[爆卦]主祢配得是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 主祢配得產品中有133篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 【鰹のタタキ】(本日動態回顧) 我非常愛吃「鰹のタタキ」,這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き,中文多翻做鰹魚半敲燒,因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ,甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオの...

 同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅約書亞樂團 Joshua Band,也在其Youtube影片中提到,#歡迎追蹤並且分享我們的音樂 #CROSSMAN #永遠讚美 永遠讚美 / Ever Be 詞曲 Lyricist & Composer:Kalley Heiligenthal, Gabriel Wilson, Chris Greely, & Bobby Strand 中譯詞 Translator...

  • 主祢配得 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-04 14:52:28
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    【鰹のタタキ】(本日動態回顧)
    我非常愛吃「鰹のタタキ」,這是坂本龍馬故鄉土佐的鄉土料理。タタキ的漢字寫做叩き、或是敲き,中文多翻做鰹魚半敲燒,因為它的做法是用乾的稻草烤了表面之後再拌以蔥、蒜片、茗荷等佐料再予以拍打。有人以為用稻草烤過的料理就叫鰹のタタキ,甚至有人直接管它叫鰹魚稻草燒(カツオのワラ焼き)。
    高知縣是日本鰹魚消費量最高的地方。在以前鹽和醬汁都還很缺乏的年代,土佐漁夫家的奶奶就用自己的手把鹽和醬汁的味道拍進去魚的身體裡,用這種方式讓味道融為一體。這是在調味料不足的時代衍生出的智慧。
    至於表面要烤過的原因,則是因為烤過的話,原本較硬的魚皮就會變軟而容易食用,而且還可以消除魚腥味。至於會使用稻草而不用炭火和木材來烤,是由於稻草本身帶著少許的油份,因此燒起來火力很大,能夠迅速烤好鰹魚的表皮,使外層在烤過的情況下,內部還是維持生的狀態,這種狀態就非常適合拍打入味了。了而且稻草的香氣不但會沾染上鰹魚,烤過之後還可以除去多餘的水份,讓味道更加地凝縮。
    鰹のタタキ還有一個起源,是土佐第一代藩主山内一豊為了防止食物中毒而禁止吃鰹魚刺身而改良的。自此之後多稱做「鰹の塩辛」,直到第12代藩主の山内豊資才正式被稱為鰹のタタキ。
    不過已故日本美食家北大路魯山人非常看不起這道鄉土料理。他曾經在自己的書中寫道:「土佐的炙燒鰹魚片只不過是當地人不知大城市美味的人們胡亂當作名產來宣揚的東西罷了,在我看來,很令人不舒服而粗糙,剛烤好又生又熱的,只讓我感到一陣腥。不過土佐這般連皮快速烤過,帶皮一起食用的作法,應該是有其意義的。」
    在這裡我很意外北大路魯山人沒有調查過土佐鄉土料理的相關文獻,不過在土佐出身的深夜食堂作者安倍夜郎在他的文字書裡抗議過:『佐料太多,鰹魚本來的味道會 . . . 』這種美食家式的說法我才不管呢!宴會後,鰹魚全部吃光後,用筷子夾著餐盤上浸著醬汁的青蔥、洋蔥等剩下的配料當小菜吃,一面聊天一面喝酒,這才是土佐酒鬼正確的作風。
    到高知除了去坂本龍馬的故居探訪之外,最開心的就是終於吃到最正統的鰹のタタキ了。不過雖說高知市到處都有賣,但在高知縣民心中排行第一的還是這間漁師料理 明神丸 ひろめ市場店。鹽味的尤其好吃。表皮的焦香,充滿脂肪與鮮味的紅色魚身,再加上粗粒的鹽,一定要切得厚一點,再夾蔥蒜末一起大口放進嘴裡,再配一口酒,太完美了。
    雖然明神丸要去高知才吃得到,不過另外一家當地名店「黑尊」在東京得銀座有分店。還有一間連鎖店祢保希(ねぼけ)則在東京很多地方都有分店,連高知著名的皿鉢料理(さわちりょうり)也有賣。
    以前的江戶人愛吃「初鰹」(春天到夏天在日本近海北上的鰹魚,到秋天油脂飽滿後南下的則為「歸鰹」),愛到有「把老婆拿去當了也要吃」的說法。對此北大路魯山人也提出過他的看法:「此處引人深思的,是所謂的江戶人大約是什麼身份的人?大概不是富人,也不是貴族吧。既然還得為了吃鰹魚而典當物品,應該是身份低的人吧。對這些人來說好吃得令人雀躍,這番話必須考量到說話者的程度。」北大路魯山人的說法雖然刻薄了點,但也不無道理。以當時的物價,一尾初鰹約相當於現在的十五萬日圓,而且初進貨的必須先進貢給將軍,流通到市場上的所剩無幾,而且還有富商和高級料亭搶著買,平民老百姓想買到幾乎是不可能的事。
    北大路魯山人說的,講得直接點就是:「他們說的話能聽嗎?」但是江戶有句「吃了初物,壽命就能延長七十五天」的俗語,所以對吃初物這件事江戶人真的是有非同小可的執著。不過其實遠古時代的日本人是不太吃鰹魚的,一直到了武士的時代,因為鰹魚的日文發音和勝男一樣,才開始受到大家的青睞。
    此外,鰹魚在壽司世界裡,又因為很容易腐壞,會希望能在進貨當天就能賣完,因此被稱為「忙碌的壽司料」。
    鰹魚會在低緯度的太平洋水域產卵,孵化後在北緯二十度以南的海域長大,再以南北螺旋狀方式迴游往東移動,然後在四月五月時從沖繩北上到鹿兒島,最後在六月到達日本的房總海域。接著,鰹魚群會繼續北上,在七月抵達日本東北海域,這裡黑潮與親潮交會,對鰹魚而言是個菜色豐富的吃到飽餐廳。在這裡吃的鰹魚會一直大吃大喝到九月變成大胖子再往南游。這時的鰹魚充滿了肥美的油脂,特別適合做成生魚片。而鰹魚又可分為以下的:
    正鰹,俗名卓鯤。日文為カツオ(鰹、堅魚、堅木魚、勝魚)。英文名Striped tuna,學名,Katsuwonus pelamis。條紋在腹部,紅肉。日本主產地在宮城縣氣仙沼和千葉縣勝浦。
    巴鰹,花煙,三點仔。日文名,スマ(縞鰹、須満、須万)。日文別名有すまがつお、やいとがつお(灸鰹)、ほしがつお(星鰹)、モンガツオ(モンカツオ 紋鰹)等。英文名有Kawa kawa, Eastern little tuna, Little tunny, Wavyback skipjack。學名:Euthynnus affinis。條紋在背上,斜條,魚肚上有三個小黑點,紅肉。台灣主要產於東部、東北部與南部海域。日本主產地有鹿兒島縣、三重縣、和歌山縣、神奈川縣。
    叫煙仔的花鰹,日文是ソウダガツオ(宗太鰹、騒多鰹),學名為Auxis Cuvier。又分為圓舵鰹、圓花鰹。日文マルソウダ(丸宗太鰹、丸騒多鰹),英文Bullet tuna,學名Auxis rochei。產於日本房總半島以南、屋久島、琉球列島、小笠原諸島。朝鮮半島南岸・東岸與濟州島。扁花鰹或平花鰹的日文是ヒラソウダ(平騒多鰹、平宗太鰹),英文Frigate tuna,學名Auxis thazard。產於日本屋久島、琉球列島、小笠原諸島。
    齒鰆,別名煙仔虎、土魠串。日本叫はがつお/歯鰹,別名為キツネガツオ(狐鰹),關東又叫「トウサン」「トウザン」。英文名:Striped bonito,學名:Sarda orientalis 條紋在背上,直條牙齒銳利,白肉。台灣四周海域均有出現,以東部、東北部及南部為多。静岡縣以西,尤以三重縣到高知縣、宮﨑縣、鹿児島為多。味道介於鰹魚和土魠之間,
    最後,根據日本大學農獸醫學系博士成瀨宇平教授的研究,鰹魚是與日本酒最合的魚。鰹魚容易被細菌分解出產生魚腥味的鹼性三甲胺剛好可以被酸性日本酒的有著美味成份的胺基酸中和掉,也難怪高知人特別會喝酒了。

