[爆卦]九九行餐飲設備是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 九九行餐飲設備產品中有187篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 【0927防疫記者會綜整】 彰化連續第38天+0,防疫仍不能鬆懈,居家隔離人數5人,無相關公告足跡表。第十輪提供第二劑AZ疫苗接種,針對在9/30前符合間隔滿10週以上50~64歲,意願登記結算即日起至9/29中午12時止。符合接種資格對象,如未曾進行意願登記者,請於9/29(三)中午12時前完...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅毛城城 MoCity,也在其Youtube影片中提到,【毛城城IG: https://instagram.com/mocityhk】 【官網: www.mocity.com.hk】 【FB: https://www.facebook.com/MoCityHK/ 】 = = = = = = = = = = 【人寵活動推介】無得去旅行又想去渡假? Ritz...

九九行餐飲設備 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳解答

2021-07-27 13:40:08

#多一份安心:#餐廳可加強空氣流通 ⁡ 指揮官陳時中昨日(7/6)在記者會上言明,若開放餐飲業內用,「會有些嚴格的要求」,並提到六點餐飲業者應該做到的事情:社交距離、隔板、不共用餐具、實聯制、量體溫、清潔消毒,無法做到就只能外帶;業者也可以開始準備了。 ⁡ 業者還可以準備第七件事:#加強餐廳的空氣流...

九九行餐飲設備 在 料理女王 陸巧因 Mana Instagram 的最讚貼文

2021-04-04 14:18:54

擔任「現代料理-液態分子學」一日執行者在忙些什麼呢? 首先,必須要對料理、食材與分子原料有一定水準的了解認識,菜餚設計理念與原理都必須完全了解,無論是對協助課程的師傅們或是上課的大師,都是共頻的語言。 如此,才能製作統合菜單,開出長達一個月的分子料理器材、器皿到食材的準備。 過程中諸多不易,許...

九九行餐飲設備 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳解答

2020-09-21 04:34:04

#台灣粵菜新氣象 Part 1  台灣的粵菜市場,最近很熱鬧。 #頂粵吉品 @din_yue 在台中敲鑼打鼓,#世貿名人坊 @celebritycuisine_wtc 在台北另起爐灶,二間餐廳開幕日期很近,蔚為話題。  世貿名人坊的前身是大名鼎鼎的「世貿聯誼社」,世貿聯誼社在今年三月台灣疫情...

  • 九九行餐飲設備 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-27 19:04:53
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    【0927防疫記者會綜整】

    彰化連續第38天+0,防疫仍不能鬆懈,居家隔離人數5人,無相關公告足跡表。第十輪提供第二劑AZ疫苗接種,針對在9/30前符合間隔滿10週以上50~64歲,意願登記結算即日起至9/29中午12時止。符合接種資格對象,如未曾進行意願登記者,請於9/29(三)中午12時前完成登記意願,後續才可依時程預約。如過去已完成意願登記且無取消者,資料均會保留,無需再次登記意願。65歲以上的AZ疫苗已造冊免預約,將會配合中央疫苗配發日程來施打。

    第9輪BNT 疫苗施打對象分別是18-22歲、65歲以上及40歲以上第九類的民眾,從今天9/27(一)~9/29(三)。要注意的事情有疫苗施打前一天不要熬夜,早餐記得要吃飽、穿比較寬鬆的短袖,接種前要再確認身體適不適合,如果發燒或者不舒服就不要勉強,疫苗都會幫您保留。接種後一定要休息30分鐘,兩週之內盡量避免劇烈運動,所以學校體育課也會適度調整,接種後如果有胸痛、胸悶,心悸、心跳不規則、呼吸急促、暈厥,運動耐受不良(如沒力氣爬樓梯等等),請儘速就醫。高端疫苗施打對象是9/28前間隔滿4週接種第2劑,施打時間是9/30與10/2兩天。
    同時,今天中央宣布10月5日起有條件開放部分休閒娛樂場所,包括KTV可以戴口罩唱歌及可以打麻將但要依照相關指引辦理,我們與歐美國家最大的不同,也是疫情至今仍能穩住的主要的關鍵還是把口罩戴好戴滿,所以提醒鄉親口罩仍要戴好戴滿,對於有些鬆懈的鄉親,也會出動口罩糾察隊再次提醒,民眾如有發現没有戴口罩也可以撥打派出所110報案。

    疫情慢慢穩定下來。現在有些放寬的場域跟防疫的新措施,分別是各場域管制調整,從本週起放寬的有:1.臺鐵、高鐵:車站付費區,如能維持適當社交距離,可開放飲食。2.遊覽車:以核定座位數乘坐,不另限制承載上限。3.藝文表演展覽、體育活動賽事:(1)實聯制、量體溫、全程戴口罩、禁止飲食。(2)室內:進場人數符合場所容留人數,得不受限室內80人上限,以實際座位數入座,且不限梅花座/間隔座。(3)室外:人數降載50%(如實際座位數50%),得不受限室外300人上限。(4)如能維持排隊時之室內外適當社交距離,得現場售票,不限預約制。(5)開演前、中場休息及散場時仍須維持室內外適當社交距離。

