【餐桌上的故事】中秋節快樂，大家都烤肉了嗎？
提到中秋節就是要烤肉的習俗是台灣獨創的活動，最早作為中秋賞月的餘興節目，是出現在1978年前後報紙羅列各地賞月活動供民眾參考。初期的中秋節烤肉跟露營有關，這時候還不會在自宅門前架好烤肉架而是跑到風景區烤肉。十年後萬家香推出金蘭烤肉醬的廣告「一家烤肉萬家香」爾後大賣場推出烤肉配套產品就逐漸盛行起來了。
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#餐桌上的故事 #漫畫 #中秋烤肉節

#政經八百政治標記
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〔 #中秋節幹嘛烤肉？ #這是誰的中秋節？ #從國定假日看權力運作 〕
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今天是中秋節，不知道各位壯士們是否有搭上返鄉專車回到熟悉的家人身邊，一起共度月圓佳節。
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在享受四天連假的同時，建議各位壯士們不妨抬頭看看天空賞月之餘，享受中秋必做三件事：烤肉、吃月餅、吃柚子。
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今天，除了談中秋幹嘛烤肉之外，也想談談「國定假日」背後的社會學思維。
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▌中秋節的過去
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「中秋」一詞最早出現在《周禮》一書中，但直到唐朝，才成為固定的節日，《唐書‧太宗記》記載有「八月十五中秋節」。
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尤其在唐朝之後，中秋賞月的習俗愈來愈普及，慢慢演變成中秋節。至明清，中秋節已與元旦齊名，成為中國的主要節日之一。
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有關中秋節的典故，除了大家經常聽到的：吳剛伐桂、嫦娥奔月、玉兔搗藥與月餅起義，這些不少人都耳聞過的古老傳說，但是其中都與烤肉無關。
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▌中秋節與烤肉的關聯究竟為何？
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中秋烤肉的起源有幾個說法，1982年的《民生報》認為係因1981年烤爐外銷不景氣，廠商大量內銷的結果。
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2007年《聯合報》也有民眾投書表示中秋烤肉是他於1990年代發明；而在2004年左右，「廣告說」出現，《聯合晚報》提到：
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「中秋節烤肉的風氣是因為烤肉醬廣告推波助瀾的關係。網路上有人相傳，十多年前，萬家香醬油推出『一家烤肉，萬家香』的電視廣告，隨後競爭廠商金蘭醬油也密集推出金蘭醬油烤肉醬的電視廣告相呼應。」
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而根據亞州大學通識教育中心專案助理教授陳峻誌考察後發現，從史料分析上，無論是萬家香或是金蘭公司的烤肉醬商品推出時間或是電視廣告的播出，都晚於台灣「中秋烤肉」的現象出現年代。
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不可否認的是，相關業者的推波助瀾，的確讓中秋烤肉變的更加普遍。
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無論如何，我們可以確定的是，「中秋節烤肉」這個與中秋習俗無關的活動，也儼然成為台灣相當具備特色的中秋活動。
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▌所謂國定假日
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而中秋節之所以能夠放假，則是根據「紀念日及節日實施辦法」之中的規定，其實該法規當中，將節日分為三類：紀念日、民俗節日與一般節日。
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紀念日大多與中華民國史上重大事件以及宗教相關，例如：開國紀念日、和平紀念日、臺灣聯合國日與佛陀、孔子誕辰紀念日等；
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民俗節日則與台灣民俗活動有關，春節、民族掃墓節、端午節、中秋節、農曆除夕以及原住民族歲時祭儀（自2006年起，具法定16族原住民身分者，得於所屬族群的歲時祭儀放假1日。）。
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而一般節日則是多與特定群體有關，如：婦女節、青年節、兒童節、軍人節等。以及臺灣光復節、中華文化復興節。
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而其中能夠放假的節日，則被俗稱為「國定假日」。
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▌國定假日也代表什麼嗎？
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若是歸納上述假日的特質，可以發現許多的國定假日與漢民族的民俗信仰相關。
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但是在台灣，也有客家族群、原住民族與新住民等，讓台灣這座島，能夠有著多元的族群展現其各自獨一無二的樣貌，每個族群都有自己的文化與歲時祭儀。
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國定假日作為一社會制度，假日政策的行使與規劃必然是權力運作的結果。然而在國定假日規定上，特別是「民俗節日」的安排，讓尊重台灣多元文化的美意造成反效果，反而更可能忽略、排除了其他族群的歲時祭儀。
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▌結語
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國定假日的儀式與活動，是產生維持、創新、改變、增強或削弱集體記憶與族群認同的工具，透過儀式與慶典維持了國家認同的符號與神聖性象徵。
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藉由儀式激發人民的共鳴，人潮聚集構成了獨特的集體記憶，產生國家命運共同體的感受，增強了國家及社會認同。
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在台灣，國定假日的形成與發展是政治權力和宗教共同賦予假日使其有所意義的結果，在不斷的社會變遷當中，假日如何被定義，意即國定假日的制定與形式，是多族群國家必然面臨的課題。
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如何在經濟社會發展、族群平等、文化傳承間取得平衡，並給予台灣多元族群更友善的環境，需要主政者審慎思考。

