早安❤️！今天上班要非常早出門，所以肯定要早起的。 昨天的北部只有雨一陣一陣大而已。 早上八點多起床，天氣陰，路面是乾乾的。 和拆除衣櫃的工作人員約好，九點開始動工的。整整一個小時，終於把衣櫃拆除好和搬到樓下放。在老爺的監工下，拆除過程都沒造成裝潢的損傷。六張小朋友也沒白花了。 中午吃的是好市多的防颱特餐。讓我感到非常的高興，是因為好市多離家近。 不想煮飯又想吃好料時，走趟好市多。就可以輕鬆上菜吃飯了。 這次把被關在袋子裏悶壞的烤雞，拿出來進烤箱三溫暖一番。表皮變乾，湯汁鎖在雞肉內，吃起來更是美味。這樣美味烤雞就重生了～🥰 德國豬腳也是因放在盒子裡，回到家表皮都被蒸汽給悶到變濕軟。去骨切片後，再進烤箱回烤一次。烤過的德國豬腳表皮變乾口感變Q。肯定會被掃盤的說。 XO醬海鮮炒飯也是必需重新加熱的食品。兒子們直誇賣相佳，又好吃😋。 綜合握生魚片和燻雞沙拉，是可以直接上桌的菜。 去了好市多怎能不把下午茶一起搞定呢？ 藍莓乳酪蛋糕、棉花糖布朗尼、新鮮藍莓🫐。 再煮一大壺的靈芝茶，搞定。 準備好那麼多好吃的食物，準備好好的面對下午的狂風暴雨。結果，呵呵～ 原來昨天是變腫病毒來襲，並非是颱風璨樹～😅 今天早餐一樣是打了一杯綠拿鐵喝。今天喝的是沒比例的剩料食材包。味道充滿了香香的葡萄味🥰 #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood #朝食#早餐#早餐很重要#早餐吃什麼 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 上週六下班回家前，去了趟黃昏市場買了一些肉和蔬菜、食材、醬料。 晚餐只有我和兩個兒子吃。所以決定來煮一鍋麻辣臭臭鍋。兒子們不太能吃辣。但對於麻辣臭豆腐這道，卻是他們的心頭好。 ［麻辣臭豆腐鴨血鍋］ 這次是使用 #豆好 非基改麻辣臭豆腐當鍋底。 只要20分鐘將臭豆腐滷製入味後，再加水製成鍋底。再加入喜歡的食材。這次準備了以下的食材。 排骨、貢丸、全聯麻辣鴨血、酸菜絲、蒟蒻絲、高麗菜、彩椒、舞菇、韭菜、香菜。 1️⃣先使用適量的水，將麻辣醬調散，再放入排骨和臭豆腐。熬煮20分鐘 2️⃣再放入高麗菜、貢丸、酸菜絲、蒟蒻絲、舞菇、微波加熱後的麻辣鴨血，續煮。 3️⃣調好味道後，再放入韭菜煮3分鐘。 4️⃣最後撒上香菜即可。 超美味的一鍋，原本只準備三人用小砂鍋煮。結果食材準備太多了。最後換上尺寸比較大的鑄鐵鍋烹煮。😅 兒子們一直稱讚豆好的臭豆腐，很入味又好吃😋。他的辣比較溫和，不會嗆口的好吃。這是我會想回購的商品。🥰 第二道準備的是主食。［客家風味家常拌炒麵］ 維妮 @wen_gin 前一天煮的家常炒麵，衝著它是客家口味。因食材簡單，身為半個客家人的我，立馬想嚐看看。是不是我懷念的味道。沒想到真的是好吃極了。簡單的食材和調味，就能做岀我小時侯懷念的味道⋯⋯ 再次謝謝維妮的分享😘 下次回南投換我拌炒給大姊和妹妹們吃。