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中興無洗米 在 斯麥樂三號 - 旅遊美食台灣趴趴走 Facebook 的最佳貼文
[彰化埤頭] 台灣穀堡(原中興穀堡) 稻米博物館認識稻米趣
台灣穀堡位在彰化埤頭鄉，之前叫做中興穀堡，是個經濟部工業局優良觀光工廠。
而對於過去中興米的印象，大家都會想到中興無洗米，就是這種米經過處理後，煮飯是不用洗米的意思。
因為米放一段時間會產生異味，原因是白米之中殘留過多的米糠所導致。
因為米糠會酸化腐敗產生脂肪酸，對人體健康會不良影響。https://vzfun.com/2032
中興無洗米 在 經濟日報 Facebook 的精選貼文
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