為什麼這篇丹比 磨豆機 ptt鄉民發文收入到精華區：因為在丹比 磨豆機 ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者showdo (ShowDo)看板Coffee標題[器材] 手沖磨豆機 （電動/手動）問題時間F...
大家好， 先說本身狀況。 目前座標美國，天天手沖， 器材有定溫壺、chemex、玻璃V60。 磨豆機方面，有電動Capresso (burr grinder), 手磨：Porlex, handground (美國品牌）。 主要問題： 1. 電動磨豆機： 已經使用十年以上，可能12年了， 但是一切正常運作。 查了網路，這台磨豆機在美國review上， 一般還是很好。 問題來了： 磨豆機一般多久會壞掉？ 什麼時候才可以換一台？ XD 2. 手動磨豆機： 1. 一般我都在家用電動磨豆機， 最近要出門一下子找不到之前手動。 如果要再買，也是OK的。 有值得投資C40嗎？ 現在美國只有一家有貨， 而且還因為是新款，還漲價了...... 還是我應該投資電動磨豆機？ 出門在旅館手沖這件事， 乾脆就忘了？直接店家喝就好？ 知道大家也有推1Z，美國也買得到。 我本身沒什麼在「品嚐」咖啡， 喝得順就好了， 不過也彷彿喝得出來chemex跟v60差別。 請問大家，是1Z，還是直上c40？ 還是乾脆再買台電動的？XD 感謝各位厲害的手沖達人了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 108.31.15.104 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1621597602.A.22C.html 
推 szy248175: 全都買可以比較心得後再來分享05/21 20:17
預算應該沒辦法達到... → croat: 我是住在台灣，只要電動磨豆機保養得好，能賣二手，再貼點05/21 20:55
→ croat: 錢就可以換新機子了!我是喜歡玩台灣機子，明年可能換601N05/21 20:56
我其實有點好奇電動磨豆機的生命期多長 我天天用，也用了十年了... 好像壞不了，但是也沒有機會換機。 二手市場也許應該看看.... 推 INTHEWIND: 沒有很要求品嚐出什麼，何必浪費錢升級呢05/21 21:07
我是順口就可以 我知道自己喜歡什麼咖啡豆 不過一直以來不會去鑽研到很精細的地步... 推 longtimens: 問一般多久會壞=>想買新的=>買就對了05/21 21:12
好厲害的分析法 XD 我幾年前就注意到C40， 最近看到大家一直討論，說真的有點心動啊.... ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/21/2021 22:03:34 推 tony020703: 如果很有閒情逸致 可以買手磨也省空間05/21 22:04
→ tony020703: 如果有地方擺 又懶就買電動05/21 22:04
→ tony020703: 目前我手上有m47 小富士平 跟1z kpro 05/21 22:05
→ tony020703: 真要選一台風味最平均又省力 我會留小富士平刀 05/21 22:05
→ tony020703: 不過我記得fellow在美國很便宜05/21 22:05
→ tony020703: 之前拖朋友從美國扛了一台粉紅的溫控壺05/21 22:06
對，溫控壺美國便宜啦。 其實我是最近要出遠門，找不到之前買的手磨， 想說是不是要再買.... 推 lin89710: 電動磨豆機 家用正常使用根本就不會壞 連刀盤都是三五05/21 22:20
→ lin89710: 百磅才建議換新 一個月一磅可以用三十年05/21 22:21
謝謝跟我說！ 這是我需要的答案 XD 那我電動機就留著了 我想說要買C40 可是美金300.. 心想是不是直接換電動的... ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/21/2021 22:32:49 推 muscle5667: 器材的選擇取決於樓主的喜好方向，C40算是很「精準」 05/21 22:31
→ muscle5667: 的器材，不過因為太精準反而很考驗萃取能力，不過大多 05/21 22:31
→ muscle5667: 數人會推C40的原因大多是因為它在相對粗的粒徑時流速 05/21 22:31
