雖然這篇主食類英文鄉民發文沒有被收入到精華區：在主食類英文這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 主食類英文產品中有3篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅蕾咪 - Rami's Love & Live，也在其Facebook貼文中提到， 自從台北3級警戒後，蕾咪就進入了御宅第3級，足不出戶追劇耍宅窩在家中，爽叫一週Ubereat後，因為朋友提醒有外送員確診，建議我還是自己煮食最安全，就跑去超市採買，開始自煮人生！ 其實，一直以來都有做菜的習慣，因為小時候家中務農，父母常常不在家，又住在連便利商店都沒有的山區部落，因此，第一次做一桌...
主食類英文 在 蕾咪 Rami ? Instagram 的精選貼文
2021-06-02 14:36:16
自從台北3級警戒後，蕾咪就進入了御宅第3級，足不出戶追劇耍宅窩在家中，爽叫一週 @ubereats_tw 後，因為朋友提醒有外送員確診，建議我還是自己煮食最安全，就跑去超市採買，開始自煮人生！ 其實，一直以來都有做菜的習慣，因為小時候家中務農，父母常常不在家，又住在連便利商店都沒有的山區部落，因此...
主食類英文 在 欣儀營養師 Instagram 的最佳解答
2021-05-30 07:57:05
#補記飲食記錄 防疫在家的日子過得很快 每天跟著孩子上課 除了國文、數學、英文，還有美術課、體育課…. 準備一日三餐，還要找時間上網購買食材 實在是「非常充實」 感謝線上購物平台很方便，讓我的冰箱滿滿 不過也因為台灣食物充足 讓好多人紛紛傳訊告訴我~ 「不能出去玩，只能一直吃，都變胖了!」 這真是...
主食類英文 在 Sheng Yao Hsu Instagram 的最佳解答
2020-05-11 15:23:26
海線清水新開的神祕餐廳，竟然是超罕見的多國料理餐酒館 !! 店家很有個性，沒有中文店名(英文發音類似"顛那")，也不弄臉書粉絲專頁(幸好還有IG)，賣的是以澳洲風味料理為主的多國料理，餐點蠻有特色的，很多都是海線吃不太到的，像是澳洲流行的早餐"莓果碗"、澳洲小白咖啡...等。 店家同時也是一間寵物友...
主食類英文 在 蕾咪 - Rami's Love & Live Facebook 的最佳解答
自從台北3級警戒後，蕾咪就進入了御宅第3級，足不出戶追劇耍宅窩在家中，爽叫一週Ubereat後，因為朋友提醒有外送員確診，建議我還是自己煮食最安全，就跑去超市採買，開始自煮人生！
其實，一直以來都有做菜的習慣，因為小時候家中務農，父母常常不在家，又住在連便利商店都沒有的山區部落，因此，第一次做一桌菜給大人們吃，就是小學3年級。
當時爸媽太忙，林媽媽打來一通電話，交代我要煮一頓午餐，一直都是當小助手，突然第一次當主廚，算是當時人生的一大挑戰，所以許多細節記憶猶新，當時做的菜色是白米飯🍚、紅燒魚、煎香腸、炒菠菜、炒高麗菜、煎荷包蛋、竹筍排骨湯，煮完這桌菜時，父母與工廠工人們都回來了，抱著忐忑的心情，聽著他們的評論，看看自己是否過關。
小時候跟著林媽媽看了很多料理節目，印象中對一個幼兒園小孩做便當給父母的日本綜藝節目記憶清晰，加上從小就是林媽媽做菜時的小幫手，從洗米煮飯、切菜備料、煎煮炒炸，印象最深刻的是林爸爸喜歡釣魚，林媽媽在我還沒上小學時，就示範過如何正確的處理魚鱗與清潔內臟，以及要我不停的練習煎荷包蛋來學習控制火候。
貧窮家的孩子早當家！加上重男輕女的觀念，女生本來就要會做家務，培養出了不錯的生活能力。
打從有記憶開始，所有的家務事都是全家人共同分攤的，包含我們家5個兄弟姐妹，小學下課回家，有時候會邊掃地或洗碗邊背唐詩三百首，有時候被分配到洗曬衣物，有時則是負責倒垃圾，偶爾背點英文單字，但是，我從來不會把課本帶回家，總是利用學校下課10分鐘的空檔，就把所有回家作業寫完，為了就是爭取多一點玩樂時間。
後來，大學時外宿為了省錢，也開始自煮人生，每週到大賣場採買一次，規劃一週菜單，從菜類、肉類、主食類、飯後水果到甜點類，從綠豆湯自製豆花果凍到提拉米蘇布朗尼，這些也算是當時療癒身心的小確幸！
