為什麼這篇九層塔貝果鄉民發文收入到精華區：因為在九層塔貝果這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者oreolover (oreolover)看板cookclub標題[食譜] 九層塔貝果抹醬--超...
九層塔貝果 在 ??Sheep Bagel 牡羊 Instagram 的最佳解答
2021-08-19 03:19:26
🌶️回到老家花圃長滿了九層塔跟辣椒。這顆顏色特別，5顆貝果放了3根辣椒很夠味，媽媽說有後勁😆希望香辣的口味能幫大家開開胃😉 It’s been super hot and I have seem to lot my appetite, hopefully this basil and chili b...
以前在高雄時常常去光顧一家叫做是貝果貝果的店, 他們的貝果都是手工的
也有賣很多不同口味的cream cheese沾醬, 其中我最愛吃的就是九層塔醬
因為一點點就要90元, 有試過直接拿九層塔去攪過...不過真的做不出來,
後來有一次吃到青醬基底的義大利麵, 味道之熟悉的...., 馬上回家做實驗
所以囉, 這一款九層塔奶油起司醬講白一點就是 - 青醬+cream cheese
簡易青醬(正統應該要用羅勒葉, 不過太麻煩, 用九層塔就好了)
蒜米or蒜丁適量 (約1-2茶匙就可)
一把九層塔 (洗過,只要葉子, 洗過的,水要甩乾一點)
一把松子 (看是要生的還是烤過, 烤過會有一層香味)
適量的橄欖油
一點點鹽
全部丟到果汁機打..就大功告成囉!!
最後加上cream cheese拌勻, 這就是一款cream cheese醬囉, 我最喜歡吃貝果沾這種醬
貝果夾生菜,酸黃瓜, 燻鮭魚 配這款醬, 超搭!!
PS.青醬and cream cheese都很容易發霉, 所以弄好最好5-7天食用完畢!!
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※ 編輯: oreolover 來自: 122.116.175.10 (03/21 02:03)
推 boonpocket:我還以為羅勒=九層塔耶..XD 03/21 02:03
推 Waitingchen:回樓上，兩種是很親的親戚但不一樣 XD 03/21 02:13
推 featherfish:近乎相同 03/21 03:01
推 Agneta:羅勒sweet basil 九層塔thai basil味道比較嗆一點 03/21 07:37
→ Agneta:外表的話 羅勒葉子偏圓 九層塔葉子尾巴是尖的~ 03/21 07:38
推 anorangepie:九層塔是熱帶羅勒....：） 03/21 14:35