每次走進VG用餐就絕對不會失望著出來，不論是食物、環境、服務，全部都好喜歡❤️看到 VG The Seafood Bar Taipei因應疫情推出的fine dining 形式套餐就決定馬上要吃！
解封後外加米其林公布名單後，很多餐廳都大漲價，VG晚餐價位$1580能吃到這樣的食材與精緻度私心覺得非常划算，真的不知道還有哪裡能找到。服務人員說未來菜單形式還是會因應政府規定調整，想吃動作要快囉

🌀巧巴達｜堅果手工奶油
🌀扇貝塔塔｜炸蟹肉
稍微炙燒過的扇貝塔塔搭十分鮮甜，搭配少許藜麥並放在脆脆的米餅上讓口感有更多層次的變化。連不喜歡生食的心媽都覺得好吃
🌀季節時蔬｜絲綢起司｜蒜味可可
🌀紅魽魚｜馬賽魚湯
魚湯用了大量的魚肉魚骨以及蔬菜熬煮，湯頭味道非常濃郁且鮮
🌀小卷｜法式燉蔬菜
🌀烤牛舌｜墨西哥餅皮
這道其實不在菜單上，是當天的招待餐點，我也超喜歡。牛舌的醬香油香沾附在餅皮上，當週是中秋節連假當下有吃到烤肉的滿足感
🌀馬頭魚｜鎮江醋｜蟹肉羹
保留了馬頭魚的魚鱗並炸到非常酥脆，好驚艷的口感。但鎮江醋跟蟹肉羹醬汁就一秒把我拉到夜市小吃的場景😂是跟其他道比較不連串的口味
🌀胭脂鴨胸｜綠竹筍鴨腿餃｜大蔥醬汁
這鴨胸真的處理得很好，約七分的熟度幾乎沒有鴨腥味，且口感是軟嫩的。非常滿意我的主菜
🌀南投放牧黑豬｜櫛瓜泥｜接骨木葡萄
🌀櫻花蝦炊飯｜鮭魚｜鮭魚卵
🌀巴斯克乳酪蛋糕｜冰淇淋
🌀瑪德蓮｜鹽味松露巧克力
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🚇 信義安和站
📍 VG The Seafood Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段11巷6號
☎️ 0905-576-068
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👉半夜不要看我的Instagram@hsinlovefood，會肚子餓⏩https://www.instagram.com/hsinlovefood/
#台北美食 #finedining

【4廠牌新冠疫苗持續服務鄉親】

新竹縣今天(28日)無新增新冠肺炎確診案例。

今天的防疫工作報告主要有以下幾點：

1️⃣新竹縣今天同時施打中央預約平台第9輪BNT第1劑和高端第2劑、75歲以上長者莫德納第2劑、75歲以上長者AZ第2劑、校園BNT，和住宿型機構和洗腎病患AZ第2劑。

2️⃣為確保新竹縣65歲以上長者族群完成AZ第2劑接種，獲得足夠保護力，縣府已規劃好專案造冊接種，對象是7月22日前已接種AZ第1劑且間隔滿10週以上的65歲(含)以上長者(原住民55歲以上)，縣內共約3千人，將在9月29、30日兩天由村里長協助分發通知單，預計10月2日起陸續接種。未接到通知單或在本縣接種第1劑(戶籍不在新竹縣)者，請在9月30日前洽詢轄區衛生所補開通知單。

3️⃣中央昨公布50-64歲民眾AZ疫苗第2劑施打需透過中央預約平台第10輪，對象為9月30日前符合間隔滿10週以上64歲至50歲（即1957年1月1日至1971年12月31日間出生），意願登記自9月27日起至9月29日中午12時止。如未曾進行意願登記者，請於9月29日中午12時前完成登記意願，後續才可依時程預約。如過去已完成意願登記且無取消者，資料均會保留，不須再次登記意願。