中秋起源

中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之一。自2008年起中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日，國務院列入首批國家級非物質文化遺產名錄。


吃月餅

每到中秋節，家家戶戶必備的就是月餅了，傳統的五仁、豆沙月餅，雲南風味的雲腿月餅，甜而不膩的廣式椰蓉月餅，品種多樣讓人目不暇接。那麼，你們知道中秋為什麼要吃月餅嗎？

最初，月餅是用來祭供的祭品，每年中秋，人們都要用精緻的糕餅來祭供月神。祭供完畢後，全家人再將月餅分食，表示闔家團圓。到明代時，月餅成為中秋正式的應節食物。


賞月

中秋佳節，對花賞月，賞月也是流傳下來的中秋習俗之一。賞月的風俗來源於祭月，從原本嚴肅的祭祀活動變成了現在輕鬆地歡娛。

中秋賞月活動大約始於魏晉時期，但未成習。到了唐代開始盛行，許多唐朝詩人的名篇中都有詠月的詩句。到宋代時形成了以賞月為中心的中秋活動，宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業，玩月遊人，達旦不絕。


宴俗

中秋節是要合家團圓吃團圓飯的，這中秋節的飯桌上必不可少的一道菜就是螃蟹了，秋季蟹正肥，中秋剛好是吃蟹的好時候。

曹雪芹在《紅樓夢》中就描寫過賈府眾人在花園中賞月吃蟹的場景，工具佐料，不遺巨細，可見重視。一直到現在，大家也不忘蒸上幾隻螃蟹和家人一起分食。

中秋佳節來臨，《伴侶》編輯部在這裡祝所有的朋友們中秋快樂，闔家團圓！不論你身在何處，都希望在這團圓的日子裡你的身邊有家人相伴，再忙也不要忘記一起吃頓團圓飯！

烤肉 月餅 柚子 都不是重點～
能夠好好跟家人團聚在一起就是最大的幸福了～

Happy mid-Autumn Festival

土耳其媒體對台灣的節日很好奇，前陣子就訪問我。這次的專訪一樣在知名記者Cuneyt Ozdemir的YT 頻道上。他在土耳其的影響力相當的大。而且這幾個月他們媒體邀請我上好幾次的網路節目。這次的主題是各國的民俗風情跟節日。

專訪中我介紹過年，中秋節跟端午節。不過我還特地強調另外一個活動就是台南的鹽水蜂炮！這個活動是全世界排名前三最危險的活動之一。我曾經參加過3次都覺得好瘋狂！真的不知道當天放了幾十萬的蜂炮！

因為土耳其媒體跟觀眾不太認識台灣，也當然不知道台灣的文化跟習俗。所以這次的訪問相當的有意義。我相信看完的每一位土耳其觀眾，對台灣會有更深的印象。

看完我的影片請記得幫我分享給更多人，這樣一起把影片的影響力拉到最高👍🏻 謝謝你們❤️

⚠️雖然很重要的端午節要到了，但為了大家與家人的健康，請拜託這次乖乖待在家，不要移動⚠️


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香港今日社論2020年10月02日(100蚊獅子頭)
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明報社評
內地中秋國慶8日黃金周假期昨日開始，這是新冠疫情發生後的內地第一個真正意義上的旅遊黃金周。據報道，各地都出現了旅遊出行的高潮，但從某種意義來說，這個黃金周還僅是一次測試，既是防疫常態化下，民眾集中出遊安全的一種壓力測試，也是對旅遊業界復產復業、探索疫後經營新方式的一次檢測。由於兩地仍未通關，本港旅遊業今次分不到一杯羹，只能望「金」興嘆，但觀察內地疫後旅遊生態的新模式，對於本港業界未來的經營模式，或許不無啟示。數據顯示，與五一假期民眾熱中短線遊不同，今個黃金周長假，由於內地疫情受控，人們更熱中於跨省長線旅遊。美團研究院的黃金周旅遊消費預測報告預期，旅遊消費可能恢復至去年的九成左右，有望達到疫情後新高點。攜程旅遊研究院的報告則預測，8天內遊客人次或可達6億之多。

