【泰皇閣】有點失望的胡椒粉絲焗蟹煲🦀

屯馬開通真的很興奮～～～🚊第一次搭屯馬線去宋皇臺站行去九龍城食泰菜🇹🇭上網search咗幾間，第1心水原來開6點就去第2心水泰皇閣

生蝦刺身：
食泰菜生蝦刺身就必食la，生蝦好新鮮，又肥又大隻，如果唔係嗌咗好多餸一定會encore

炸蝦餅：
炸蝦餅炸粉薄蝦肉多，大大件好抵食，推介之一

冬蔭海鮮湯：
海鮮新鮮，蝦肉彈牙，湯底足料，略嫌味道不夠酸，再酸d更惹味

沙冰：
青檸沙冰係網上推介之一，叫咗一杯飲，真係勁正，酸味味好fresh好解渴，行到熱辣辣飲杯沙冰超正！

西瓜沙冰好清甜，又係好解渴，不過我會推介青檸沙冰多d

胡椒粉絲焗蟹煲：
本身想試網上推介嘅咖喱軟殼蟹，不過店員推薦食胡椒粉絲焗蟹煲，賣相好吸引，粉絲多到湧出嚟，隻蟹都好大隻，食落有些少失望，粉絲唔夠入味兼乾，整體胡椒味不夠，蟹係加分位，肉多膏多，可能食炒蟹會比胡椒蟹煲好

總結：今次睇網上食評去食係OK嘅👌🏻網上推介同食落一樣，依間泰菜整體質素都好，係胡椒粉絲焗蟹煲扣咗分，下次再去食會試下咖喱軟殼蟹

泰皇閣泰國菜館： 九龍城衙前塱道15號地鋪

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［九龍城抵食泰菜套餐！］

好耐都無去九龍城食泰菜，以前堪稱係小泰國嘅九龍城亦到相對冷清好多！

今日去呢間#金麥泰 價錢非常親民，主打相簿嘅抵食套餐～選擇多，價格都清楚列明！看圖點餐呢下真係有種去旅行點餐嘅感覺😳

$288套餐包括
#冬陰功湯
味道偏酸唔辣，有兩隻大蝦及大量菇菌係湯入面。
#小食拼盤 （細）
魚餅、蝦餅、春卷仲有久違少見嘅香葉包雞
#串燒沙嗲 6串
2豬 2牛 2雞
肉都幾大串～
#芒果糯米飯
食泰菜必點，至愛！有齊紫白糯米，熱辣辣新鮮嘅糯米飯，配清甜凍冰冰芒果🥭

#金麥泰泰國菜館
九龍城南角道34號地下

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荃灣商場貼地價歎泰菜

在香港食泰菜，相信大家第一時間都會想起九龍城，皆因那裏泰菜食肆林立，而且大部分都是由真 · 泰國人主理，感覺會較正宗！但相對亦因為沒有地鐵接軌，交通較為不便，未必可以常常去到品嚐。而在這個雲集國際美食的大都會，其實去到邊都可以找到不同的菜系，就像筆者和一班朋友最近去到荃灣愉景新城覓食，發現了一間新近開幕的泰國菜，喜歡冒險的為食團當然第一時間入去一試。

店內裝潢雖不算美輪美奐，更談不上泰有特色帶點冰室的格局，但勝在佔地面積頗大，空間感強，在內用餐坐得舒適自在。餐牌內覆蓋甚廣，由前菜沙律到主菜甜品一應俱全，而據店員透露這店是由來自泰北的廚師主理，主打泰國東北菜，味道跟一般來自曼谷的泰菜有著少許分別。

先點來開胃的泰式木瓜鮮蝦沙律，以爽脆的青木瓜絲配上彈牙鮮蝦，撈上以辣椒、香茅、南薑、青檸和魚露打造的秘調泰式酸辣沙律汁，口感豐富辣勁頗強，清新中帶刺激開胃，為整餐打開了序幕。
泰式生蝦刺身，蝦身隻頭算大份量也不少，足有8隻之多，入口爽彈中帶膠質，唯可能因處理方法令鮮味有所流失，但配上蒜片和泰式生蝦酸辣醬汁還是風味滿滿的。

