餐廳名稱：老乾杯 / 台中市政店
消費時間：2015年/3月
地址：台中市西屯區文心路二段209號1樓
電話：04-2254-9777
營業時間：週一至週日 11:30 - 14:30 / 17:00 - 24:00
每人平均價位：商業午餐$580(需一成服務費)
官網：http://www.kanpai.com.tw/kanpaiclassic/

圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/269575549



乾杯系列在燒肉界已有舉足輕重的地位，

台中的乾杯、老乾杯、紅酒乾杯也是品質的保證，

但高品質的肉品相對的也是高價位，

自己之前只吃過精誠路的乾杯，

印象是我的老天爺超好吃的啦~！

吃的好開心然後結帳的時候心在淌血，

平分下來約莫一張小朋友的價格，

飽足程度七分飽…

所以就算真的很好吃但要再前往還是有點需要再想想…



一想到乾杯系列就會立即跟"很貴"兩個字畫上等號，

老乾杯更是該系列最頂級的，

是我心中的夢幻逸品XDDDDD



前陣子朋友告訴我老乾杯平日有商業午餐，

其實沒有想像中的那麼貴，

我立刻眼睛都發亮了~~~

找了一天的平日中午訂了位前往！




一踏入老乾杯給我一種很沉穩的感覺，

採木質設計的裝潢，

延續老乾杯慣有的現代日本華麗風格，

在官網的品牌介紹，

要將老乾杯設計成一個專屬經過歲月洗鍊的「成熟大人的聖地」，

因此於「乾杯」前，綴上一個「老」字。

和乾杯所帶給人的年輕人活潑熱鬧形象做出明顯區隔。



和乾杯的開放式座位也是不同的，

皆是採取包廂式，

隱密性高，不會受別人所打擾。




還有服務鈴耶超可愛的，

但要按好幾下才會有人來哈哈。




午餐的菜單多了套餐的組合，

只有平日中午才有唷，

共有八種選擇價格一律是$580，

選擇性滿多元的，

網站上有完整菜單介紹大家可以看看參考，

點餐時看那麼便宜也會害怕吃不飽，

所以我們決定先各點一個套餐，

如果吃不夠再單點肉品，

四個人總共點了

兩份和牛燒肉套餐、和牛牛排套餐與本日釜飯套餐各一。




菜單中也寫著「老乾杯」的美味 3 大堅持：

1. 頂級澳洲和牛 (重點！重點！重點中的重點！)

2. 倫敦 IWC 金獎的日本吟釀酒滿壽泉

3. 特製美味釜飯

也太令人期待了吧！！！





和牛燒肉套餐

套餐組合的內容有：

本日沙拉、漬物、茶碗蒸、白飯、和牛三種組合、

本日湯品、本日甜點、咖啡或紅茶。

超豐盛的一個set什麼都有耶！




【醬料】

一入座桌上就擺放著整齊的醬料碟，

包括：麻油、醬油、韓式辣醬以及檸檬汁



【本日沙拉】

生菜沙拉吃起來很清爽，

吃完整個開胃！



【漬物】

不愛醃漬類的食物我就沒吃了~

PASS！



【茶碗蒸】

老乾杯的茶碗蒸應該算比較重口味的唷~

滑嫩細緻，高湯很濃郁，簡單卻好好吃！



【白飯】

白飯就比較一般般了，

沒什麼感覺。



【本日湯品】

味增湯也很濃郁，

不會太鹹剛剛好！



【野菜】

肉品旁邊也有簡單的蔬菜做配色，

建議還是稍微烤過再吃，

畢竟和和牛放在一起應該多少都有沾到些血水。



【生菜】

也有免費提供的生菜可以讓你包著肉吃，

但和牛本身太好吃了，

怎麼吃也不會覺得膩，

生菜我完全沒用，

只想直接享用到和牛本身的美味！



【紅茶】

老乾杯的紅茶本身是不加糖的唷，

會另外附上糖漿讓妳做調配，

建議大家加完要攪拌均勻，

我一開始沒弄勻一喝超甜的….