      王縣長說,自10月5日起,有條件開放部分休閒娛樂場所:(1)採預約制、實聯制、量體溫、全程戴口罩、人流控管、加強通風換氣。不得有陪侍服務行為。(2)從業人員應6成以上已施打至少1劑疫苗滿14天,落實健康管理。(3) 依經濟部公布之相關場所防疫管理措施指引辦理。在電子遊戲場所及資訊休閒場所方面:(1)顧客以1人1機遊玩,機檯間須裝設隔板,或採間隔座/梅花座。禁止飲食。(2)場所內須裝設攝影監視設備,必要時提供錄影資料供查核。(3)定時執行環境及機臺清消,顧客把玩離開後立即消毒機臺並加強洗手間清消;錄影節目帶播映場所(MTV)要注意的有(1)固定座位,採梅花座或間隔座。非固定座位須維持1.5公尺以上距離。禁止飲食。(2)每組顧客消費完畢,應清消包廂環境設備,距下一組顧客使用至少隔30分鐘。(3)維持場所良好通風,每2小時進行換氣,加速室內空氣循環;視聽歌唱場所(自助式KTV及電話亭KTV)(1)除飲水外不得飲食。須全程戴口罩(包括使用麥克風時)。(2)每組顧客消費完畢,應清消包廂環境設備,距下一組顧客使用至少隔30分鐘。(3)維持場所良好通風,每2小時進行換氣,加速室內空氣循環;桌遊、麻將休閒館營業場所(1)不同桌之顧客間保1.5公尺以上間距或獨立包廂、屏風或隔板,同桌者使用隔板。(2)接觸遊具前後應執行手部衛生並戴手套。飲食須遵照餐飲相關規範。(3) 遊具及桌面使用過應立即清消,間隔至少15分鐘始能提供下一組客人使用;至於歌廳、舞廳、夜總會、俱樂部、酒家、酒吧、酒店(廊)、理容院(觀光理髮、視聽理容)仍須關閉。
      
    公費流感第1階段從10/1開打,第2階段從11/15開打,第1階段開打對象包括醫事及衛生防疫相關人員、65歲以上長者、安養、養護、長期照顧(服務)等機構之受照顧者及所屬工作人員、滿6個月以上至國小入學前幼兒、孕婦、具有潛在疾病之高風險慢性病人、BMI≧30者與罕見疾病及重大傷病患者、國小至高中(職)/五專一至三年級學生、6個月內嬰兒之父母、幼兒園托育人員及托育機構專業人員、禽畜業及動物防疫相關人員;第2階段開打對象,為50至64歲無高風險慢性病成人。

    拜託家長在送託托育保母照顧時,一定要看看有沒有取得⸢居家式托育服務登記證書⸥,如果有違反者,會處6千元以上,3萬元以下罰鍰,依照次數處罰,要請爸爸、媽媽、阿公、阿嬤、在小寶貝要送托育的時候,一定要確定有這張證書,可撥打7263650縣政府社會處詢問相關問題。

      9月份還有最後1場毛小孩絕育、寵物登記及注射狂犬病疫苗活動,9/28在埤頭鄉圖書館,歡迎各位踴躍參加。

  • 九九行餐飲設備 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的最佳解答

    2021-09-01 10:30:46
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    0901新加坡聯合早報

    *【指是對其他侵略者的教訓 美軍完全撤離塔利班宣佈阿富汗獨立】
    塔利班主要發言人穆賈希德在推特宣佈:“阿富汗時間今晚午夜,餘下的美國部隊離開了喀布爾機場,我們的國家已完全獨立……恭喜阿富汗,這是屬於我們所有人的勝利。”此外,塔利班表明,希望能同美國和其他國家建立良好的外交關係。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188882

    *【塔利班:喀布爾機場很快將用於民航】
    塔利班發言人穆賈希德表示,美軍撤離後的喀布爾機場很快將用於民航。穆賈希德稱:“我們的團隊在為(機場用於)民航做準備,很快將準備就緒。”穆賈希德在評論有關跑道、雷達系統和通信系統被美國人破壞的消息時表示:“是的,(機場)大量技術設備已經損壞,我們正在進行修復。”
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188843

    *【消息:塔利班將於9月3日宣佈組建阿富汗新政府】
    塔利班軍事委員會的一名高級成員表示,塔利班將於9月3日宣佈組建阿富汗新政府。這名不願透露姓名的塔利班成員稱,目前還不清楚新政府的成員名單和執政形式,但稱這可能會是一個執政委員會。此前據接近塔利班的消息人士透露,塔利班將組建一個12人執政委員會,除塔利班成員外,阿富汗前總統卡爾札伊、甘尼政府外長阿特瑪律、阿民族和解高級委員會主席阿卜杜拉也將加入這個委員會。

    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188868

    *【卡達:孤立塔利班恐令阿富汗局勢更趨不穩】
    卡達警告,孤立塔利班可能導致阿富汗局勢進一步動盪,並敦促各國與該伊斯蘭強硬派保持接觸,以便解決阿富汗的安全與社會經濟問題。卡達自2013年起就讓塔利班在該國設立政治辦公室。現在,與美國結盟的這個波斯灣國家已成為塔利班的重要對話者。卡達外長穆罕默德在首都杜哈與德國外長馬斯進行會晤後說:“如果我們開始設定條件並停止這種接觸,我們將會留下一個真空,問題是,誰來填補這個真空?”
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1189010

