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[爆卦]乾杯與小菜收入是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「乾杯與小菜收入」的推薦目錄

乾杯與小菜收入 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文

2020-07-16 20:20:37

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2VX4Ulo 夜幕還未低垂，位於九龍灣的合興大牌檔已經坐了不少客人，邊吃小菜邊高談闊論，老闆娘陳太不斷在客人之間遊走，四處走動下單、跟熟客聊天，甚至以汽水代酒，跟客人乾杯，恍如這裏便是她的走秀主場。 祖籍廣州的陳太，十多歲時在朋友的介紹下，認識了比自...

  • 比家的日式餐桌（西式的也有啦）

    乾杯與小菜收入 在 比家的日式餐桌（西式的也有啦） Facebook 的最佳解答

    2021-01-26 20:30:01
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    好書推薦《日本老舖居酒屋，乾杯！》

    不曉得大家有沒有注意過，我偶爾會貼一些不是我拍的家宴照片，註明拍攝者是Ching-yuan Shih Osullivan，他其實是我住在東京的好朋友，本業是做設計，副業可能是攝影、寫字、採訪、吃吃喝喝、深入探索一切與飲食文化（現在也不只了）相關的事物。

    他偶爾會來我家吃飯，每次順手拍出的照片非常有味道，我很喜歡，所以常常被我借用，也有不少張收入我的書中。

    他自己的書《日本老舖居酒屋，乾杯！》今天正式上市了，這本書記錄了日本南北數十家老鋪居酒屋，每一家他都親自到訪，與店主、客人閒聊，很多甚至去過許多次；每一家都有自己的特色和故事，他以文字和攝影，捕捉了每家居酒屋的韻味和氛圍。

    雖然不曉得何時國境能夠再開，不曉得下次去日本是什麼時候，但這種無法出國的時刻，不正是紙上旅行的好時機嗎？明天是博客來27日會員日，優惠特別好，既然無法出國、書展也取消了，大家不妨逛逛線上書展，買幾本書做為過年閱讀吧，記得把這本書也一起放入購物車喔。

    我有幸為這本書寫了一篇短序，從我的角度來寫他這個人，他的攝影與文字，我貼在下方。

    買書在這裡
    https://reurl.cc/NX18k9

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    說故事的人

    清元是一個說故事的人，用文字及攝影說故事。

    他永遠相機不離身，斜揹著一個半開的包包，相機就擺在包包裡一秒內可立刻取出的範圍，走在路上、在地鐵捷運上、在風景區在餐廳、在任何地方，隨時準備好舉起相機。鏡頭是他雙眼的延伸、思緒的定格，說他抓得到被攝者的靈魂，或許言重了，但那人當下的心境與喜怒哀樂在他的鏡頭下，幾乎一覽無遺。特別是笑容，看他拍的作品，照片主角彷彿就在面前，對你敞開心房。

    居酒屋大概是最能捕捉到人們毫無防備的神情的地方，帶著一整天累積的疲憊與等待發洩的心情來到居酒屋，或許單獨一人，或許三兩朋友，不論身上承載了多少情緒，幾杯下肚，平時再嚴肅內斂的人，表情都會不自覺柔和起來。

    或許，這是這本書的起點也說不定吧。走進一家店，點兩道小菜、一壺酒，邊喝邊望向四周的人們。白天裡，每個人都有各自必須面對的生命課題，他們可能是大公司的高層、小職員、建築工、黑道混混，也可能是流浪海外的遊子，但來到居酒屋裡，不論你的來頭與出身，人人都是平等的，在那壺酒面前，大家終究會露出真實的表情。

    而清元拍下了那些表情，我以為這是這本書非常珍貴之處。

    說故事有很多方式，文字是一種，攝影也是，同時精於這兩者的人，或許不是那麼常見，但在這本書裡，我們有幸能同時看到文字與攝影的兩種脈絡，分別以各自不同的特性，訴說居酒屋的故事。

    我想建議各位，不要只把書裡的照片當成文字的搭配。它當然是配圖沒錯，畢竟讀著某家店的介紹文字，再看一眼隔壁的照片，藉以了解店裡賣些什麼食物、氣氛如何，是一本介紹居酒屋的書該有的基本。但當你跳開以文字為主體的想法、翻過書頁，只專注於照片時，你會看到另一個故事脈絡。