碩士期間，到德國遊學、到義大利實習，在國外交友的最快方式，就是邀請一群朋友到家中，煮上一桌家鄉菜，彼此就能快速變熟，甚至成為知心好友，因此累積了日本、德國、義大利、西班牙、希臘等各國的朋友❤️
生活中最重要的，莫過於這些微不足道的日常。
最近開始自煮人生後，才發現有多久沒有為自己好好的煮過一頓飯，有多久沒有靜下心來，單純的只是好好的吃飯了。
我們總是奔波在生活中，卻忘了最初我們是為了好好生活而奔波！
或許，該是重新練習好好餵食自己的時候了，先從學好照顧自己開始，讓這段日子學會與自己更好的相處。
#文末小調查 疫情因素，無法到市場採購，如果可以收到網購食材，大家最想買什麼呢？
A. 綜合蔬菜藍
B. 處理好的各種水果
C. 冷凍的海鮮們
D. 冷凍的雞牛羊豬肉品們
E. 加熱即可的料理半成品
歡迎複選寫下自己最愛的優先順序喔！我們現在能為台灣做的，就是好好的在家中照顧好自己，順便練廚藝啦！💕
主食類英文 在 欣儀的營養聊天室 Facebook 的最佳解答
#補記飲食記錄
防疫在家的日子過得很快
每天跟著孩子上課
除了國文、數學、英文，還有美術課、體育課….
準備一日三餐，還要找時間上網購買食材
實在是「非常充實」
感謝線上購物平台很方便，讓我的冰箱滿滿
不過也因為台灣食物充足
讓好多人紛紛傳訊告訴我~
「不能出去玩，只能一直吃，都變胖了!」
這真是一大問題呢!!!
我可不希望跟著我健康吃而瘦下來的你們
在這疫情之下體重又暴增
我趕緊來提醒大家一下小重點
因為宅在家，活動量不足
我們可盡量減少碳水化合物的攝取
便可減少熱量攝取
例如早餐減少麵包(碳水)的攝取量
若我早餐有喝鮮奶與吃水果優格(有乳醣、果糖)
我就沒有吃地瓜或是吐司了
減少醣的攝取即可降低熱量
午晚餐的主食類也要減少
例如雜糧飯我只吃50g
再搭配大量蔬菜飽足感會提升
適當的低脂蛋白質如豆腐、去皮雞肉是減脂好食材
炒菜時減少用油，就能降低熱量
杏仁奶是提供單元不飽和脂肪酸的來源
夏日想喝飲料時，我也會喝堅果奶取代飲料
以免攝取過多的糖，又能補充好的營養素
防疫期間應購買可保存久一點的蔬菜
如：高麗菜、秋葵、玉米筍、菇類、洋蔥、紅蘿蔔都能久放
因綠色的葉菜類保存不能太久
若有買到綠色蔬菜，我就會盡快在新鮮期限內吃完
如果沒有綠色蔬菜，我會用冷凍青花菜或四季豆來取代
盡量每天都有吃到綠色的蔬菜
攝取均衡的植化素，保健身體
防疫期間，希望大家乖乖在家
活動量低的人要減少零食攝取機率
居家運動要記得做，千萬別偷懶
MayFit 有居家運動影片，可以去 MayFit 看看
線上健康食材
ACE 健康家庭 (燕麥奶、優格，優惠碼：jessie)：https://reurl.cc/7r2X8Q
冷凍毛豆、冰烤地瓜、冷凍蔬菜、舒肥雞：http://jess.0980130579.com/
營養師的低卡料理包：https://reurl.cc/0jzor6
善用健康食材變化健康料理
#防疫新生活
主食類英文 在 吳映蓉博士營養天地 Facebook 的精選貼文
烤土司到底可不可以吃？？？
真的會致癌嗎？？？
看看以下的分析！！！
不要忘記順便去＠ Dr Jim的營養資訊粉絲團 按讚～
聽說第1000問粉絲，會送吳映蓉的書一本！ XDDD
【烤土司對人體有致癌危機??????? 這是真的嗎??】
近期新聞指出吐司經過烘烤後，會隨著烘烤時間產生越多的致癌物質「單氯丙二醇」（3-monochloro-1,2-propanodiol；3-MCPD)，過量食用恐危害健康、增加致癌風險！ 該篇報導被訪問的醫師更指出，單氯丙二醇具腎毒性，會引起甲狀腺癌、肝癌、精子減少等。從1978年至2002年更是陸續有學者提出單氯丙二醇在老鼠的動物試驗及微生物試驗中，顯示對腎臟具有毒性，易導致皮下出血、男性不孕與致突變性，因為它的致突變性，所以被視為人體可能的致癌物質。
====================================
1. 首先先來認識一下，何謂單氯丙二醇(3-MCPD)?