    *【強森開出承認塔利班政權條件】
    據英國《泰晤士報》報導,英國首相強森接到警告稱,英國面臨多年來最大的恐怖威脅。他隨即表示,如果塔利班能夠阻止恐怖組織從阿富汗發動襲擊,英國將在外交上承認塔利班政權。英國軍隊前指揮官、外交官和議員們表示,在塔利班接管喀布爾之後,英國的安全狀況明顯下降,而強森承諾要使用“我們所擁有的一切手段”來防範恐怖主義。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188862

    *【民調:逾半數美國人認為撤軍阿富汗是正確決定】
    民調顯示,超過半數的美國成年人認為在20年的戰爭之後把美軍撤出阿富汗是正確決定。根據皮尤中心在8月23日至29日進行的調查結果,約54%的美國成年人支持美國撤軍阿富汗,42%認為撤軍是錯誤決定,而69%的受訪者認為,美國基本上未能實現其在阿富汗的目標。另外,約26%的受訪者認為,拜登政府在“處理阿富汗局勢”方面表現“出色”或“良好”;29%的人說,拜登政府的表現“還行”,42%則認為拜登政府表現糟糕。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1188999

    *【拜登捍衛撤軍決定 稱撤軍行動“非凡成功”】
    美國總統拜登說,他為美國撤軍阿富汗的決定負責,並指撤軍行動取得“非凡成功”,除了美國,沒有任何國家能夠辦得到。拜登在當地時間8月31日下午在白宮國宴廳,就美國不再延長駐軍阿富汗的決定向全國發表電視演說。拜登說,美國必須在撤軍與繼續戰鬥之間做出選擇。拜登說:“這是我們面對的真正抉擇:離開或繼續讓局勢升溫。我不會延長這場沒有盡頭的戰爭,也不會無限期延長撤軍日期。”
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1188997

    *【阿富汗抵抗力量:塔利班在潘傑希爾省的衝突中傷亡數百人】
    阿富汗全國抵抗陣線指揮官表示,塔利班在潘傑希爾省的衝突中傷亡數百人。阿富汗Tolo News電視臺此前報導,塔利班在襲擊潘傑希爾省抵抗部隊的前哨時損失七至八名武裝分子。阿富汗全國抵抗陣線一名指揮官向電視臺表示:“連接潘傑希爾省與阿富汗其它地區的哈瓦克山口仍在進行殘酷的戰鬥,我們到目前為止仍沒有互聯網,塔利班已經傷亡上百人。”
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188874

    *【塔利班呼籲關閉駐喀布爾使館的國家重新開放使館】
    阿富汗Tolo News電視臺引述塔利班領導人之一沙哈布丁·德拉瓦的話報導:“我們歡迎保留了駐喀布爾大使館的國家,呼籲那些已疏散使館人員的國家重新開放使館。對他們來說不存在威脅。”
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188872

    *【日本考慮將處理阿富汗事務的駐外外交機構遷至卡達】
    日本已於8月15日暫時關閉駐阿富汗大使館,在土耳其的伊斯坦堡設了臨時事務所來處理有關業務。茂木敏充在記者會上稱:“在研究在塔利班政治辦公室所在的卡達進行各類溝通的可能性。”
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188858

    *【新研究指感染冠病引發心肌炎風險比接種冠病疫苗更高】
    美國疾病控制與預防中心(CDC發佈的一項新研究顯示,感染冠病導致心肌炎的風險係數為16,比接種冠病疫苗引發心肌炎的風險明顯更高。輝瑞與莫得納兩款冠病疫苗都與心肌炎及心包炎有關聯,受影響者主要是未成年及年輕成年男性。心肌炎是心臟肌肉的炎症,而心包炎是心臟外層的炎症。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1189021

    *【日本首現Delta毒株新型變異 全球僅八起】
    日本東京醫科齒科大學研究小組報告稱,日本首次發現冠病變種病毒Delta的“N501S”變異。目前全世界僅有八起。報導稱,8月中旬,日本一名冠病確診患者在東京醫科齒科大學的附屬醫院就診,東京醫科齒科大學研究小組從這名患者身上,採集到了Delta毒株的變異株。通過病毒基因分析,發現該病毒已經發生“N501S”變異。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188865

    *【南非新變種病毒C.1.2. 傳播力更強已擴散多國】
    南非科學家宣佈,他們發現2019冠狀病毒又一變體,這種命名為“C.1.2.”的變體比之前在南非發現的變體C.1.更強。南非科學家在一份研究報告中稱,他們於今年5月首次在姆普馬蘭加省(Mpumalanga)和豪登省(Gauteng)發現“C.1.2.”。豪登省為南非行政首都普利托里亞和最大城市約翰尼斯堡的所在。截至8月13日,南非九個省中的六個,以及剛果、模里西斯、葡萄牙、紐西蘭和瑞士等國已發現此病毒所致的病例。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188879

