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九宮格火鍋起源 在 C.C Foodie 美味無極限 Instagram 的最佳解答
2020-05-30 20:41:25
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九宮格火鍋起源 在 上報 Facebook 的最讚貼文
無論去到哪一家標榜四川麻辣火鍋的店舖,號稱紅鍋三寶的「毛肚」、「鴨腸」、「黃喉」絕對不能少!
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九宮格火鍋起源 在 C.c Foodie 美味無極限 Facebook 的最佳貼文
【 一年一度之手忙腳亂立吞重慶九宮格火鍋 】
重慶的火鍋起源於碼頭江邊,江邊拉船的縴夫的食物,方便又能及時補充熱能與熱量,富人家不食的內臟就成了縴夫果腹最便宜的餐食了。岸邊生起火、縴夫們圍成圈,鍋內的花椒辣椒、熱辣滾燙,吃著鍋裡熱滾噴香的牛角料,迅速讓縴夫單薄的衣著的身體產生溫度;商家為了方便計價,於是發明出用格子來區格,一人食一格,依購買的東西計價⋯
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