【#別墅裡的一百種味道】
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👉🏼 現烤不油炸串燒：https://bit.ly/3jZXMRy
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颱風夜裡的串燒富翁就是我！
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焦糖楓串燒漢方無烟撒粉
主打 100% 現烤不油炸
在食材表面刷上特製的日式醬汁
接著再撒上添加中藥配方的漢方調味粉
讓串燒多了一股迷人香氣⠀鹹甜交疊有食趣
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基隆百福店是全台唯三提供內用的門市
將近 50 種菜色一字排開超壯觀
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食材表面刷上日式醬汁
還會酌撒中藥漢方口味烤肉粉
討喜的焦糖甜味加上顆粒感⠀讓人一吃被圈粉！
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一整支無骨雞腿排可以毫無顧忌地大啖
不必擔心小碎骨半路殺出程咬金⠀吃起來特別過癮！
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【一百種味道｜系列平台】
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降至二級警戒最期待的是什麼？當然就是內用呀！🥢
話不多說，看到可以內用又乾淨衛生的店，先進去！
還以為來到什麼火鍋店，結果是擴大經營的焦糖楓啊！
有看過把連鎖串燒品牌，從路邊攤小吃搬到餐廳的嗎？
彷彿晉級成「有專人服務」的燒烤店了嘛！！🍢🍡
（最重要的是沒有油煙味耶！超讚的！👍🏻）
招牌設計與裝潢元素融入楓葉🍁及撒粉罐🧂造型，
還有打卡牆，可供大家在用餐之餘閒暇空檔拍照；
不管一樓或二樓，每張桌面上都有堅固牢靠的隔板，
讓你在盡情享用美食時能有更安心舒適的用餐空間～
食材櫃則採用開放式冷藏櫃，一覽無遺又更加潔淨。

食材與路邊攤 1.0 版本不同之處，就是納入很多海鮮！
不管是天使紅蝦🦐、大草蝦、大扇貝🐚、大干貝，
還是鯖魚🐟、生蠔🦪、軟絲、魷魚🦑尾、秋刀魚、
一夜干、鯛魚下巴、龍珠⋯⋯琳瑯滿目，選擇障礙！
搭配牛🐂羊🦙雞🐓豬🐖，根本是海陸全餐啦～
塗上濃厚的日式醬汁、撒上美味漢方烤肉調味粉，
一場色香味四溢，滿足五臟六腑的饗宴就此展開！
🔔小提醒：不喜歡吃太乾的，記得要跟內場交代，
不要烤到太焦，因為每個人習慣的口味不一樣喲！
口渴了，別擔心！店裏內建酒櫃🍶，任君挑選！
把這裡當成居酒屋🏮一般好好地放鬆和朋友小聚吧！
林口原來也有私房料理，下次別說這邊是美食沙漠啦！

有興趣想去探險（嘗鮮）的⋯⋯
可以搜尋🔍 焦糖楓串燒漢方無烟撒粉 林口直營店

🔥歡迎來到串燒自助城!!
總店4.7星破千評價，真的不是讚假的🔥
真的有夠好吃，重點是我在減肥中，這完全是我可以吃的! 用調味粉取代烤肉醬，也不用炭火烤，真的是太開開開心了啦~好吃哪!
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川味辣蟹·串燒·烤魚·雞煲·專門店
搵食攻略,尖沙咀新小店,主打川味菜式,串燒等等
串燒款式選擇多~仲有海鮮類,雞煲等等~烤魚都有
咁今日食串燒,一食真係愛上,佢燒得好出色
再叫左個四川酸辣粉,真係又辣又酸又麻,食到滿頭汗但係又好爽,諗起都想再食過,正呀!
串燒牛舌心,雞全翼,全條甜粟米,原條燒茄子,燒蔬菜,司華力腸,墨魚丸
https://www.mrlamsan.com/2020/09/blog-post.html
即點即燒,大約10-15分鐘上菜
牛舌芯爽嫩,烤得焦脆,再灑上辣粉同調味粉,香辣滋味
烤蔬菜類,烤香後再灑上辣粉,為平凡既蔬菜提鮮,甜味更出
燒魷魚,脆口彈牙,夠新鮮, 酸辣粉,入口酸,慢慢辣,最後麻,幾乎連湯都想飲埋
燒雞翼~我真係鐘意食,全隻燒,連雞翼尖都燒脆埋,非常好吃
燒粟米原條一開四件,燒完甜味更濃縮~
原條茄子,重蒜多蔥仲要加辣粉,沒有不好吃的理由
辣味可自選,可辣或蜜糖燒!!
#尖沙咀 #四川菜 #串燒 #烤魚 #雞煲 #尖沙咀美食 #川菜 #酸辣粉 #川味辣蟹

