沒有店名的四味果汁．涼麵，
靠著這看似平凡的兩種滋味，一賣就賣了半個世紀之久，

加了美乃滋的涼麵，究竟是怎麼樣的滋味？
四味果汁又是哪四味呢？
嘉義在地流傳了40年的老店，就藏在有點難找的嘉雄陸橋公園旁，
沒有店名的知名涼麵攤，乍看之下就是這樣的樸實又無華。

#嘉義口味涼麵 #美乃滋涼麵 #涼麵四味果汁

Erica Lai 林啟鎰

《我吃不起的雞蛋糕》#不負責街頭觀察 #雜感文長慎入

一場疫情改變了很多看得見的和看不見的事。你感受到什麼了嗎？

還記得小時候跟著媽媽去菜市場，為的可不是什麼逛街樂趣，而是期待市場賣的雞蛋糕，有兩攤輪流來，一攤會有造型圖案(我暱稱槍跟馬，因為當中有一把手槍跟一匹馬)，另一攤是傳統雞蛋造型。簡單的麵粉料理就是香，我也不愛裡面加口味，那種空空綿綿的感覺才是正統雞蛋糕的「點心」身分啊。

大概是近一兩年微型創業很流行，雞蛋糕初始門檻很低，家附近捷運站的雞蛋糕從原本一攤老阿嬤的，到現在固定擺攤有三、四家。阿嬤的傳統攤子一袋30元，其他的經營者都是年輕人，攤位各有造型特色，唯一共通點是一袋六個50元，大概有添加奶油或是橘香，味道有些不同，造型也大了一些；剛開始我好奇買了一次，好吃是好吃，只不過吃完我竟然覺得有點罪惡，30元的點心愉悅感，現在卻要花掉近一個便當的價錢。過沒多久，嗯，如我心中所料，30元雞蛋糕隨著阿嬤消失無蹤。

朋友們聽我說的時候愣了一下，不好意思問我是否真的「吃不起」，只好笑笑說我太誇張，原物料總是會漲啊、人工也貴了嘛，人家還有加些調味，更何況現在吃一餐哪有這麼便宜？

是啊，我也曾經這麼想過。諷刺的是我以前還是做公關行銷的，每天想著如何幫產品「加值」、「說故事」，我怎麼會覺得雞蛋糕貴呢？

但或許是因為，我的生活圈裡還留著一些人的堅持和美好，有機會體會過不同的價值觀和生活方式，漸漸地真的對這些細微之處敏感起來。

家附近開了六十年的古早味麵攤，連價目表都沒有換過，一碗乾麵加一碗餛飩湯絕對飽足，小菜更是我家最愛，豆干海帶到處都有賣，就是他們的味道獨樹一格。最厲害的是不必填點菜單，只要跟老闆說過一次，即使現場有十來位內用外帶同時等餐也不會弄錯，要辣要切要多點湯都不必重複，堪稱五星級的服務品質。

他們都是中老年人，拚著命工作，守著這攤子和價格，這一兩年麵攤常突然公告休息，原來職業病讓他們已經吃不消了。停業了一陣子，我常路過原有攤位，每次都會有撲空的客人悵然若失，誰也不知道後來會怎麼樣。最近才輾轉聽到鄰居說，他們用原本備料的小屋重新營業，不過只剩下兩個人能做，也接不了那麼多客人了。

我立刻循著「耳語」找到他們，成為某天他們的第一位客人。
門口掛著熟悉的那塊招牌、多了張「徵煮麵人手」的字條，昏暗的燈光裡有兩張熟面孔，他們不願意漲價多賺一點，倒不怕客人流失，更多的是怕老客人失望。別以為這只是老人家的懷舊情結，在大馬路另一頭也有另一家麵攤，一對夫婦顧著角落小攤，也是非常親民的價格、絕頂的滋味；轉角的60元便當店，三菜一主菜，多樣又衛生乾淨，還比我自己煮的好吃。

