漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
　　
本集主題：「高代謝地中海料理：我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法，「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹
　　　　　　　
訪問作者：謝長勝（馬可）
　　　　
內容簡介：
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★
第一本結合「廚師」和「品油師」專業，
最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書！
帶你透過美食，見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟！

　　將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂，
　　利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法，
　　以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」，
　　打造最有感的「地中海料理2.0」！

　　You are what you eat！根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布，
　　「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」，成為世界公認最健康的飲食方式。

　　有著25年廚師經歷的馬可老師，曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤，
　　直到某天下班「突然癱倒」，才被迫正視自己的健康缺陷，決心從飲食著手改善。
　　他鑽研地中海料理，並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證，
　　透過身體力行，親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則，
　　以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」，成功瘦下3分之1個自己！

　　★高代謝地中海料理的好處：
　　˙加速新陳代謝，促進體內排毒
　　˙調節異常食欲，燃燒多餘脂肪
　　˙增強抗氧化力，維持年輕體態

　　本書不僅從廚師角度教做菜，更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油，
　　帶你從油品的挑選、保存到烹調，輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵！
　
作者簡介：謝長勝（馬可）
　　廚師／高階品油師
　　廚師經歷超過25年。
　　體重曾經達118公斤，實行地中海飲食後，成功減重36公斤未復胖。
　　為了進一步鑽研地中海料理，投入品油師的世界，
　　取得全亞洲地區僅少數人成功考取的高階品油師證照。
　　擅長將橄欖油融入台灣在地食材，做出符合台灣家庭的地中海飲食。
　　經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪，分享廚藝與減重心得。
　
　　【證照】
　　O.L.E.A.義大利國立橄欖油專業品油協會認證高階品油師
　　O.N.A.O.O.義大利國立品油協會認證初階品油師
　　美國廚藝學院C.I.A.台灣12席種子教官

　　【現任】
　　URTABLE好桌餐飲顧問公司 營運長
　　中華餐旅文化交流協會 理事
　　元培醫事科技大學餐飲管理系 地中海料理講師
　　文化大學教育推廣部廚藝教室 地中海料理講師
　　愛爾達綜合台「主廚大聯盟」 外景主持人
　　衛視中文台「歡樂知多星」 主廚小撇步單元主持人
　　
　　
作者粉絲頁： 馬可老師的地中海料理教室
　　　　
出版社粉絲頁： 台灣廣廈姊姊妹妹粉絲團

20200915tonychen湯尼陳up直播好康趴趴走節目特別介紹帝大愛犬美容學院台中分院，地址在台中市南區五權南路485號，服務電話04-2262-2388本院位於高雄的帝大愛犬美容學院 是由從事寵物造型 沙龍專業教師蘇文盛Frank Su 所創立，蘇文盛老師也是WGA世界寵物美容師協會審查員兼秘書長，目前世界寵物美容師協會已經有17個會員國家，蘇文盛老師就是重要發起人之一，他也曾經在中華醫事和美和科技大學等學校授課，台中迪艾狗寵物造型沙龍的老闆小西和Debby就是蘇文盛老師的得意門徒，為推廣台灣寵物美容師的視野以及專業技術， 蘇文盛老師很鼓勵學生們參加世界寵物美容師協會每年在世界不同城市所主辦的寵物美容比賽，同時也熱心的輔導想事寵物美容工作領域的學生們能夠參加世界寵物美容師協會所主辦的C級B級A級和教師級的檢定考試，考取證照後，不只專業能力受到肯定，可以親自幫自家的寵物美容做造型，同時也能夠有一技之長發展人生第二專長領域，為自己增加一份收入。Tony Chen 在今天的訪問中，特別佩服蘇文盛老師這種不藏私的教育大愛精神，勉勵所有家中有寵物的觀眾或者是對寵物美容工作有興趣的朋友，主動聯絡帝大愛犬美容學院台中分院，相信負責人小西老師的成功，就是大家最好的學習榜樣，也驗證了這句名言-想成功跟著成功人士走就對了 ，目前 小西老師也正發起為台灣各地流浪狗收養中心 捐贈狗糧活動，願意共襄盛舉的朋友，請主動聯絡 迪艾狗寵物造型沙龍小西老師。

