康奈爾大學法學院教授，開設vegan課程探討動物權，並說:乳品業是女性主義的議題!😊 ༄ 世界頂尖的學府—康奈爾大學裡，有一位法學院（Cornell University Law School）教授，除了教刑法課程外，還開設了一門vegan相關課程，探討動物權，這名教授是—雪莉·科爾布（Sherry Colb）。 她是一位vegan，她表示成為vegan是個人的因素，並因此開始研讀相關的資訊，有人對她提議說:「妳常談論動物，妳想教點跟動物有關的課嗎?」她答道:「當然!」，所以這門課就這麼開始了。 她常問為什麼有人要來上這堂課?超過一半的來修課的學生是vegan，他們對強化他們所接收的素食論點感興趣。 最近，雪莉教授在「百萬美元素食主義者Million Dollar Vegan（MDV）」的視頻中發表了評論。MDV是一個純素倡議組織，旨在鼓勵人們承諾嘗試31天的植物性飲食，他們曾經提出，如果教皇方濟各和美國總統川普簽署承諾，那麼MDV願意提供100萬美元的慈善捐款。他們也為參與者提供了免費的素食入門工具包，其中包含飲食計劃、用餐地點的推薦以及提供難題的答案。 雪莉教授表示:「乳品業是一個女性主義的議題，食用動物奶產品忽視了所有女性（不分物種）應擁有的身體自主權。」 為什麼呢? 她在視頻中說：「我常思考這句俗諺，『It's better to have loved and lost than never to have loved at all.(愛過然後失去勝過從來沒有愛過)』，我想，嗯，也許不是如此，也許有時候最好不曾愛過，特別是如果你愛上了一個會立刻被帶走的人，那麼愛過與失去會更糟。」 「如果你一開始就不生產這些嬰兒，那麼你將不會遭受這種不可思議的痛苦。大多數哺乳動物在生小孩時都會發生生物學上的事—他們會非常依戀他們的小寶寶，而小寶寶也會非常依戀媽媽。這與乳牛出生時經歷的情況相似，為了將牛奶提供給人類，小牛寶寶會立刻從母牛身邊被帶走，……因此，沒有人可以聲稱人類與嬰兒有強烈的連結是因為我們如此聰明。這事實上是非常非常生理學的事情，對乳牛也是如此。」 在視頻中你可以看到當小牛被強迫離開媽媽時，牠們眼神中的哀傷，還有牛媽媽奮不顧身地去追貨運車，因為她的小孩就在上面....。 ●「雪莉教授MDV視頻」，請點以下連結↓ https://youtu.be/HhZKsXzSTi8 ༄ 原文網址｜https://reurl.cc/O1WqOD 圖片來源｜ https://youtu.be/HhZKsXzSTi8 歡迎分享，一起用素食為世界增添美好 #讓和平與美味成為你我生活的首要定位 #素食新聞不漏接 ༄ 👍歡迎追蹤@ peace_and_yummy👍

畜牧業對抗生素的濫用💉，若炸毀人類的醫療文明，比新冠肺炎更恐怖的傳染病將不斷降臨!🧬🦠 ༄ 西元2020年，大家活在新冠肺炎的恐慌中，但是如果有人告訴你下一場的傳染病災難，將比新冠肺炎嚴重10倍、甚至50倍以上呢?這不只是因為死亡率更高 ，還因為有另一隱患—就是病菌的抗藥性! 抗藥性是指細菌已經對本可以殺菌的抗生素藥物產生抵抗能力 ，抗藥性一旦產生，繁殖出的億萬個後代也都會有抗藥能力。 我們都聽過黑死病，那個在13世紀人人聞之喪膽的細菌傳染病，當初造成60%的歐洲人死亡，全世界至少5000萬人死去，但在1940年代抗生素問世後，這種疾病現在可以用抗生素輕易治療好，但用抗生素來治病還有多久的有效時間呢? 英國的前衛生部長Dame Sally Davies女士說:「傳染病有多種抗藥性的狀況，在全球急遽攀升，這些超級細菌抗藥於各種標準和最新的殺菌劑。」 我們正站在一條交界線上，跨一步就將回到抗生素未發明的時代去，現在看來微不足道的小病，例如扁桃腺發炎都將足以致死。 但以整個社會來看，我們有濫用抗生素到這種程度嗎? 在2016年有一份研究報導，將近1/3開給病人的抗生素是不必要的，但事情沒那麼單純.....，如果我們維持我們現在生產食物的方式，你將得到藥物無法治癒的疾病。為什麼呢?因為開給人類使用的抗生素僅占全世界製造出的抗生素的20%，剩下的80%是給工廠化養殖的經濟動物使用的。 為什麼這些牲畜需要使用抗生素?因為他們所生存的環境太過惡劣，以至於若沒有使用抗生素，大部分的牲畜都會死亡。乳品業中過度生產牛奶的母牛容易細菌感染； 肉雞養殖場中成千上萬隻的雞隻被壓縮在格子籠中互相踐踏且生活在極骯髒的環境；同樣的，養殖場中豬隻、羊隻、甚至是魚，都必須靠抗生素才能活下來，但抗生素的濫用，更進一步擴展到當成生長促進劑來使牲畜更肥大，這項作法在某些地區是違法的，但至今仍十分盛行。 領導全球的醫學權威早在2017年就警告各國政府，若不停止使用抗生素來刺激動物生長，將釀成大災難!每一劑量的抗生素的使用，都將加強病菌的抗藥性，人類不該如此濫用抗生素，也不該給動物們使用，但不幸的是，隨著人們對肉類需求攀升，所需養殖的動物數量也就愈多，意味著我們對工廠化養殖方式的依賴就越深，也就無法不使用抗生素! 