    #鰹のタタキ

  • 主祢配得 在 PTT Gossiping 批踢踢八卦板 Facebook 的最佳解答

    2021-08-29 19:55:22
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    『我覺得...這自由XX、刻在XXXXX 兩首曲的旋律根本就LAG,有一首2015年上傳的詩歌旋律根本就出現了XDDDDDDD https://youtu.be/3E3xgxSGIzA?t=120
    【主は我らの太陽】 詞、曲:長澤崇史(2013年製作)
    從副歌開始 02:00

    中文翻唱1:10開始 (2017年1月23日) https://youtu.be/4pW4U3OZyTI?t=70
    在天上 配得所有尊崇 主祢的榮耀 臨到全地上
    在黑暗中照亮 祢是世界的真光
    是永遠都不會 下沉的太陽
    .....

    484很像XDDDDDD』

    Re: [新聞] 《刻在》爆抄襲大陸鋼琴曲!PTT挖出「鐵證對比」 網怒戰:一模一樣 https://disp.cc/b/163-e12D |新聞原文 https://www.facebook.com/PttGossiping/posts/2412283185575998

  • 主祢配得 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-13 22:59:14
    有 267 人按讚

    2021.07.13【寶島神很大】神明也放閃!16聖筊換上「情侶裝」
    《全文報導》→→https://reurl.cc/Dgep3Q

    《寶島辣炮陣》很榮幸邀請到大溪鳳山寺廣澤宮的搖滾宮主賴銘偉與我們分享廣澤尊王的大小事。而這間廣澤宮在去年六月發生一件「神明放閃光」的趣事,究竟是怎樣來閃瞎信徒們呢?

