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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，海鮮檔一般都會給蜆標上「無沙靚蜆」的牌子，如果回家不再做點工夫，仍會吃得滿口泥沙。 食材：（二人份） 蜆 1斤 九層塔 2棵 蒜頭 2粒 乾葱頭 1-2粒 辣椒 2隻 魚露 1湯匙 生粉水 適量 鹽 3湯匙 做法： 1.蜆放入微溫水中，加鹽浸泡約30分鐘，讓蜆吐沙，撈起清洗，備用 2.煲滾水，將...
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九層塔炒蜆 在 醫藥部落客姬蝶 Instagram 的最佳解答
2021-07-11 07:44:36
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九層塔炒蜆 在 ?? ʜᴋ ғᴏᴏᴅ? ʟɪғᴇ??♀️ ᴛʀᴀᴠᴇʟ✈️ Instagram 的精選貼文
2021-04-30 16:17:03
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九層塔炒蜆 在 Love Kelly's kitchen Instagram 的最讚貼文
2020-06-16 12:44:26
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九層塔炒蜆 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2018-11-04 10:00:01海鮮檔一般都會給蜆標上「無沙靚蜆」的牌子，如果回家不再做點工夫，仍會吃得滿口泥沙。
食材：（二人份）
蜆 1斤
九層塔 2棵
蒜頭 2粒
乾葱頭 1-2粒
辣椒 2隻
魚露 1湯匙
生粉水 適量
鹽 3湯匙
做法：
1.蜆放入微溫水中，加鹽浸泡約30分鐘，讓蜆吐沙，撈起清洗，備用
2.煲滾水，將蜆汆水至剛打開，撈起隔水，丟掉不開口的（不新鮮），備用
3.蒜頭、乾葱頭及辣椒切粒，九層塔摘下葉
4.鑊中加1湯匙油，先炒香蒜頭、乾葱頭及辣椒
5.下蜆及魚露炒勻，加生粉水埋芡
6. 熄火後放入九層塔炒勻，即成
編輯：李潔英
拍攝：關永浩
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九層塔炒蜆 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
2017-12-05 21:40:03鮮甜惹味的炒蜆，很多人寧願出街點菜吃，因為蜆買回家要花很多時間和工夫處理，既要等牠們把吐沙，又怕家中的煮食爐火力不夠，炒得久蜆肉又會老，影響口感。
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九層塔炒蜆 在 Amykaku 愛咪碎碎唸 Facebook 的精選貼文
番割田甕缸雞
結束兩天一夜的露墅體驗後不急著回家
離開營地時上高速公路的車潮已經回堵到宜蘭
與其上路卡著還不如找個地方好好吃飽再走
反向操作所以往南來到蘇澳的番割田甕缸雞
才離開鳳梨屋沒多久就下起傾盆大雨
滂沱雨勢中來到餐廳候位還真有逃難的感覺
連同朋友家共計五大三小所以等了七人以上的大桌
雖然來客眾多，但桌數多、出菜快又快過正餐時段
領取號碼牌後先點菜，20分鐘後叫號到
再拿著號碼牌去結帳付清即可入座
甕缸雞之外，以當季時鮮為主的菜色也不少
招牌炸豆腐、銀芽卷、雞油悶竹筍跟手工花枝丸必點
這一天的溫泉空心菜有點粗，糯米椒跟水蓮不錯
可能是桌上重口味的菜色多，炒麵顯得無味
孩子喜歡的滷肉飯噴香大推!
唯一的雷是九層塔炒蜆，算本人點菜失誤
搞自閉的蜆太多，懶得動手就吃不到肉 XD
飲料推薦冷泡茶、果醋都去油解膩
亂點了一罐桂圓白木耳汁喝不下所以打包回家
微甜滑溜的口感也挺好的，感覺有養顏美容?
整體來說相當令人滿足又飽足的一餐
吃飽喝足離開不過三點多，回家路上還是壅塞了一下
回家花不到兩小時，也算是周末的正常速度
推薦給大家路過蘇澳時來打牙祭!
九層塔炒蜆 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
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九層塔炒蜆 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的最佳貼文
🍲四餸一羹🍚
好想食蒸魚，突登去買可惜太夜得返細細條，咁就買多斤蜆頂住先😬再加埋個蟹肉羹，夠曬鮮🥳今晚就食呢D👇🏻
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