今天睡一個太晚
中午快速煮個寶寶麵+煎鯛魚片
就這樣一餐解決🤣😂
#懶媽媽料理法
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🔺安永鮮物 生吻仔魚/無刺魚片
各式魚肉湯品，團購到11/15唷！
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【寶寶的一餐搭配：手指食物】
🔹三色蔬菜麵(甜菜根/小松菜/胡蘿蔔)
🔹乾煎鯛魚片
🔹橘子
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#副食品
#手指食物
#布丁的副食品12M
#蝴蝶結麵#蝴蝶麵#寶寶麵#麵條

莎莎這次要來介紹跟美食有著一層密不可分的關係就是油，或許大家的認知不就是沙拉油，但油的使用大有來頭。
多元用油，其概念為不同烹調方式，應依據油的特性選用不同油種，而非ㄧ種油到底，選用對的油種，能讓料理的營養，風味更加分，這次我就針對不同油性來烹飪適合的料理唷。
下廚給家人吃，讓莎莎擁有得意的一天

首先是芥花油
奶香起士蘑菇娃娃菜
這道菜使用的是芥花油，這道菜也是孩子最喜歡的料理，而且芥花油提供了優質不飽和脂肪，無論大人或孩子吃了也不會造成身體的負擔。
作法：熱過後倒入油，將蘑菇炒到變色即可下娃娃菜，稍微翻煮後就能下鹽巴調味，再倒入適量的鮮奶，上鍋前再加入一片起士就完成一道異國料理風味餐囉。
使用得意的一天純芥花油
嚴選「非基改」芥花種籽製成，使用100%初榨芥花原油，保有最原本的營養精華，不飽和脂肪酸達92%。
好安心　最高品質的油品製造
100%使用澳洲非基改初榨芥花原油
不飽和脂肪酸達92%
無添加人工及化學添加物
多重專業精煉技術，油質透亮且安定
發煙點220℃以上，適合煎煮炒炸各式料理
通過SQF世界食品安全品質標準保證最優
得意的一天芥花油於2017年取得「SQF世界食品安全品質標準」認證，代表每一瓶得意的一天芥花油的衛生、安全、品質都是保證，未來得意的一天將持續致力於溯源管理與堅持做出最好的純芥花油。

葵花油
乾煎鯛魚片
因為葵花油比較耐高溫，所以我選擇拿來煎魚，用最簡單的乾煎更能吃出食材的新鮮及營養，熱鍋熱油後先下一些些鹽巴然後將魚下鍋，先不急著翻面，等至邊緣成黃金色時再翻面，翻面後可用筷子輕搓，如可穿過時就可起鍋了。一道簡單的料理除了煮的過程，油的使用也是要講究，讓全家人喫的美味也吃的健康。
這次使用的是得意的一天精選歐洲葵花種籽，100%物理壓榨，榨出最安心的初榨葵花原油，秉持一貫作油的用心及對品質的堅持，製成得意的一天100%葵花油，成為全台灣最受消費者歡迎的暢銷好油。
運用多重專業精煉技術，油質純淨透亮、清澈不混濁，油質更穩定，得意的一天葵花油發煙點在220 ℃以上，適合各式料理方式，因為耐高溫，用葵花油炸東西也非常適合喔！
好安心　最高品質的油品製造
精選歐洲葵花種籽
100%使用初榨葵花原油，保留更多營養
不飽和脂肪酸達89%以上
無添加人工及化學添加物
多重專業精煉技術，油質透亮且安定
得意的一天葵花油發煙點超過220℃，適合煎煮炒炸各式料理
通過SQF世界食品安全品質標準保證最優
得意的一天葵花油於2017年取得「SQF世界食品安全品質標準」認證，代表每一瓶得意的一天葵花油的衛生、安全、品質都是保證，未來得意的一天將持續致力於溯源管理與堅持做出最好的葵花油。

橄欖油
生菜沙拉
最適合拿來做生菜沙拉的油-橄欖油
想吃什麼菜就放什麼，簡單調味一下淋上橄欖油就能食用，非常的方便又健康。
這橄欖油裡有淡淡的青草香，加在生菜沙拉裡除了增加口感也能吃到生菜中的營養，也可取代美乃滋或高膽固醇的沙拉醬，加入了雞胸肉與甜椒還有迷你高麗菜，大人小孩都喜歡這樣簡單調味的料理。

使用得意的一天頂級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）100%由義大利原裝進口，在橄欖採收後立刻進行冷壓，完整保留橄欖中最精華的天然營養，接著置放於深冷的地窖中醞釀原味，最後通過專業品評師考驗的極品，才能被製成得意的一天頂級初榨橄欖油，並透過深色保護瓶包裝，隔絕光線，保存橄欖精華不易流失。
得意的一天頂級初榨橄欖油營養價值多，含有78%單元不飽和脂肪酸，製造過程完全不經任何人工添加或化學精煉，保留了橄欖中珍貴的多酚類，以及濃郁芬芳的橄欖果香，無比珍貴，堅持原味、享受自然可說是頂級冷壓初榨橄欖油的一大特色。
國外進口有世界高品質，得意的一天把關更安心
義大利原裝進口100%頂級冷壓初榨橄欖油
嚴選優良品質橄欖，新鮮橄欖採收後冷壓製成
含78%單元不飽和脂肪
無添加人工及化學添加物
經過專業品保檢驗與品油師品評認可
含橄欖芳香味與多酚物質
發煙點達190 ℃，特別適合涼拌、浸泡醃製、中低溫烹調拌炒等料理

