聽到農業，你腦中的第一畫面是什麼？
舊、老、傳統是普遍的印象。
⠀⠀
具有翻轉思維的智慧農業喊了好多年，
在畜牧產業這一端，大多停留在
溫濕度監控、原有的設備自動控制、
環境打理或處理單一問題項目的科技設備。
⠀⠀
而在數年前，
開始有牛隻健康管理系統的軟硬體整合方案，
從在動物身上配戴體感裝置，
蒐集熱緊迫、活動量、體溫等做數據資訊並分析，
作為配種、群別管理、產量預估等管理的建議。
開始智慧農業架構，從根本改變飼養管理流程。
⠀⠀
而最近，
台灣開始有牧場使用「全自動榨乳系統」，
也有人稱為「榨乳機器人」。
擠乳是乳牛場最重要的事，
也是收攏所有飼養環節的核心工作，
在這個大型的設備當中，
是所有科技和管理流程以及智慧分析的集大成。
⠀⠀
每頭牛每天可以自己選擇擠乳的時間，
透過影像辨識技術偵測乳頭做清洗以及套杯，
並在擠乳的過程當中透過鏡頭測量牛隻胖瘦度，
每一個乳房都能同步檢測牛乳品質，
根據這些資訊提供每頭牛需要的飼料營養，
並和體感裝置健康管理系統的資訊整合，
成為真正的精準管理模式。
⠀⠀
這樣的整套解決方案，
從根本提升對於動物的掌握度，
並把擠乳的主動權移交給乳牛，
大幅提升動物福利。
在人員結構上面，可彌補最缺工的基礎工作人員，
需要數據分析與經營管理的專業人員。
⠀⠀
但這對牧場來說當然是非常大的挑戰，
因為全套設備非常昂貴，動輒千萬的投資，
在原本的畜舍底下，
要重新翻修、配合動線也有許多困難必須解決，
更重要的，是如何改變群體養牛思維，
成為精準管理的邏輯，並培養相關的技術人員。
⠀⠀
彰化福興鄉的 豐樂牧場，
在疫情的這段時間，沒有停止進步的腳步，
裝設了全台灣最多的四台榨乳機器人。
很佩服場主常禎大哥，
為了長期牧場的永續發展，
大破大立做智慧農業轉型，
未來飼糧管理能夠全面自動、客製化，
是下一個智慧目標。
⠀⠀
目前全台灣僅1%的牧場使用榨乳機器人設備，
而重點不是設備，而是
如何把精準管理與智慧分析的思維
帶入傳統經營的管理流程當中。
期待未來當你想到農業，
會是 更智慧、更專業、更符合動物福利 的畫面。
⠀⠀
by 阿嘉
⠀⠀
#今周刊每月會有一篇我的專欄文章喔
#專欄連結請看留言處
#鮮乳坊 #動物福利 #今周刊

#花花的佛系減脂團 DAY.20

今天來聊個自打臉的話題吧：「為了減肥，你會抽脂嗎？」

2012年，我因為產後瘦身有成，為了讓網友們更容易發摟我的減肥心得因此成立粉絲頁，當時我產後短短幾個月的時間就從近七十公斤瘦到接近五十公斤；當時的我是完全歸功於我很認真運動（跳鄭多燕囧）以及控制飲食（節食囧）。

直到幾年後我開始朝健身專業發展，找一對一私人教練上課、報名教練培訓課程、每年持續進修健身相關專業技術與知識，我才漸漸明白原來當年的自己會那麼快瘦下來，其實原因非常多。

👉🏻 #全母乳

全母乳會讓產婦每天多消耗五百大卡甚至更多的熱量，生產母乳會消耗許多的熱量。我為了省錢都是給尚宇喝母乳，而且第二胎因為有擠乳經驗了產量非常大，一天大概都能擠出近一公升的奶水。（請叫我乳牛🐄）

👉🏻 #節食

我以為我是在控制飲食，但後來去回顧根本連基代都沒吃到，我的早餐通常是三湯匙的大燕麥片加一杯巧克力牛奶，或是二合一無糖燕麥飲之類的；中餐吃半碗飯配上一碗高麗菜跟半條秋刀魚，晚餐則是半碗飯、一碗菜、兩片肉。餓的時候就是狂喝水或者無糖綠茶。