再次呼籲鄉親朋友，50-64歲者若接種第1劑AZ疫苗時，不是透過平台登記施打者，請在9月29中午12時前務必要上平台意願登記。

國內疫情雖趨緩，目前仍在中秋節連假2週觀察期內，9月21日至10月4日維持疫情警戒第二級，防疫不能鬆懈，請鄉親們繼續保持「打疫苗、戴口罩、勤洗手、社交距離」，共同養成防疫新生活態度。

也在此提醒即將前往施打疫苗的鄉親朋友，吃飽、睡足、放鬆心情，準時前往接種，以獲取疫苗完整保護力。

#領頭楊
#防疫不能停

【欣賞：換個眼光】

週末六日，工作坊的夥伴前來問我。

問：老師，你常說要欣賞孩子，也說負向的行為裡，肯定都會有正向的資源，但是我家的孩子是個做事不仔細、忘東忘西，又很愛敷衍，而且粗心的孩子，我怎麼樣都找不到他的優點阿，這是要怎麼欣賞呀？

確實，剛開始學習欣賞的父母，最難的一關永遠在「孩子沒有優點可以欣賞」，映入我們眼簾的，滿滿的都是「缺點」，是要怎麼從缺點中看到優點呢？

我的答案有兩個，一是：練習。二是：看大局，而不著眼小處。

上一週中秋節連假，我與母親與二哥聚會，一起吃了一頓母親料理的佳餚。

吃飽飯後，母子女三人在餐桌上閒嗑牙。

我：老媽，你手機是裝飾品嗎？

母親：怎樣？

我：我從來沒有一次打你手機會通的耶！

母親：唉唷，手機很重捏，在家裡我就不想帶手機走來走去呀！我都放房間，一天看兩次。

我：那你到底買手機是為了什麼？是把手機當桌機在用喔！

母親：唉唷，你怎麼跟你老爸一樣嘮叨啦。

我：嘊，我是關心你好唄，而且老爸跟我才不一樣好嗎？老爸以前每次打給我，要是我沒接到電話，我就死定了，肯定會被老爸罵到臭頭「你到底去哪裡玩瘋了，一點都沒有把老爸爸放心上，找不到你就不怕老爸爸擔心嗎？不接電話還買什麼電話！」，老爸還會氣到掛我電話哩。

沒想到我二哥在旁邊聽了嘖嘖稱奇。

二哥：老爸打給我，我都有很快接起來，但是老爸還是罵我耶！

我：是喔，老爸罵什麼？

二哥：老爸罵我「你接電話接這麼快，肯定每天都在玩手機，不務正業，你不要沈迷手機，要盡早做點事」。

我瞠目結舌的聽著我父親在我與二哥身上出現這麼不同的反應。

母親：唉唷，你爸就是這樣，什麼都要念，什麼都要嫌，在他眼裡什麼都不對啦。到底要叫小孩接手機，還是要叫小孩不要接手機，他都有理由，他就是這麼矛盾的一個人。

我笑嘻嘻的跟母親說：媽，其實老爸很厲害，老爸非常懂得「因材施教」，懂得利用每個人不一樣的特點來實施教育方針，很厲害的啦！

如果父母是一隻鐵鎚，那麼他的眼裡就都會是釘子，因為無論看到什麼，就想搥打下去，希望孩子透過千錘百煉，達到出人頭地的境界。

如果父母園藝師，那麼孩子就會是各式各樣富有生命力的植物，無論是什麼，都是最好的樣子。

因為我對待生命，是以真誠的眼光看待，於是每個生命在我面前都在發光，於是我可以很快的看見資源。一如我看見父親的特殊性。

而那個「敷衍、粗心」的孩子，事實上他的做事肯定很快速，有著俐落的手腳，並且富有創造性。因為川川亦是這樣的孩子。

與孩子相處的距離太近，會讓我們喪失了美感，也讓焦點模糊了。試著站遠一些，看看孩子的樣子，他的朝氣，他的活力，生命的存在，就值得我們讚嘆不已。

★

☞粉專心運動，多說點什麼：

昨天是降轉文章的第一天，恰巧遇到家庭裡我覺得有趣的事，因此寫了幾句話，也作為陪伴大家降轉後首發的空白日，沒想到引起大家的共鳴，許多人甚至留言給我，我真是太感動，粉專能成為溫暖的交流園地，每個人都能在這裡找到安全的方式與我互動，很值得紀念！

