這幾天愛上家裡附近的燒烤～

醬汁好香 食材很新鮮 老闆娘很親切

還有還有 #招牌烤麻吉

結果連續去了3次都買不到烤麻吉😭😭

幸好有七里香滿足一下我

下次我6點就去買！不信買不到😂

#桃鶯路 #燒烤 #青椒 #洋蔥 #七里香
#豬肉串 #香菇 #糯米腸 #豆乾
#杏鮑菇 #洋蔥 #豆皮 #花枝丸 #甜不辣 #豬血糕
#餐前先泡一杯番茄密就不害怕吃太多啦

孜然手撕杏鮑菇（純素）

低脂高蛋白的杏鮑菇，做出香口乾爽的孜然杏鮑菇絲有2個貼士。重點在杏鮑菇於汆燙後要浸冰水，令口感更彈牙。之後用毛巾抹乾杏鮑菇，這樣一來更易將杏鮑菇炒至乾身及不出水。

孜然（Cumin）也被稱做小茴香，氣味芳香濃烈，用油爆或火烤後的香氣更明顯，可增食慾。

全文👇🏽👇🏽
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#素食 #vegetarian #vegan #素食整色整水 #尹嘉蔚 #kriswankawai #杏鮑菇食譜 #手撕杏鮑菇

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第4團全不鏽鋼乾果機團購倒數一天！
十層7780、六層4690、四層2290 (#都有附彩色食譜喔！)
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※ 提醒已下單的要去付款完成喔！否則訂單會被取消~~

團購價就是比各平台都要優惠！不用去逛烘焙展比價了，這裡最優惠！Cinya實際使用Aroma果乾機已一年多囉！四層/六層/十層的問題都可以問我！真心覺得它就像是一台時間機器，可以把家裡銷不完的水果、肉片，透過這台成功地延長保存時間，而且濃縮了食物的美味！

當然也可以用烤箱或氣炸鍋烘烤果乾，但烤出來顏色較黯淡、口感差一些、烘烤的時間無法設定連續烘1小時以上、沒那麼多層可以放！乾果機就是專門烘食物使用的，低溫、風乾技術佳，自然能幫助食物的乾燥呈現更完美，營養與顏色能保留更好，口感也更好，重點是不用顧著，#最長可以設定24小時！又能有 #紫外線燈(75度)照射殺菌！這些都是烤箱或氣炸鍋做不到的~~

📌 六層果乾機開機 #10小時電費不到20元台幣！Cinya已幫大家算好電費！可以放心烘好烘滿了！

📌 Cinya為大家整理果乾機教學：《連結放在留言處》
👉 馬告五香臘肉+鯖魚一夜干
👉 五香臘肉丶櫻花臘肉炒飯
👉 大量做鳳梨乾
👉 果乾磅蛋糕
👉 果乾馬林糖
👉 高麗菜乾
👉 金棗蜜餞/金桔蜜餞

📌 乾果機還能烘什麼呢？
1️⃣吃不完的蛋糕、吐司(奶油吐司條)
2️⃣給毛孩的肉乾、家人愛吃的牛肉乾、蜜汁肉乾、一夜干、臘肉
3️⃣甜點：馬林糖(不怕變色)丶糖霜餅乾(顏色不變黃. 表面不龜裂)
4️⃣蔬菜類：高麗菜乾、香菇乾、地瓜片、金針菇、香菇、南瓜片、牛蒡乾、杏鮑菇片、柿子片
5️⃣水果類：櫻桃、番茄乾、橙片、紅火龍果片、芭樂、芒果乾、葡萄乾、鳳梨乾、檸檬、香蕉乾、秋葵、草莓乾、奇異果乾
6️⃣花草類：各式香草(迷迭香、羅勒、巴西利...)、玫瑰花片(泡水果茶)、蘋果片(蘋果片1-2mm，60度烘8h越薄烘出來越脆)
7️⃣調味粉：先乾燥，後打成粉~~薑粉、香菜粉、香菇粉、蒜粉
8️⃣堅果類：綜合堅果

我要入手全不鏽鋼乾果機！
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涼拌麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 500公克 king oyster mushroom 500g
九層塔 10公克 basil leaves 10g
胡麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
薑絲 15公克 ginger 15g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1.杏鮑菇切滾刀塊。
2.放入滾水中待再滾續煮2分鐘。
3.倒除水分後瀝乾杏鮑菇。
4.加入胡麻油與其餘材料，蓋上鍋蓋按下氣密閥，搖一搖至均勻即可。

涼拌海帶
材料
海帶絲 400公克 sea weed 400g
蒜末 15公克 garlic 15g
薑末 15公克 ginger 15g
辣椒末 15公克 chili 15g
香油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
烏醋 2大匙 black rice vinegar 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
鹽 少許 salt q.s.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1.海帶剪成適當大小，放入滾水中待再滾，續煮3分鐘。
2.倒除水分後瀝乾海帶。
3.加入香油與其餘材料，蓋上蓋按下氣密閥，搖一搖至均勻即可。

涼拌拍黃瓜
材料
小黃瓜 500公克 cucumber 500g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp.
糖 1.5茶匙 sugar 1.5tsp.
蒜末 25公克 garlic 25g
辣椒圈 15公克 chili 15g
白醋 2大匙 rice vinegar 2tbsp.
作法
1.小黃瓜拍裂後切小段，放入保鮮盒中加鹽殺青，蓋上蓋按下氣密閥，搖一搖後靜置5分鐘至出水。
2.倒除盒中鹽水。
3.加入香油及其餘材料，再蓋上蓋按下氣密閥，搖一搖至均勻即可。

涼拌麻油菠菜
材料
菠菜 400公克 spinach 400g
薑絲 20公克 ginger 20g
枸杞 適量 goji berry q.s.
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1.菠菜洗淨後切小段。
2.滾水中加點油，再放入菠菜煮滾後，倒除水分瀝乾菠菜，冰鎮一下保持菠菜翠綠。
3.加入胡麻油與其餘材料，蓋上鍋蓋按下氣密閥，搖一搖至均勻即可。
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每次✈️出勤到韓國??，抵步時已是黑漆漆的晚上?。 ?貪吃的小空服們，一般都會在機上省去晚餐，留肚去尋找大韓民國舌尖的味道。(坦白說..根本沒有時間好好吃...自辯中?)
我們最大的動力往往就是能在外站好好的吃一頓，??男生們愛吃烤肉，?‍♀️女生們都愛吃??「辣海鮮嫩豆腐湯」除了不會撐壞肚皮，又可以暖胃，?辣度大小都可以叫阿姨(阿豬媽)作調整。飽餐一頓後，又是時候到超級市場無限挑戰了！（我個喼爆啦）(食譜如下，謝謝??)

「韓式辣海鮮嫩豆腐湯」

材料：-
軟豆腐............350g
昆布魚乾湯....320ml
金菇...............30g
花蛤...............5隻
蝦乾...............5隻
蝦...................3隻
杏鮑菇............1隻
蔥....................1棵
雞蛋................1隻
洋蔥................1/4個
乾辣椒粉.........1.5湯匙
蒜蓉.................1/2湯匙
韓國醬油.........1/2湯匙
黑胡椒粉.........少許

做法：-
1. 熱油鍋下辣辣粉，以中小火炒出紅油，然後加入花蛤和蝦炒1分鐘。
2. 注入昆布魚乾湯、蝦乾、杏鮑菇、金菇、煮至沸騰，放入嫰豆腐，最後加入蒜蓉、韓國醬油、黑胡椒粉、蔥花和雞蛋便可。

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