    *【研究:莫德納疫苗所產生冠病抗體為輝瑞疫苗兩倍多】
    在比利時進行的一項研究發現,莫德納公司的2019冠狀病毒疫苗令接種者產生的抗體為接種輝瑞/BioNTech公司疫苗者所產生的兩倍多。此項研究是以比利時一家主要醫院系統近2500名工作人員為物件。研究發現,在接種兩劑莫德納疫苗之前並未感染冠狀病毒的個體的抗體水準平均為每毫升2881單位,而接種輝瑞/BioNTech公司疫苗的同等數目人群為每毫升血液1108單位的抗體。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188881

    *【首相依斯邁居家隔離未親臨 馬國線上線下舉行64周年國慶慶典】
    馬來西亞昨日依然在冠病疫情新常態下,通過線上線下混合舉行64周年國慶。這是馬國第二年在冠病疫情期間慶祝國慶日。首相依斯邁沙比里雖然與冠病患者密切接觸須居家隔離,但仍與夫人慕海妮通過線上參與國慶慶典。
    https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210901-1188917

    *【第三波疫情放緩 泰國今天放寬防疫限制 兩部長稱有助經濟逐步恢復】
    泰國第三波冠病疫情終於開始出現放緩跡象,該國財政部長和工業部長對政府今天起放寬防疫限制表示有信心,並指這將有助於經濟逐步恢復正常。泰國財政部長阿孔在接受當地媒體訪問時說,當局必須儘快放鬆對零售業和餐飲業的防疫管制,以讓經濟重返正軌。
    https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210901-1188920

    *【路透社數據:泰國年長者僅6.7%接種疫苗全國最低】
    路透社分析泰國政府資料後發現,泰國1090萬名60歲或以上年長者中,至今僅6.7%完成接種;18歲至59歲成年人則已有15%完成接種,總人口中完成接種的也多達10.2%。在路透社所審核的30個國家資料中,泰國是唯一一個年長者接種比率低於年輕年齡組的國家。
    https://www.zaobao.com.sg/news/sea/story20210901-1188919

    *【歐盟稱已達到為70%成年人口接種疫苗的目標】
    歐盟委員會表示,歐盟70%的成年人口已經完成接種冠病疫苗,達到了它在年初設定的目標。此次宣佈標誌著歐盟疫苗接種戰略在緩慢起步後的一個里程碑,然而,它也掩蓋了歐盟國家之間的巨大差異,一些國家超過了70%的目標,而歐盟東部較貧窮地區的其他國家則遠遠落後。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188857

    *【韓突破感染病例累計逾3千 年齡層越高突破感染比重越低】
    截至8月23日,韓國境內完成冠病疫苗接種後發生“突破感染”的累計確診病例共3128起,其中30歲年齡段的感染率最高。所謂“突破感染”是指病原體突破了疫苗的防線,導致完成疫苗接種的人感染疫苗本該預防的疾病。韓國中央防疫對策本部表示,這一數字比8月18日的2599起多出529起,在接種冠病疫苗並已過了兩周的772萬8157人中占比0.04%,相當於每10萬名完成冠病疫苗接種人員中有40.5人出現感染。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210831-1188842

    *【印度二季度經濟同比增長20.1%】
    在製造業和建築業帶動下,印度今年第二季度經濟同比增長20.1%,創新高紀錄。自6月以來,零售、汽車銷售、農業產出、建築和出口均有所回升,支持了政府關於經濟快速復蘇的說法,但運輸和旅遊行業仍然疲軟。印度中央統計局8月31日公佈的資料包道,這一高增長率主要是由去年基數較低造成的。去年4至6月,印度實施了全國封鎖措施,因大部分工廠停工之故,經濟增長同比萎縮24.4%,創歷史新低紀錄。今年第二季度,儘管印度部分邦實施了封鎖措施,但沒有實施全國性的封鎖。
    https://www.zaobao.com.sg/realtime/world/story20210901-1188876

    *【美國加州林火 燒毀650餘建築】
    在美國加州迅速狂燒的卡爾多林火已焚毀650多個建築,另外有數千座建築物面臨大火的威脅。火舌竄越加州北部的塞拉內華達山脈,直逼太浩湖南畔的度假社區,火場附近火紅一片,空氣中彌漫著令人窒息的煙霧。地方政府30日已向數千人發出疏散命令。持續兩周的大火席捲廣達700平方公里的土地。失控的林火迫使森林服務局採取不尋常之舉,今天起封鎖全州18個國家公園,為期至少17天。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188880

    *【發明視障者專用人工智慧行李箱 失明女科學家接任日本未來館館長】
    日本科學未來館在2001年成立,第一任館長宇航員毛利衛去年4月卸任,原本應當去年就接任的淺川受到冠病疫情入境管制影響,到本月才從研究基地的美國返回日本就任。
    https://www.zaobao.com.sg/news/world/story20210901-1188878