📣音頻有聲書：
1.9月底的《薩提爾的親子對話》有聲書即將上市，粉專會有超優惠，請鎖定每日文章
一號課堂：https://classone.cwgv.com.tw/

📚親子教養書籍：
1.《薩提爾的親子情緒課》https://www.books.com.tw/products/0010879184?sloc=main
2.《薩提爾的親子對話》https://www.books.com.tw/products/0010844323?sloc=main
3.《孩子永遠是對的》https://www.books.com.tw/products/0010753057?sloc=main

中秋連假的那幾天，大家有度過一個愉快的假期嗎？我的連假過的很充實，除了去動物之家當志工之外，也去關心我們非常重視的 #成功市場改建工程。



位在大安區的「成功市場」有非常悠久的歷史，過去這裡是陸軍軍官眷屬居住的「成功新村」，因應當地居民的民生需求而形成市場，後來眷村改建為成功國宅，市場仍然被保留下來，繼續為在地的民眾服務，也就是我們現在看到在市區中充滿人情味的成功市場！


不過也因為市場及攤商在這裡經營近幾十年，許多設施和管線都比較老舊，為了保障市場的環境衛生和消費者的食安健康，成功市場也成了柯市長市場改建計畫中的一環，希望讓攤商們有更安全、更有品質的空間可以繼續營業。


過程中我們也花了非常多的功夫和攤商們溝通協調，盡量平衡工程人員和實際使用者的需求，確定將來的新市場可以為攤商和消費者多贏的局面，雖然有些民眾對於市場改建還是有些疑慮，但是提供符合現代人使用需求、對環境衛生更有保障的硬體設施是政府的責任，現在中繼市場正在興建中，預計113年7月新市場就可以完工，希望可以給大家一個衛生、乾淨又舒適的成功市場！


我去逛市場的那天正好是中秋節前夕，來採買的民眾非常多，大家也都非常熱情！我相信在新的市場完工後，這些熱情可愛的攤商們可以在更舒適的環境提供服務，也帶給成功市場新的氣象！


#成功市場一定會成功
#請大家多多支持


#台北市 #副市長 #黃珊珊
#大安區 #成功市場 #中繼市場
#市場改建計畫

【爆漿雞胸馬鈴薯泥】
中秋節大吃大喝後來點負擔小一點的吧！
影片食譜點這裡👉 https://youtu.be/GbAKNTfAGig
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中秋連假四天大家有吃得爽爽嗎？
我是吃得滿開心的啦～
雖然不能在外面烤肉
但是還是在家裡用電烤盤烤好烤滿
烤肉、蛋黃酥也是吃了好幾個（滿足～
連假結束也要讓身體好好休息一下
今天跟大家分享一個負擔小一點的
不過吃起來還是很有飽足感喔！

👩‍🍳【食譜Equipment】👨‍🍳

▣ 材料
﹒雞胸肉_____________ 1塊
﹒馬鈴薯_____________ 1顆
﹒無鹽奶油___________ 20g
﹒起士絲_____________ 20g
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒_____________ 適量
﹒低筋麵粉___________ 適量


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

再過幾天就是中秋節啦！大家應該都準備好跟狗寶貝們度過愉快的連假，
中秋節免不了會月餅、柚子還有烤肉吃飽飽，但吃多小心熱量太高又發胖，
最重要的是這些食物對狗狗來說，有些需要特別注意的地方，
先看個10次再準備放假囉 （笑）～

►狗狗飲食大解密！飼料可以混搭？生食能不能吃？小心吃了這個就送醫！
https://youtu.be/8pdAr6R0b4w
►狗狗為什麼不吃飯？挑食壞習慣怎麼改？ 揪出狗狗挑食關鍵原因！
https://youtu.be/5bfgkpJW4D4
►防疫在家！手做狗狗鮮食料理 跟著吃還可以瘦15公斤！
https://youtu.be/CTTM4_8Rb6w
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※每週五晚上6點影片上架
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