圖文網誌版：

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以下純文字：


消費日期：2018/10

店家名稱：丰明殿昆布蔬果涮涮鍋-明德殿

店家地址：台北市北投區東華街一段362號

店家電話：02 2823 9988

營業時間：11:30-23:00



今天下著綿綿細雨，在金山老街晃了一圈還是不知道吃什麼之後，決定先啟程上路，穿過陽明山，彷彿仙境般的能見度大概只有20公尺吧。



下山到了北投，不知道吃什麼就是吃火鍋的火鍋控又開始估狗鄰近的火鍋了，這天氣根本意圖讓火鍋控天天都吃火鍋完全hen可以呀！

看了幾篇之後，選定了丰明殿昆布蔬果涮涮鍋-明德殿 (是說我們真的很愛拜請估狗大神來挑餐廳XD)。

店家就在明德捷運站旁，門口還有匹馬呢！整個看起來頗氣派。



門口的看板，有多種肉品參考，還寫著爆紅重量級霸王盤375元起。



進門右手邊是櫃檯



進門正前方擺著明治冰淇淋櫃



下午的離峰時段，用餐顧客不多，稍待服務人員帶位即入座。

一入座菜盤跟湯鍋都已經擺好在桌上了，平常都會詢問菜盤可否不要火鍋料的我，看到已經送上了就沒問了。

菜盤：高麗菜、金針菇、青江菜、西北起司球、香菇、芋頭、貢丸、三角海綿豆腐、甜不辣、絲瓜、南瓜、豆皮、玉米筍、類似厚魚板星形的火鍋料、鳥蛋、蟹肉棒，還算豐富。



湯鍋印有店家名稱，詢問服務人員該湯底為該店招牌的冬蟲夏草御皇秘湯，不過看起來好清，跟別人食記裡的看起來有些落差，所以我確認了一下。

根據看板上的介紹為：加入冬蟲夏草菌絲及多種中藥材，以日本昆布與蔬果為基底，慢火淬煉而成，不添加任何化學湯粉、味精與糖，喝來清爽溫潤，微微中藥香氣。



店內環境，氣氛還不錯。



醬料區。除了基本的佐料之外，店家提供三種獨門醬油選擇，另外店家張貼公告表示因為辣椒容易茲生果蠅，故無放在自取區，有需要請向服務人員索取。



拿了兩種醬油試試：獨門芝麻蔥辣醬油，配料用料紮實，滿滿的芝麻、蔥跟辣椒；獨門鮮檸檬醬油，醬油上頭有浮著檸檬果肉，我再自行加入蒜泥、蘿蔔泥與蔥花，本來想再要點辣椒加入，後來作罷，就這樣一辣一不辣兩種滋味嚐嚐看吧。



提供熱茶：南非國寶茶



飲料機：可口可樂系列飲料，最左邊有萊姆氣泡水，還有雀巢咖啡跟奶茶。



詳細菜單我忘了拍

點餐前有詢問服務人員一般跟重量級的肉品差別，服務人員表示一般是160公克、重量級為兩倍，我們都點一般喔。

頂級安格斯上肩牛肉鍋 350+10%



熟成培根嫩牛鍋 265+10%

我是到哪都要點培根牛的 @@



副餐選白飯跟手工拉麵，白飯個人稍嫌過軟，手工拉麵口感ok。



準備開動啦～



算了一下，培根牛總共14捲，不過切的太單薄了，上肩牛也是，吃起來感受不到口感、不夠過癮，好像有瞄到菜單說肉的厚度可以調整，所以在意的人可以留意一下囉。



甜點時間，明治一共有四個口味，混了一桶杜老爺的，好像有看到別的食記說樓下的冰品是杜老爺，樓上是明治，如果有坐到樓下的人再注意一下囉。

明治口味有草莓起司、抹茶、香草跟焦糖咖啡之類的，看到草莓起司我就滿足了；杜老爺是巧克力，餅乾杯也是好吃的那種，這點加分！



抬頭一看，看到店家的打卡優惠貼在這，但都已經吃飽啦～ 看食記時有看到這個活動，但因為桌上都沒有牌子，服務人員也沒有介紹，結果最後吃甜點時才看到，感覺有點點不好，他們甜不辣還不錯吃，要來的可以留意看看。





廁所是自動門，走的是童趣風，小朋友應該很愛。

女生是迪士尼的公主系列



男生是玩具總動員



今日消費明細





最後分享一下

我們是下午離峰時段去的，但店家可能為了尖峰時間方便，所以每個桌上都先擺好菜盤跟湯鍋，覺得衛生問題有點點疑慮，然後我看服務人員端了好幾個菜盤要上桌時，豆皮掉了，在後面觀察著服務人員接下來是什麼動作時，他就撿起來放回去了！撿起來放回去了！撿起來放回去了！嗯..... 自行評估囉！

整體而言，除了肉切的太單薄沒口感之外，獨門醬料我覺得不錯，然後湯底若真是完全不添加這也蠻值得推崇的，店家在醬料區有擺放蔬果調味粉，給覺得純天然湯頭太淡的消費者使用，有看到食記說一加會很amazing，有興趣的可以實驗看看囉！

整體來說，我覺得以我的不到300元的CP值還算OK，肉如果調整之後不知道會如何，有機會再來嘗試囉！

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