#尛外電 除了惹怒義大利人之外 還能拿來入菜的水果：鳳梨 自從1962年希臘裔的加拿大廚師山姆（Sam Panopoulos）用披薩與鳳梨罐頭跟世界開了一場大玩笑後，全球便陷入了永無止境的夏威夷披薩文化戰爭。 其實鳳梨除了可以放在披薩上惹惱義大利人，它的的營養價值也相當豐富。 鳳梨有大量的膳食纖維、檸檬酸與維生素C，還富含鉀、鎂、鈣等多種礦物質，不只有益於消化系統，生物類黃酮更是絕佳的抗氧化劑，能防止動脈硬化、幫助人體對抗過敏物質。 酸酸甜甜的鳳梨能為肉類料理增添風味、提升清爽度，鳳梨酵素（就是那個會咬舌的元凶）還能分解蛋白質，幫助營養的吸收，讓肉質更為軟嫩。 可以中和辣度與苦味的鳳梨，常常能在東南亞料理中看到它的身影（譬如鳳梨炒飯、鳳梨沙嗲與鳳梨咖哩雞）。台灣常見的鳳梨料理則有糖醋排骨、鳳梨蝦球、鳳梨咕咾肉與鳳梨苦瓜雞。 除了上述常見菜品，鳳梨也常被做成創意料理，譬如加拿大人發明的夏威夷披薩，或是台灣人發明的鳳梨肉粽。 蛤？什麼？鳳梨肉粽？ 沒錯，這次的乾爹是 #雲林縣林內鄉農會！ #直接進入業配主題 還記得我們上次有在限動分享過這個奇葩產品嗎？當天稍晚，我們收到他們家業務代表的私訊。 對方表示：鳳梨肉粽雖然聽起來怪，味道其實挺不錯的。 #這就是吐槽人家產品被抓了個現行的感覺ㄇ 為了替自家產品平反，他們還寄了一箱給我們試吃。 #這就是所謂的出來混總是要還ㄇ 尛編的試吃感想是──有些人喜歡，有些人不喜歡，因為它有一種鳳梨味（這不廢話ㄇ），但我相信能接受夏威夷披薩的人，就能接受鳳梨肉粽👍 不信的話，乾爹提供了3箱 #金旺來五穀肉粽，大家可以自己試試看。 --------也有做素粽的乾爹-------- 鳳梨芋見粽子，蹦出新滋味！ 不分南粽、北粽，金旺來五穀肉粽，內含五穀米、黑白糯米、燕麥、薏仁、花生、蓮子、豬肉、鹹蛋黃、芋頭與鳳梨，不只讓義大利人跳起來，連屈原都從汨羅江爬上岸，只為品嚐這解膩的酸甜好滋味。 生產工廠通過國際ISO22000 HACCP國際食品品質安全認證，每顆粽粽都以急速冷凍鎖住美味，安心又衛生。 金旺來五穀肉粽 6入300元、10入480元（不含冷凍宅配運費），另有素粽可供選購。如欲購買，請聯繫業務代表 @b_p_p_l__e ----------------------------------- 本次活動一共會抽出「3箱」 #金旺來五穀肉粽（6入）送給幸運的尛粉！ 即日起到2021/06/07（下周一）21:00， ❶ 在底下留言「看到鳳梨肉粽的屈原表示______」 ❷ 並tag 兩個朋友 我們將在2021/06/08（下周二）前，於留言區公布得獎名單。 屆時請得獎者私訊我們，配合在2021/06/08（二）21:00前提供收件人姓名、地址與電話（寄送地區僅限台澎金馬）。 ----------------------------------- 尛評：我妹說有點像偏濕潤的油飯。 #等等我有妹妹嗎 Artist: @rayhsu48 Source: Economist, International Journal of Nutrition and Food Sciences #尛福利 #尛業配 #鳳梨肉粽 #林內鄉農會 #SamPanopoulos #夏威夷披薩 #hawaiianpizza #pineapple #台灣鳳梨 #鳳梨酵素 #生物類黃酮 #圖文 #創作 #外電 #art #illustration #digital #ani3small #2021