中興大學生物科技學研究所最近一項研究卻發現，普洱茶能有效抑制生物膜，進而不讓蛀牙菌停留在牙齒上，達到預防蛀牙的效果。這項研究預計10月登上國際牙醫科學期刊，牙醫師認同研究的科學機轉，但也提醒民眾，不能單靠喝茶來防止蛀牙，一般的潔牙措施可不能少。

身為中興校友的N編又要來沾光一下了😍😂😂😂

「生長激素的分泌，調控體內代謝、能量平衡、記憶力、心血管與腸胃蠕動功能等重要生理功能；尤其已有不少研究發現，生長激素分泌量不足與人類老化的生理現象有密切關係。」

#沒事多喝茶
#多喝茶沒事
#四季春

中興大學生物科技學研究所曾志正教授團隊本（4）月發表在《食物生化期刊》（Journal of Food Biochemistry）的研究成果指出，四季春中含有「茶飢素」(teaghrelin)成份，試驗證實能可誘導腦部釋放飢餓訊號，提高食欲，也能刺激生長激素分泌，成果並獲選為期刊封面，將臺灣四季春茶園機器採收的景觀樣貌一併呈現在國際期刊。

1. 喝烏龍茶防止聽力退化

老人家聽力退化及老年性聽損，一般認為是自然退化且並無藥物可防治，通常要使用助聽器的輔助，聽力才能與常人一般。但研究發現，長期喝烏龍茶可以防治老人聽力退化，研究成果刊登在2012年《營養、健康、老化雜誌》刊物中。

烏龍茶也叫青茶，屬於半發酵茶。烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以抗氧化、防衰老以及防癌等作用，現在又發現喝烏龍茶可以預防聽力退化！嘉義大林慈濟醫院研究團隊針對265名天天喝100c.c.烏龍茶的中老年人做比對，有喝茶習慣的老人比沒喝茶習慣的老人，中樞神經對音頻的敏感度高6%，且男性較女性明顯。

2. 喝烏龍茶預防骨質疏鬆

從35歲開始，人的骨質量會慢慢減少。到了老年的時候，行動緩慢、不便、常常跌倒等，這些都是骨質疏鬆造成的。成大醫院研究團隊發現，喝烏龍茶可以降低骨質疏鬆的風險。

成大醫院在高雄縣田寮鄉針對368名65歲以上女性所進行，發現每周喝1杯烏龍茶，連續6個月，可預防骨質疏鬆，台南成大醫院家醫科醫師張尹凡表示，若排除年齡、體型因素，有喝茶者骨質疏鬆風險約47%，但建議1天喝的量約300-500c.c.。

3. 喝烏龍老茶保護心血管

坊間流傳許多喝烏龍老茶好處，卻無文獻證實，因此中興大學生物科技學研究所等單位耗時多年對烏龍老茶進行研究，發現烏龍老茶含有許多酚類化合物「沒食子酸」，因紅酒的沒食子酸含量極多，是醫界認為適度飲用紅酒可保護心血管的關鍵，所以也間接肯定烏龍老茶可以保護心血管。

研究顯示，以烏龍老茶與烏龍茶比較，烏龍老茶所含能抗氧化的兒茶素濃度較低，因製成老茶過程，兒茶素會被分解，也分解出沒食子酸，是一種可以保護心血管的成分；且老茶比烏龍茶含更多可抗氧化的多酚物質，也幾乎無咖啡因含量。這是學界少見的發酵茶研究，已刊登於2008年8月號《農業與食品化學》國際期刊。

烏龍茶好處多　勿過量攝取

雖然烏龍茶可以防治聽力受損、骨質疏鬆以及保護心血管，但是過量喝茶對於某些人來說，可能會引起腸胃不適。茶內的咖啡鹼有可能會引起心悸、失眠或其他副作用等，所以不宜過量，一天500~600c.c即可。

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