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今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

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（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

VERSE 官網全文：
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台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

#水鄉澤國滄海桑田

敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

具體來說，台北東區究竟在哪裡？

仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

#東區沒落了嗎？

作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

#老東區人的吃食提案

一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

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【大直新聞週五報】

1.春水堂除了有全品項自取外帶8折，大直店更有獨家「靜岡抹茶檸檬」買一送一，讓抹茶控一杯價帶兩杯回家。→https://udn.com/news/story/7193/5544668

2.台灣茶飲品牌「春水堂」也悄悄祭出3大隱藏版優惠，大直店有單店限定「靜岡抹茶檸檬外帶自取買1送1」，提醒民眾各店數量有限，來店前可先打電話確認。→https://travel.ettoday.net/article/2012093.htm

3.春水堂大直店有獨家「靜岡抹茶檸檬」買一送一的優惠活動，抹茶控可千萬不要錯過！→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=957145

4.家O福大直店的冰藏魚的鮮度，蒸起來就知道「鮮」。→https://health.ettoday.net/news/2007498

5.亞洲藝術中心近期於大直的開幕展《「越界」～在砌時變局中縱橫》展場。→https://artemperor.tw/focus/4105

6.台北大直英格迪館內全日餐廳T.R Bar ＆ Kitchen推出熱銷料理──「烤美國頂級牛小排」：嚴選每根重量約40oz 的PRIME等級美國帶骨牛小排（每份2,880元），先以72度舒肥36小時，使其口感軟嫩多汁，入口似化。→https://times.hinet.net/news/23373309

7.大直英迪格酒店去年一月才完工開幕，也不敵疫情，響應市府徵召改為純防疫旅館。→https://travel.ettoday.net/article/2007463.htm?redirect=1

8.無懼新冠肺炎疫情，直闖大直開設小後苑分店。疫情難道沒有衝擊後院系列的生意？「完全沒有，我們生意還更好。」林一峰豪氣說道。→https://money.udn.com/money/story/10841/5529148

9.韓國夫婦來台開的，而且總共有3家分店，分別位於大直、光復南路以及內湖，評價都很好。雖然因為疫情期間暫停內用，但這段期間外帶自取打8折，想跟我一樣解解癮的人可以去買。→https://travel.ettoday.net/article/1995127.htm

10.鳥丈爐端燒（大直店）地址：台北市中山區敬業三路22號5樓（大直美麗華百樂園內）→https://www.ctwant.com/article/122719

11.辦案人員今年3月搜索、約談其時的大直派出所副所長凃維廉到案，懷疑凃擔任中山一派出所第9警勤區管區時，每月收受「白手套」6萬元、三節加碼3萬元，包庇轄內酒店經營。→https://udn.com/news/story/7321/5539525

12.大直指標豪宅「西華富邦」35樓戶包含4車位、共188.51坪，今年4月以3.35億成交，拆算單價每坪226.4萬，僅次今年二月成交36樓的229萬，成為該社區今年單價第2高的交易。彙整地籍謄本、公司資料，買家是「快桅投資」，負責人為知名美妝店寶雅總經理陳宗成。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=956386

13.大直豪宅「達麗花園」新交易，九樓頂樓戶今年3月以1億2388萬元成交，單價103.9萬元，對照七年前的取得價格9500萬元，屋主賺了2888萬元、獲利三成。→http://n.yam.com/Article/20210618866359

14.點閱量排名第二的大直美堤花園，平均單價為每坪55.1萬元。位於大直重劃區內，擁有大直商圈的生活機能，以及水岸休閒環境，搭配5字頭的親民房價，是北市CP值相當高的社區。→https://money.udn.com/money/story/5930/5546550

15.大直美堤花園前身為基河國宅二期，位於大直重劃區內，不僅擁有大直商圈的生活機能，鄰近的內湖科技園區也提供相當多的就業機會，再加上優良的水岸環境，搭配「5字頭」的親民房價，可以說是北市CP值相當高的社區。→https://cnews.com.tw/124210621a01/

【大直新聞週五報】

1.想跟台積電創辦人張忠謀當鄰居?大直指標豪宅租金曝光 一年租金600萬元。→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021108W0108

2.大直人新樂園！美麗華「大耳查布巡迴樂園-馬戲團來了」搶先曝光，連續45天讓大直小朋友玩到沒電。→https://www.walkerland.com.tw/subject/view/284347

3.台北大直的美麗新廣場日前遭網友爆料疑似經營不善、惡意違約，強行要求餐飲廠商在農曆年前搬離，目前在百貨官網也公告「自1月4日起暫停營業，進行改裝升級工程」，在求證美麗新內部後，這次改裝是因為房東長虹建設要將商場2、3、4樓收回做辦公室使用，改裝後商場規模大縮水僅剩一樓餐飲與B2美麗新影城，預計4月底或5月初重新開幕。→https://udn.com/news/story/7934/5154803

