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在 乾淮山湯食譜產品中有125篇Facebook貼文，粉絲數超過2,875的網紅龍龍媽媽Tiffany，也在其Facebook貼文中提到， 今晚我想來點 #四知堂TUA 的 #全家幸福套餐組 ! #成美健康集團 和 #四知堂 聯手做愛心便當送給醫護人員，蘋果日報相關報導👉https://reurl.cc/MA6NLm 成美健康集團旗下的 #成長空間診所 就是幫我成功瘦下10公斤的地方，我沒有吃任何減肥藥，靠著他們的食譜和醫師的建議，...
同時也有67部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，材料： 1）杜仲 2 両 腎虛腰痛補肝腎，有助暖子宮 2）乾螺頭 6-8 隻（視乎大小） 養陰、補虛勞 3）海竹頭 3両 養陰、補氣、滋潤 4）合桃 2両 暖肺、補腎、舒緩肺虛 5）無花果 5粒 健脾、滋潤、清熱 6）青仁黑豆 2両 青仁黑豆性平，營養成份比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、...
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乾淮山湯食譜 在 小玉?煮飯仔日誌 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 07:50:20
台式「清補涼」- 四神湯。 最近煲了這個非常有名的台式湯品。這個湯用到的材料性質都比較互補，不會太寒涼或太燥熱。性質和味道都和傳統的廣式湯「清補涼」很相似！關於「清補涼」，我以後會考慮出一篇喔。這道湯烹煮起來比「清補涼」簡單的多，材料也不像「清補涼」般繁瑣，但功效一點也不輸「清補涼」，它有很好的健...
乾淮山湯食譜 在 相機食先的女孩 ??????????? Instagram 的精選貼文
2021-09-03 13:07:31
💓 #女孩自家煮 👩🍳 《🤩🤩🤩低至$45飲到鰵魚膠湯🤩🤩🤩》 以前未結婚，晚晚都有媽咪靚湯，所以結婚後有段時間冇湯水，皮膚即刻dry咗好多😖我哋兩個都要返工，所以都買得多即食湯包，返屋企返熱就飲得，夠晒方便😅不過湯包嘅份量始終唔多🤔，所以早幾個月我就買咗一個電子燉盅，將材料放入去set好時間，隔...
乾淮山湯食譜 在 Angel Bobo???? 西澳吃貨?? ?? Instagram 的最佳解答
2021-08-03 10:47:32
Perth restrictions back in place again - need to wear mask for the next 3 days Though, I am Feeling comfy with a boiled Chinese soup on this winter da...
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乾淮山湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2021-06-17 19:15:12材料：
1）杜仲 2 両
腎虛腰痛補肝腎，有助暖子宮
2）乾螺頭 6-8 隻（視乎大小）
養陰、補虛勞
3）海竹頭 3両
養陰、補氣、滋潤
4）合桃 2両
暖肺、補腎、舒緩肺虛
5）無花果 5粒
健脾、滋潤、清熱
6）青仁黑豆 2両
青仁黑豆性平，營養成份比黃肉黑豆高75 %，養陰補氣、活血利水、補肝腎、烏髪
7）肉眼半斤
8）鐵棍淮山 2支
養陰、補水為主
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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乾淮山湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2021-06-03 22:15:15材料：（4人份量）
1）雪梨乾2両
清熱潤肺
註：雪梨帶點寒，可改用蘋果代替
2）鴨腎3-4個
開胃、下火
3）麥冬2両（大顆的麥冬用1両已足夠）
養陰、生津、除煩、潤肺
4）鐵棍淮山2支
養陰補水
5）海竹頭3両
滋潤皮膚、養陰潤燥
6）栗子半磅（素湯可用1磅）
7）百合2両
養胃健脾、補腎、強筋骨
8）太子參2両
太子參又叫孩兒參，補氣、養陰，功效雖不及黨參強，但適合身體虛弱卻不能太補的人
9）粟米心約2両
清心火、祛濕
註：可加入無花果或椰棗增加滋潤度
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乾淮山湯食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2021-05-27 07:00:31工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
榨菜炒豆乾 00:34
https://bit.ly/3fdZYCt
材料：
榨菜 30克
豆乾 3片
蒜頭 3瓣
魚露 1茶匙
糖 2茶匙
米糠油 2湯匙
孜然羊肉青瓜卷 02:31
https://bit.ly/2QMtXbc
材料：
羊肉片 1盒
青瓜 1條
孜然粉 2湯匙
生抽 1/2湯匙
糖 1湯匙
米酒 1湯匙
米糠油 1湯匙
三色椒炒蝦仁 04:24
https://bit.ly/34bb6tE
材料：
紅椒 1/2個
黃椒 1/2個
綠椒 1/2個
蝦仁 1包
生抽 1/2湯匙
喼汁 1湯匙
糖 1湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
紹興酒 1茶匙
鮮乾淮山煲瘦肉湯 06:43
https://bit.ly/3vka5eI
材料：
鮮淮山 1條
乾淮山 100克
紅蘿蔔 1條
南北杏 30克
瘦肉 300克
鹽 適量
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今晚我想來點 #四知堂TUA 的 #全家幸福套餐組 !