👉🏻 #運動

坦白說鄭多燕並不適合給新手自己在家跟著跳，但當時沒有經濟能力的我也只能這麼做了，雖然經常因為動作不當跳到膝蓋痛，還好現在膝蓋依舊健康，總之每天半小時到一小時的鄭多燕瘦身操雖然強度不高，但也確實提供了額外熱量的消耗。

👉🏻 #躁鬱症

躁鬱症有分躁期跟鬱期，在躁症期間精神體力都會特別好，因容易亢奮所以活動力旺盛，這段時間也會比平常消耗更多的熱量。我在生完尚宇後，躁鬱症正好從鬱期輪迴到躁期了。

沒有特殊疾病或是正在服用藥物等治療的情況下，每日熱量消耗大過於攝取時自然就會瘦下來，這是必然的結果。但是瘦也不會是永無止盡的，當減到一個程度時，身體自然會找到某個平衡，使你即便吃一樣少動一樣多時，也依舊瘦不下來。

就是俗稱的： #停滯期

停滯期改天我再寫一篇比較完整的，今天要講別的（對，我還沒開始講今天的主題）。當年的我跳鄭多燕約兩個月後碰到了停滯期，於是開始尋找克服的方式，也因此開啟了重訓的大門。

重訓跟鄭多燕是兩個完全不同的圈子，同樣都有屬於各自的社團，而我因為運動類型的改變，社團裡面的主流審美觀也慢慢改變；從鄭多燕那種結實纖瘦的體型，到比基尼選手那樣強壯但不陽剛的線條女孩。

有一段時間因為迷上健美運動，我甚至欣賞過健美小姐那種極端壯碩的肌肉體格。但不論是鄭多燕、比基尼小姐、健美小姐，都有讓我始終無法達成的目標： #腹肌線條 與 #臀部微笑線

當年的我的價值觀仍舊是「健身才是王道」，我深信只要我努力減脂跟訓練，我的腹部也能夠有明顯的六塊肌，臀部下緣的線條也能練成漂亮的微笑線。

但不論我如何努力，甚至於前年備賽期間，我的體脂率都已經降到19%了，腹部仍舊鬆弛；臀部雖然圓翹，但下緣的線條依舊不是微笑線，而是看起來有點皺皺的雙層線。

幾年前我轉職成為健身教練，學習人體的解剖學等專業知識後才明白，我的腹部因為懷孕造成腹直肌分離，腹部皮膚又嚴重鬆弛；我的體脂越低，下腹的贅皮只會愈多，基本上在沒有刻意去凹腹肌的情況下，我的腹部看起來只會是鬆鬆軟軟的。

而我的臀部就更悲催了，微笑線並不是臀大肌的線條，而是脂肪的線條；脂肪的囤積是先天決定，有些人天生屁股的脂肪就是只囤在下緣。因此如果有在重訓練臀腿，就很容易能夠變成飽滿的微笑線。

懷孕期間胖太多造成的皮膚鬆弛也包括我的臀部，加上我的臀部天生不太會囤積脂肪，因此即使臀部肌肉量夠高，在適當的位置上沒有足夠的脂肪去撐起皮膚時，下緣的線條看起來就是皺皺且一層一層的。

每個人天生都會有幾處不易囤積脂肪，以及特別容易囤積的部位；我最容易囤積脂肪的位置就在整個軀幹，包括腹部、腰部、背部，而臀部與後腰中間那一塊是我體脂19％時，仍舊屹立不搖的頑固型脂肪。

一直到前年我去隆乳之前，我都還是相信只要是脂肪，就有機會靠著飲食與運動減掉，不然那些健身網美難道都是抽脂來的嗎？直到我被醫美朋友拉進去醫美的私密社團後才發現，還真的一堆網美都是靠抽脂......