It’s Our Turn....It’s Our Time！

我們何其幸運，站在前輩的肩膀上，見證台灣第一屆驗光師年會，看到了本業發展的曙光。然後，是時候換我們扛起責任上場，告訴此間國人「台灣的驗光師登場囉！他們是視力照護的尖兵，是The New Force of Vision Care in Taiwan.」

一、活動名稱：2019第一屆臺灣驗光師年會（1st Taiwan Congress of Optometry，TCO2019）
二、日期：108年8月25日（週日）08:00～17:00
三、地點：中華醫事科技大學 國際會議廳（民生科技大樓B1）
四、人數：50位（全聯會分配予本會名額）
五、主辦單位：中華民國驗光師公會全國聯合會
六、承辦單位：臺南市驗光師公會
七、協辦單位：中華醫事科技大學、搜鏡王
八、費用：700元〈含餐點與繼續教育課程9.6積分〉
九、匯款資訊：
　　戶名：臺南市驗光師公會
　　銀行：國泰世華銀行臨安分行(013)
　　帳號：116035005712
十、報名須知：
(1).填寫報名表前，請先完成匯款手續。帳號末五碼為必填資訊，未依約完成者恕不錄取。
(2).報名前請確認當天可出席課程，截止日後恕不退費；缺課者無法累計積分，亦不予退款。
(3).報名網址 https://forms.gle/FTBRsJXT1BiP5cHM6
(4).學員錄取名單，定期公告於社團平台，請撥冗確認。網址為 https://www.facebook.com/groups/184242658813166/

期待您的參與，攜手完成TCO2019的三大目標：
1.行銷台灣驗光師品牌，推廣其在臺灣視力保健系統的醫事人員角色。
2.拓展夥伴專業視野，同步國際視光新知與職能，發展個人次專科。
3.洞悉視光產業趨勢，開發驗光師執業範疇。
邀請您一同來學習前驅新知，翻轉改變此間驗光人員的職能。

本集主題：「高代謝地中海料理：我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法，「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹
　　　　　　　
訪問作者：謝長勝（馬可）
　　　　
內容簡介：
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★
第一本結合「廚師」和「品油師」專業，
最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書！
帶你透過美食，見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟！

　　將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂，
　　利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法，
　　以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」，
　　打造最有感的「地中海料理2.0」！

　　You are what you eat！根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布，
　　「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」，成為世界公認最健康的飲食方式。

　　有著25年廚師經歷的馬可老師，曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤，
　　直到某天下班「突然癱倒」，才被迫正視自己的健康缺陷，決心從飲食著手改善。
　　他鑽研地中海料理，並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證，
　　透過身體力行，親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則，
　　以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」，成功瘦下3分之1個自己！

　　★高代謝地中海料理的好處：
　　˙加速新陳代謝，促進體內排毒
　　˙調節異常食欲，燃燒多餘脂肪
　　˙增強抗氧化力，維持年輕體態

　　本書不僅從廚師角度教做菜，更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油，
　　帶你從油品的挑選、保存到烹調，輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵！
　
作者簡介：謝長勝（馬可）
　　廚師／高階品油師
　　廚師經歷超過25年。
　　體重曾經達118公斤，實行地中海飲食後，成功減重36公斤未復胖。
　　為了進一步鑽研地中海料理，投入品油師的世界，
　　取得全亞洲地區僅少數人成功考取的高階品油師證照。
　　擅長將橄欖油融入台灣在地食材，做出符合台灣家庭的地中海飲食。
　　經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪，分享廚藝與減重心得。
　
　　【證照】
　　O.L.E.A.義大利國立橄欖油專業品油協會認證高階品油師
　　O.N.A.O.O.義大利國立品油協會認證初階品油師
　　美國廚藝學院C.I.A.台灣12席種子教官

　　【現任】
　　URTABLE好桌餐飲顧問公司 營運長
　　中華餐旅文化交流協會 理事
　　元培醫事科技大學餐飲管理系 地中海料理講師
　　文化大學教育推廣部廚藝教室 地中海料理講師
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