便當店的洗切煮備料不輸給雞蛋糕吧，雞蛋糕再怎麼「加值」，難道不是想賺多一點、賺快一點，或者是跟人家加盟，定價被規定所以只好這樣。(這也是許多加盟主的苦，先被收了一大筆啊)

能給我們虛榮成就感的，或許是那些打卡餐廳，但天天支持我們的好滋味，是身旁這些務實不求快不貪暴富的人。當然，路邊攤跟餐廳成本不能比。我的意思是即使同樣一個層級來看，你也能發現在那個階層裡，永遠有貪快自私的商業邏輯，也有求富有德的商道。

這場疫情不僅淘洗人心，也讓全世界的經濟秩序有機會重新洗牌。我們在這場疫情中會開始發現什麼是值得珍視的、什麼是慾望而生的需求；什麼才能讓自己心靈平靜、什麼才是人生重要的追求。

我自己也在重新排列中。演講一路取消延期到五月，這段時間我節制支出，因為我不希望影響每月扣款的捐贈單位，他們都是燃燒自己生命去維持這世界的美好或是替社會補著破洞，此時這些非營利組織應該比誰都需要幫忙，也期待看到這篇文章的各位，可以搜尋一下自己想要支持的組織，有能力付出的人人生充滿富盈。

而我，更篤定自己想做的事，想吃的食物、想見的人、想去的地方，你呢？

#支持你認為的美好
#食衣住行育樂都要兼顧
#也包括我嗎(歡迎去方格子按追蹤)

【屏東美食懶人包】#一日遊美食精選！就要大口大口吃進屏東市
★點我吃美食：https://zi.media/@ssss01298pixnetnetblog/post/dgEuqX
外縣市南下屏東的遊人們，可別只往墾丁去，屏東市區的旅遊精采度絕對超乎期待，除了有歷史悠久的古蹟建築和廟宇外，轉型為文創園區的日式 屏東地景藝術節-勝利新村、年輕族群熱門打卡地 I/o studio屏東縣青創聚落、延續在地情誼的絲瓜意象光雕竹編藝廊等等新興景點使屏東市區更加煥然一新，玩味更勝從前，還有屏東市民的藝術之窗 屏東美術館 Pingtung Art Museum、台灣第一間聖經博物館，讓這座城市更加展內涵與價值。而一段行程要好玩、要玩得豐富，美食絕對是一大重點，一日遊美食精選十家在地老店，有屏東西市場隱藏版早餐「(郭)夏一跳早餐店」、40年歷史私房低調麵攤「 老頭麵 」、夜市必點鮮美肉羹「 屏東夜市—王朝香菇肉羹 」、屏東版台式厚片「 大埔松仔腳肉燥粿 」、在地人私藏楊桃湯「 大埔松仔腳楊桃湯 」、屏東麵食NO.1「 眷村阿秀小吃部牛肉麵 」、超酥脆臭豆腐「 愛家臭豆腐 」、巷子內古早味「 紅茶老店 」、豆花甜品超激推「 薏仁伯豆花 」及餡香味美鹹湯圓老字號「 阿柳湯圓 」，一次十家，從早餐吃到夜晚通通好安排，準備好展開一段美食饗宴了嗎？就要大口大口吃進屏東市囉！

【旅遊資訊】

【西市場(郭)夏一跳早餐店】
地址：屏東市維新里和平路西市場內(西市場一樓26號攤)
營業時間：早上05：30~中午13：00(店休一日，臉書另外通知)

【老頭麵】
地址：屏東市自由路西段232號
電話：08-7521151
營業時間：早上06：00~下午14：00(週一公休)

【王朝香菇肉羹】
地址：屏東市民族路與民權路交叉口(屏東夜市內72、74號攤)
電話：08-7662068、0930386133
營業時間：早上10：00~晚上賣完為止(不定休)

【大埔肉燥粿】
地址：屏東市大埔里柳州街32號
電話：08-7331491
營業時間：早上06：30~中午13：50(無固定公休)