呢8隻字，由街頭走入生活

【今集餐廳 】
CHOK雞
地址：葵芳葵涌廣場3樓TOP世界3069-T18號舖
營業時間：星期一至日 13:00-21:30（另,營業時間可能有變,敬請查詢）
＊食評乃根據我們的個人經驗、觀感及口味得出，以當日出品為準。注意食物價格或有可能浮動，敬請留意＊

【重温】
►【香港美食】大推！全港最好食燒雞翼！紅磡街坊串燒店平食$9/串｜即叫即製、爆肉汁｜《平民良品》EP4｜Kiki and May
https://youtu.be/NDOpS9aNgCk
►【香港美食】抵食之選！$21食12隻麻辣雲吞｜重慶原汁原味招牌雲吞、涼麵即叫即製｜《平民良品》EP3｜Kiki and May
https://youtu.be/U_lT7H4YAIU

【更多 Kiki & May 的日常】
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三五知己相聚，不是去打邊爐就是圍爐 BBQ ，但是燒烤需時，肉都還沒燒熟，拿着燒烤叉的手都痠了，懶人最不爽。最近不少食店採用新興自動串燒爐，不用自己動手，架上燒烤爐就可以，爐上有齒輪讓串燒 360度自動，連將串燒翻面的力也省了，名副其實的懶人串燒。

市面上的懶人串燒大同小異，皆因都用上同一款燒烤爐，價錢亦分別不大。今次特意找來入廚逾20年的大廚Alex為大家實測，在款式、味道、醬料三方面評分，看看哪家餐廳最值得推薦。

第一家是位於旺角的串Grill，每位$198起，串燒款式約40款，常見的肉類也有提供，最特別的是居然有貴價的澳洲M5和牛，但海鮮類較為失色，只以蝦卷、魚卷充當海鮮，沒有魚蝦貝類等海鮮。但肉類相對質素不俗，解凍處理做得好，沒有雪味，M5和牛牛味濃，沒有下鬆肉粉醃製，吃起來有嚼勁； 羊肉卷沒羶味，不喜歡吃羊的朋友也可以試試；豬肉眼肉質過瘦，經一輪燒烤後更肉乾如柴。醬料方面為餐廳挽回分數，醬汁和調味料選擇眾多，大廚推薦韓式梨汁醬和味椒鹽 ，酸的會更加開胃，而椒鹽就更能提起鮮味。配套上亦顯細心，餐廳為客人提供圍裙，男生用西裝煲呔，女生的是比堅尼，最重要提供串燒所需時間指示，新手都可以輕鬆燒好串燒不會肚仔痛。


第二家是觀塘的密密燒，每位$238，串燒款式約30款，種類相對多變化，有鴨舌 鴨胸 、多春魚、蒜頭、大啡菇、胡椒豬肚丸等少見的燒物。而味道是三家之冠， 串燒同樣是沒雪味、沒下鬆肉粉，美國安格斯牛肩胛牛味香濃，油分甘香；豬脢肉夠油分不乾身，經燒烤如叉燒一樣，入口鬆化；鴨舌最令人驚喜，外層有一陣鴨油的香氣，炸得微脆，入口軟滑。但醬料是敗筆，只提供3款調味粉，辣椒粉、孜然粉、海鹽，獨欠醬汁，未能提升食物的味道。配套方面有大路的自拍神器，方便一大班朋友自拍打卡，枱上亦放上一包葵花子，，估計是讓客人在等候串燒時吃吃瓜子打發時間。

第三家是與觀塘密密燒一街之隔的串燒屋，每位$188起，串燒款式同樣都是30款左右，海鮮款式是三家之中最多，增加了刺身級赤海蝦，北海道熟帆立貝，可見下足成本。味道卻強差人意，肉質下了很重的鬆肉粉，醃料味道極濃，完全蓋過食物本身的味道，幾串串燒下肚根本分不出吃的是甚麼。而刺身級赤海蝦雖然是回本菜式，肉質欠彈性又欠蝦味，不吃也罷。不過醬料方面用心，除了提供多款調味粉外，亦有自家調製的3款醬汁，當中東南亞風味醬最百搭，微辣帶甜，各款肉類都很搭，可惜的是串燒本身大多經過重味醃製，再加醬汁的話味道會太過複雜。配套方面，這家餐廳是唯一有提供串燒以外的食物，例如炸物，日式螺肉、八爪魚等凍食前菜，又有自家綠豆沙供應，讓客人吃完串燒之後可以下下火。


採訪：李妍樺
攝影：王瑋彤

串Grill
地址：旺角廣華街2-20號翠苑大廈2二期10號鋪
電話：6886 5886
營業時間：5pm-2am
詳情： http://bit.ly/2BsPlY3

密密燒
地址：觀塘康寧道79-89號康寧大廈地鋪
電話：3996 9755
營業時間：6pm-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2FiPTkt

串燒屋
地址：觀塘通明街54號地下
電話：2363 0999
營業時間：5pm-12am
詳情： http://bit.ly/2Yerplk