動物性油脂與植物性油脂的主要成分三酸甘油酯(triglyceride)，由一個甘油（glycerol）分子與三個脂肪酸（fatty acids）構成。甘油的結構是丙烷的三個碳各接有一個氫氧基，當碰到鹽酸水解時，甘油最旁邊碳原子上的氫氧基被鹽酸的氯原子取代後即成為 3-單氯-1, 2-丙二醇，其英文名為 3-monochloro-1, 2-propandiol，簡稱 3-MCPD。
2. 烤麵包產生的3-MCPD 怎跟鹽酸水解甘油有關? (感謝網友的指正)
的確，第一點舉例甘油被酸水解與取代反應產生3-MCPD並不適合用來解釋為何烤土司會產生3-MCPD。烘焙過程為了強化麵筋增加延展性、或抑制酵母生長，通常會添加鹽巴也就是氯化鈉，因此，在麵包高溫的製作過中，有可能麵團中所含的油脂與氯化鈉產生反應，進而生成3-MCPD。
3. 3-MCPD有毒性?
根據2014年國衛院國家環境毒物研究中心公告，以及民國95年食品檢驗局藥物與食品第301期簡訊內文， 3-MCPD是否對人體有害之議題是引用2001年聯合國糧農組織及世界衛生組織所成立之食品添加物專家委員會（the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA）報告，該報告提出3-MCPD並無導致癌症發生的結論，同時認定在實驗動物體內並不具基因毒性。但是英國致癌委員會（Committee on Carcinogenicity認為3-MCPD 在「動物試驗」上會引起癌症，但即使如此，致變異委員會（Committee on Mutagenicity）認定3-MCPD 在體內試驗中不會改變基因表現，是一種非基因毒性的致癌物質。Jeong等學者在2010年更新的研究指出，3-MCPD對實驗老鼠並無致癌性(Jeong et al., 2010. Arch Toxicol 84:719-29. )
4. 毒物科專家林杰樑醫師怎麼看3-MCPD?
林杰樑說，「雖然有足夠證據顯示氯丙二醇會令實驗室動物產生腫瘤，但直到現在人體致癌證據仍不足夠」。2014年WHO 認定氯丙二醇為人類可能的致癌物質（Possibly carcinogenic to humans, 2B）
5. 我國於98年1月15日公告3-MCPD含量限量由1ppm修正為0.4 ppm
6. 到底早餐該不該吃烤土司?
早餐除了烤吐司外，在主食類部分尚有許多替代的選擇，例如糙米飯、玉米、地瓜等天然原態全榖根莖類等
早餐該如何兼具美味與營養均衡，只要把握原態食物、少加工食品、均衡不過量原則，偶爾的一片烤麵包其實也是OK的。當然，如果你真的不知道早餐應該要怎麼吃，這邊提供自己的恩師 吳映蓉博士營養天地粉絲團每日分享的【美味菜單】親做料理，供大家參考!
https://www.facebook.com/pages/%E5%90%B3%E6%98%A0%E8%93%89%E5%8D%9A%E5%A3%AB%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%A4%A9%E5%9C%B0/365535727636?fref=ts
資料來源
1. 藥物食品簡訊第 301 期－3-單氯丙二醇（3-MCPD）
2. 2014年國衛院國家環境毒物研究中心公告
3. 2013.06.10 單氯丙二醇毒醬油 林杰樑：大鼠精子減少、小鼠罹癌腫瘤
4.台大農化系-楊世煒