前幾天中午去吃一家位於台中市北平路上的炒飯館「 #飯大廚Funchef 」，這家光是台中就開了三家（漢口、精誠），而且和大部分傳統油膩、無冷氣的飯食小館不太一樣，店內裝潢採用鮮豔明亮的黃白色系為主，有一種充滿活力的感覺，牆上還有非常卡哇伊的米粒醬料公仔圖案彩繪，不說還以為是下午茶店呢🤩！空間環境雖然...
前幾天中午去吃一家位於台中市北平路上的炒飯館「 #飯大廚Funchef 」，這家光是台中就開了三家（漢口、精誠），而且和大部分傳統油膩、無冷氣的飯食小館不太一樣，店內裝潢採用鮮豔明亮的黃白色系為主，有一種充滿活力的感覺，牆上還有非常卡哇伊的米粒醬料公仔圖案彩繪，不說還以為是下午茶店呢🤩！空間環境雖然不大，不過很乾淨、整潔，夏天不用擔心內用會很悶熱，有冷氣可以吹（麻雀雖小，五臟俱全的概念🤣）。
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餐具、醬料，甚至提供免費🆓的冰涼冬瓜茶都能夠自取🍴，菜單超可愛居然是行李箱🧳造型，彷彿要去環遊世界🌍，若不知道要吃什麼，牆上有推薦的王牌炒FUN可以參考，另一面米粒醬料公仔則是能夠看自己喜歡什麼樣子的口味，像是醬爆（辣椒醬混搭海鮮醬，口味微甜辣，愛吃辣的可以點😍）、泰式辣醬🌶️（泰式獨特的調味與口感，香味令人垂涎三尺，酸酸辣辣很吸引人）、韓式泡菜（百吃不膩的可口泡菜）、三杯醬（九層塔的氣味與微辣的刺激，難以忘懷的口味）。
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還有最重要的是他們的店員服務態度很好，每個都是面帶微笑，讓人有種莫名的親切感，不像有些店家員工臉臭，看了心情很好😆。
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我點的是⬇️：
🔸炒飯
這家炒飯曾受邀參加農糧署主辦「2019 臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」比賽，且榮獲中區「美味經典炒飯組」優選！以自製醬料搭配新鮮食材，賦予炒飯新的生命，有超多特別、新奇的口味能夠選擇😚。
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🔺加價+$49有附貢丸湯和任選一種小菜，小菜的選項：季節時蔬、皮蛋豆腐、豬耳朵、和風蓮藕、涼拌海蜇皮，這個被稱為國內線附餐🤓。
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🔺加價+$89可任選一式湯品及兩種小菜，湯品的選項有：蒜頭雞湯、冬瓜排骨湯、貢丸湯、鮮菇雞湯、苦瓜排骨湯；小菜的選項有：季節時蔬、皮蛋豆腐、豬耳朵、和風蓮藕、涼拌海蜇皮，這個則是被稱為國際線附餐😎。
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今年遇到疫情不能出國玩，看到飯大廚這麼有創意的菜單，且多種國家的創意國際炒飯，都迫不及待想趕快吃到餐點了😋。
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🔹#乾燒嫩蛋蝦仁炒飯 $130
米飯🍚粒粒分明，嫩蛋🥚吃起來如其名滑嫩、順口，蝦仁顆數放蠻多的，乾燒特別添加了番茄醬、獨家辣醬與酒釀拌炒，有些許微辣🌶️感。
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🔹#金沙蝦仁炒飯 $120
一樣粒粒分明的米飯🍚，上面鋪了裹著金沙醬的飽滿蝦仁🍤，是採用台灣優質鹹蛋黃獨家製成的手打鹹蛋黃醬，濃郁鹹香、醬料微濕順口，還插了各個國家不同的國旗，超可愛！
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🔸湯品
🔹#苦瓜排骨湯 $50
兩大塊排骨，是帶有肉的排骨，湯🥣喝起來苦甘、清潤，入口先苦後甘，過後有種回味的甘甜味。
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🔹#鮮菇雞湯 $65
天氣逐漸轉涼，又加上生理期剛走，喝碗熱騰騰的雞湯，不僅暖胃又可以順便補一下身體，料也是放好放滿。
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🔸小菜
🔹#豬耳朵 $40
吃到嘴裡又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。
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🔹#醉雞 $60
醉雞肉片切厚厚一塊，肉質嫩，超級開胃的一道料理。
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店名🔍丨飯大廚-創意醬炒世界-北平店
店家🏠｜@funchef2020
地址📍| 台中市北區北平路二段102-1號
電話☎️｜04-22992648
營業時間 ⏰｜週ㄧ至週日11:00-14:00、16:30-20:00
