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標題[閒聊] 九層塔生吃?
時間Thu Apr 8 16:48:30 2021
各位美食達人
昨天我試著生吃九層塔
我已經洗過兩次了,也目測檢查,看起來很乾淨。
然後就生吃了
泥土味超級重的
炒熟的九層塔我吃過,就是有個味,但不至於是泥土味。
昨兒個覺得生吃九層塔的泥土味很重。
這是正常的還是我沒洗乾淨?
總之還是吃了,一大把呢,大概有一個大碗公。
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→ monmonder: 你可以不用生吃 04/08 16:59
推 inggla: 九層塔生吃會苦苦辣辣的,你確定不是吃sweet basil? 04/08 17:55
→ haneusuda: 不懂為什麼堅持要生吃 04/08 19:04
→ webster1112: 食物不同 有不同調理方式 每個人對食物喜好也不同 !! 04/08 19:14
→ webster1112: 好奇是好事 但不用硬幹/勉強/"太深究"問為什麼 04/08 19:15
→ webster1112: 節瓜/白花椰菜 老外也蘸美乃滋生吃 我受不了 04/08 19:17
→ HIVE: 九層塔加熱過後香氣才會出來,所以很多料理一加入,就增加很多 04/08 19:36
→ HIVE: 風味,你真不用勉強硬吃生的,會像在吃草,草味太重 04/08 19:36
推 wanhlily: 生九層塔+鵝肉 很合 還有薑絲 04/08 20:45
推 lamourmoi: 通常生的跟熟的味道不ㄧ樣啦 04/08 21:44
→ perfect1030: 為啥要生吃? 04/08 22:41
→ medama: 配有油脂的肉類吃啊 04/09 02:06
推 mury1414: 奇怪了 管人家要不要生吃 討論一下不行嗎 04/09 03:33
→ Kukuxumusu: 試試泰式越式的九層塔品種 可能比較適合?他們似乎有 04/09 04:11
→ Kukuxumusu: 切碎起來生吃 04/09 04:11
推 G773: 這個是當佐料用的,你居然能生吃一碗公,真的佩服。 04/09 06:46
推 maykin1220: 單吃不好吃 要像涼拌青木瓜一樣才好吃 04/09 08:42
推 w26236196: 娘娘都直接吃 每種菜看起來都變超好吃XDD 04/09 10:18
推 BraveCattle: 調味用的植物通常味道會比較重很正常吧 04/09 10:51
推 dhn: 要切碎跟其他東西一起才適合生吃 推薦莎莎醬 04/09 11:01
→ tommy123310: 有些蔥抓餅也有包生九層塔 04/09 11:12
推 t11223342002: 把梗去掉就比較不會苦吧 04/09 11:29
推 bobwang: 羅勒生吃比較溫順 九層塔過熱後會比較順口 04/09 14:03
→ Miahh: 越南河粉不是都會放生九層塔,加熱湯裡吃,我超愛這味 04/09 14:16
推 ab784533: 生九層塔加大腸麵線,讚 04/09 14:38
推 benny3579: 討厭九層塔 嘔嘔嘔嘔嘔 04/09 17:26
→ ArchieLeeeee: 西方好像會生吃甜羅勒 九層塔的親戚 04/09 18:21
→ cata: 關火放熱湯裡就能逼出香氣 不過冷的生吃確實比較少見XD 04/09 19:20
推 balius: 我現在知道泰國人看到日本人吃一整碗香菜沙拉時的心情了.. 04/09 19:25
→ GirlInBlack: 是正常的!可是為什麼一定要生吃九層塔啊?有什麼特 04/09 22:24
→ GirlInBlack: 殊營養價值嗎?我可以生吃一些甜羅勒,九層塔沒辦法 04/09 22:25
推 andamlku: 青醬其實也算生吃? 04/09 22:32
推 louisybr: 羅勒的品種有很多,味道也有些許不同,你可以試試做青 04/09 23:39
→ louisybr: 醬的甜羅勒 04/09 23:39
→ voxwxov: 以後連這裡發文也要備註不給抄文了嗎XD 04/10 19:48
→ Kukuxumusu: 等下這篇文有值得到要抄嗎 (當然歡迎大家詢問 但 04/10 20:25
→ Kukuxumusu: 樣哪有抄的價值) 04/10 20:25
推 kyfish: 這篇也能做新聞喔好扯 生吃也沒怎樣阿嘗試一下結論是下次 04/10 21:12
→ kyfish: 別生吃也是一個經驗 又不是說生肉那麼危險的 04/10 21:12
推 l23456789O: 以前生吃過九層塔 感覺草青味太重 還是有加熱比較好 04/10 21:44
推 Aerialy: 羅勒生吃也差不多。拌點油醋試試? 04/11 10:05
推 mepe1018: 你可以生吃羅勒+油醋醬~比較溫和~~九層塔味道比較濃 04/11 14:45
→ mepe1018: 烈 04/11 14:45
→ mepe1018: 不適合生吃~ 04/11 14:45
推 tzboy: 簡單一點九層塔炒蛋 也能吃到九層塔的滋味 04/11 17:45
推 icteric: 記者有誇張 連這篇都抄 04/11 19:45
推 mepe1018: 有時候有沒有可能是記者自己起來發問~才有文章寫 04/11 22:51
推 martha: 何不生吃一大碗香菜 04/11 22:55
推 opppppppppp: 九層塔含有Eugenol丁香酚,國際癌症研究機構(IARC)將 04/12 23:57
→ opppppppppp: 丁香酚歸類為第3級致癌物1,還是避免生吃好了 04/12 23:57
→ Miahh: 請看衛服部說明,不要危言聳聽 04/13 06:23
推 shusiman: 肚子很餓嗎?為什麼要生吃九層塔? 04/13 16:30