為什麼這篇九份芋圓冷凍鄉民發文收入到精華區：因為在九份芋圓冷凍這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者hunny93 (再撐一下)看板cookclub標題[問題] 冷凍很久的芋圓還可以食用嘛？時間T...
九份芋圓冷凍 在 熊的快樂日常?台北美食 中和美食 好市多美食 Instagram 的最讚貼文
2021-07-11 10:24:36
【賴阿婆芋圓】 ✏️地址：台北市瑞芳區基山街143號（九份老街內） ✏️電話：（02）2497-5245 📍芋圓/地瓜圓/綠茶圓/紫薯圓/芝麻圓（可以隨意搭配） $90/一斤600g 來九份怎麼能錯過最重要的#芋圓 啦❗看我還不買爆它❗️❗️ 身為一個芋圓愛好者（我到底什麼不喜歡^_^？） 每次來...
呃，是這樣的
因為最近待業中
剛剛閒來無事去翻翻冰箱冷凍庫
發現一盒約一年前買的九份阿柑姨芋圓
埋在冷凍庫很久了阿..... = =
一直放冷凍的應該是沒有問題的......吧？
如果可以的話，下午來煮個黑糖老薑芋圓好了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 223.140.215.19
推 RJacQueTta:其實冷凍不太會有什麼問題 解凍看沒事就可以吃了 12/06 14:44
推 ONLYYUYU:我也照吃+1 (澱粉冷凍還好吧? 12/06 15:52
→ hunny93:恩恩，那我晚餐後來試煮看看，謝謝！ 12/06 17:22
推 joyaaa:應該會冰到熟掉了 整個會硬邦邦煮不透 12/06 17:40
→ Habanero:推樓上，澱粉類的丸子凍太久的下場都是如此..... 12/06 18:38
→ Habanero:有次我去九份買回來的芋圓放在冷凍庫深處忘記了 12/06 18:38
→ Habanero:想到時已經過了兩個多月，怎麼煮都煮不透，都有硬芯 12/06 18:39
推 ONLYYUYU:也對齁..冰很久的湯圓皮會裂開硬掉 (但還可以補粉炸 12/07 03:44
→ ONLYYUYU:芋圓要怎麼辦? 磨粉重組? 還有其他方法料理嗎? 12/07 03:44
推 ONLYYUYU:查了湯圓冰久乾裂因為沒有密封或真空包裝 水分被冰箱吸收 12/07 03:57
→ ONLYYUYU:所以...用電鍋蒸完 水分會進去嗎??(好奇 12/07 03:57
→ hunny93:煮完來回報 XD 整個口感變差，像凍傷一樣，也有冰箱怪味:P 12/09 18:20
推 ONLYYUYU:感謝分享╭(─╴╴─)╮ 12/09 22:20
推 vladnya:店員跟我說冷凍可以放三個月 冷藏只能放兩個禮拜歐 12/10 21:36