數不清的國際衛生醫療組織，包括聯合國世界衛生組織，都發出以下訊息:「如果我們持續現在的濫用，抗生素的抗藥性問題將在2050年時，年年奪走1000萬人的性命。」 保持社交距離降低了疾病的傳播，但畜牧業卻把我們推向相反的方向，在英國，95%的肉品來自工廠化養殖場；在美國，則有99%。 一份由自然資源保護委員會（Natural Resources Defence Council）的醫學博士David Willinga撰寫的報告指出，常規的抗生素使用方式是「美國飼養場的規範」，即在餵養整群牲畜的飼料中必須添加藥物，即使沒有動物生病也是如此。(世界衛生組織)不鼓勵對牲畜常規使用抗生素，正是因為這種不必要且有害的做法，幫助擴大抗生素的抗藥性。Willinga表示：「抗生素過度使用對人們是至關重要的問題，這問題在產業中已經根深蒂固。」 ༄ 每天的每一餐都給了我們一個機會，去終止一個已經明顯在崩解的產業。 ༄ ●David Willinga的完整報告《 Better Burgers: Why Its High Time The U.S. Beef Industry Kicked Its Antbiotics Habit》，請點以下連結↓ https://www.nrdc.org/sites/default/files/better-burgers-antibiotics-ib.pdf ༄ 原文網址｜ https://reurl.cc/R4VZkz 圖片來源｜https://unsplash.com/photos/Vd8jXvQtQFI 歡迎分享，一起用素食為世界增添美好 #讓和平與美味成為你我生活的首要定位 #素食新聞不漏接 ༄ 👍歡迎追蹤我們 Follow Us👍 訂閱 👉 https://p-y.cc/subpy ( 新片通知要記得開啟小鈴鐺喔🔔 ) FB 👉 https://p-y.cc/pyfb IG 👉 https://p-y.cc/pyig 不定期，用最IN素食新聞跟你說早安! ༄ 📧聯絡我們 Contact Us📧 FB 👉 https://p-y.cc/contactpy

新型冠狀病毒切斷了食物供應鏈，喝不到牛奶🍼也吃不到肉🥩，還是在家種菜吃素好了!✌ ༄ 根據荷蘭合作銀行（Rabobank）2020年第一季度全球乳品業季度報告，中國今年的乳製品進口量將減少19％，有部分原因是當前COVID-19冠狀病毒的爆發。該報告指出有諸多因素為全球乳製品市場帶來壓力，其一是供應鏈中斷，另一是中國進口量減少，還有，在出口地區的乳製品供過於求。 除了，乳製品業，新型冠狀病毒也正侵蝕著世界各地的畜牧業。 ༄ 美國農業部（USDA），為了安撫肉類生產者，於本周一宣布全國各地的屠宰場將保持開放，並且屠宰場將繼續配備聯邦檢查員，雖然美國當局被壓力所迫而選擇在防疫期間仍繼續開放屠宰場，但是最終還是可能因為肺炎太嚴重而關閉。 由於有傳言家禽和冠狀病毒之間存在關係，印度的雞肉銷量暴跌了近50％。印度的消費者現在對食用雞肉和其他動物產品保持警惕。結果，雞肉價格下跌了70％。頂級雞肉供應商Godrej Agrovet Ltd.表示，上個月每週的銷售量從7500萬隻下降到4000萬隻。 另一方面，新型冠狀病毒也正推動食品產業的創新和改革。 ༄ COVID-19、H1N1(豬流感)、H5N1(禽流感)、狂牛病等等，這些都是來自食用動物中的病毒，有鑒於這些病毒造成人類的流行病，更多的注意力轉向了植物性肉類， 像是Beyond Meat、Impossible Foods and Tyson都是替代蛋白的創新起點，美國植物肉的銷售也在防疫期間上升了280% 封城也導致了恐慌性地搶購物資，世界各地都可見到搶購一空的貨架，在封鎖的情況下，進口產品和食物供應鏈的自由流通和運輸受到干擾，那些仰賴進口商品維生的國家更是陷入困境，例如新加坡食品進口量超過90％，如何在鎖國封城後，國土面積稀少的狀況下，續保糧食供應，就是一大課題，增加發明性食品是解決方案之一。 國家禁售也讓全球公民被迫學習在家作菜，甚至通過使用家庭農業系統來生產自己的食物。NOSH Produce這間公司，就專門出租其「高科技集約化箱型耕作系統」給新加坡人，讓他們可以使用水培技術在自己家中舒適地種植蔬菜。 嗯...🤔，看來大家除了囤物資排口罩外，應該要開始好好精進自己的種菜和廚藝技能了， 再想遠一點，還有餘錢的話，投資食品科技似乎是個蠻不錯的選擇。😁然後假如台灣真的封城了，大家轉成素食的機率是不是會很高?因為要自己養動物來吃也太難了!再者真的養了，也可能不忍心殺了......。 ༄ 參考資料｜https://reurl.cc/nz5OX8 圖片來源︱有機會網站 歡迎分享，一起用素食為世界增添美好 #讓和平與美味成為你我生活的首要定位 #素食新聞不漏接 ༄ 👍歡迎追蹤@peaceandyummy👍 周一至周五早上，用最IN素食新聞跟你說早安!