(加碼抽獎✨)
上篇拌麵貼文受到非常廣大的迴響
很抱歉訂購系統有些不穩定的小狀況
廠商特別將團購日延長3天至5/15(六)哦
距離下次團購可能又是半年以上的時間了
這次一定要好好把握呀🔥🔥🔥


1⃣️藍藻麵＋麻油薑香🍜
認識吳獨麵這麼久以來，這款一直是我心目中第一名！！！使用有機兩年生老薑，以頂級黑麻油爆炒逼出香氣，再加入陶甕發酵的純正黑蔭油提味，還特別加入「小麥胚芽」豐富營養與口感！經典不敗！這款我大推特推💛


2⃣️原味麵＋黑芝麻醬🍜
使用了台南善化黑芝麻，擁有迷人的香氣和濃郁度，加入有機味噌增添鹹甜滋味、選用彰化黑麻油增加香氣，這款也有加入小麥胚芽！是老少咸宜的經典口味！


3⃣️南瓜麵＋羅勒醬🍜 [含五辛🌱]
以台灣紅骨九層塔、台灣九號毛豆、4A級松子製作出風味迷人的台式羅勒醬，還加入蒜頭和迷迭香等香料增添層次，充滿義式風味！吃膩了市面上大同小異的拌麵口味，這款值得一試～


4⃣️紫地瓜麵＋味噌辣椒 🍜
先說，紫地瓜麵的粉紫色不管吃幾次都覺得超美💜 再來，如果你愛吃辣的話，這款...真...真的有辣哦！特別選用台灣產的朝天椒，以醇厚的有機味噌提味、頂級黑麻油提香，口感綿密、味道嗆辣，愛吃辣的拜託不要錯過🌶️


#蘆薈麵 屬於寬的蕾絲麵、口感較Ｑ、耐煮不爛
#米豆簽 則是細薄的麵條、口感較紮實、一樣耐煮

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🔸團購網址：https://wudu-noodles.com/找蔬食-乾拌麵團
🔸團購期間：5/5-5/15
🔸團購優惠：
1.單一口味原價$270(三包/袋)，團購價$180(三包/袋)
2.任選四袋即享「免運」
3.母親節加碼滿額贈，贈送方法如訂購頁說明

#限時團購🔥（加碼母親節滿額贈）

現在市面上的拌麵品牌百百種
素食口味早已不新奇
一直以來試吃過很多拌麵...
真正合作的品牌一隻手數得出來👋🏻
推掉的合作卻是雙手雙腳都不夠數(認真)👋🏻👋🏻🦶🏻🦶🏻
主要是包裝垃圾的產生 讓我不得不將門檻拉得更高更高


還記得一年多前介紹的 吳獨麵 嗎？
對！就是那個 #從麵條到醬包都堅持無添加 的品牌✨
麵條除了天然蘆薈麵以外
還有另一款古早味的「米豆簽」上次沒介紹到
與一般純麵粉麵條相比有 #較低的澱粉、#較高的蛋白質
非常適合正在控制澱粉的你
然而與上次的「蘆薈麵」比起來...
#蘆薈麵 屬於寬的蕾絲麵、口感較Ｑ、耐煮不爛
#米豆簽 則是細薄的麵條、口感較紮實有嚼勁、一樣耐煮
不用擔心！這次團購兩款都有！儘管依照喜好選購
再來，口味的部分也為大家複習一下：


1⃣️藍藻麵＋麻油薑香🍜
認識吳獨麵這麼久以來，這款一直是我心目中第一名！！！使用有機兩年生老薑，以頂級黑麻油爆炒逼出香氣，再加入陶甕發酵的純正黑蔭油提味，還特別加入「小麥胚芽」豐富營養與口感！經典不敗！這款我大推特推💛


2⃣️原味麵＋黑芝麻醬🍜
使用了台南善化黑芝麻，擁有迷人的香氣和濃郁度，加入有機味噌增添鹹甜滋味、選用彰化黑麻油增加香氣，這款也有加入小麥胚芽！是老少咸宜的經典口味！


