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在 中餐丙級菜單產品中有14篇Facebook貼文，粉絲數超過4,442的網紅張cc與秀媽咪，也在其Facebook貼文中提到， 🔥來一隻黃金右腿吧🔥 https://bit.ly/2WvqQrf 大家晚上好🌥️，今天吃什麼😋 今日菜單：「絲瓜湯、三杯杏鮑菇、地瓜葉、雞捲、土雞」 以前CC媽咪考中餐丙級的時候隔壁同學把雞腿剁飛了啦😝😝😝，CC媽咪選擇優雅美美煮，#團購美食 #元榆煙燻甘蔗雞 #不用切 #不用剁，隔水加熱或退...
中餐丙級菜單 在 料理女王 陸巧因 Mana Instagram 的精選貼文
2021-04-04 14:18:54
「劍柔山莊」位在花蓮光復鄉，提供阿美族的無菜單風味料理，第一盤送上的就是由各種野菜時蔬組成的和風沙拉🥗，悍菜彷彿芥末的嗆味、龍鬚菜果實的爽脆、鵲豆的原始野味、牧草心的清甜⋯眾多食材交織而成的純粹美味。 我也喜歡月桃葉上的米飯🍚 由白糯米、米豆、紫糯米、紅藜、小麥與南瓜組成，粒粒分明的恰好口感，是大...
中餐丙級菜單 在 料理女王 陸巧因 Mana Instagram 的最讚貼文
2021-04-04 14:18:54
位在花蓮靜浦部落的「陶甕百合春天」是我好幾年前就收入的口袋名單☺️ 這次來到花蓮度假，終於如願以償吃到傳說中亞都麗緻總裁嚴長壽推薦的原民無菜單料理😍 各種風味野菜穿梭其中，一波波不同的風味在嘴裡迸發！有些初次品嚐說不上喜歡或是討厭，但驚喜無庸置疑！ 新鮮漁獲食材加上主廚料理搭配與手藝，我們一行...
中餐丙級菜單 在 料理女王 陸巧因 Mana Instagram 的最佳解答
2021-04-04 14:18:54
擔任「現代料理-液態分子學」一日執行者在忙些什麼呢？ 首先，必須要對料理、食材與分子原料有一定水準的了解認識，菜餚設計理念與原理都必須完全了解，無論是對協助課程的師傅們或是上課的大師，都是共頻的語言。 如此，才能製作統合菜單，開出長達一個月的分子料理器材、器皿到食材的準備。 過程中諸多不易，許...
中餐丙級菜單 在 張cc與秀媽咪 Facebook 的精選貼文
🔥來一隻黃金右腿吧🔥
https://bit.ly/2WvqQrf
大家晚上好🌥️，今天吃什麼😋
今日菜單：「絲瓜湯、三杯杏鮑菇、地瓜葉、雞捲、土雞」
以前CC媽咪考中餐丙級的時候隔壁同學把雞腿剁飛了啦😝😝😝，CC媽咪選擇優雅美美煮，#團購美食 #元榆煙燻甘蔗雞 #不用切 #不用剁，隔水加熱或退冰就能盛盤上桌，非常方便食用呢！
大包裝750g，協助媽咪們客人來訪時能輕鬆上菜、澎湃又體面，金黃油亮帶有點淡淡的蔗糖香氣，自然放牧的黑羽母土雞，吃起來的質Q彈、肉香四溢，較為多汁有口感的土雞，除了沒腥味，肉質鮮美濕潤感，雞胸吃起來絲毫不乾柴，每一口都伴隨著雞油香和煙燻味
冷凍保存一年，冷藏保存建議兩天內食用完畢，開封後請儘速食用以免影響風味。
中餐丙級菜單 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ 📢 #新聞快訊 /
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｜Podcast｜