    講到廣澤尊王歷史,就不得不提《鳳山寺志略》。這本書事研究廣澤尊王非常重要的專書之一,根據內容記載,在福建地區有一位叫做黃依娘的女子,而她母親是虔誠的廣澤尊王信徒,常常跑到鳳山寺來拜拜。而母親在一次祭拜的過程中,突然和祂稟告說:「可惜祢不是人,而是神。如果祢是人的話,一定把女兒許配給祢。」隔天開始,黃依娘到河邊洗衣服時,常常看到一個金鐲子在河流漂浮,但她也不敢隨意撿起。看見金鐲子幾次後,她決定把此事告訴母親,而母親告訴她,下次看到就把它撿起來,於是隔天黃依娘又看到金鐲子,便把它撿起。

    撿到金鐲子後不久,有日黃依娘經過鳳山寺,突然強風颳起,等到風平息時黃依娘已經無影無蹤。因此人們總結之前的現象,總結出黃依娘一定是被廣澤尊王找去當妻子,一起成仙去了。到了宋朝時期,黃依娘被朝廷封為妙應仙妃,正式被認定成為廣澤尊王的妻子。

    這對神明夫妻十分恩愛,在大溪鳳山寺廣澤宮要幫這位仙妃換套新服裝時,仙妃弟子開始擲笅問祂新神袍想要何種顏色,最終祂用九個聖笅決定新袍要粉紅色底。後來廟也決定一併來幫廣澤尊王換新衣服,結果廣澤尊王用七個聖笅同樣決定要用粉紅色底神袍,令眾人們驚呼,這不就是鐵了心要「情侶裝」嗎?這突如其來的公然放閃行為,直接閃瞎信眾們啦!非常有趣。

    廣澤尊王與妙應仙妃可以說是神明界的模範夫妻,不知道神粉有沒有也跟小編一樣被閃瞎了呢?想了解更多有關神明間的趣事軼聞,就趕快收看我們寶島神很大的《寶島辣炮陣》吧!

    ★精彩回顧
    2021.05.31【寶島辣炮陣~大家一起來臭彈!ep.4】
    搖滾宮主、星光冠軍賴銘偉與神同行!他身上是發生了什麼神奇故事,讓他與廣澤尊王從此結下緣分,展開歌手與為神服務的斜槓人生?
    https://reurl.cc/EnVqV1

  • 主祢配得 在 約書亞樂團 Joshua Band Youtube 的最讚貼文

    2020-12-08 20:00:28

    #歡迎追蹤並且分享我們的音樂 #CROSSMAN #永遠讚美

    永遠讚美 / Ever Be
    詞曲 Lyricist & Composer:Kalley Heiligenthal, Gabriel Wilson, Chris Greely, & Bobby Strand
    中譯詞 Translator:蕭郁芸
    主領 Worship Leader:崔迺萱

    [Verse 1]
    祢愛堅定不移 如同指上純金戒
    Your love is devoted like a ring of solid gold
    如同堅定的誓言 如同永恆的誓約
    Like a vow that is tested like a covenant of old
    祢愛永不改變 就算寒冬下雨天
    Your love is enduring through the winter rain
    越過遠方地平線 憐憫充滿每一天
    And beyond the horizon with mercy for today
    祢信實不變 從今直到永遠
    Faithful You have been and faithful you will be
    為我獻上自己 我要稱頌祢
    You pledge yourself to me and it’s why I sing

    [Chorus]
    我的口永遠要讚美祢 永遠要讚美祢
    Your praise will ever be on my lips, ever be on my lips

    [Verse 2]
    祢是孤兒的天父 祢慈愛使我完全
    You Father the orphan, Your kindness makes us whole
    祢承擔所有軟弱 祢的力量支撐我
    You shoulder our weakness, And Your strength becomes our own
    祢使我更多像祢 為我穿戴公義
    You’re making me like you, Clothing me in white
    灰燼變出美麗 新婦將屬於祢
    Bringing beauty from ashes, For You will have Your bride
    罪惡已消散 羞恥已不再
    Free of all her guilt and rid of all her shame
    真實身份顯現 我要稱頌祢
    And known by her true name and it’s why I sing
    我的口永遠要讚美祢 永遠要讚美祢

    [Chorus]
    我的口永遠要讚美祢 永遠要讚美祢
    Your praise will ever be on my lips, ever be on my lips

    [Bridge]
    配得讚美 (祢)配得讚美
    You will be praised, You will be praised
    與天使同聲 稱頌我主祢配得
    With angels and saints we sing worthy are You Lord

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