為什麼這篇中餐丙級刀具推薦鄉民發文收入到精華區：因為在中餐丙級刀具推薦這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jumicindy (冬天趕快來)看板cookclub標題[問題] 中餐丙級雕花刀具時間Wed ...
報名了中餐丙級課程
老師說 六種水花樣式都要會刻
我本身不是讀餐飲的
刀子也不太會拿
想請問有推薦的雕花刀或品牌嗎？
中式片刀也可以麻煩推薦一下
因為我家的是雙人牌的
可是我覺得太大隻了
還想請問改制度後有去考過的人
是一定要穿皮鞋嗎？
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推 weichinew: 我今年五月考的，用一般的刀子就好，多練習就很簡單。 09/07 15:26
→ weichinew: 鞋子印象中是要黑色包鞋吧...... 09/07 15:26
→ jumicindy: 因為我的書裡面有強調皮鞋 09/07 15:43
推 edina: 黑色的膠底鞋(不可露腳背) 稍長一點的襪子(不可踝襪) 09/07 16:00
推 akarirock: 我今年2月考的 買了一雙鞋考完就不用了 需要嗎 09/07 16:40
推 S951118123: 我覺得用片刀來切水花會比較順手喔 09/07 17:13
推 babyway20: 鞋子是要安全鞋不是嗎？ 09/07 17:23
→ jumicindy: To akarirock:幾號呢？ 09/07 17:47
→ jumicindy: 那 一般的廚師鞋可以嗎？再配襪子 09/07 17:48
→ jumicindy: To weichinew 有推薦的刀子嗎 09/07 17:48
→ jumicindy: To edina:你說的是廚師鞋嗎 09/07 17:49
推 VERISMO: 我們這邊餐飲工會有說廚師鞋不可以 09/07 19:51
推 S951118123: 要全包覆的廚師鞋，不可露腳跟 09/07 20:24
→ S951118123: 我們是穿鋼頭鞋 09/07 20:25
推 HCracker: 不用特別帶，考試的可以全部只用菜刀 09/07 20:42
推 heyheyyou2: 想要小一點的菜單有推薦的嗎 09/07 21:33
推 zabxik: 之前用大創買的刀就很好用了. 09/07 23:01
推 heyheyyou2: To zabxik：你說雕花刀嗎 09/08 10:38
推 babyway20: 我也是穿有鋼頭的安全鞋 09/21 23:52