這裡也有其他美食料理的分享唷

https://www.facebook.com/wecook123/?ref=page_internal
https://www.facebook.com/wecook123/posts/2732654947057540

「媽媽救急的豐盛料理」

三叔這幾天一點小突發狀況，去了趟醫院檢查。

心想公婆工作與家庭兩邊跑，張羅處理定會忙得不可開交。

昨天和老公說要去市場看看有什麼，晚餐我們自行準備吃，這樣公婆就可以先放下我們四口大小～～

#上市場去做功課

蕾可我總是一邊探勘有什麼節令菜，一邊搜尋電子食譜。

繞一圈就要盤算好今晚吃什麼～從第二個孩子出生後，我想的都是如何快速上菜兼顧營養。

這裏來分享我很喜歡的：
#偷閒料理

省起來的時間，讓我們後面收拾碗盤，帶小孩洗澡免得像打仗🤣

#鯛魚松茸筍飯 （開鍋就開吃！ 簡單又營養。）

現在的筍子甜，看到攤商買松茸～～
（用茭白筍、杏鮑菇代替也可以。）

搭上家裡冰箱的鯛魚片，就鮮美好吃！

1️⃣首先米飯先蒸煮至半熟（我家這台煮飯鍋是46分鐘煮好。）差不多30分時（米飯略顯溼軟時）放入下面的料。

2️⃣ 抹點鹽乾煎鯛魚片，放入米飯上。

3️⃣ 筍子與松茸切丁，加一點胡椒和鹽調味拌炒有香味。

4️⃣ 一起放入電鍋，蒸煮到煮飯時間完成。

家裡的鯛魚片是公婆買的希望廣場販售的，沒有刺很方便！

開鍋後用飯匙壓碎魚肉，和筍丁、松茸拌在一起，就是大人小孩可以開心吃飽的料理。

蕾可會另外煮昆布湯或是柴魚高湯，澆在飯上就是好吃的茶泡飯🥰

另外還炒了一道「吻仔魚杏菜」～補充鈣質！

本來想直播做飯的，因為開鍋那一霎那香氣還有賣相十足！

青蛙哥哥聞到味道～首當其衝，自己先去拿好碗筷等著！哈哈哈

不過，那天啾吉小朋友有點「高拐」爸爸一直踩到他的地雷，媽媽三不五時要去幫忙排解狀況，安撫要討抱抱，要陪玩的弟弟～

只要是可以蒸煮的食材，味道搭得對，都可以自己創意玩「電鍋炊飯」喔。😊

#內附照片解說還有阿吉的崩壞畫面

💝更多影音與食譜💝歡迎👍追蹤我的粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B
魚片:250G
辣椒:一根
生薑:一塊
九層塔:適量
麻油:一大匙
太白粉:適量

醃料
鹽 胡椒粉: 少許
米酒:10G

調味:
醬油:18G
米酒:15G
糖:15G
水:30G
太白粉水:適量

做法:
1:魚肉切片加醃料拌勻
2:沾裹太白粉,用油煎至兩面金黃取出
3:放薑片用餘油拌炒後再放麻油煸炒至焦黃放辣椒與調味
4:拌入魚片沾裹放九層塔拌炒取出!

小撇步:
1:生薑切薄一點,方便出味
2:醃料先拌勻醃製會更均勻入味
3:魚片依沾粉的順序入鍋,讓粉回潮比較不會脫落
4;乾煎翻面時再添一些油會更酥脆

***請切換HD觀賞***
Sammi Makeup Days 沙米的日日彩妝
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快來找我玩∼！
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哈囉大家好！！！
之前一直有訂閱者cue我希望拍做菜影片
於是乎
某天做晚餐的時候想說
好吧不然來拍一下我煮什麼晚餐
所以咧...
這完全是一個臨時起意拍的影片
拜託拜託大家看完一定要幫我按讚給我點鼓勵好嗎please!

→(第一道)奶油馬鈴薯
1.小顆黃皮馬鈴薯整顆洗乾淨
連皮放入滾水中煮約10分鐘
煮到用刀子可以戳進去但不要散掉
拿出來沖冷水(主要是怕燙到手啦)
2.將放涼的馬鈴薯切塊
3.鍋子內加入奶油
把馬鈴薯炒到表面微焦
撒上一些鹽巴再拌炒一下
3.撒上起司 放入烤箱
烤到起司融化就完成了
(我不想要整個都焗烤所以只撒1/3)

→(第二道)香草炒櫛瓜
1.黃櫛瓜、綠櫛瓜、洋蔥切丁
2.綠櫛瓜皮會澀澀苦苦的，我把他切好之後會拿去沖一下水
把黏液沖掉
3.鍋內下橄欖油 先下洋蔥炒軟
4.加入黃綠櫛瓜，炒到櫛瓜稍微變軟
5.撒上迷迭香、百里香、鹽
繼續翻炒到洋蔥有點焦糖色即完成

→(第三道)乾煎牛小排與鯛魚
1.先將牛小排四面煎過油封鎖住肉汁
2.煎至喜歡的熟度後
撒上鹽巴胡椒和香蒜粉調味即完成
3.鍋內放奶油，放入鯛魚兩面煎熟即完成

我的相機 My Camera:
SONY NEX-5T
剪輯軟體:
iMovie