【大埔松仔腳老牌楊桃湯】
地址：屏東市信義路4-2號
電話：08-7331668
營業時間：早上10：00~晚上10：30(不定休)

【阿秀小吃部牛肉麵】
地址：屏東市光復路388-2號(六塊厝火車站斜對面)
營業時間：上午11：00~14：00、下午17：30~19：30(每週一公休)

【愛家臭豆腐】
地址：屏東市瑞光路三段158-1號
電話：08-7387417
營業時間：下午15：00~晚上22：00(週一至週日皆有營業)
公休日：每月最後一個星期六(六、日、一連休3天)

【紅茶老店】
地址：屏東市廣東路258巷28號
電話：08-7373877
營業時間：早上11：00~晚上19：00賣完為止(不定休、下午14：00~16：00午休時間不營業)

【薏仁伯豆花】
地址：屏東市民權路63-1號
電話：08-7333765
營業時間：早上10：00~晚上22：00(不定休)

【阿柳湯圓】
地址：屏東市貴陽街36號(貴陽街與信義路三角窗處)
電話：08-7321176
營業時間：上午10：00~14：00 / 下午17：00~19：30(週六公休)

部落格/粉絲團搜尋： 跟著凱南瘋旅遊
歡迎大家追蹤按讚留言分享合作邀約唷！

😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
【歡迎與《跟著凱南瘋旅遊》部落格 #合作邀約】
✨報名方式：填寫Google表單→https://goo.gl/forms/Zd3vfl8yiUfSVCJ23

大家好！我是凱南Kenan，屏東市人，喜歡用文字和照片記錄生活中的幸福大小事。經營【跟著凱南瘋旅遊】美食旅遊部落格超過五年時間，從事旅遊、美食、觀光活動推廣等題材寫作，亦有撰寫多篇商品體驗稿案經驗。部落格累積總流量達一千多萬人，平均每日約5000~10000點閱人氣。FB臉書粉絲團達6000多名粉絲數，共經營UDN、痞客邦、GOOGLE三個主要部落格，另外有ZiMedia字媒體網站、GOOGLE粉絲專頁、愛評網、窩客島及十來個臉書部落客社團...等等多個知名網路平台可同步曝光。

★相關經歷
1、個人部落格
2、個人粉絲團經營
3、網路社群行銷與經營實務
4、旅遊網特約記者
5、廠商FB粉絲團代管小編

★提供各類文字相關撰寫服務
1、部落格、FB臉書粉絲頁經營管理
2、商品開箱體驗文/美食、旅遊文案體驗
3、觀光活動、藝文活動推廣
4、出版、演講

旅遊、美食、住宿、活動、出版、代PO文，商品體驗，相關合作歡迎主動提案邀約，Google表單報名完可來信凱南Kenan再次確認：ssss01298@gmail.com

合作內容：讓千萬人氣部落客協助曝光、幫衝知名度(申請通過會經二次篩選)
發文身分：《跟著凱南瘋旅遊》部落客-凱南Kenan
✨主部落格：http://blog.udn.com/ssss01298/article
✨粉絲專頁：https://www.facebook.com/asd631374/
體驗類型：觀光旅遊、美食試吃、活動推廣、合作出版、代PO文、廠商介紹、商品開箱
體驗地點：全台皆可
單篇稿酬：入選後詳談
匯款日期：發文後1~2星期內(確定合作可再談😚😚)
錄取通知：申請後可來信確認，錄取者會主動聯繫
發文時間：體驗後7天內完成初稿，審核無誤即PO文上線
發文平台：UDN部落格、痞客邦部落格、Google部落格、愛評網、窩客島、Google社團、FB臉書部落客社團
撰文重點：產品介紹、體驗心得、經營理念
審文次數：基本1~2次，依廠商需求可調整
審文重點：資訊、錯別字、撰文重點是否明確，以不影響凱南Kenan的寫作風格為主
✨報名合作邀約方式：#填寫Google表單→https://goo.gl/forms/Zd3vfl8yiUfSVCJ23

其他說明：
一、發文以部落客凱南Kenan自然角度推薦分享。
二、會使用相機( Fujifilm X10 )拍攝
三、文章完成後會鎖文，待審稿確認資訊內容無誤才發文
四、稿費請於發文後1~2星期內匯款完成，請勿遲付或拒付
五、凱南Kenan的各式合作邀約體驗專區：http://blog.udn.com/ssss01298/article...