    你會看到老鋪居酒屋特有的色澤，為這本書鋪上溫暖的基底；會看到一些彷彿連續的照片，感受到時光的流動；以及更重要的，許多照片裡都有人，店主、酒客、男男女女各色各樣的人們與他們的神情。細讀下去，你一定能從這些神情上想像他們的一天、想像場景裡的對話、想像他們的心事。有時我們會說「人生百態」，在現在的年代聽起來像極了老生常談，但在居酒屋裡，真的是這麼一回事，而這些，是不需要文字就得以訴說的故事。

    2019年深秋，我與清元在東京碰面，相約百年老鋪「鍵屋」，同行還有幾位熟朋友。那天他風塵僕僕從北海道趕回東京與我們會合，現在回想，我們也參與了這本書的一部分呢。

    這本書介紹的居酒屋貫串日本南北，他造訪了超過百餘家居酒屋，雖然最後無法每一間都收入，但得以在寶貴的頁面占有一席之地的，都是值得一訪的好地方。

    讀了這本書，你或許不一定能決定當國境再開時，要去哪間店打擾（畢竟每家都吸引人，難以決擇），但至少會對居酒屋這個特別的存在，抱持著一絲敬意。下次造訪時，不再堅持要在一家店裡吃到飽，不再只點一杯酒坐到底，而是試著與店家閒聊幾句（如果會日文的話啦），或與鄰座大叔眼神交會，放下旅人的心情，安心享受居酒屋的氛圍。我想，這是本書一定能帶給讀者的收穫。

    下回造訪日本時，不如就選定一家，大膽的掀開門口的暖簾吧。

  • 乾杯小菜的日常

    乾杯與小菜收入 在 乾杯小菜的日常 Facebook 的最佳貼文

    2019-07-26 11:30:00
    有 186 人按讚

    台南人才知道的超CP佛心價45元什錦麵 25元狂爆下水湯 乾杯特調 小菜天兵隔板 直播筆電狂升32GB記憶體 ~VLOG｜乾杯與小菜的日常
    1080P高清連結http://yt1.piee.pw/KWWLD
    喜歡吃什錦麵的朋友 可以參考看看唷!
    但目前夏天炎熱, 店內沒有冷氣開放
    怕熱的話 就先收入口袋名單吧!

    眼鏡仔麵店
    地址： 700台灣台南市中西區臨安路一段208號

  • 阮義忠攝影工作坊

    乾杯與小菜收入 在 阮義忠攝影工作坊 Facebook 的最讚貼文

    2015-07-06 10:31:06
    有 126 人按讚

    與恐龍乾杯

    這家啤酒屋的裝潢，在當年算是非常前衛新潮的。四層樓的舊公寓被改成洪荒世紀的洞穴，大小不等的恐龍骨骸藏匿每一樓層的裡裡外外，冷不防地驚嚇街上行人及買醉顧客。
    那陣子台灣盛行啤酒屋，供應的小菜莫不是鹹辣香酥的炒蜆子、炸小魚、三杯雞，愈吃愈渴，生啤酒愈灌愈多。在水泥叢林求生的人們，緊張了一整天後總想放鬆。街燈初明，一波波的上班族不是在啤酒屋，就是在往啤酒屋的路上，而這一家正是各報社記者在截稿後最愛去的宵夜所在。
    1987年，蔣經國在他的晚年做了影響台灣前途甚巨的決策：解除長達38年之久的戒嚴令，並於次年開放黨禁、報禁。一時之間，企業家們紛紛集資辦報，到處高薪挖腳。在我工作室研習的學生，有一大半都被新舊報紙網羅而去，一蹴成爲收入不賴、人人稱羨的攝影記者。那陣子，我老是接到學生電話，邀我去那兒與他們同樂，我卻多半推辭，時辰實在是太晚了！
    沒幾年，新成立的五家報社關了四家。再過幾年，原有的好幾家老報社也都因媒體太多、廣告嚴重流失而先後歇業，硬撐的兩大報業集團也不得不苦思節流開源之策。我那些學生們一個個另謀出路，大夥兒在這家啤酒屋喝得興起，與恐龍乾杯的場面也不再。曾幾何時，西方料理和日式涮涮鍋林立台北街頭，顧客們時興細細地品味葡萄酒、威士忌，粗獷的恐龍也不知躲到誰家牆壁裡了！

    圖、文：阮義忠，印地安啤酒屋，1988
    轉載自《台北謠言》照片故事集（行人出版社)

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