3⃣️南瓜麵＋羅勒醬🍜 [含五辛🌱]
以台灣紅骨九層塔、台灣九號毛豆、4A級松子製作出風味迷人的台式羅勒醬，還加入蒜頭和迷迭香等香料增添層次，充滿義式風味！吃膩了市面上大同小異的拌麵口味，這款值得一試～


4⃣️紫地瓜麵＋味噌辣椒 🍜
先說，紫地瓜麵的粉紫色不管吃幾次都覺得超美💜 再來，如果你愛吃辣的話，這款...真...真的有辣哦！特別選用台灣產的朝天椒，以醇厚的有機味噌提味、頂級黑麻油提香，口感綿密、味道嗆辣，愛吃辣的拜託不要錯過🌶️


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🔸團購網址：https://wudu-noodles.com/找蔬食-乾拌麵團
🔸團購期間：5/5-5/12 過時不延檔！！！
🔸團購優惠：
1.單一口味原價$209(三包/袋)，團購價$180(三包/袋)
2.任選四袋即享「免運」
3.母親節加碼滿額贈，贈送方法如訂購頁說明

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2020.08.02 三杯雞

在日本生活 ～
基本上只有夏天期間
「 三杯雞 」才會是我們的家常菜
主因就差在’‘九層塔 ’‘

日本一般來說沒有種植九層塔
主因之一就是夏季太短

大部分在日本居住
又想吃三杯雞的時候
都會使用替代的同品種香料
「 バジル 」也就是羅勒
來代替九層塔
但這種香料植物也只有夏季販賣
通常在花藝店、八百屋（野菜店 ）、超市園藝區等販賣
一株約100到150日幣不等
我每年都會買來自己種
種植不難 ～ 也很容易豐收
只是往往才開始入秋轉涼
植物們就會和我掰掰了

冬季的時候
也可以在超市的蔬菜冷藏區
看到摘好的葉子在販賣
（ 特殊溫室栽培 ）
但通常一小盒的價格
都要快400日幣以上
光香料比雞肉還貴
身為精打細算的主婦
實在買不下手......

感謝朋友#卡吼ママ東京育兒
分我一株九層塔的苗
在連續下了超久的梅雨狀態下
它還是強壯長大了
加上我自己種植的バジル也茂盛了
今晚 ～ 就可以三杯雞上菜了

每次看在台灣的大家
分享生活、出遊、團聚的照片
再轉頭看看日本滿街還是戴著口罩
然後每日確診人數都沒少過
（何況日本還驗的特別少，實際感染人數應該更多
讓我連吃個三杯雞都能想家 ～
疫情什麼時候才能平穩？
實在好想出去遠的地方玩啊 ～ 💦

#三杯雞
#バジル
#九層塔
#台灣九層塔
#金不換
#魚生菜
#香花子
#蘭香
#羅勒
#basil
#夏季
#破紀錄的梅雨

不久前Chris曾告訴大家
想做個新單元
沒有華麗的片頭剪輯
只專注在節目中教過的主題做延伸應用
今天試跑看看
希望大家會喜歡

本集沒有眉毛😎

大家敲碗已久的青醬來了

台灣常見的青醬
其實是只是青醬的一種
能用香草做成的都能稱作青醬
用羅勒做的指的是熱那亞青醬
這邊單純分享熱那亞青醬就好
而且接受度也比較高

我的青醬很不一樣
雖然每家作法都不盡相同
但以前跟師父學的青醬
還真的很不一樣
本來對青醬感覺就普普
改成這個作法以後感覺妙極！

能吃出食材的原汁原味
師父是主張著眼在起司上面
這很棒 因為好的起司會主導一到料理
無奈一般通路很難入手

剛好我是橄欖油愛好者
用好的冷壓初榨橄欖油來做青醬
對我來說甚是大好
希望之後有機會能為大家帶來更多橄欖油的資訊