《小小園丁。綠手指》#英國媽媽封城日記 #親子園藝樂趣多 ＃大自然教會我們的教養課 #第77天
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自從封城後，我開始踏入令人著迷的綠手指世界。先是從「水耕栽培。蔥」開始（舊文參考：https://tinyurl.com/yby2sa66）接著水耕種菜心、青江菜和不同香料，目前有九層塔、迷迭香跟香菜，都已經收耕很多次！煮飯隨時都能拿剪刀就入菜☺️。
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#種菜
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只有水耕栽培已無法滿足，一腳踏入綠手指世界的新手😎 於是我上網找外國教學 #如何直接從超市買來的新鮮蔬菜 #直接取出新鮮種子培養🧫 種植。畢竟英國一封城後，園藝用品、種子通通大缺貨。
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目前，我已從新鮮的番茄跟甜椒內挖出籽，成功發芽🌱！希望慢慢地等它們茁壯，如果真的種植出🍅跟甜椒，再好好分享方式給你們💪。
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小吐司的戲劇課不停斷，老師配合「傑克與豌豆」主題，寄來「魔豆。magic bean」讓他們在家有娛樂。也可能從中觀察大自然力量，這跟我這陣子homeschooling 的理念一樣🥰。
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於是，我們的親子小園藝，又多了新夥伴！
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#GrowHappy #向日葵🌻
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疫情期間，倫敦的種植協會發起了一起種sunflowers 的活動！讓大家可以種出代表陽光☀️希望的向日葵🌻 一個月前上網登記加入，一週後收到一包種子。這兩週日照變長，向日葵迅速成長。
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原本只有親子廚房，現在又多了一個親子園藝小活動。看著這些種子跟豆子，神奇的生命力！🌱 覺得生活又多了很多盼望跟未來可以期待。
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我發現我真的很享受「看著oo長大的過程」，陪伴孩子長大，就跟種植植物一樣的道理吧？要耐心的澆灌他們長大。而且即使這些種子是同時間栽種，但由於每個種子/豆子的先天條件不同，一樣的環境條件下，長大的速度完全不同。這似乎也適用於養孩子的道理，所以婆婆媽媽們不要又問「啊怎麼你家的這麼瘦？怎麼長不高？」
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#因為疫情封關也踏入園藝世界的媽媽請舉手

{好種香草植物推薦：羅勒和九層塔}
非綠手指的我種植一堆植物後的心得👀，這兩款植物不僅是料理好幫手，更是無蟲害的最佳植物，因為這陣子陽台一堆蟲害，唯獨少許植物沒被蚜蟲等攻略。

十分推薦剪枝水耕插枝，養一段時間後，確認根莖長滿長好，我就會移入土內，從小盆變成大盆，🙌不知不覺已經多了不少羅勒和九層塔的雙胞家族。

【羅勒或九層塔？哪一種作青醬？】

品聞羅勒風味橄欖油的氣息，很多朋友腦海浮現：不就是九層塔！

事實上，羅勒（Basil）只是一種統稱，羅勒家族繁多，又分成甜羅勒（Sweet Basil）、檸檬羅勒（Lemon Basil）、紫羅勒（Purple Basil）以及台灣料理使用的九層塔等等。

羅勒風味橄欖油採用 ＃甜羅勒（Sweet Basil），常見於義大利料理所做的青醬。葉片大，香氣柔和甜美，助益舒緩神經與疲憊。因為要將原料與橄欖相榨，我們更注重產地，這款油的甜羅勒葉，供應自水野菜。以水耕農法種植各種歐式生菜，無噴灑農藥、無重金屬，是透過品油課認識的小農夥伴。

閱讀到這，您可能會疑惑：九層塔不能做醬嗎？其實也是可以的，只是台灣栽培的羅勒品種，香氣厚重口感澀，普遍用在台式熱炒等辛辣、重口味的菜餚搭配上。

製作青醬須將羅勒葉烤過，與松子、橄欖油和蒜頭攪打成泥後調味，覺得繁瑣的朋友，不妨使用羅勒風味橄欖油，早餐當作麵包佐醬，或是直接炒義大利麵，味道香氣同樣宜人可口。

產品介紹>https://reurl.cc/R4dYxD
青醬食譜>https://reurl.cc/kd5nDK

#特級冷壓 #煎炒ok #麵包佐醬 #海鮮義大利麵 #青醬替代 #鹽水雞不要加香油 #自己加油

資料參考:自由電子報，都能做青醬?

九層塔 basil
過了大概一個禮拜成功繁殖長出新芽了！
接下來就可以種進土內
將多餘的枝幹葉子修剪掉就可以了

#九層塔 #basil#水耕 #扦插

basil
九層塔綠莖簡適當長度
直接插進寶特瓶水盆中
日照大概3-4天 或是一周
會慢慢長出嫩芽
可以移植到土壤中也可以放著讓它生長

#九層塔 #basil#扦插 #水耕