📍 #foodieleiguangzhou
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慕一道蒸肉餅遠道而來,到廣洲唯一的米芝蓮二星餐廳「江Jiang by Chef Fei」🌟🌟
對,就是它🦀「和樂蟹蒸手打肉餅」——來自海南的和樂蟹蟹肉鮮甜飽滿,蟹膏豐腴濃郁,然而在於我,底下的手打肉餅才是主角!黃金肥瘦比例手打肉碎加入冬菇、馬蹄等,厚...
📍 #foodieleiguangzhou
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慕一道蒸肉餅遠道而來,到廣洲唯一的米芝蓮二星餐廳「江Jiang by Chef Fei」🌟🌟
對,就是它🦀「和樂蟹蒸手打肉餅」——來自海南的和樂蟹蟹肉鮮甜飽滿,蟹膏豐腴濃郁,然而在於我,底下的手打肉餅才是主角!黃金肥瘦比例手打肉碎加入冬菇、馬蹄等,厚度適中,口感爽彈而不失細膩;精髓在於,以玫瑰露酒調味的肉餅盡吸和樂蟹的鮮味,蟹鮮肉香一次過品嚐,滿嘴噴香,內心澎湃得久久不能平復!
這裡的「鮑魚酥」有別於其他粵菜餐廳,鮑魚底下竟然以酥絲芋角作塔底,而且還比一般芋角包著更多的酥絲,非常脆口;裡面的芋蓉相當綿密軟糯,澱粉感比平時吃到的輕很多,所以連不愛芋頭的我也輕嚐了幾口。多重口感與味蕾互相碰撞,太美妙了。
難得來到有新鮮雞供應的神洲大地,雞肉菜色是必須點的😌另一招牌菜「亞麻籽燒雞」,選用肉質細嫩的文昌雞,燒得皮脆肉嫩又多汁,燒烤過的亞麻籽帶誘人的堅果香氣,實在好吃(但未到驚豔,澳門各大中菜餐廳的出品也有此水準)
其他菜式印象不深,沒有特別出眾也沒有特別難吃,水準還是有的。但綜合服務、環境和食物質素,我認為「米芝蓮二星」這頭銜還是有點名過於實。(但也可衝著肉餅來試試!畢竟以摘星餐廳而言這裡價格算是友善,哈哈!)
All the way to GZ to try this minced pork patty with crab from Jiang by Chef Fei, the only restaurant in GZ with two Michelin stars in their tally.
Spotlight falls on “Steamed Hele crab with minced pork”. Sitting on top of minced pork bed is the sumptuous umami bomb Hele crab from Hainan, but for myself the minced pork, which absorbs all the freshness and sweetness from the crab, is some real fine thing there. Right amount of fattiness creates the perfect chewy texture. It’s simply heavenly.
Deep-fried abalone tart is also something rare to see in Cantonese restos nowadays. Instead of a buttery tart shell, Jiang uses a super flaky deep-fried taro dumpling. Inside the chunky honeycomb puff is some silky taro purée that is soft yet nowhere powdery. I myself who doesn’t eat taro enjoyed a good few bites and it pairs wonder with the abalone and it’s sauces. Great piece with lots of textures and flavors going on in harmony.
At a country where fresh chickens are still allowed to be served (no Macau doesn’t let fresh chicken in, absurd I know!), of course I’d have a chicken dish here, the signature Roasted Wenchang chicken with flex seed. The meat under the crispy skin is ultra tender and juicy, and the nutty aroma from the roasted flex seed did amazing to the overall flavor too. Yet I wouldn’t say it’s a must try as I think many restaurants do it as good, esp in Macau.
Other dishes are decent, but not superb. Don’t think it’s a 100% qualified 2-star place considering the quality of its service, ambience and food, but I’d say worth a try as the pricing is quite reasonable. Come for the minced pork patty, at least!