泰式炸蝦餅，以蝦膠蘸上麵包糠炸成金黃色，厚厚圓形的蝦餅切成兩半，熱烘烘的入口外脆內彈牙，啖啖肉油而不膩，鮮味而香口，越吃越過癮。

試完冷盤小食，來一鍋泰菜必喝的冬陰雞湯，這店的冬陰功單看賣相以為較清淡，因湯汁清澈沒有紅噹噹的紅油，但原來味道仍是很有酸香，辣度則不算太強。用料方面還算豐富，菇菌車厘茄和雞肉堆得滿滿的，入口充滿著南薑、檸檬葉和香茅混合而成的泰式風味，開胃醒神，雖然跟平時飲到的冬陰功有著一點點的分別，也不知道這是否屬於泰北的特色，但仍是令人懷念起香港人的另一個家鄉「曼谷」。

Thai 2.0 秘制滷水豬手，以前印像中滷水豬手一向都感覺是屬於中式菜系的撚手出品，但自從在曼谷試過一間米芝蓮推介的地道豬手專賣小店後，完全顛覆了筆者的認知，見到餐牌內一樣有泰式滷水豬手供應，還只是索價$108一隻，當然要點來一試。端上來時已去骨起肉，份量十足，豬手煮得外軟腍內鬆嫩，而且煮得入味亦不覺肥膩，骨膠原滿滿，搭上爽口的鹹酸菜，添上清爽更顯滋味，算是做得不錯。

泰式青檸酸辣炸盲鰽，原條盲鰽煎炸至金黃香脆，再淋上以青檸辣椒香料調較而成的泰式酸辣汁，肉質嫩中有脆，味道酸香辣度不強，帶點中式糖醋魚的影子，醒胃惹味。

泰式鮮蝦炒金邊粉，橙紅色的賣相十分亮麗令人食指大動；金邊粉炒得偏濕潤味道亦偏甜，感覺較貼近泰國人的口味。用料方面則一點也不馬虎，大蝦、芽菜、蛋絲、青蔥均見蹤影，伴碟還有青檸、花生和辣椒碎，份量頗多口感豐盛。

食完主菜，當然來一客泰菜必食的芒果椰汁糯米飯，每次去到泰國必會大吃特吃，奈何現時疫情關係未能外遊，唯有在地先味遊一下。這店的芒果鮮香甜美，配上軟糯的糯米飯和微鹹清香的椰漿，各自配合下成就出應有的滋味，足以暫時望梅止渴。

整餐出品雖不算十分突出，但其實整體質素還算可以，加上環境舒適，定價卻頗為貼地，冰室平民價享用泰國美食，實算抵食，不妨一試。

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銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜
今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳
咁一於襯有時間就約人食飯
晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位
湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯
小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律
主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛
仲未完,仲要上多碟泰式炒雜菜,仲有2碗油飯,包飲品2杯
未食已經覺得肯定食唔曬,呢個份量根本夠3-4人食...lol
$398咁多野食,最好自備外賣盒,食剩唔好浪費！
最快先上飲品，凍檸茶無乜特別，茶味唔夠濃

再黎就係唔洗煮既海南雞飯,有加熱過

份量超勁,半隻?!雞胸肉厚,皮薄帶脂,但本身雞味淡,浸雞應該無咩落香料,食唔到
但唔算柴皮,合格水準,雞肉厚身啖啖肉,靠個辣汁同黑醬汁提味
再黎兩碗勁大油飯,食得出好乾爽,淡淡油香,薑黃唔會重味