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成美健康集團旗下的 #成長空間診所 就是幫我成功瘦下10公斤的地方，我沒有吃任何減肥藥，靠著他們的食譜和醫師的建議，三個月瘦下十公斤，所以我對他們營養專業非常有信心！
當我知道他們與四知堂聯手打造醫護愛心便當後，我問林院長，我可以幫上什麼忙嗎？她說：你負責吃好吃的！
這是什麼肥缺？
結果，我被分配到的工作就是吃好吃的和說實話，我不用打菜包便當也不用研發菜單，那我就負責盡全力去支持這家餐廳，好好介紹我吃了什麼好吃的，也希望能為餐廳多帶來一些營收，好去成就更多美事。
#成人之美 就是我們的使命啊！
❤️全家幸福套餐組
每套3000元，四菜一湯，四人家庭吃剛剛好。如果你家沒那麼多人，那就學我和龍龍爸一樣，一道一道吃，因為他們都包裝得非常好，可以直接送入冰箱，每天選1~2道開來吃，不要一次全熱，這樣就不會有反覆加熱不新鮮的問題，要吃的時候再加熱一樣好吃。
如果你家有3人以上，那就太好了，一次全部打開來一起吃，這一餐真的會吃得很過癮，因為四知堂的菜就是賞心悅目又好吃，不是自己在家可以做得出來的那種口味，絕對值得一試。
#三杯紹興酒香豬腳
我很愛吃豬腳，也很喜歡三杯雞，紹興酒入菜我也非常喜歡，所以二話不說，這個組合裡我最愛的就是這一道了！
滷豬腳很簡單，但是要滷的透、滷得剛剛好不會太軟或太硬，那真的需要耐心和時間。我自己滷的豬腳也很好吃，但常常過軟，吃不到皮ＱＱ的口感，但是四知堂的豬腳完全就是滷得剛剛好，加上三杯和紹興酒的味道，真的非常好吃非常下飯。
上面放了很多辣椒，但那是增加香氣的「宮保」乾辣椒，只有辣椒香但沒有辣，所以不吃辣的人可以放心吃。
#蚵仔韭香烘蛋
我很愛吃蚵仔、喜歡韭菜、也喜歡蛋，所以這三個擺在一起又成了我的心頭好，然後做成西班牙烘蛋的口感，真的美味極了！
你千萬不要誤以為它味道很重，並沒有，蛋香吃的到、韭菜香吃的到、蚵仔的鮮美一樣吃的到，每個角色的味道都這麼剛剛好。
蛋的厚度至少2公分，吃起來香香嫩嫩，裡面還有小番茄，讓口感很清新，本來以為它是重口味，沒想到吃起來這麼爽口！
again，辣椒聞得到香但吃不出辣，所以不吃辣的人請放心吃。
#烏魚子海鮮滷肉飯
這是我第一次到四知堂就吃過而且覺得超級驚豔的料理。滷肉飯上面鋪滿海鮮，沒想到竟會這麼搭！一開始看到上面的擺盤會以為是海鮮丼飯，往下挖竟然是滷肉飯，單吃這一盒就可以當一餐，而且吃完會非常有滿足感，重點是，自己在家真的很難做出這樣的料理，偶爾嘗個鮮心情真的會很好。
#四神人蔘雞湯
光看名字就很補，放了薏仁、淮山、蓮子、當歸、人蔘，淡淡的中藥香味，吃進口裡又完全沒有中藥味，所以連龍龍都很愛喝，這鍋雞湯除了單喝，也龍龍吃了兩頓主餐，一餐雞湯麵一餐雞湯飯，營養又好喝，雞的肉質也很好，不會像一般土雞燉久了柴柴的，自己家真的也很難做出這種料理。
#綜合時蔬
這道菜我沒辦法評論，因為上菜的時候公公婆婆已經吃完了，連不愛吃青菜的龍龍爸都吃了很多，所以我估計是很好吃 XD。
我覺得四知堂的菜有幾個特點：
1. 口感很厲害，該脆的脆該嫩的嫩該Q的Q。
2. 配料和主菜相輔相成，通通搭的剛剛好。
3. 看起來很heavy但吃起來很爽口。
4. 調味非常amazing的好吃。
即便我已經算是很會煮菜的人了，這種味道都不是自己在家能做得出來的。家庭聚餐、人多共享、或著單純想要吃點不一樣的，四知堂的料理真的非常推薦。
想吃吃看嗎？自己跟四知堂聯絡喔！
📍四知堂TUA
👉地址：台北市大安區四維路44巷15-1號