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去年開過PTR的團購,
應該說,去年我開過4家保養品團購
但今年初空空賞直播時,有跟大家聊到
很多產品好用是好用,但價位
在我認識珂瑪德之後,就不會考慮回購
而PTR是唯一一個,在認識珂瑪德之後,
我還有繼續回購使用的品牌
尤其當我做過皮秒雷射之後,
更體會到PTR的好用
.
之前說過,
保養品經常會有日系、歐系、美系的分別
我個人一直比較偏愛美系品牌
覺得同樣的價格,
美系產品帶來的效能會更明顯
無論是皺效奇蹟、柏瑞特醫師、契爾氏
或是PTR都是美系品牌
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喔,先講一下我的膚質
是混合性,T字油,也會有粉刺
兩頰乾,尤其眼周乾+細紋
42歲的熟齡肌,今年打過皮秒雷射
平常保養追求簡單,化妝水、精華液、乳液/霜
特殊保養:洗澡時順便敷面膜
沒有做臉或做醫美的習慣(應該說沒錢XDD)
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PTR的全名是PETER THOMAS ROTH
通常會簡稱彼得羅夫或是PTR
這是來自美國的護膚科研品牌
PTR最有名的就是各種水洗式面膜,
甚至被稱為面膜權威
再寫這篇真的會長到不行,
我們就直接進產品介紹吧
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1. 面膜們
在面膜的各種類型中,我也是最偏愛水洗式
因為可以針對不同部位局部使用或混搭使用
用起來也最為服貼,又不會製造包裝垃圾
尤其皮秒之後,皮膚會變得較為乾燥與脆弱
我都是洗澡時敷PTR的青瓜或玫瑰面膜來做修護
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如果第一次接觸PTR,蠻建議入手14ml的小面膜組
這個組合就是讓你們一次買到他們家5款明星面膜
雖然這是大概用3-5次的小容量組合
但好處就是能以不太貴的價格一次買到全部,
進而找出自己最適合的品項
覺得14ml不過癮,
那麼50ml的組合也是本次很優惠的品項
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而我自己最愛的是24K黃金面膜
凍膜凝膠的質地,延展性強,保溼度也很好
就算敷上半小時也不會覺得緊繃
我都是做深層護髮時使用,大約15-20分鐘
用的過程很醜,因為真的超金超金很像18銅人
但洗掉之後,皮膚好到不行,非常光滑透亮
看著鏡子真的會冒出"回春"這個念頭
唯一的缺點,就是這瓶靠北貴
就算團購還是單價高的面膜
不過熟齡肌+荷包有點資本的,
很推薦你們試試
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另外今年愛上青瓜舒緩,
之前我皮膚很勇健啊,
那時對青瓜面膜還覺得沒啥,跟廣源良差不多嘛
但皮秒之後才體會到,這瓶修護力真的好
前些日子也看我那脆弱肌好友曬空瓶
說PTR的小黃瓜面膜是她用了超過10罐以上的愛用品
這次團購放進來的是大約一年效期,可價格超美
再來夏天很容易晒傷,以及過度出油反而忽略皮膚缺水
非常適合青瓜這罐來修護補水
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雲朵極潤水凝泡泡面膜也是我很喜歡的單品
泡泡面膜我用過4款
沒有一款能像PTR這麼豐厚
不是靠用量大創造出來的綿密泡泡
而是同樣的份量,PTR的泡泡度就是比別人強一倍
用雲朵面膜時,會覺得皮膚被很溫和地滋養
雖然沒有任何香味,可就是能讓人感覺療癒
而且好清洗,洗完之後,皮膚完全柔嫩細緻,超好摸
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2. 保養品
保養品去年我很愛100%植物角鯊烷精
可是後來有珂瑪德的油,就沒有再回購這瓶
角鯊烷是近年來各家保養品常見的成份
主要功效是幫助保濕與防止水分流失,簡稱鎖水啦
質地有點像按摩油,但沒有那麼油膩
而且採滴管包裝,取用很方便
使用後臉部會有一點點油脂的感覺
但接著擦乳液乳霜,就會完全吸收
不會像有些面油的油膩感久久不散
是夏天也可用的油類產品
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雲朵霜跟VITAL-E霜,雖然都是霜,但兩瓶質地差很多