🥰 前陣子到南部耍廢了許久，回到家後發現，背部筋骨很緊。想去按摩，可是又變種病毒突然出現。 只好叫兒子幫我按一按脊椎兩側的筋。後來，兒子想起可以使用筋膜槍省力後，我也覺得很舒服😌。 可是，隔天一起床。背部卻疼痛不已⋯⋯ 這就是，過度按摩的反應～還有筋膜槍的震波太強了啦！ 老爺拿了他的止痛藥給我吃後，立馬改善。 下午兩點多一下班，我就趕緊去看診拿藥吃了。 到藥房拿藥時，熟識的藥師說妳怎越來越年輕。 妳跟老公出門時，會不會被誤會是他女兒？ 我：不認識的都這樣以為🤣🤣🤣 我：誰叫他不減肥，一直胖～🙄 接著我又去開心農場附近找老爺拿水果、蔬菜時，剛停好車。問了坐在旁邊和別人（地主）聊天的二叔，我家老爺在哪？二叔就比了一個方向。 地主問二叔說那是他女兒喔？ 二叔：不是啦～那是他老婆啦！ 🤣🤣🤣 當我見到老爺時，我跟他說又一個以為我是你女兒的人了。 這是上週六聽到最暗爽的事情了。😆 ——————————— 星期六又叫了兒子做了一條吐司🍞。 我指定要水換成豆漿，還要加核桃。 晚上八點多麵包出爐後。弟弟拿來客廳冷卻。 結果喝了兩杯才回家的老爺。看到桌上有吐司時，開口說弟弟做的麵包都好好吃喔😋 接著，他就坐定位開吃了。連切都不用切，一口接著一口剝著吃。一直說，怎那麼好吃，每一口都有核桃的滋味。🥰 二兒：這次是麻媽指定的食材咩～

《德國超市寵物鮮食》 在德國超市裡都會有一整區的寵物用品區，不只有貓狗的食物/用品，還有兔子、各種鼠類、鳥類的各種食物和用品，還有一個獨立的冷凍櫃，是寵物的鮮食。 冷凍鮮食也有很多不同種類，我怕自己不會處理，所以買安全牌-冷凍肉丸子。我上次是買羊肉➕雞肉，小犬吃得不錯，這次買的是馬肉，成份看起來滿安心的，74%肉 26%水果+蔬菜 無麩質，做得真的很像人吃的冷凍食品，一個沒看仔細可能會煮來自己吃😂😂 我目前試過兩種最簡單的烹調方式，一是用電鍋蒸，二是用烤箱180度烤10分鐘，用烤的其實滿香的，真的就是知名北歐傢俱店那個肉丸子的味道😂 馬肉聽起來好像很驚悚，我自己是沒吃過，但是馬肉、鹿肉對德國人來說還算常見的食材，甚至有馬肉香腸或露肉罐頭這些商品，大概就像澳洲人會吃袋鼠肉一樣的概念。 飲食文化也需要互相尊重，可能因為自己不習慣而感到訝異，但是也不用批評，德國人會吃一種生絞肉，我自己不敢吃，但是也不能因此批判人家噁心，就像很多德國人也不能接受生魚片。飲食文化一定是因為各地不同的歷史背景、文化和氣候而形成，所以對我來說，沒有誰可以批判任何人的食物噁心或野蠻🍀 #德國生活 #德國日常 #德國超市 #寵物鮮食