  • 九九行餐飲設備 在 新北市議員李余典粉絲團 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-17 22:10:30
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    全國公私立高中以下學校9月1日開學
    因應防疫政策,詳細的指引請注意
    -
    🔴一、防疫整備工作:
    1⃣學校及幼兒園開學前務必召開防疫小組會議,研議校園防疫措施
    2⃣配合各縣市政府環保機關於開學前加強校園內環境消毒工作
    3⃣開學前針對教室、各學習場域(含游泳池)、相關盥洗等常用空間進行衛生清潔消毒及空間清潔消毒
    -
    🟠二、服務及入校條件:
    1⃣學校教職員工及工作人員,應符合完成疫苗第一劑接種且滿14日之服務及入校條件
    疫苗第一劑接種未滿14日或未接種者,首次進入校園服務前應提供3日內快篩或PCR檢測陰性證明,之後每7日進行1次快篩或PCR檢驗
    2⃣開學後,家長及訪客不進入校園,但經學校及幼兒園認定有入校必要者除外
    3⃣具有COVID-19感染風險者、發燒或急性呼吸道感染者,應確實落實「生病不上班、不入校園」。
    -
    🟡三、個人衛生防疫措施:
    1⃣請家長主動關心子女/學生身體健康,上學前先量測體溫,如出現發燒或呼吸道症狀者,應在家休息避免外出。
    2⃣到校後,學校應落實入校時及下午上課前師生體溫量測、手部清消及監測健康狀況。
    3⃣全校師生除用餐及飲水外,應全程佩戴口罩。
    -
    🟢四、環境及空間清消管理
    1⃣每日定期針對教室、各學習場域及相關盥洗等常用空間進行衛生清潔及消毒,並視使用情形,增加清潔消毒頻率。
    2⃣學校學生交通車與幼童專用車應加強清消管理,且應造冊並落實固定座位。
    3⃣維持各學習場域及用餐環境通風,開冷氣時應於對角處各開啟一扇窗,每扇至少開啟15公分,並加強通風及清消。
    -
    🔵五、教學活動防疫措施:
    1⃣學校及幼兒園推動之課程及活動,採「固定座位」、「固定成員」實施,並落實課堂點名
    2⃣室外體育課程,均應保持防疫所需之適當社交距離,特別是容易肢體接觸或團隊性運動項目課程,授課教師須調整課程目標、教學內容與評量方式,並落實各項防疫措施
    3⃣為落實全程佩戴口罩,進行體育課時,請評估運動強度並留意學生身體狀況,並適時調整
    4⃣實習實作與實驗應採固定分組,學生練習時使用之設備、器材,應避免共用;如有輪替使用設備、器材之需要,輪替前應先澈底消毒。
    5⃣學校社團活動及課後照顧等,應依不同班別不同教室採「固定座位」、「固定成員」實施,並落實課堂點名,以作為日後疫調之參考。
    -
    🟣六、校外教學及戶外教育等活動,應維持社交距離、佩戴口罩、遵守空間容留人數限制,並留意景點、住宿地點規劃,且應採實聯制,確實執行人流管制等,另依活動行程規劃,提醒師生遵循相關防疫管理措施。
    -
    🟤七、學校辦理大型集會活動如開學典禮、週會或迎新活動等,仍應採線上方式辦理為原則
    如超過活動人數上限室內50人,室外100人應提報防疫計畫報請地方主管機關核准後實施。
    -
    ⚫八、餐飲防疫:
    1⃣加強清潔消毒飲水機,且不得以口就飲。
    2⃣教室內用餐以個人套餐並使用隔板,且不得併桌共餐;用餐期間禁止交談,用餐完畢落實桌面清潔及消毒。
    3⃣校內美食街及商店應遵守「餐飲業防疫管理措施」。
    -
    ⚪九、開放學校戶外操場,並依教育部「高級中等以下學校戶外操場防疫管理措施」或縣市政府公告之防疫規定辦理,其餘校園區域及設施不開放人員使用及進入。
    -
    #新北市議員李余典關心您 #9月開學 #防疫不可少

  • 九九行餐飲設備 在 毛城城 MoCity Youtube 的最佳貼文

    2020-09-11 18:24:06

    【毛城城IG: https://instagram.com/mocityhk】
    【官網: www.mocity.com.hk】
    【FB: https://www.facebook.com/MoCityHK/
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    酒店最吸引的是一望無際景觀,居高臨下大海景,這個角度欣賞維港真是氣勢磅礡,而靚景之下,房間不同角落都是打卡位,一於和愛寵留倩影呃like~

    房間備有各種寵物專屬設施,包括狗/貓睡墊、寵物食糧及飲水器皿、瓶裝水、迎賓小食、寵物尿墊/貓砂及一個小獅玩偶。酒店的米芝蓮大廚設計了寵物專屬客房餐單,有寵物零食及多款鮮食選擇,賣樣及香氣一定可以吸引主子。而在客房叫米芝蓮星級美食,還有八折優惠。

    Ritz Carlton的寵物住宿套餐,亦包括了野餐服務,在指定時間有專人親自將寵物小食和野餐籃送到西九公園草地,並且幫忙擺放得美美的,又是拍照的好時間~二人份量野餐籃包括精緻點心、三文治、熟食冷盤、新鮮沙律、美味包點、自家製果汁等等,當然還有一包貓狗專屬的小食。

