好吃生乳捲在這裡 😋
甜舖子 https://pse.is/3peuwe

主打使用了日本熊本麵粉的鬆軟蛋糕體，不管是馬斯卡邦乳酪捲還是日本森半抹茶生乳捲，都擁有大大的氣孔和蓬鬆的質地，和一般我們常見的生乳捲都是搭配密實的蛋糕體非常不同，豐厚的鮮奶油塞滿滿，完全沒有在跟你客氣 🤩

最讓人驚奇的是這個一口芋頭蛋黃酥，迷你的小尺寸超級可愛的啦，看到我和小細菌都好想一直尖叫，美味度可是一點也沒有縮水喔 🥰

#中秋節送禮 孩子們好喜歡😋
#中秋節快樂🌕💕
#獲得2020🍎日報評比 #第二名

💕吃吃甜舖子的生乳捲心情一定大好！！😋
開箱心得分享👉 https://reurl.cc/WXEgyx

😄好開心家裡冰箱冰了兩條甜舖子生乳捲：馬斯卡邦乳酪捲（原味生乳捲）＆日本森半抹茶生乳捲。這幾天為了有些事情煩悶，吃吃甜舖子生乳捲，來療育身心吧！

🍰馬斯卡邦乳酪捲（原味生乳捲）：外面蛋糕體採用日本熊本麵粉，內餡馬斯卡邦乳酪鮮奶油，外皮吃起來甜度剛剛好，糕體孔洞適中，與綿滑的生乳奶油非常搭，生乳奶油我好喜歡，口感滑滑甜甜，吃再多也不膩。
🍰日本森半抹茶生乳捲：外面蛋糕體採用日本熊本麵粉，內餡北海道中澤鮮奶油＋森半宇治抹茶，打開外盒就有一股抹茶香氣，清香的味道忍不住切一塊試試，糕體甜度適中，帶一點抹茶苦味，中間內餡一層鮮奶油一層抹茶奶油，吃一口內餡伴隨抹茶香氣，軟軟綿綿真的很好吃😌。

🎀甜舖子在北部樹林頗有名氣，因思念媽媽做甜點的手藝，追尋高點出爐的香氣，開始了甜點之路。
😋想吃甜舖子的糕點很簡單，上網到
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🎀訂購電話：02-8970-0381、0935-711-321
🎀地址：新北市三峽區大義路2號1樓
告訴小幫手你要的甜點款式就可以囉！

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「鹹食養人，甜食悅人」，甜舖子生乳捲分為馬斯卡邦乳酪捲、宇治抹茶和焙茶三種口味，徹底滿足不同族群的口慾，如此邪惡的平衡美味，帶給我們豐富有層次的時光

甜舖子 除了出名的蛋黃酥，還有隱藏版的宇治抹茶生乳捲🧈🧈

快來看看小麻豆🧑‍🍳張CC吃得滿嘴都是、美味滿分的畫面和隱藏版甜點吧！

https://fokaxl3284.pixnet.net/blog/post/49760687

蔓越莓乳酪麵包｜迦南嚴選椰子花蜜椰糖｜Bosch萬用廚師機｜FB直播

✅蔓越莓乳酪麵包圖文版完整食譜
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post_22.html

✅迦南嚴選椰子花蜜介紹＆下單訂購
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/02/blog-post.html

✅Bosch精湛萬用廚師機介紹＆下單訂購
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html

突然好想吃我每次去麵包店都一定會買的這款軟式麵包，結果烤到半夜12點出爐～這個麵包是屬於低糖低油的配方，麵包烘烤時整個廚房充滿了麵香氣，連紀哥半夜出來都說怎麼那麼香，結果我們兩個人在半夜一人吃了一個然後馬上睡覺⋯⋯⋯

蔓越莓乳酪麵包
高筋麵粉600g、鹽10g、椰糖20g、乾酵母粉6g、冰水400g、無鹽奶油30g
蔓越莓乾110g（泡熱水一分鐘後瀝乾備用）、奶油乳酪Cream cheese 150g

作法：
1️⃣ 高粉、鹽、糖、酵母粉、冰水放入攪拌盆，Bosch萬用廚師機低速2速攪拌5分鐘+中速3速攪拌5分鐘，攪拌至擴展階段（薄膜裂口鋸齒狀）
✅ 夏天天氣熱，麵團容易升溫，麵團攪拌步驟1️⃣也可改用冷凍麵粉+水合法：
冷凍冰涼的高粉、糖、冰水放入攪拌盆，Bosch萬用廚師機低速2速攪拌2-3分鐘至麵團成糰，麵團用平盤鋪平蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍30-60分鐘等待水合產生麵筋並幫助麵團降溫， 冰過麵團加入鹽低速2攪拌2分鐘，再加入酵母粉中速3攪拌5分鐘，後續操作步驟相同

2️⃣ 麵糰中加入軟化無鹽奶油，低速2速攪拌3分鐘+中速3速攪拌10分鐘，麵團表面光亮完成（薄膜裂口光滑狀）
3️⃣ 放入蔓越莓乾，低速2速攪拌2分鐘，混入麵團中即可
4️⃣ 基本發酵30度c 發酵1小時
5️⃣ 分割麵團每個195g×6個，滾圓收緊中間發酵15分鐘
6️⃣ 麵團桿長方形，每個麵團包入25g軟化奶油乳酪捲起成橢圓型
7️⃣ 最後發酵30度c / 50-60分鐘，灑高粉在表面割線後入爐烘烤
8️⃣ Bosch蒸烤爐上下烘烤190度c 烘烤20分鐘，添加蒸氣強度2
家用電烤箱上火230/下火180度c 烘烤20分鐘

✔️這個麵團剛攪拌好會比較濕黏一點是正常基本發酵完成後就不會黏
✔️要吃的時候我喜歡再回烤一下，我用Bosch蒸烤爐170度c添加蒸氣強度1
✔️ 軟式歐包冷卻後表皮會比較回軟一點不脆是正常的

＃低糖低油軟歐包
＃水合法

＃Bosch蒸烤爐HSG656XS1
https://www.bosch-home.com.tw/product-list/cooking-baking/ovens/built-in-ovens/HSG656XS1

翔太の卡將的廚房日記
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Steamed Bread Making(Sweet Potato, Cheese Cranberry) / 饅頭製作技巧 - 黃金地瓜捲 ,蔓越莓乳酪捲 - Taiwanese Food
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cheese cranberry $ 1.07 USD
sweet potato $1.07 USD

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知名連鎖賣場常推出聯名商品，非常吸金，
但實際吃起來又是如何呢？
讓拿拿摳金舌頭幫你嚐一嚐～

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* 此集甜點購買於「全聯南港旗艦店」
其他店面品項可能沒那麼齊全
如想購買，建議先去電詢問～

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