👉電話：02-27082082
👉訂餐方式：臉書粉絲團（Tua 四知堂國際商行）、電話訂購
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🇭🇰港式味道！😋必食！在家做出大牌檔風味！無人不愛的【椒鹽豆腐】。✨(另附上大牌檔人氣小菜食譜！黑椒薯仔牛柳粒、西檸雞、沙拉骨、椒鹽豬扒、椒鹽雞翼)
不少人都喜歡大牌檔的小炒，除了價廉物美，夠鑊氣之外，亦都超惹味又好佐飯，Order 兩三個小菜便足夠一家飽腹一頓，滿足非常！❤️ 椒鹽系列特別是我的私心推介！(食譜如下，謝謝)😊😊
黑椒薯仔牛柳粒： https://youtu.be/0EWh_dNg6Fk
西檸雞： https://youtu.be/y4mKexgwzHo
沙拉骨： https://youtu.be/Wn2K8oDRzBA
椒鹽豬扒： https://youtu.be/0go4F4jBe5Y
椒鹽雞翼： https://youtu.be/VZ4QxOVPdlU
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【椒鹽豆腐】
材料：-
豆腐............................1磚
粟粉............................1.5湯匙
麵粉............................1.5湯匙
泡打粉........................1/2茶匙
蒜(切細)......................6瓣
紅辣椒(切細)...............1隻
蔥(切細)......................1棵
乾蔥(紅蔥頭)(切細).....1/2粒
沙薑粉(山柰粉)...........1茶匙
淮鹽.............................1/2茶匙
做法：-
1. 將粟粉、麵粉、泡打粉混合成炸粉備用。
2. 熱油鍋下蒜粒炸至微黃成炸蒜拿出備用。
3. 豆腐切小方塊，用廚房紙吸乾水份。然後平均沾上一層炸粉，放入熱油鍋炸至金黃拿出。
4. 熱油鍋下乾蔥(紅蔥頭)、紅辣椒、蔥、沙薑粉、淮鹽炒香，加入炸豆腐、炸蒜拌勻便可。
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#煲湯小技巧分享 🥣🥣 #湯水食譜
清潤滋陰，美味老火湯~【蟲草花雪耳螺片豬骨湯】🥰
材料內的螺片，浸軟後瀝乾水份(浸螺片的水留用，放回湯水中同煮)，然後燒熱兩茶匙油，爆香兩片薑片，落螺片爆至出香味，然後灒入一碗滾水，煲5分鐘等佢出味(做啱動作，螺片水會呈現少許奶白色)，最後倒入煲湯嘅熱水裡面，同埋其他材料一齊煲，咁樣做螺片會更出味，啖湯會更鮮味喔😍~
部份食材我冇用電子磅計算食材份量，而沒有計算份量嘅食材，落多落少都唔會有太大影響的(=蓮子百合淮山)
材料:
蟲草花40克
豬骨600克
雪耳兩件
螺片
蜜棗3粒
蓮子
百合
淮山(不經漂白的)
南北杏(混合後大約2湯匙)
水份3公升
做法:
1)浸泡蟲草花，換水三次備用。
2)雪耳浸軟，清洗乾淨切件備用。
3)蓮子，百合，淮山，南北杏浸泡清水片刻，備用。
4)螺片浸軟後瀝乾水份(浸螺片的水留用，放回湯水中同煮)，然後燒熱兩茶匙油，爆香兩片薑片，落螺片爆至出香味，然後灒入一碗滾水，煲5分鐘，放回湯水中同煮
5)豬骨汆水備用。
6)將所有材料放入沸水中，先用大火煮半小時，後轉中慢火煲2小時，最後以大火煮半小時即成．