醫美社團是個刷新我三觀的地方，加入後我才知道有些頑固型的脂肪不論你多努力，它就是會一直都在那。也許真的得要減到體脂10%以下，我那兩塊腰後肉才會消失，但我想那個時候我的月經應該也會跟著消失。

我為了去做腹部的贅皮切除手術而去台中中國醫找整外陳醫師諮詢，在醫師的說明下才知道我的屁股是天生的，腰後肉也是天生的，水桶腰也是天生的（髂骨跟肋骨最後一根之間的距離太短）。

我要有臀部微笑線，只能補脂。對，不是抽脂，是把脂肪填進去想要變大的地方。我開玩笑的問說，那把我腰後那兩塊脂肪抽掉補屁股可以嗎？

陳醫師表示：當然可以（笑）

抽脂過的人不是不會變胖，而是抽脂過的地方比較不會再變胖，只會胖在其他脂肪比較多的部位。

也就是說，如果我把我的軀幹脂肪抽一抽，通通拿去填在胸部跟屁股上，我就會變成一個只要一胖就只會胖胸部屁股那種人。而抽過脂肪的地方則是在減肥期間會瘦得又快又明顯，如果把腹部脂肪抽掉，就會變成隨便減個肥腹肌就跑出來見人。

我曾經堅信只要是脂肪，就一定可以靠運動跟飲食減掉，但我忘記了人不可能將身上的脂肪全部減掉；為了維持身體的機能以及保護作用，脂肪是不可或缺的一部分。只是有些人的必須脂肪量都剛好長在不喜歡的地方，保留這些必要的脂肪就表示得跟不喜歡的多餘肥肉共存。

這也讓我去反思自己原本所堅持 #絕對不會抽脂 的這個信念，靠自然的方式不太可能有辦法把體脂降到那麼低；若我不抽脂的話，就只能靠藥物達成了，有接觸健美的朋友們應該對某些增肌減脂的藥物不陌生。

但藥物帶來的風險以及所要花費的金額，很可能遠大過於抽脂，何況，我的臀部也不是減脂就能達成我理想的形狀，我只能選擇打填充物進去，至於要打脂肪還是打西斯龍那類填充物，那又是另外一回事了。

分享本篇也不是要跟大家說我要去抽脂了，我要做一定是先做腹部拉皮，比起鬆弛的下腹，我的腰後肉真的只是小問題而已。分享這篇主要是想給大家不同的思考方向，希望讓大家在減肥的路上，心態能夠有些正面的改變。

一、你在網路上看到的健身網紅，那天衣無縫的身材曲線很可能並不是只有運動跟飲食就能辦到的。

二、除了身材之外，五官也是一樣的。加入醫美社團真的完全刷新我三觀，不要以為網路上電視上的那些美人都是天生長那樣；你可以為了變成自己更喜歡的模樣而去尋求醫美，但不要為自己的長相不如那些藝人、網美而感到自卑。

三、不論你要堅持運動不整形；堅持整形不運動；堅持運動整形並行或者堅持放棄人生，那都是自己的自由，他人無權置喙。就像我健身是喜歡自己有肌肉線條；我隆乳是希望自己的乳房不是下垂的，這兩者間並沒有衝突。

以上，今天打好多字。

甲溝炎狀況有改善了，感謝大家關心以及熱心提供解方，我也是因為從小就有一焦慮就摳指甲的壞習慣，所以一天到晚甲溝炎，不過自從重訓後手掌長繭可以改摳繭，甲溝炎頻率相較於小時候已經下降很多😂

#後記

🌺：陳醫師，我做完腹部拉皮後腰身會出現嗎？

👨‍⚕️：妳這個如果想要有很明顯的腰身只能搭配抽肋骨了。

......算了，我把闊背肌練寬一點腰看起來就會變細了（背面

#以下業配 📣提醒：敏益菌團購優惠下週日截止。

我家的現貨已經出完，所以昨日的訂單有部分得延至下週出貨；已跟廠商訂第二批，預計下週二就會送達我家，週三起按訂單順序出貨。

#敏益菌的適用族群
👶🏻 六個月以上寶寶調整體質
👦🏻 幼兒探索世界不怕髒空氣
👨🏻‍🎓 青少年求學時期健全成長
🤰🏻 孕媽咪養胎時期超前部署
🤧 變天就打噴嚏的一般民眾