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🔸飯大廚其他店家資訊
🔹飯大廚-創意醬炒世界(漢口店)
地址：台中市北區漢口路四段 288 號
電話：04 2237 2633
營業時間：11:00–14:00、16:30–20:00
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🔹飯大廚-創意醬炒世界(精誠店)
地址：台中市西區精誠路 141 號
電話：04 2320 9068
營業時間：平日 11:00–14:00、16:30–20:00；假日 11:00–14:30、17:00–20:00
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＃東京美食～茗荷谷「生粋 花のれん」鹽味拉麵
昨天晚上，女兒的同學來家裡，大家好一陣子不見，聊起了兩年前去東京畢業旅行，回憶著那一次去東京的自助旅行，大家開心聊著時，提到最想再品嚐的店家會是哪一家呢？不約而同地大家都提到了茗荷谷的「生粋 花のれん」。
每次到東京自助旅行時，我總是會想去開發一些新店家，或許會踩雷，但也會因為嘗試新口味而找到好吃的店家。在2017年11月中旬的東京自助旅行，住在茗荷谷、護國寺附近的一家民宿，這裡算是住宅區，所以店家不多，民宿距離地鐵站也有一小段距離（大約10分鐘的腳程），但也因為這樣的關係，讓我有機會去隨意亂逛，也因此發現了許多不錯的店家，這也算是額外的收穫。
「生粋 花のれん」～不起眼的店面，匆匆走過真的會讓人忘了它的存在，小小的店面只有12個位子，兩夫妻共同經營，站在食券機前，我點食這幾年喜歡品嚐的「鹽味拉麵」，當麵食上桌時，那清澈的湯底，喝一口湯～～這是我喜歡的清爽口味！
這次我特別多點了一個「叉燒飯」，這一碗是讓我非常驚艷的一碗飯，有別於一般店家是添加醬油，「生粋 花のれん」店家卻是用鹽去提味，熱騰騰的白飯將鹽味吸收後，吃起來特別的香甜。店家的座位不多，剛到時還稍微等候了一下，晚上接近8點的時間入店，一轉身就看到老闆將門口的簾子卸下了，我們是最後一組客人，真是幸運！回國後還懷念、回味著那清爽的口味，一次又一次地開發新口味，再次印證了那句話「舊地圖裡找不到新大陸」，只是循著過往部落客或是旅遊書的介紹，真的是品嚐不到這樣的美味！
地址：文京区 大塚 3-5-4 茗荷谷ハイツ 1Ｆ
營業時間：11:30-15:00（L.O.14:45），17:30-21:00（L.O.20:30）
公休日：星期四
＃METRO丸之內線
＃茗荷谷站
＃METRO有樂町線
＃護國寺站
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繼上次原宿車站清拆
為配合新宿西口在發展
位於新宿丸之內線的Metro食堂街都將於9月30日關閉
我坐地鐵的時候會經常路過
但重未幫襯過
襯這機會逛一下
雖然是位於新宿
但看得出裝修有歷史
部份餐廳本身有其他分店
本身對這個食堂沒有什麼回憶
估計關閉也沒有對我太大的不便
有朋友吃過這裏的餐廳嗎可以與我分享嗎？
花絮影片可以參考IG
https://www.instagram.com/p/CE1Rn_nD7vx/?igshid=2bzasmq3kbok
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＃東京美食～茗荷谷「生粋 花のれん」鹽味拉麵
前幾天家人聚在一起，聊著去年全家人去東京自助旅行的回憶，聊到大家最懷念的好吃店家時，「生粋 花のれん」是我們全家懷念美食的其中之一。每次到東京自助旅行時，總是會想去開發一些新店家，或許會踩雷，但也會因為嘗試新口味而找到好吃的店家。
第一次品嚐到「生粋 花のれん」是在2017年11月中旬的東京自助旅行，住在茗荷谷、護國寺附近的一家民宿，這裡算是住宅區，所以店家不多，民宿距離地鐵站也有一小段距離（大約10分鐘的腳程），但也因為這樣的關係，讓我有機會去隨意亂逛，也因此發現了許多不錯的店家，這也算是額外的收穫。
「生粋 花のれん」～不起眼的店面，匆匆走過真的會讓人忘了它的存在，小小的店面只有12個位子，兩夫妻共同經營，站在食券機前，我點食這幾年喜歡品嚐的「鹽味拉麵」，當麵食上桌時，那清澈的湯底，喝一口湯～～這是我喜歡的清爽口味！
這次我特別多點了一個「叉燒飯」，這一碗是讓我非常驚艷的一碗飯，有別於一般店家是添加醬油，「生粋 花のれん」店家卻是用鹽去提味，熱騰騰的白飯將鹽味吸收後，吃起來特別的香甜。店家的座位不多，剛到時還稍微等候了一下，晚上接近8點的時間入店，一轉身就看到老闆將門口的簾子卸下了，我們是最後一組客人，真是幸運！回國後還懷念、回味著那清爽的口味，一次又一次地開發新口味，再次印證了那句話「舊地圖裡找不到新大陸」，只是循著過往部落客或是旅遊書的介紹，真的是品嚐不到這樣的美味！
地址：文京区 大塚 3-5-4 茗荷谷ハイツ 1Ｆ
營業時間：11:30-15:00，18:00-21:00
公休日：星期四
＃METRO丸之內線
＃茗荷谷站
＃METRO有樂町線
＃護國寺站