雲朵霜比較像晚安面膜那種水凝的質地
擦起來很舒服、清爽,
但就跟珂瑪德清爽型差不多效果
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VE霜,其實本來不是這次團購品項
這次團購是美賣跟我洽談的
可VE霜則是年初PTR送我的公關品
用了2個多月覺得這瓶很棒,
才拜託美賣窗口去洽談加進來
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這是很有延展性的乳霜,有點像cream cheese
綿綿的、彈彈的,保溼效果非常好
而且修護力有感,這也是皮秒之後驚覺到的
皮秒完,診所給的保養品有包含乳霜
但量真的太少,用大概第5天就空了
所以後來我先擦珂瑪德潤澤型
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可是皮秒後的乾,珂瑪德還不夠我睡覺一晚
改擦VE霜之後才得到更好的修護與滋潤
這瓶比較建議秋冬使用,
或是乾肌、熟齡缺水的
你們還記得我皮秒前的肌膚檢測結果顯示
「乾性,水分非常充足」
不是我自己說說而已
跟各位推薦的都是我嘗百草後的好物啊
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3. 洗護髮+身體乳
上個月花柔團時也跟你們說了
這些年除了花柔之外,我只覺得Dr CYJ好用
而第3個我覺得好用的,就是PTR的洗護
那時也有觀眾說,
多年前在希爾頓飯店用過就迷上
嘿啦,就是這個PTR
.
這個系列味道超!!!!!!迷人
有一種很優雅的茶香,微甜可非常清新的氣息
沒有分髮質、膚質,就只有單一口味(?)
而且沒有涼感,你們知道我多愛涼感
這個完全不涼我卻依舊覺得好用
洗髮精用起來是泡泡比較多的類型,但很好沖
沖完不會過於乾澀,類似花柔那樣
潤髮則是有一點厚度的乳,但擦上很輕盈
.
重點來了,PTR吹頭之後,蓬鬆感很有
不敢說像CYJ那麼狂,但絕對有8成效果
還有明明不是控油型的產品,
可是我覺得這組用起來減少頭皮的出油效果
比花柔跟CYJ都更強
是那種20多度的氣溫,我可以兩天不洗頭也不泡麵條感
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也因為PTR的容量跟團購價格遠比CYJ優太多
所以我手邊CYJ已經沒有庫存,也不打算補
問我最愛,還是花柔青檸,那個涼感我無法放棄
但花柔之外,我會回購的,已經從CYJ變成PTR了
.
最後要推薦的是身體乳,味道無敵,
真的只能說舒服怡人
容量上也不小,團購價雖然很殺,
可是我之前都用妮維亞,價格當然不可能比
香氣之外,保溼效果PTR也是大贏,
而且不黏膩,超怕擦完黏黏的乳液
我從冬天擦到現在30度,都OK
只是身體乳用量大,我就脖子跟手擦PTR
(因為比較靠近鼻子XD聞的到)
腿的話還是維持用開架的身體乳,平衡一下支出這樣
(不好意思,我還是價值觀比較窮的婦人)
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以上,寫這麼長,我很抱歉
真的已經盡量挑重點講了。
最後一個重點,這團是現貨+預購
現貨沒有的話,預購要6月底才會出貨
所以你們自己衡量一下
現貨賣完,客服會再上預購的品項,
中間可能會有幾個小時的處理會沒東西可買,正常喔
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●開團時間:2021/05/04~2021/05/10 23:59
●預計出貨:現貨於付款完成後,三個工作天內(不包含假日)完成出貨。預購則於2021/6/25之後陸續出貨。
●運費門檻:滿 $990 元免運,未達則運費80元。 本方案無法配送外島,限台灣本島配送。
●滿額贈品:
滿2500贈StriVectin 超級皺效眼霜(無盒) 7ml
滿6000贈StriVectin 恆潤洗卸潔容霜(無盒) 150ml
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【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
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