● 本集的美食家是誰單元，將繼續訪談法國頂級瓷器品牌麗固（ LEGLE France）的創意總監 #張聰 Desmond。上集 Desmond 分享在成長過程中，持續培養自己的美感，透過食物了解不同的文化底蘊；以及踏入餐具設計領域，與廚師合作過程中交流與累積的經驗。這集將分享對於食物文化與歷史背景的研究熱情、對於社群媒體與餐飲評論系統觀察，以及在他眼中真正的美食家、最頂尖的廚師有甚麼樣的特質？
｜飲食活動｜
● 第三屆 #米其林月 活動，五月份即將在臺北臺中兩地登場！參與餐廳陣容豪華，從中式料理、到經典法國菜，從西班牙料理的地中海滋味，到泰國菜迷人的熱情南洋風，滿足各方饕客的期待。
● 台北 國賓大飯店 與 聯合利華飲食策劃台灣 攜手舉辦 #名廚領航培訓計畫 系列課程，專業課程共分為中餐、西餐及烘培三個領域，由國賓行政總主廚林建龍、米其林一星A CUT牛排館主廚凌維廉及國賓麵包房楊千毅、楊文雄二位主廚攜手，課程從4月開始、7月結業，主廚們將遴選表現突出的學員，參加8月的丙級證照檢定，檢定費用由聯合利華飲食策劃贊助。
● 今年 #泰國商務處 獨家與 Breeze Super 微風超市 共同舉辦 #泰國美食節，4月12日至25日從熱賣暢銷泰國食品到經典泰國菜，讓消費者享受道地的泰國美食，
｜新上市｜
● 端午節是華人社會中重要的三大節慶之一，#粽子 則是自用送禮兩相宜的應景美食。今年台北 晶華酒店 的 #晶華軒 端出 #頂級盆菜裏蒸粽、#香港經典裏蒸粽，以及 #極品燕窩甜粽禮盒 三款全新品項，搭配 #冠軍鮑粽、#松露牛肉粽、#綠竹筍鮮肉粽、#八寶芋泥粽和 #紫米豆沙粽 等歷年熱賣口味，讓你一次挑足！
● 米其林星廚林明健（Chef Kin）打造的 Tart Taipei 手工酥塔專門店，3月底進駐 #新光三越信義A11館，供應焦糖布蕾、班蘭咖椰、黃金流沙、北海道起司、珍珠港式奶茶五款常溫酥塔，及無花果瑞可達起司、葡萄柚烏龍茶、藍莓黑醋栗、草莓香草四款水果塔。主廚運用多款酥塔內餡研發霜淇淋口味，結合酥塔碎香脆口感，4/14於快閃店獨家推出霜淇淋！之後還有黃金流沙、珍珠港式奶茶、班蘭咖椰等口味輪番上市。
中餐丙級菜單 在 料理女王 陸巧因 Mana Facebook 的最佳貼文
「劍柔山莊」位在花蓮光復鄉，提供阿美族的無菜單風味料理，第一盤送上的就是由各種野菜時蔬組成的和風沙拉🥗，悍菜彷彿芥末的嗆味、龍鬚菜果實的爽脆、鵲豆的原始野味、牧草心的清甜⋯眾多食材交織而成的純粹美味。
我也喜歡月桃葉上的米飯🍚 由白糯米、米豆、紫糯米、紅藜、小麥與南瓜組成，粒粒分明的恰好口感，是大自然恩賜的美味寶盒🤤
雨來菇有著夢幻美名「情人的眼淚」，與切成小段的美白菇、辣椒⋯等食材綜合拌炒，微酸的滋味超級開胃！
鹽焗的超大吳郭魚本以為肉質會很老，但也意外的好吃！細緻且彈Q的口感，使用簡單的鹽焗讓魚肉滋味更加濃郁，太好吃了😋
這幾天喝到的原民料理，湯品都是把南瓜、芋頭、栗子⋯等根莖類蔬菜，加上排骨一起煮，看起來很不起眼，但卻是如此暖心美味。
我想，料理不只是料理，更是把人與人之間拉近距離的方式。
每個主廚用自己的料理方式傳遞理念與故事，讓品的人產生念想連結並與土地產生情感，如此美妙絕倫。
我是料理女王陸巧因 Mana，一個在餐飲路上築夢的女子。
Mana：
14年千萬美食部落客
2020現代料理液態分子學執行
2020 痞客邦年菜評審
2020第九屆美饌美食競賽西餐職業組銀牌🥈
2020料理之王選手
💯 護理師合格
💯 中餐丙級合格證照
💯 西餐丙級合格證照
💯 中餐乙級助教
🔅好吃Mana美食、旅遊、育兒
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