如有合作需求者歡迎主動聯繫，萬分感謝！

About 新竹 海瑞摃丸
海瑞創辦人黃海瑞老先生從民國37年 （1948年） 開始在南門市場創業經營麵攤，迄今已有七十年以上的歷史了， 傳承三代為新竹最悠久製作純肉摃丸的專賣店，

在海瑞摃丸門市皆有販售新竹在地熟食直接滿足顧客們的味蕾，
肚子餓了馬上有現點現做的美味餐點可以享用，
不只可以單點還有套餐，
不管你是要摃丸湯搭米粉、肉燥飯、紅糟肉圓、滷味拼盤選擇多多~點套餐還附上一大杯消暑的冬瓜茶喔！

熟食💯 #熱門推薦必吃👍：

🎉 #原味豬肉摃丸米粉
大骨熬煮的湯頭、多汁的彈牙的豬肉摃丸搭配新竹在地炊粉就是絕配，小編從小就是吃摃丸米粉長大！

🎉#新竹炒米粉
點摃丸湯就是要配炒米粉才是經典，
而且炒米粉淋的是獲得台灣滷肉飯節獎項的肉燥醬汁，
美味又好吃👍

🎉#綜合摃丸湯
原味豬肉摃丸、 燕餃豬肉摃丸.、包饀魚丸，三款經典摃丸一次滿足。

🎉#滷味拼盤
鹹香可口越吃越涮嘴搭配餐點一同品嚐~超對味。

還推出各式經典的風味，
像是福菜摃丸、枸杞當歸摃丸、墨魚摃丸、紅麴摃丸、椒麻摃丸、馬告摃丸~等，
更有高檔奢華的 和牛摃丸 和 松露豬肉摃丸 等著大家來品嚐。

最近新竹一年一 度盛大的竹塹城隍祭即將展開，
🎉海瑞摃丸也有特製28粒原味豬肉摃丸裝入以 城隍爺 為意象設計的禮盒，不管是城隍祭或是中元節送禮自用兩相宜😋

海瑞摃丸 以現代化的經營管理並建立標準化流程來確保品質的一致性，是新竹第一家通過ISO22000及HACCP國際雙認證的專業摃丸製作工廠，連續五屆新竹十大伴手禮獎項，顯示出 海瑞摃丸 對品牌經營的用心，堅持 #使用新鮮的豬後腿肉來製作摃丸，而且不添加澱粉、 防腐劑、硼砂、人工香精及漂白劑，一顆顆的摃丸可是經過繁複的捶打手續和傳承三代的配方與技術製作而成，
他們家的摃丸最大的特色就是紮實彈牙又富含肉汁，
一口咬下ㄉㄨㄞ～ ㄉㄨㄞ～超有彈性！
海瑞摃丸是許多人到新竹玩必買的伴手禮首選!

不方便出門的朋友們也沒關係，
新竹名產網購也能宅配送到家👇
這裏買🛒海瑞摃丸購物商城👉http://www.haireishop.com.tw/

海瑞摃丸新竹西門總店
總店營業時間：8:00~21:00，熟食供餐時間：11:00-19:00
🏠新竹市西門街98號
☎️ 03-5261115

其它分店資訊▼
🏠新竹台大店：新竹台大醫院-樂活食尚廣場
☎️電話➯03-5326151(分機:6731)

🏠桃園機場店：桃園機場第一航廈-B1美食街
☎️電話➯03-3834218

🏠國道西湖店：國道西湖服務區-美食街
☎️電話➯03-7920866