    區內的藝術公園及海濱長廊均是寵物友善,幾間食肆都有戶外座位,可以和狗狗邊食邊享受海景,好不寫意。主人留意,在西九需要給狗狗戴上狗帶。如果想在放繩給毛孩隨意走動,可以考慮靠近西隧出口的寵物區。那裡有雙閘門、便便收集箱及水喉等設備,不過周圍都雜草叢生,而且多蚊,是否值得過去值得商榷。

    由酒店往返西九,中途經過ICC及圓方,而酒店大堂和升降機等地方都規定了寵物不能落地,需要入袋或用手推車。酒店有寵物手推車可供住客借用,惟數目有限,主人請留意。

    #RCMemories #RCPartner #麗思卡爾頓回憶 #麗思卡爾頓

  • 九九行餐飲設備 在 新竹市議員林彥甫 Youtube 的精選貼文

    2020-06-19 11:54:29

    北門市場大改造❓打造沒有車位和排水的時尚空間😲
     
    擁有 55 年歷史的北門市場,如今終於有了重建的機會,不論是當地攤商或附近居民都相當期待。我也一直都很關注,希望改建之後真的能活化公有市場空間、帶動地方繁榮。
     
    然而,我跟市府要了市場的設計圖來看(電子檔在文末),發現裡面問題重重。詢問攤商和里長後,才發現設計的過程中,完全沒有找他們討論,令人感到不可思議。
     
    市長在臉書上和新聞上一再強調:「傳統市場也可以很時尚」,未來北門市場外觀會是灰白色系的現代風,市場將不再只是採買購物的地方,更是集合傳統與創新的社區優質空間。
     
    #真的有市長說的這麼好嗎❓
     
    上周我拿著設計圖詢問北門市場的攤商,結果他們給我的回饋是不符合需求。
     
    到底怎麼回事呢?
     
    1⃣ #沒有整體排水系統規劃
     
    排水做得好是讓市場環境衛生又不會產生臭味的關鍵,所以攤位周圍通常有排水溝。
     
    結果不只圖上沒看到,翻遍整個設計簡報,也完全沒有任何關於排水系統的說明,連「排水」兩個字都沒出現。
     
    2⃣ #沒有放冰箱和冷凍櫃的空間
     
    不論是賣肉的或是賣熟食的攤販,都很需要有放冰箱和冷凍櫃的地方,因為東西放在外面很容易壞。
     
    但是目前的設計,只是勉強把 64 個攤位擠進一樓的空間,完全沒有額外的地方可以擺放儲存設備。
     
    3⃣ #沒有考量到多元販售的需求
     
    目前的北門市場,除了傳統賣肉、菜、水果和熟食的攤販外,還有服飾店、理髮廳和修改衣服的工作坊。
     
    然而在設計圖上,幾乎所有的攤位都長得一樣,只適合傳統物品的販售。那改建之後,上面原有的這些店,要何去何從呀?
     
    4⃣ #沒有規劃熟食座位區
     
    有攤商提到,希望未來北門市場可以像現在的東門市場一樣活絡,白天賣菜、晚上賣餐飲。

    我在之前的市場報廢會勘也有提議,未來改建應該要規劃熟食區,吸引人來用餐,刺激消費,但顯然市府認為沒必要。
     
    5⃣ #汽機車停車位嚴重不足
     
    目前的基本設計只有規劃汽車位 18 個、機車位 40 個,加起來連 64 個攤販停都不夠。
     
    甚至在簡報中,直接秀出機車停在人行道上的設計圖,根本是鼓勵機車騎上人行道,人車爭道。
     
    #沒有停車位誰會願意來消費❓
     
    原本社區居民一直很期待市場改建的同時可以增加停車空間,市府也回應說將會跟中央來爭取。
     
    去年第 3 次臨時會,我在議會上要求產發處和交通處務必要做好橫向溝通,確保市場的設計保留未來能夠有加蓋停車場的可能性。
     
    結果從設計圖來看,根本沒有預留加蓋的可能。昨天在議場上,市長才說確定沒有停車場了,但這樣的決定,攤商和社區居民卻還絲毫不知情。
     
    他們還在期待著。
     
    我進一步問市長,如果市場沒有停車場,這樣來購物消費的民眾車要停在哪?
     
    沒想到市長居然回答說,機車可以停在 150 公尺外(實際上為 250 公尺)的棒球場停車場。
     
    市民真的會願意在大太陽底下,提著大包小包走 250 公尺?況且市場旁的小巷子寬度才 7 米,也完全沒有人行道。
     
    更令人意外的是,市長鼓勵民眾可以搭乘大眾運輸到市場購物,但最近的公車站點遠在 400 公尺之外,且一個半小時才一班車。這樣完全不切實際。
     
    假如沒有停車場,可以預期的是,未來北門市場附近,要嘛是汽機車違停亂象不斷,要嘛就是民眾乾脆不來消費,導致市場變成蚊子館。
     
    #沒有集會所如何保障社區權益❓
     
    不論是在 2018 年的新聞,或是在我質詢前一天市府發的新聞稿上,市府都一再強調市場改建之後,將會提供給社區居民集會的空間。
     
    然而,目前市場的設計完全沒有獨立的集會空間。雖然產發處長會後跟我說明,所謂的多功能市集就包含社區居民的集會功能。
     
    我想這也是為什麼市長會認為有獨立集會空間的緣故。
     
    不論叫多功能市集,或是叫集會所,我想最重要的就是讓社區居民能夠有固定可使用的集會場所。
     
    感謝市長在議會上答應新竹市民,北門市場將來一定會有讓社區居民集會的空間,這樣就讓人放心了。
     
    #土地利用率低浪費精華地段
     
    北門市場的基地面積約有九百多坪,以市場用地容積率 240 % 來計算,可開發樓地板面積約有 2 千 2 百坪,但目前的規劃設計只用了 450 坪左右,等於容積利用率約是 20 %。
     