訂購連結： https://lihi1.com/VTlr2
產品介紹： https://reurl.cc/E7aqXR

你知道嗎？鮮乳坊剛成立的時候有個小插曲...
因為單次生產量太少，在好不容易找到願意生產的代工廠時，
差點又因為沒人要幫我們把生乳從牧場運到代工廠，而無法如期生產...
幸好！關鍵時刻，透過豐樂常禎大哥的介紹遇上了柯大哥！
　
鮮乳坊合作的生乳運輸公司老闆-柯大哥，
人長得瘦小、精練，說起話來像親切的鄰家伯伯，
那天，坐在柯大哥家的小客廳，
聊起 #當初決定幫鮮乳坊運輸生乳的故事。
　
鮮乳坊開始的前半年，
銷售量還很少，幾乎只剛好達到工廠最低生產量，
柯大哥說，那時候奶量一周只運送1~2次，
很多生乳運輸的公司根本沒興趣接這種工作，
因為大家都希望乳車的使用效率都可以最大化。
　
其他乳車司機笑：這量這麼少，你還去搞他？
柯大哥只回應：你放心！等著看！ #這一定做的起來！
而有這樣的信心，是因為第一次到豐樂牧場收奶，
#那個乳桶一打開乳香就衝出來~~~
此外，常禎大哥實實在在養牛的態度也讓他印象深刻。
　
好品質的鮮奶，除了在牧場乳牛飼養的重要，
剛擠出來的生乳，還沒任何殺菌處理，非常容易變質，
乳車桶槽管線的清潔、收乳流程的謹慎、甚至是司機的觀念，
都關係到生乳能不能維持在最佳的狀態，
所以，#乳車是生乳能新鮮安全從牧場運送工廠的重要環節！
　
而柯大哥對於自家司機和車輛的要求，
從他津津樂道的細說著每一台乳車
零件是德國日本製造、鈑金幾公分厚實、生乳如何進分槽...
那個不苟言笑專注的神情，就知道！
　
去年，因為鮮乳坊的業務量增加，柯大哥添購了新的乳車，
開心的把自己的乳車外觀全權交給我們設計，
才有了今天這台人見人愛的大粉紅！
　
鮮乳坊一路上很幸運，
總在關鍵的時刻遇上願意看到我們的認真，
並跟我們並肩同行的夥伴。
　
by #牧場特派員Q編
　
#想看柯大哥的影片_快加入官方社團
#下次在彰化雲林的高速公路上找找大粉紅

日本和牛品牌我們聽不少，但全日本僅餘的兩種純種和牛之一的「見島牛」，就相信很少人聽過。生活在山口縣萩市對出的見島之上，與世隔絕的環境及農家的努力，讓牠能保存純淨的血統，更被指定為國家天然紀念物，每年只出產四至五隻，罕有程度是傳說級數。
而由見島牛與荷蘭乳牛霍爾斯坦(Holstein)配種而成的「見蘭牛」，繼承了見島牛味濃的血統，肉質有嚼勁，牛味濃郁，鮮味有深度，油分比常見的和牛少，是我們較少接觸的味道。其罕有程度雖不及牠的父種，但每個月也只有十頭產量，當中有部分會運到東京及其他地區，但分量最多、最齊全的，肯定是唯一飼養見蘭牛的牧場-- みどりや（Midoriya）的直營店。這裏分成餐廳、肉店及花園三個部分，開揚闊落的餐廳提供見蘭牛燒肉套餐，$249起就能品嘗見蘭牛拼盤，一次過試勻多個部位。
而日本唯一的見蘭牛專門肉店，可以找到各種部位、不同吃法的見蘭牛，價錢更抵。賣好後更可以立即在旁邊的花園一試在日本BBQ的滋味，如果是一班朋友來的話，可能比在餐廳吃更好玩熱鬧。


採訪：麥世榮
拍攝：梁偉德
鳴謝：山口縣政府、HK Express

みどりや（Midoriya）
地址：山口縣萩市大字堀内89番地
電話：+81-(0)838-25-1232
網址： http://www.mishimaushi.com
山口縣觀光資訊： http://www.oidemase.or.jp

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)