→ muscle5667: 飛快，很適合用來修飾跟凸顯前段的香氣跟酸值 05/21 22:31
感謝跟我說！ 其實我之前有爬文，不過真心霧濛濛啊... 現在有點想法了 推 longtimens: C40流速快是因為他均勻度不錯的關係，優缺的部分其實05/21 22:42
→ longtimens: 大家都說過了，手沖的部分，我只能說自己用了完全不後05/21 22:42
→ longtimens: 悔升級，義式沒玩不知XD05/21 22:42
現在又被點火了 XD 本來想說有porlex 只是最近真的找不到 要出門就特別想買 哈哈 → longtimens: 話說沒想到美國也要300鎂，是包含了redclix套件？05/21 22:42
沒有喔 美國大缺貨 我唯一看到的那一家 是有新品上市的新品 目前美金299.. 未稅... 包稅以後更貴 ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/21/2021 22:53:54 推 tony020703: 300美 那建議原po可以買kinu m47 simplicity 用料會好05/21 23:54
→ tony020703: 上c40很多 如果原po比較喜歡甜感走向的話05/21 23:54
對耶 我喜歡甜感走向 不過看到Kinu價格我倒抽了一口氣 XD 有沒有平價一點的..... 我最多可能就是三百鎂的預算了... 推 Garrys: 那家我也有找到，新一批定價調漲$40鎂05/22 01:14
是不是因為用料好一點？ 推 tihs104: C40檯面上幾乎沒貨，也一段時間了，都沒補05/22 01:41
對啊 我也是從二月多就在看 遲遲沒有下手 接下來就看到更貴的價格了.... 推 vein828: 換，都換05/22 02:58
XD 好推坑 ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/22/2021 03:44:05 推 korda: 一直以來手沖都是用1Z JE，公司及家裡往返攜帶，某次週末JE05/22 07:07
→ korda: 忘了帶回家，將就用家裡的Porlex，喝了才知道不同手磨同款05/22 07:08
→ korda: 豆子風味差很多，Porlex沖的真的沒什麼口感。後來又升級kpl05/22 07:08
→ korda: us。供你參考…05/22 07:08
聽起來就是一次就要直上才划算的概念...... 推 mailliwL: 藉機偷問 c40感覺是全球大缺貨欸 都找不到平台訂購05/22 08:09
可以私訊我 美國有地方買啊 也可以幫你啦 推 muscle5667: Porlex算是蠻好用，刻度大概鎖緊後退個5～6格就好05/22 09:13
我現在找不到 XD 現在完全沒有研究的我 突然知道Kinu 跟 C40不知道該選哪一個 ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/22/2021 09:16:52 推 tony020703: 原ok你看到的應該是kinu的頂規版本 classic 外出的話05/22 09:48
推 tony020703: 可以買Phoenix 版本 （中軸ABS)應該不到250美 再升一05/22 09:50
→ tony020703: 級中軸換成不銹鋼就是simplicity 版本05/22 09:50
推 tony020703: 三隻其實磨出來味道是一樣的 05/22 09:52
感謝上下樓兩位的解析 我事實上就是這兩天才開始看磨豆機 因為下週末要出遠門的關係 XD 根兩位確認一下， 所以Kinu 比C40 值得擁有？ 推 muscle5667: 個人蠻推m47，泛用性高05/22 10:39
推 Garrys: m47三個等級磨起來有差喔，別亂說05/22 10:53
什麼差別呢..... 推 longtimens: 喜歡甜感又要外出，Kinu M47 phoenix也是個不錯的選擇05/22 10:53
→ longtimens: ，重量不重價格也比C40便宜，之後想風味往C40靠近，也05/22 10:54
→ longtimens: 可以再換個手沖刀盤05/22 10:54
→ longtimens: 而且還多了個可以磨義式的好處05/22 10:54
