#統一陽光X趙函穎營養師X萊美LesMills （贈獎活動放在留言第ㄧ則）

大家有覺得疫情之下好像很難維持運動習慣嗎? 動得比以前少的請舉手🙌

根據國外研究統計，很多民眾居家防疫期間因為運動頻次下降，又少了通勤/散步/爬樓梯的日常微運動。

再加上家裡囤了很多零食餅乾 #沒事就想吃，造成40%的受訪者表示狀態不是很好，累積不少 #疫情債 #感覺好負擔。

生活失序也累積了健康地雷🔥🔥🔥

「防疫生活除舊佈新 從培養運動習慣+攝取正確營養開始」

#運動後喝統一陽光豆漿
#補充優質植物性蛋白質與纖維質

這次和統一陽光、Les Mills Taiwan 萊美台灣一同發起 #居家輕盈回歸計畫

有我和萊美運動教練一起
陪大家吃對營養+健康運動💪💪💪

7/26～7/28每天在 統一陽光粉專，連續三天會有教練有氧運動教學，還有 #穎養師 我設計的運動輕食譜 💪🏻💪🏻💪🏻

跟我們一起運動+補充營養，讓整體效果大大加分吧！！！

偷偷告訴你們，這次我設計的食譜，除了有大家最愛的 #外食超商豆漿食譜搭餐💖💖💖
也有因應在家防疫自煮潮流， #自己動手輕鬆做的豆漿食譜 ！

#穎養粉粉們

鎖定粉專，跟著影片正確動+營養吃

每天做完運動吃營養後，邀請大家在貼文底下打卡自拍，紀錄並迎回輕盈健康的自己🥰🥰🥰

Day 1 揮別掰掰袖影片連結🔗
趕快來一起做💪🏻💪🏻💪🏻
https://fb.watch/6-y9zaGiqg/

做完一起來輕盈吃👉🏻

【超商篇】統一陽光無加糖高纖豆漿半杯+博客蒜香黑胡椒雞胸肉

【自煮篇】豆漿蔬菜濃湯

材料：統一陽光無加糖高纖豆漿一杯/菇30g/花椰菜10g/蝦適量/太白粉10g/鹽一小匙/昆布粉半茶匙

作法：將菇、花椰菜、蝦仁洗淨切碎燙熟，倒入煮滾的豆漿，熄火加入太白粉拌勻，撒上鹽及胡椒即可

Day 2 再造輕盈下半身影片連結🔗
https://fb.watch/v/26lbTOfgV/
趕快來一起做💪🏻💪🏻💪🏻

動完一起來健康吃👉🏻

【超商篇】統一陽光黑豆漿一杯+21風味館香草烤雞沙拉+香蕉

【自煮篇】蔬菜雞肉黑豆漿捲餅

材料：黑豆漿70g/中筋麵粉35g/太白粉10g/生菜+大番茄+小黃瓜50g/雞胸肉60g/橄欖油、鹽、胡椒少許

作法：將黑豆漿與中筋麵粉拌勻成麵糊，在平底鍋倒入少許橄欖油、麵糊（捲餅皮），包入雞胸肉、生菜大番茄小黃瓜，撒上鹽黑胡椒即可

Day 3 全身大爆汗影片連結🔗
https://fb.watch/v/5mgWFoNNy/
全身ㄧ起動起來💪🏻💪🏻💪🏻

有氧完跟著我這樣吃👉🏻

【超商篇】統一陽光低糖高纖豆漿+義式嫩雞花椰菜飯

【自煮篇】豆漿燕麥水果罐

材料：低糖豆漿一杯/即食燕麥片45g/藍莓+蘋果+黃金奇異果片60g/堅果少許

作法：將即食燕麥片倒入低糖高纖豆漿，浸泡5分鐘，再加入喜愛的水果跟堅果即可

【不用烤箱的超簡單英式點心 — 威爾斯鬆餅】

我在英國最喜歡的甜點是司康Scone，平常買來當早餐，假日的時候也會為了好吃的司康到處探訪傳統英式下午茶茶店。

有次去英國的西部城市Wales旅行，吃到當地的傳統鬆餅Welsh cake，實在太讓我驚豔了！有著司康的奶油甜香，表皮煎得酥脆，內裡卻又比司康鬆軟，在當地市集都可以買到現煎的。又便宜又好吃，還有各種口味可以選擇，有淋上糖霜、巧克力的，也有加了葡萄乾或肉桂粉的，包君滿意。

我在倫敦從來沒有吃過威爾斯鬆餅，旅行結束回倫敦，也沒再看過。回台灣後，一直心心念念它的味道（到底是多貪吃），於是上網查了一下食譜，發現其實材料跟作法都跟司康相似，卻更簡單，不需要烤箱，材料全聯也都買得到，於是我和朋友就決定自己動手做了。

真不是阿思在賣瓜，雖然賣相不佳，但熱騰騰的成品真的超級好吃阿阿阿～我和朋友在廚房邊吃邊幸福得亂叫😆

我沒有要轉行當料理部落客，但實在是太推薦大家做做看這道英式鄉村小點，也想紀錄給自己以後看。材料都很簡單又便宜，手殘人也能做得超好吃❤️ 也謝謝朋友在廚房和我一起玩樂的下午：）

威爾斯鬆餅材料（6-8顆）

中筋麵粉—110克
泡打粉—1茶匙（可有可無）
鹽—3克
無鹽奶油—50克
砂糖—30克
牛奶—75克
葡萄乾或果乾（可加可不加）
肉桂粉（可加可不加，我不喜歡肉桂，所以沒加）
雞蛋—1顆
糖霜或糖粉（可以灑在鬆餅上）