【和牛燒肉】

重頭戲當然是和牛了！！！

燒肉套餐是和牛的三種組合，

骰子狀的"和牛角切腿肉"、

搭配蘿蔔泥的薄片的是"和牛前胸紛雪燒"、

以及有事先調味的"和牛後腹肉"。

這樣等級的和牛最多烤到七分熟左右就好，

有聽過友人說過好的牛肉0分熟都可以，

但我不敢，哈哈。

無法掌握的人看到表面開始出水即可翻面，

千萬不要烤過頭不然就浪費了！




我最喜歡的是和牛角切腿肉，

將骰子狀的和牛烤至六面表面熟了就能入口，

我的老天爺超幸福的啦！！！

又多汁又美味，

肉汁鮮甜真的會讓人捨不得吞下去！



搭配蘿蔔泥的和牛前胸紛雪燒，

烤單面後直接捲起食用，

加入蘿蔔泥一點都不違和也不影響口感，

甚至更加的清爽。



和牛後腹肉已先做醃漬調味，

兩面變色就可以吃了，

肉汁加上烤肉醬的味道融合，

又是一種莫名奇妙的感動哈哈！



不加任何調味的和牛就夠好吃了，

但老乾杯都提供了調味醬就用一下吧XDDDD

也許會有不同的驚喜，

四種調味我比較喜歡醬油或檸檬汁，

很搭，但真的一點點就夠了！

哈，因為肉本身太好吃了，

多點額外的調味我都覺得浪費！




和牛牛排套餐

牛排套餐和燒肉套餐差別只在於肉品，

其它的餐點都是一樣的哦！



是一整塊澳洲和牛牛排耶！！！

看單點價格一塊就要價$900了，

$580的套餐價是不是超佛心的！

油花相當均勻~！

口感細嫩的肉質，

簡單搭配海鹽就超~~~~~~好吃的！！！

真的是亂烤也好吃！


一整塊的和牛牛排以為你切好了，

食用方便！





本日釜飯套餐

日式釜飯：米加上高湯，再加入肉類、蔬菜等季節食材，

以一人份大小的飯鍋煮成的飯。

是老乾杯菜單主打特色之一，

也是飽足感最夠的一份套餐。



燒肉自由配：

凡點選丼類套餐或釜飯套餐，燒肉組合可任選一種，

有和牛、豚羊、海鮮三種，

我們選擇的是豚羊的搭配，

一樣是相當美味，

羊肉完全沒有羶味，

松阪豬口感很脆很Q，

不吃牛肉的人可以考慮點豚羊唷！




【本日甜點】

用餐完畢最後上的一道甜點是布丁，

第一口覺得有點太甜，

但當最上頭的糖漿往下流，

甜度就剛剛好了唷~

吃完甜點真的飽了！




總結：

目前吃過單點的燒肉有乾杯、鹽選以及這次的老乾杯，

單以肉品評分老乾杯直接獲得第一名寶座~！



以大人為主要客群目標，

端出來的食材當然也是最頂級的，

每一口都會讓你想站起來轉圈圈~

沒誇張，真的！



牛肉燒肉組合是我最推的套餐組合，

三種燒肉完全能感受到主廚的用心，

帶來三種不一樣的味蕾盛宴，

所帶給你的口感與層次都是不同的，

滿足度也是最高！



商業午餐套餐真的相當划算，

雖然吃的肉類數量沒很多，

但僅僅花六百多元就可以享用頂級和牛又能吃飽，

可以把商業午餐當作是乾杯系列入門款了，

享用過它的美味以後就算知道單點很貴我還是會想前往試試，

吃完身上一點燒肉味都沒有噢！



想吃頂級的和牛又怕荷包大失血嗎？

老乾杯的午間套餐是你必吃的選擇！

沒錯是必吃！！！


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*台中好好吃好好玩*
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