    即使扣除 3 百多坪作為道路使用的土地,尚還有 450 坪左右的土地容積沒用到,若以實價登錄上土地一坪 30 萬來計算,等於市府浪費了約 1.3 億元。
     
    可惜市府因為希望將市場盡快重建,所以市長也很明確表示未來不會繼續爭取其他經費,增建停車場或是其他空間。
     
    #北門市場應該重新檢討設計
     
    很感謝市長表示會來修正市場的設計,邀請攤商、里長和里民來參與討論,並將他們的建議和需求盡可能放進設計中。
     
    停車問題,雖然市長表示可以停在棒球場或是搭公車前往,但我想在市長改善公車之前,這樣的解方一點也不實際,市府還是要想辦法來解決。
     
    既然好不容易北門市場要改建了,而且預計要花費四千多萬元,那就更該蓋一個真的符合在地需求、能夠為地方帶來繁榮的市場,不要只是成為拍照打卡的時尚空間而已。
     
    #第三次定期會總質詢
    #北門市場 #市政公開透明
    #二創向市長粉專設計致敬
     
    新竹市北門公有零售市場拆除重建細部設計及都市設計審議簡報
    https://reurl.cc/7XqKxy

  • 九九行餐飲設備 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳貼文

    2019-03-24 10:10:51

    《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。 

    第十: 香港麻雀館的歷史

    第九: 麻雀館行業現況

    第八: 麻雀館如何出牌?

    第七: 麻雀館內設施

    第六: 麻雀館規則

    第五: 麻雀館員工如何分工?

    第四: 麻雀館點賺錢?

    第三: 麻雀館最大成本?

    第二: 麻雀館如何防範老千?

    第一: 麻雀館賺幾錢?

    全文內容: 

    (旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢,不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館,與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》

    第十: 香港麻雀館的歷史

    麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬,是真的! 但成本高到你不能相信,為了留住客人,什麼都會送,成本十分驚人。一旦計錯數,隨時會蝕本。但要記住,是麻雀館,並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」,不能抽水,牌照並不值錢。麻雀館就不同了,並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館,先跟你講解一下相關的歷史。


    麻雀館的歷史一定要先提雞記,與他的始創人:麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食,當時如果沒事幹,便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂,每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多,麻雀生意越來越好,便索性關閉士多業務,而其他士多又效法,法例又沒有監管,從此越來越多的麻雀館相繼誕生。

    後來由於太過盛行,1955年港英政府決定立法全面禁賭,頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館,令麻雀業瀕臨滅絕的危機。

    人稱雞叔的林坤,就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論,指出打麻雀乃中國國粹,亦是平民百姓的消遣娛樂,有錢人可以去賽馬,但窮人又可以到哪裡消閒呢?

    他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣, 如果要禁麻雀,不如一併禁啤牌。 再者,啤牌可以安安靜靜於家中耍樂,但麻雀噪音比較大,容易影響鄰居,因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說,終於能夠說服港英政府,於1956年刊登憲報,宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限,發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。

    當時港英政府為免鼓吹賭博,牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校), 因此輸錢會被取笑為交學費。

    第九: 麻雀館行業現況

    麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造,因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜,烏煙瘴氣,粗口橫飛,龍蛇混雜,打架霸地盤,刀光劍影,無法無天,動不動就拉去後巷拳打腳踢,沒有監管的九反之地。加上七八十年代,很多警匪/英雄/江湖電影中,麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦,如果你未入過麻雀館的話,以上全部都可能是一個假像。

    因此,2007年起業界就團結起來,全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片,免得形象再受損。

    但老實說,形象已經負面便很難改善,令很多第二/三代皆不願意接手,再加上顧客群老化,最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請,舊的相繼倒閉,現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。

    沙士後鹹魚翻生,多謝 (1) 自由行,(2)新移民,(3)很多麻雀館都放棄廣東牌, 引入深圳牌的碰槓牌玩法,亦即全沖牌,俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標, 只可碰,不可上,不再浪費時間造牌及計番,除食糊能夠收錢外,開槓亦有錢收,以及 (4)自動麻雀機的盛行,縮短時間至每局三至五分鐘就完成,立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客,現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。

    第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」,由民政事務總署發出。出牌條件包括:

    . 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業

    . 18歲以下人士不得內進

    . 不能向客人提供任何貸款或賒帳

    . 抽佣不能多於牌照列明的上限,一般是5%

    . 持牌人必須親自經營管理,不能轉讓牌照等。

    以上項目都比較容易執行,以下3項條件才是最難以執行:

    (1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館;(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand);以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館,我也一定會反對。

    難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人,也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租,所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。