做法：
1. 將中筋麵粉、砂糖、泡打粉在大碗裡混合。

2. 倒入入切成小塊狀的奶油（不要退冰喔），用切拌的方式逐漸混合在麵粉裡。

3. 倒入牛奶和雞蛋，溫柔的用手揉成麵糰（不要太用力，輕輕的就好，以免出筋）

4. 揉到可以捏成麵糰狀，不會鬆散開來，就可以將麵糰用保鮮膜包起來冰冰箱30分鐘。

5. 拿出麵糰後，粘版上灑上少許麵粉，防沾黏，桿成一公分的薄度，再看你是想要圓形或各種形狀了。（可以用餅乾模或是量米杯喔）

6. 平底鍋開中小火，正面煎3分鐘，再翻面煎5-6分鐘，表面金黃就可以吃了。

聽說這波疫情帶來最多的收穫，就是很多人開始喜歡在家料理！不論是發現自己有廚神的潛力，或是發現自己壓根就是暗黑料理的接班人，都是很棒的嘗試呢！👏👏👏
NA星人在週末的時候很愛在廚房幫忙，在這邊就分享給各位很適合給小朋友嘗試DIY的四道食譜🥘（包含涼拌小黃瓜🥒、涼拌番茄🍅、蔥油餅🧆、同學小餅乾🍪），讓爸媽們跟小人們一起協力完成，美味又好吃！（NA還會自己把食譜先寫下來，很認真的小學徒喔！）

#涼拌小黃瓜🥒
1. 準備三條小黃瓜，洗乾淨後把表面擦乾
2. 帶著孩子用水果刀或比較不利的刀具，把小黃瓜切碎
3. 家長可以幫忙剝好蒜頭5-8顆、洋蔥1/8顆，放到食物攪拌機裡頭搗碎（或者是家長自己幫忙切碎，）因為食材比較辛辣，看孩子年紀自行決定大人處理或交由小孩處理）
4. 準備一大匙冰糖、一小匙鹽巴。準備一點香油。
5. 讓孩子將切塊的小黃瓜自行拌入步驟3和步驟4，均勻拌好之後，滴入香油幾滴。最後放入冰箱冷藏。之後就是一道簡單美味的小菜囉！

#涼拌番茄🍅
1. 請孩子把聖女或玉女番茄洗乾淨。
2. 用一個小鍋子裝水，把洗好的番茄丟入，煮到水沸騰，番茄裂皮即可。
3. 放涼後請孩子把番茄剝皮。
4. 帶著孩子把番茄放入盒子，加入一大包話梅、蜂蜜兩大匙，最後加入涼開水蓋住所有番茄，最後滴幾滴檸檬汁。冰到冰箱，隔天就很入味囉！番茄汁還可以拿來泡，超好喝！

#蔥油餅🧆
<材料> 中筋麵粉360克、蔥洗淨之後切小小片備用、熱水（80度以上）120g 、冷開水60g、橄欖油備用、鹽巴或喜歡的調味粉。
1. 將中筋麵粉拌入熱水，用筷子拌勻成顆粒狀。
2. 之後慢慢加入冷開水，讓麵團和水吸收，拌入少許鹽巴後慢慢成團。（可以在手上沾滿中筋麵粉當手粉，避免過份沾黏）
3. 成團之後用保鮮膜包起，讓麵團醒個20分鐘。
4. 將工作台、桿麵棍上面灑好中筋麵粉後，取出麵團，先桿平成大張麵團。慢慢將麵團捲起，變成一長條，切成3-4等份。
5. 每等份再桿平、抹油、加入切好的蔥花。捲起，再切成三等份。
6. 每一等份兩邊收口捲起（避免蔥花爆出），然後稍微像扭毛巾一樣輕扭，然後壓扁、壓圓，即完成。
7. 平底鍋倒入油，放入一片片蔥油餅煎熟即可。

#同學小餅乾🍪：做法在社團喔 http://bit.ly/2Pt4kKX

#帶著孩子一起學料理
#小小總鋪師
#俏媽艾瑪xNA星人

美式軟餅乾是我的心頭好，酥脆的邊邊，吃起來有點黏牙的中心
雖然甜度高了點，但卻令人滿足，夏天的時候可以夾個冰淇淋，罪惡感提升但療癒程度也滿分

食材//
中筋麵粉 All-purpose flour 170g
無鹽奶油 unsalted butter 113g
可可粉 Cocoa powder 18g
泡打粉 Baking powder 1/2小匙（tsp）
小蘇打粉 Baking soda 1/2tsp
二砂糖 Light brown sugar 135g
細海鹽 Sea salt 1/4tsp
雞蛋 egg 1顆
巧克力豆 Chocalate chips 77g
巧克力球或Oreo碎 Choco balls or Oreo cookies 65g

步驟：
1. 無鹽奶油室溫放軟，加入二砂與海鹽打發
2. 雞蛋打散，分2-3次加入，每一次都要打到乳化才能夠再加下一次
3. 加入所有過篩乾粉，用低速攪打成麵糰
4. 加入巧克力豆、巧克力球（或餅乾碎）低速攪打到材料均勻
5. 用冰淇淋勺或湯匙挖取出麵糰，放入冰箱冷藏一下，這時候預熱烤箱170度
6.烘烤15-18分鐘，取出後用平底鍋鏟移到涼架上放涼