【 看見美好。過中秋 】2021扌合在無負擔農場 中秋禮盒已經陸續出貨啦！

因為已經完全滿單，走前門走後門都已經無法訂購沒有庫存，禮盒中使用到的部分格外品食材已經用光光，所以先把表單關起來了。

自備容器的朋友，需要參考內容物與保存方式，在這裡供大家參考。
購買盒裝的朋友，紙封的正反面都有詳細說明！

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⎬使用天然葉子餐盒，可冷凍、微波，土埋6-12週自然生物降解。
⎬包裝皆無塑料可分解材質，若2日內未食用完畢，建議換至保鮮盒中。冷藏7-10天，冷凍約45天。
⎬落葉餐盒無法密封、內容物亦無單獨用塑料包裝，不適合於夏日常溫下多日庫存再分送，也因此皆以冷凍宅配寄出，減少運輸造成的損傷，與保持品質的穩定，常溫或冷藏退冰即可。
⎬自備容器參考：一個咕咕霍夫最大直徑約 7cm，高度4.5-5 cm 。


⎩咕咕霍夫⎭
小油菊青檸 - 1入
Chrysanthemum, Lemon, Cornflour
● 格外品— 有機玉米粉、有機小油菊、有機檸檬、有機初榨冷壓椰子油
○正　品— 自然放牧雞蛋、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油、無漂白自然結晶冰糖
⦿ 無負擔食材-- 台灣小油菊

野生桑椹純米 - 1入 <無麩質>
Wild mulberry, rice
● 格外品— 紅酒、藍莓酒
○ 正　品— 自然放牧雞蛋、無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油、有機檸檬汁
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、野生桑椹

⎩小圓蛋糕⎭
鹹蛋黃黑芝麻費南雪 - 3入 <無麩質>
Salted yolk, black sesame financier
● 格外品、剩食--- 有機黑芝麻粉、有機亞麻仁油、自然放牧雞蛋白
○ 正品—無漂白自然結晶冰糖、法國發酵奶油
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉、鹹鴨蛋黃

椰糖紅豆瑪德蓮 - 3入
Coconut sugar, adzuki bean madeleine
● 格外品、剩食--- 有機紅豆、有機椰糖、有機亞麻仁油
○ 正品— 無漂白自然結晶冰糖、主婦聯盟低筋麵粉、法國發酵奶油
⦿ 無負擔食材-- 新鮮鴨間稻鴨蛋

⎩小貝貝⎭
椰香米貝貝 - 8入 <無麩質>
Coconut, Rice
● 格外品-- 有機初榨冷萃椰子油、自然放牧雞蛋白
○ 正 品— 無漂白自然結晶冰糖、杏仁粉
⦿ 無負擔食材-- 有機台中秈十米穀粉

019/365
2021-01-21

平常煮食以椰子油、橄欖油、油蔥豬油輪著使用。但如果是搭配歐式無奶油成分麵包，會倒亞麻仁油來沾，記得是在註書店時，Peggy把 細粒籽油工房推薦給我用，我就非常喜歡他們家的亞麻仁油。

這次在島作遇到他們出攤趕緊去帶一罐，感謝他們這麼多年來持續做出小眾的良質油品。

#主婦聯盟有進貨
#上下游商店也可網購
#細粒籽油工房官網可訂購
#麵包是上次去斗南高中美感研習時承辦的學長老師特地去古坑預定的窯烤核桃麵包比市售麵包餐盒好太多了

#東部可以找 純真製油是敬佩的學姐主持小眾良質油品

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2021年想作盡自己喜歡的事，就從重啟手札記事繪圖開始。

2021其他篇章 https://reurl.cc/R6de5Z

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遲來的聖誕，預約的新年快樂。
以香料熱紅酒為主調，帶著毫不掩飾的台式龍眼味。
抹了層可可脂義式奶油霜，再混了些肉桂塗抹，以及巧克力。
點綴上微烘烤過的印加果籽粕、蜜漬紅肉柳丁、乾燥金柑、綜合堅果鹹太妃。

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這畫面，或許是想念地球另一端，冬日太陽早早下山的顏色。
下午四點下課時騎著腳踏車穿過田間，趕著在太陽完全下山前回到小鎮；
在平地森林裡漫無目的走著，一地枯黃微濕的落葉，時而遇見泥濘，時而遇見穿過沒有樹葉的枝間灑落在冰涼薄苔的斜陽，抬頭發現已轉黃的漸層的天空。



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桂圓白可可熱紅酒戚風 6吋 $780

自備容器折 $50。
整模蛋糕訂購 https://bit.ly/375CHvj


≙ 格外品 — 柴燒桂圓、紅酒、有機蘋果、有機無花果、肉桂粉、有機丁香粉、有機小荳蔻、馬告、乳酪乳清、有機可可脂、86%黑巧克力、紅肉柳丁、有機金棗、印加果籽粕、有機初榨冷壓椰子油、有機甜菜糖、有機椰蜜、葡萄乾、蔓越莓乾、腰果、杏仁果、黑豆、黃豆、有機南瓜籽、有機葵花籽、有機核桃
≜ 正　品 — 茂林動物福利蛋、法國發酵奶油、自然結晶無漂白冰糖、主婦聯盟低筋麵粉、海鹽