    還有請你留意一下,中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方,皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand,而是政府根本不願意通過申請。

    第七: 麻雀館內有什麼設施呢?一進入門口,先見一見關公。記住營業期間要持續上香,避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外,最緊要擺放足夠的生薑,何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。

    茶水間,全場閉路電視,當然是以防有人出千,以防員工中飽私囊。牌例介紹, 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼,當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜,兜著已抽水的細額面鈔及銀幣;而水箱則用來裝金大額面鈔。

    賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面,因是啡色,故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱,一般是綠色絨布檯面,故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多,因此絕大部分都會選擇「草地」。

    第六: 麻雀館規則

    不要想得太複雜,比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢,但我去了七間麻雀館打麻雀,一入去我就會選擇最細注碼的枱,通常100/200,與另外三個陌生人打牌,並說明我是初哥,會比較慢。他們都是很友善的,還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係,他們還有「檯面」,即是穿著制服的「戥腳」,方便幫人客湊夠4人開枱。

    我雖然前後支付了一千多元的學費,但其實我都有食糊的。再加上其中幾間,一進去便給我利是,足足100元,對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。

    牌例? 打法為大陸碰槓牌(即跑馬仔),以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數,只準碰牌(例如三隻九萬),不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例,自摸明槓每位收100,自摸暗槓每位收200,打牌給對手槓,一人輸300,如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖,一人輸200。自摸食糊每位收200,自摸之後再中獎馬,每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後,會有一次機會,按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完,但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣,兩成靠技巧。

    試想想,我這個初哥,去了七間,也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是,你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水,誰贏錢就抽水5%,可以說是沒有風險可言。

    第五: 麻雀館員工如何分工?

    持牌人—即是最終負責任人,任何責任均需由他來承擔。

    頭排—即係店舖總管,通常會站在舖中間,一眼關七。

    巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱

    檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引,一般都是「贏少少或是打和」,避免大輸大贏,以吸引客人繼續打下去。

    圍場—即是穿便服的戥腳,又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺,好大壓力的!

    後生—即是跑腿,幫人客買零食/交電費/買餸等等

    茶水—即是斟茶遞水

    水袋—即是拿著錢袋到處走,負責幫人客找零錢及抽水

    櫃面—負責現金收支

    庶務—即是打雜

    賬房—即是管數

    以一間三十張枱的麻雀館為例,員工足足有六十人以上。麻雀館的工作,一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時,但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天,但麻雀館則是上班兩天便放假一天。

    何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規,如賺錢呢? 老闆分六成,員工分四成。我重複,老闆分六成,員工分四成。基本上除底薪以外,按職級分份數多少,頭排分兩至三份,後生分半份。以二線區的麻雀館為例,每月每份花紅約七千元至萬蚊,如果旺區,如旺角,一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅,不過由於太麻煩了,現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢?為什麼我會知? 不是我編的,而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!

     
    第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。

    銀頭—每日開店時做生意的現金

    水份—麻雀館每日抽水生意的收入,一般都是抽贏家的5%。

    上數/下數—即是指員工落場戥腳,贏錢就是上數,輸錢就是下數。行內人士稱,一般都是輸錢的, 因為一家對三家,卻只玩一會,輸錢的機會率當然比較大, 平均約10-20%。

    看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號,上半紅色字是「上數」,下半藍色字就是「下數」。

    還有:

    大閘—就是每日固定支出,例如人工,租金,水電等

    小閘—就是每日不固定的支出,例如人客的餐飲費,利是,日用品等

    哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單,你就要睇「收實」。

    收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。

    但要緊記,老闆只收六成,其餘四成會分給員工,這樣才能夠上下一心,真是良心企業。我還未做得到!

    第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業,因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。

    要吸引新客,留住舊客,最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌,舖內固然有免費茶水及小食,想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題,想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩,都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意,如果你打得細,便不要要求太多了。

    對於大陸豪客而言,正! 專車口岸接送,包飲、包食、包住、包shopping。聽說,人客撞壞了別人的車,麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱,這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做,而其他行家做,你便會流失客人。真是生意難做,這也是業界最擔心的成本失控。

    第二: 麻雀館如何防範老千?

    這些情節,過氣了。雖然間中都有報道,稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?

    (1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點,較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法, 簡單,快,亦都比較難出千。

    (2) 一般幾個朋友入去,都要分開枱坐,免得幾個串通。四周圍都是閉路電視, 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現,一見到你打牌的方法出現問題,就會馬上請你走並跟你說:「外面有人找你」,你便明白了。

    最後,第一,麻雀館賺多少錢呢?

    現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀,包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立,人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館,肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備,成為麻雀館近年的四大新動力,但政府現在又難發牌, 我自己親身去了好多間麻雀館,都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。

    以一間麻雀館有三十張枱為例,每局玩三至五分鐘,即是一小時就能夠玩12局,三十張枱,12小時,全場全日就有4,320局。我明白,未必由朝旺到晚,就打個七折,即是每日3,000局。

    注額平則街坊100/200,貴則旺區10000/20000,開槓馬上付款,自摸三家付,中獎馬又雙倍,就當每局平均係300/600,明槓每位300,再自摸食糊每家收600,合共2,700,抽水5%即係135。

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