推 longtimens: M47三個等級刀盤都一樣的啊，差在其他地方的材質不是05/22 10:58
→ longtimens: 嗎？05/22 10:58
推 muscle5667: 我是比較過舊款的classic跟新款的鳳凰，兩者刀盤是不05/22 11:19
→ muscle5667: 太一樣，而風味口感上舊款classic走的方向是平衡，而05/22 11:20
→ muscle5667: 新版鳳凰是走香氣酸值高一點但口感上稍微弱05/22 11:20
我大概知道我不喜歡深焙的咖啡豆.. 剛剛找了一下 美國Kinu感覺也斷貨啊！ 推 tony020703: 磨起來只有手感不一樣 風味基本上是一樣的 都是同款刀05/22 11:28
→ tony020703: 盤 如果真要糾結那一點點差異 個人覺得沒有必要05/22 11:28
推 Yilan995: 請教一下，classic也有分新舊款嗎？現在是三隻都有出新05/22 11:29
→ Yilan995: 款了？05/22 11:29
推 tony020703: 磨豆機會隨著刀盤磨損跟新舊有些許差異 但基本上同廠05/22 11:30
→ tony020703: 的東西 風味是同一個走向05/22 11:30
推 longtimens: 喔喔 長知識了05/22 11:31
※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/22/2021 11:35:26 推 longtimens: 所以是刀盤的紋路不同嗎？還是鍍膜不同？因為我之前看 05/22 11:34
→ longtimens: 影片說是一樣啦 05/22 11:34
推 tony020703: 目前據原廠是說 新版的刻度跟之前的不太一樣 不夠也05/22 11:34
→ tony020703: 不用太糾結 就只是參考的刻度要做調整而已 05/22 11:34
→ longtimens: 但確實有人說鳳凰磨起來比較省力一點 05/22 11:35
推 tony020703: 鳳凰差了classic 300多克 當然輕鬆很多啊XD 05/22 12:06
→ tony020703: 省力派選鳳凰 想要紮實手感派 選頂規或simplicity 05/22 12:07
推 muscle5667: 舊款classic跟新款的鳳凰的外刀盤不一樣，內齒的刀刃 05/22 12:15
→ muscle5667: 厚度也不一樣，這個不太像是公差造05/22 12:15
推 muscle5667: 切削刀具設計是頗高深的學問，很多事情不好說^_^05/22 12:20
感覺好厲害的解析 推 tony020703: 那我就真的不知道了 哈 畢竟我是去年初買的了05/22 12:47
→ roamer1005: 有錢有空間，隨時都可以換一台！05/22 13:25
但是家裡會堆很多台 這樣有點恐怖 推 Garrys: M47 直接買classic沒懸念05/22 14:36
→ Garrys: 淘寶有貨，一萬05/22 14:36
→ Garrys: 鳳凰粉杯太脆弱不推05/22 14:36
推 untilnow: 得了換換病時就可以換了 05/22 15:20
推 steve1012: c40有貨就要下手了 不然買不到 05/22 15:31
→ steve1012: linu 也是買不到 05/22 15:31
推 Garrys: kinu很多吧… 05/22 15:52
美國這裡也買不到... C40反而有找到 推 bluerinoa: 即然喝不出風味，何必攻頂買c40呢？ 05/22 16:22
→ bluerinoa: 1z kp最佳解 05/22 16:22
雖然我說喝不出 不過我知道只要有比較 自己還是喝得出的 XD 所以才問大家應該下手哪一個 畢竟有時候就會想攻頂啊.... 推 Garrys: 1z在台灣請人買刷卡四千有找，再寄去米國XD米國好貴，05/22 16:36
→ Garrys: 不然價格差不到台幣一千就上kinu c4005/22 16:36
推 jakkx: 1Z在國外AMAZON其實評價不差耶 05/22 17:27
對！ 推 lin89710: 1Z K要四千多吧?05/22 18:18
$169 鎂 推 Garrys: 1z 評價好，但台灣買應該最便宜05/22 18:44
寄過來就貴了.... 推 CJhang: 沒什麼在品嚐咖啡 買1z k 這種功能齊全的就夠了 把特化的c 05/22 18:59