🐟土魠魚羹 上次挑戰我少吃的鯛魚 這次是第一團吃過被我鄙棄的土魠魚 其實它不難吃，但容易煎過頭 第一團的時候我還沒有鹽麴神物 這次從炸魚都自己來（捲袖子 醃過的土魠魚只保留肉質扎實Q彈的優點 還有獨特香氣，鮮甜可口 半煎炸好吃又不怕過老 搭配羹湯一起吃，孩子一下完食整碗飯 大家可以買它了👌🏻👌🏻👌🏻 食譜： 1. 土魠魚300g分切小塊，加入一小匙鹽麴、適量白胡椒粉、椰糖一大匙、蒜末三瓣、醬油一大匙、五香粉少許拌勻後再拌入一大匙玉米粉或太白粉醃30分備用 2. 蒜末爆香，下切碎的蝦米、紅蘿蔔絲炒香後下白菜段、鹽麴一小匙炒軟 3. 下高湯或水煮滾後下適量白胡椒、烏醋三大匙、椰糖一大匙 4. 轉成微滾打入蛋花，再勾芡完成羹湯 5. 醃好的魚沾上地瓜粉，起油鍋中大火半煎炸，時間不需要很久，雙面微金黃即可盛起 6. 要吃之前再二次炸酥、跟羹湯一起吃 👩🏻‍🍳 Tips： * 鹽麴可用鹽取代、椰糖可用糖取代 * 喜歡吃酸可以再加點白醋 * 沾粉時全部沾好再一起下鍋炸，避免熟度不均勻，也讓魚肉有足夠時間反潮抓住粉 ————————-工商服務———————- 魚寶貝來到第12團 看這個回購次數就知道是好物吧 任何魚種烹調建議都不要超過六分鐘 容易太老，錯過最鮮嫩的口感就可惜了 🌟第一次購買可以試試白帶魚、鱈魚、青甘，基本上無需料理技巧，乾煎就十分美味 ⚠️ 關於如何分裝、蒸魚撇步、料理方式可以看一下精選動態「🐟魚寶貝」共三輯 ⚠️ 鱸魚、海鱺因季節限量暫停販售 ⚠️白帶魚限量！！！ 🐟 下一團10/4 記得算好庫存 家裡有喜歡吃魚的寶寶不要錯過 沒吃過魚的寶寶更應該要試試 魚寶貝的寶寶魚片精密手工剔刺 確保每一片魚片都能放心送入寶寶口中 海水野生魚較一般養殖魚高價位 但絕對值得，有更豐富的ＤＨＡ、蛋白質 每一片都是鮮美厚實不帶土味 拿來做魚丸也是很方便又美味 以往為了讓寶寶吃魚媽媽自己要仔細挑刺 夾起來左看右看在用手撥一撥確認 給寶寶吃的時候就是碎碎散散的 或是為了安心乾脆買選擇不多的生魚片 魚寶貝提供我們更多品項 適合各種料理方式！ 完整的魚片也適合寶寶自己抓著吃 更重要的是料理無敵方便 再也不用弄得廚房手腥腥臭臭 除了寶寶、老人、孕婦、產婦 也適合全家大小享用 大家還不手刀下單去！ 🚢新鮮預購團，8/16~8/18開始依序出貨 🔸 日本青甘無刺清肉：柔軟口感肉質細緻，生食級青甘，味道、油度上乘，適合烤、紅燒、乾煎、火鍋、燉煮 🔸 北海道干貝：2S 生食級大干貝，乾煎就很美味，煮粥最後加入更增鮮甜 🔸 寒鯛肉：柔軟口感，適合煮湯、煎、清蒸、紅燒、油炸 🔸 土魠清肉：扎實口感，適合間、炸 🔸 扁鱈清肉：超柔軟口感，適合乾煎、清蒸、紅燒 🔸 白帶魚清肉：柔軟口感肉質細膩，適合乾煎 🐟 推薦：青甘、扁鱈、白帶魚、干貝 ⏲️ 團購時間：2021/07/26～ 2021/07/30 🔗 團購連結：https://gbf.tw/phk4b 💳 付款方式：轉帳、信用卡 ⚠️為了提供大家最新鮮漁獲，捕撈上岸立馬處理！團購皆預購，預計8/16~8/18陸續出貨🚢 ⚠️人工挑刺無法保證百分百無刺，請於料理前手摸檢查一下 #跟著廚娘一起買 #q比吃什麼 #手指食物 #離乳食 #寶寶點心 #親子共食 #寶寶魚片 #魚寶貝 #團購 #ブリ #lc小廚娘上菜 #q比吃什麼