蘋果頭條
美國國務院周三發表聲明，宣布在10月1日開始的2021財政年度，計劃接收15000名難民，香港更被首次納入難民分配項目類別，與伊拉克、薩爾瓦多、危地馬拉、洪都拉斯、古巴和委內瑞拉歸於同一類。國務院的聲明說，美國預期在2021年財政年度接收超過30萬名新難民和尋求庇護者，其中根據美國難民接收計劃接收的難民上限為15000人，比2020年度的上限18000人為少，另外逾29萬為尋求庇護人士。國務院指出，新年度建議的難民安置計劃，繼續會特別分配給因宗教原因而受苦或擔心受迫害的人、因曾協助美國而人身安全受到威脅的伊拉克人、以及來自薩爾瓦多、危地馬拉、香港、洪都拉斯、古巴和委內瑞拉的難民。聲明沒有列出每個類別的收容人數。

東方正論
迎月夜一場黑雨，連大坑舞火龍驅瘟疫的傳統習俗也無法舉行，已預示這個中秋節不可能平靜。暴徒事先張揚，趁昨日十‧一兼逢中秋節傾巢而出，全面反撲，警方不敢掉以輕心，在各區大張旗鼓部署六千警力，藍旗紫旗舉完又舉，奈何執法始終畏首畏尾，而且不脫「點指兵兵」本色，縱使全日拘捕人數不少，卻鮮有人因《港區國安法》被捕。尚方寶劍淪為擺設，難怪黑暴毫無懼色，死而不僵。今場暴亂由民陣發起遊行遭警方反對揭開序幕，網民隨即在網上組織不同「活動」接力，有人以「購物」為藉口，有人更開宗明義與警方決一死戰。而警方此前在粉嶺破獲「軍火庫」並拘捕一對母子，起出槍彈等大殺傷力武器，部分更可能已流出市面，足證黑暴已經不滿足於掟汽油彈，不與警方用真槍實彈拚個你死我活不罷休。

星島社論
今年十月一日國慶日恰逢中秋節，中聯辦主任駱惠寧除了出席國慶酒會活動，亦走進基層社區，慰問香港市民，並向他們送上中秋月餅和防疫物資。其間，駱惠寧到訪九龍深水埗一家面積不足八平方米的劏房戶，得知有市民失業，囑咐隨行人員幫助盡快就業；他又到港島小西灣區讚揚有市民在年初內地新冠疫情爆發後，主動捐出十一萬港元支持內地抗疫工作，體現了香港與內地同胞血濃於水的感情。受訪市民感謝中央長期以來對香港市民的關愛。駱惠寧昨日落區探訪市民，他先到七十四歲吳璧嫻位於港島小西灣的家中送上節日問候。吳璧嫻在今年初內地新冠疫情爆發後，即捐出自己省吃儉用存下的十一萬港元積蓄，請中聯辦轉交給內地，用以支持抗疫工作。駱惠寧拉着吳璧嫻的手讚揚：「您長我幾歲，是大姐。大姐的善舉體現了香港與內地同胞血濃於水的感情，令人感動。」

提到中秋習俗，不外是烤肉、月餅、柚子、賞月。
但你知道在這一天，可以藉由六顆骰子預測未來一年的運氣嗎？
葫蘆堵海光宮的「中秋博餅」活動就保留著這傳統的習俗。

博餅的來源眾說紛紜，遊戲規則是投擲六粒骰子，利用點數組合決定參與者獎品，相傳也可藉由這項遊戲預測未來的運氣。隨時代變遷，為不讓博餅文化失傳，海光宮連續六年舉辦「中秋博餅」，每年都吸引上千人同歡。來到海光宮拜票也親自下場試手氣，雖然最後只獲得參加獎，但希望能夠分享大家的福氣讓選戰有好的結果！

廟方告知前五年的冠亞軍都是未滿12歲的小朋友，讓我感到欣慰，希望明年以市長的身分回來參賽，能夠有更好的成績。

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