→ CJhang: 40留給想買的人 而且k還有上調 是c40沒有的05/22 18:59
不要這樣啦 XD 是說 1Z好像台灣品牌 大家要多支持 推 Garrys: k是外調，跟上調不同05/22 19:07
※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/22/2021 19:52:51 推 Garrys: 1z k只要169美就能捨棄c40, kinu 了05/22 20:02
抱歉 我看錯了 是$269 未稅... ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/22/2021 20:47:29 推 Garrys: 那就c40了@_@ 05/22 22:16
推 steve1012: 有找到就趕緊買了 前一陣子很多 想買也買不到05/23 06:44
C40 還是Kinu 呢..... ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/23/2021 09:46:44 推 seanflower: 手沖風味c40啊 義式深焙kinu05/23 10:59
→ seanflower: c40做義式沒kinu好05/23 10:59
推 g84h21e4: C40有9800的 但寄過去可能也是破萬XDD05/23 13:22
推 Garrys: c40國外買便宜，台灣別想 05/23 13:45
推 jakkx: ？國外那裡買便宜？ 05/23 13:52
→ Garrys: 那就要自己做功課囉，八千05/23 15:26
推 jakkx: 不含運八千？那還是比疫情出來前貴上兩成啊05/23 15:32
→ Garrys: 那又如何呢？原廠價格都漲了，台灣代理也是漲到$11800,05/23 15:52
→ Garrys: 誰管你去年初的$7800, 買的到嗎？05/23 15:52
推 steve1012: 你純手沖 c40 不錯阿05/23 16:07
→ steve1012: 我兩隻都有 kinu 重不少 比較喜歡c40手沖 05/23 16:07
→ steve1012: kinu 手沖burr 我也有 也不錯但要磨很久05/23 16:08
推 jakkx: 沒怎樣。便宜標準人人不同而已 05/23 16:10
推 xhung: 人在美國 不看看Lido3?05/23 16:28
推 xhung: 或是較小的Lido05/23 16:29
→ xhung: Lido205/23 16:30
推 Garrys: 真沒建設性的回文，省下來吧05/23 17:02
→ Garrys: 買不到的價格是在哈囉。 05/23 17:03
推 CJhang: C40就是從拆掉精度套件後 降價了一波 結果現在缺貨 漲到什 05/23 17:06
→ CJhang: 麼德性==05/23 17:06
推 tony020703: lido不適合外出吧05/23 18:50
推 Garrys: 所以直上kinu classic，一萬比較值得05/23 19:07
跟大家報告一下 因為想要帶出門使用 所以買了C40 看看自己的嘴 可不可能喝出有層次的咖啡囉 ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/24/2021 04:11:29 推 Garrys: 入豆最好是由粉杯倒入才不會卡豆喔 05/24 04:29
好的！謝謝提醒 其實這幾天好好做了功課 覺得自己之前太不懂 原來手動磨豆機 可以有很多不一樣的玩法 謝謝大家的討學到好多 ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/24/2021 09:36:27 推 Garrys: 恭喜入手，C40是一時之選了 05/24 12:00
推 tony020703: 恭喜原po不過 確實c40倒豆子的時候容易卡在中軸 建議 05/24 12:19
→ tony020703: 身邊還是要有一個小細籤 05/24 12:19
好的！ 希望出門前可以收到 這樣喝咖啡的錢就省下來在磨豆機上了 XD ※ 編輯: showdo (108.31.15.104 美國), 05/24/2021 20:45:42 → Garrys: 感謝亞馬遜，194歐，第二隻放辦公室用，加運費大概$7400 05/25 00:41