4.大直美麗新廣場縮水60％！未來僅剩餐廳與影城。→https://news.housefun.com.tw/news/article/117631282675.html

5.大直美麗新廣場7日證實2-4樓三個樓層已在3日由房東長虹建設回收，將做為商辦使用，目前大直美麗新僅保留大直皇家影城與一樓生活館，美麗新指出，重心移轉至淡海美麗新廣場與新開的新莊宏匯影城，總計4座影城總座位數仍超過5,800席。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210107005725-260410?chdtv

6.點水樓舉例，以大直店一桌13,800元（10人份）的菜色，可品嚐到經典的火焰烤鴨、南乳炸雞翅、油爆蝦、馬祖紅糟香辣酥魚、冠軍小籠包、紅棗桂圓銀耳湯等，從前菜、主食、小點、湯品到甜點都有，菜色及預算都能依顧客需求彈性調整，總計有超過250道以上的江南、潮廣佳餚，絕對能搭配出滿意菜色！→https://www.chinatimes.com/newspapers/20210106000240-260204?chdtv

7.七八樓將規劃首間大直ATT自營的電影院「ATT Cinemas吸引力影城」，以及KTV、餐酒館、保齡球館等，預計2月到4月陸續營業。→https://udn.com/news/story/7934/5128336

8.ATT影城明春現身大直。→https://udn.com/news/story/7270/5131018?from=udn-catelistnews_ch2

9.國票金也宣布正式搬進大直新大樓國票金控大樓，6日完成喬遷，國票金2019年花56.7億元，買下亞太置地辦公大樓九個樓層，今（2021）年搬遷進總部大樓。→https://udn.com/news/story/7252/5156833

10.國票金控１月６日完成入厝典禮後正式遷入大直國票金控集團新大樓，未來包含金控母公司及票券、證券、創投、投顧等子孫公司都將於集團大樓合署辦公。國票金控是於前年董事會決議購買集團大樓，購入新址時間點正是不動產市埸最低迷時期，新址位於捷運劍南站美麗華商圈，在目前商用不動產一遍熱絡調漲之下，集團正式合署辦公及大樓資產增值是新年一大喜事。→https://udn.com/news/story/7252/5158461?from=udn-catelistnews_ch2

11.台北萬豪周邊區域好厝邊、公司職員於平日（周一至周五）至Garden Kitchen吃早餐，享4人同行1人免費，餐價每人750元，活動從2021年1月4日起至3月31日，但過年春節期間及3月1日不適用。→https://travel.ettoday.net/article/1887004.htm?redirect=1

12.位於台北大直，2015年開幕的台北萬豪酒店（Taipei Marriott Hotel），耗資百億元打造，是全台最大的會議型國際觀光飯店。其中，三樓的中餐廳宴客樓，2016年、2020年連兩屆雀屏中選為總統就職國宴地點，其美食地位，不言而喻。→https://health.gvm.com.tw/article/76895

13.有影片喔，大直英迪格酒店首場解謎遊戲「彼岸」住房方案開賣，住客身歷其境冒險緝凶。→https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=103863

14.酒店變成命案現場！大直英迪格新推實境遊戲，必玩刺激槍戰揪兇手。→https://travel.ettoday.net/article/1892514.htm?redirect=1

15.打電話去豐FOOD百匯大直館，告知1/22當日要訂位，原本接電話的服務生說有位子，但在許小姐進一步說要使用壽星優惠時，卻變成沒有位子需要現場候補，讓她質疑是餐廳業者太小氣，不想接，對此餐廳業者也做出回應，澄清是一場誤會。→https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=877814

16.ATT大直店「一元富始」活動集結18家餐廳1元優惠狂推17天！→https://times.hinet.net/news/23182106

17.檢握帳冊 大直副所長3貪警收押禁見。→https://udn.com/news/story/7321/5159928

18.檢調偵辦中山警分局包庇色情酒店案，因在押共犯供出還有綽號「威廉」等官警收賄，比對研判「威廉」是現任大直所副所長涂維廉，昨兵分八路搜索涂辦公室等處所，約談六人，深夜移送北檢，不排除強制處分。→https://udn.com/news/story/7321/5157230?from=udn-catelistnews_ch2

19.近期在大直北安路生活圈登場的新成屋案「長野米蘭」，據悉過半數買方為女性。→https://www.ctwant.com/article/95510

20.大直山景新地標，企業主鎖定稀有置產物件，長野米蘭廣告文→https://market.ltn.com.tw/article/9868