再黎就係炒雜菜
乜都有,大堆頭,連椰菜花都有,估佢唔到
炒出黎幾香口,份量又係勁大碟,食左七成已經投降

再黎就飲湯,冬蔭功湯,足料酸辣,料頭比足,蝦,魷魚,各種香料,飲落味濃刺激開胃
全靠佢解膩將個兩人餐食得七七八八,係好飲既



我忘記左原來仲有個大佬,叫做炸蝦餅~四大件!牛肉咁大球~

炸至脆身黃金色澤,咬開勁彈牙,仲有蝦肉碎,出奇地好食,咁大粒都咁彈牙香脆

最後只食剩2件雞半碗飯,總算無浪費廚房心機
食量細既朋友唔好點2人餐,肯定食唔曬,份量勁多
足料抵食,價錢合理,食物水準中上水平 冷氣夠勁凍

#銅鑼灣 駱克道463-483號 #銅鑼灣廣場 2期6樓
#泰式 #泰國菜 #銅鑼灣美食 #炸蝦餅 #堂食 #外賣

《食勻18區》，今次再由Son姐出動，去到銅鑼灣找美食，今次她帶大家食泰國菜，她說：「食泰國菜，大家第一時間會想到去九龍城，但上次去了九龍城之後，我就知道不是間間美味，但美味的餐廳，原來又不只得九龍城才有。」

金邊粉地道食法 要配生韭菜同食
餐桌上已放了多道菜式，令人眼花撩亂，Son姐說：「這裏的菜式，有部份我之前已食過，但有些不覺得美味。」店主Jim隨即提議Son姐先試食泰式鮮蝦炒金邊粉($98)，他說：「應該先食最地道的菜式，就是泰國街頭也有的炒金邊粉。」炒金邊粉看來只是一道很簡單的主菜，不過Jim認為炒金邊粉時很易炒到漿在一起，故甚考師傅功架，Son姐亦同意此看法。食金邊粉之前，Jim建議先加少許醋、辣椒粉、魚露和青檸汁調味，隨即他取起金邊粉上看似用來裝飾的韭菜，他說：「知不知道這條生韭菜用來做甚麼，金邊粉的地道食法就是食一口金邊粉，然後咬一口韭菜。」Son姐認為這食法別開生面，她說：「韭菜配合炒金邊粉來食，完全不覺得辛辣，我不是第一次食這裏的炒金邊粉，鑊氣很夠。平時真的就這樣直接食，覺得它很寡、層次不多，因此從來未喜歡食過。這種配合韭菜的食法，完全令我對炒金邊粉有着另一種不同感覺。」

炒金邊粉獲Son姐好評，令Jim對第二道菜五星燒雞($258/隻)加添不少壓力。Jim指單是醃燒雞，也醃上大半天，他說：「醃完不會立刻用來燒，大概要放四小時，使雞更入味。」泰國燒雞的特色，在於較多香料，「醃料有芫荽頭、胡椒粉等，芫荽頭是醃料中一個靈魂。」Son姐先取一件雞胸試食，她說：「我喜歡食雞胸，想不到雞胸也可以很入味，而且肉質嫩滑。」雖然加了大量香料來醃，但燒雞味道不是很搶，「有一種溫和的香味，酸子汁也偏甜，完全不辣。」Jim解釋刻意把味道調校至溫和，連小朋友也可以食。

足本訪問： https://bit.ly/3uiAf0W



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亞萊泰 九龍灣 淘大 黃大仙 好味抵食泰國菜 aroi thai 足料冬陰功湯 馬拉盞炒通菜 椰汁紅豆冰 招牌雞豬肉串沙爹串燒 出色燒雞 團購 天水圍 OPENRICE 早餐 外賣 晚餐 優惠
九龍灣有間泰國菜 好食又平,連廚師都係泰國人,所以主理既出品都係非常出色
今次人少少,只叫了招牌燒雞半隻,一客串燒,每款2件,雞肉豬肉,仲有沙爹汁另外上
小炒必推薦 小辣滋味既馬拉盞炒通菜
湯就一定飲冬陰功,夠辣夠酸香,用料十足勁多香料,仲有一隻大蝦,喝起來特別有鮮味
串燒$60 有4串,非常大串肉多而味美,本身自己有醃過先燒,肉汁豐富有彈性,加埋沙爹汁更見滋味
炒通菜,馬沙盞帶小辣,配上通菜,令到平凡既通菜即刻變為上佳小炒,味道脆爽開胃
燒雞好有驚喜,半隻$98,份量豐富,用特別既秘製香料醬醃香,落訂先燒,上菜時仍然非常熱
雞皮夠脆,肉汁仍然保留到,加少許辣醬一起食,味道更突出豐富
整體平均價錢抵食,水準出色,一湯一客串燒一小炒,一份雞,2人大約300多就可以埋單
飲品也有特別優惠,買指定款式買2送1
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