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2020-05-09 17:47:29
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2020-12-15 19:15:03【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎
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2020-12-15 19:00:29【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎
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丸南生魚片line 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最佳貼文
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南寮一間隱身民宅的日本料理，只提供兩種set，江戶前握壽司(1,280元)和相撲鍋(880元)，主要由一位日籍老師傅打理，刀工不錯，生魚片切得有菱有角，尤其旗魚的口感頗佳，紅魽腹肉油潤肥美，竹筴魚佐薑蔥這天比較可惜，略有異味。
主餐握壽司已經刷好醬了，老師傅捏製的醋飯與魚料是有融合度的，至於整體用料就不需想太多有什麼特別的，以這價格菜色已經蠻多樣了。
相撲鍋湯底有淺淺的味噌鰹魚香氣，手作的雞肉丸子好吃，柔嫩不澀、肉味濃，沾醬有桔醋與麻醬，調配的口味都是比較清爽。
整體來說吃得舒服，料理平順好吃、份量也足，符合價位帶來的效益，不過選擇少了點，怕是容易失去新鮮感。
＜新竹南寮－隅田川日本料理＞
地址：新竹市北區尚濱路62巷7號
營業時間：AM12:00~PM2:00 PM6:00開始