[本格和牛燒肉放題] #高雄美食 #高雄楠梓 #和牛燒肉吃到飽 🔻平日午餐 $888元/人 ⭐️晚餐、宵夜、假日、例假日 $988元 （酌收一成服務費） —— #新店報報 🎉🎉——— 這次中秋連假特別分享 高雄楠梓新開幕的#本格和牛燒肉 ✨ 如果你也喜歡吃燒肉千萬不能錯過！ 結合日式風味料理與飲食文化 嚴選頂尖肉品尋找創意食材 用真誠的心滿足我們的味蕾～ 頂級牛肉、豬肉、海鮮通通都有 百種蔬食自助吧和冰品飲料無限場飲🥰 🔹環境 一進入店內就能感受到店員的熱情，內用環境採日式風格，環境明亮舒適，每個座位都稍做區隔，感覺像一個個包廂的座位。店員很用心的介紹餐點，肉品的部分直接跟店員點餐就可以，自助吧台的部分有一些其他的海鮮和配料以及蔬菜，蔬菜豐富而且新鮮選擇很多，沾醬的部分也可以隨意取用，飲品不管你是想喝冰沙還是汽水、茶品應有盡有，甜點還有四種不同品牌的冰淇淋口味可以選擇，如果想吃雙淇淋也可以自己享用！ 🔹肉品 肉品的部分同品項一次最多點2份最多共可點到六盤，有椒鹽麻油✨和醬燒炭香✨兩種口味可以選擇！一開始可以先從椒鹽麻油開始吃，每道餐點都用木盒一盤一盤呈現在眼前，還有可愛又貼心的小立牌可以知道肉品的名稱，牛肉的部分選擇豐富而且都很好吃！最喜歡的除了澳洲和牛以外還有定番精選沙朗、定番牛肋條、牛五花、赤身板腱都很好吃～豬肉最喜歡薄切的松阪豬、定番菲力，雞肉的部分雞胸軟骨、鳥拳筋也都很好吃，每道份量都少少的吃完都可以做加點！ 🔹蔬食、海鮮、烤物、沾醬自助吧台 蔬食✨的部分選擇真的很豐富，常見的洋蔥、生菜、青椒一個都沒少～最喜歡的是杏鮑菇！雖然沒有切片但是烤的時候水分鎖在裡面，超級好吃～還有絲瓜、小黃瓜之類的蔬菜，一旁還有一些海鮮和烤物的部分，海鮮✨我們拿了田螺、花枝、蝦子。烤物✨最印象深刻的是烤飛魚卵香腸、小香腸、黑輪還有烤糰子！沾醬✨的部分選擇也很豐富，不只有烤肉醬還有很多很有特色的沾醬～ 🔹甜點、飲品自助吧台 甜點的部分有超多不同口味、不同品牌的冰淇淋可以選擇！朋友從第一箱挖到第四箱真的很有趣，我是吃冰淇淋機✨擠的甜筒好玩又好吃，哈密瓜香草口味超特別～飲品中我選擇Hershey’s巧克力冰沙和楊桃汁，朋友喝無糖綠茶搭配燒肉都超級適合！ 🔹整體 整體感覺很棒，就算是吃到飽，也能讓你感受到滿滿到誠意和質感，餐點選擇豐富環境乾淨舒適店員服務也很用心，讓很少吃吃到飽的我還想再去一次，而且吃完之後身上也沒有燒肉的味道超級棒！推薦給也喜歡燒肉的朋友們😍 - 喜歡這篇文章可以點個愛心，也歡迎你追蹤 @maylifestyle04_ 讓我分享更多美食👏 - 🏷 本格和牛燒肉放題 @honkakuwagyu 🔖 🌕🌕🌕🌕🌗 ☎️ 07-366-1558 ☎ 可打電話訂位 ⏰ 11:00-凌晨04:00 📍 高雄市楠梓區德惠路68號2樓 （營業時間、公休日以店家公告為主） （IG目前還沒有地標，可以直接找google map☺️) - 更多高雄楠梓美食詳見👇 #maymayfood高雄楠梓美食 ✔️ - #高雄食記may #高雄 #高雄必吃 #高雄美食地圖 #本格和牛 #本格和牛燒肉 #honkakuwagyu #築間旗下品牌 #高雄美食推薦 #高雄宵夜 #高雄燒肉 #和牛燒肉 #高雄吃到飽 #高雄宵夜推薦 #楠梓美食 #高雄新店 #高雄聚餐 #高雄旅行 #高雄晚餐 #高雄午餐 #和牛燒肉 #楠梓 #楠梓宵夜 #kaohsiungfood

·· ⊱ 心愛的蛋塔們┆𝘌𝘨𝘨 𝘣𝘳𝘶𝘭𝘦𝘦 𝘵𝘢𝘳𝘵𝘴 ↬ $80/$70/$50 ↬ 冷藏/冷凍 𓐄 最近兩年開始喜歡吃中式餅類，以前中秋節根本就不是我的節，烤肉月餅都不吃，我大概是去幫忙烤然後吃吐司邊：） 不過人的口味真的會變！這兩年我已經變太多，變得什麼都敢吃、什麼都想吃，中式月餅也是我覺得相見恨晚的對象之一，現在看到中秋口味也會想主動購入 克莉斯塔出了兩款相似中秋蛋塔，純鹹蛋黃烏豆沙以及金萱餅皮版本，愛茶的我當然選擇後者，雖然吃蛋黃酥大家大多會回烤加熱，但他們家的塔冷吃是我最喜歡的吃法，塔皮一如往常的酥鬆又香，偏硬不濕軟、不留多餘油漬在指尖與嘴角 ‣ 明月茶訪 >> 金萱餅皮+ 烏豆沙餡 + 鹹蛋黃 + 原味布蕾 金萱的茶香明確不曖昧，只有塔皮調味也已經夠有存在感，內餡原味部分的布蕾餡奶香醇濃柔嫩，不會過分奶膩，烏豆沙也比我預期的甜度低，以貝果人的甜度表來説可能會覺得稍甜，不過配上原味部分以及蛋黃的鹹香，是可以安然完食不用配水的合適比例 倒是鹹蛋黃味道較整齊俐落，好像活在自己世界裡的一顆蛋黃，或許還是烤完之後比較融合，就看個人喜好與取捨，整體來說仍是表現卓越的一個口味！ ‣ 金萱柚香桂花釀 >> 金萱烏龍餅皮 + 金萱布蕾 + 桂花釀 我最愛的no.1口味，每次買必點，冷吃熱吃都好吃，要小心別讓桂花釀流光光囉（可以看我舊的貼文！） ‣ 拿鐵 >> 咖啡餅皮 + 拿鐵布蕾 拿鐵口味就只有簡單的敘述「給喜歡咖啡的朋友」，我剛好就是那個喜歡咖啡的朋友，在抹茶跟它之間猶豫了一下還是選擇帶拿鐵走 咖啡濃度比我預期低，不過調配非常合適，咖啡香跟蛋奶融合地滑順，切中拿鐵帶給人的溫柔與微苦，喜歡拿鐵的朋友一定要試試～ 得要好好稱讚一下這些塔的顏值，不論包餡手法或是烘烤過程都必須配合完美，才能產出一顆標緻的蛋塔，不過度包裝也是直得大大讚許，不過回家入冰箱前記得自己要換成密封袋或容器，不然塔皮容易吸水分而濕軟喔 （真心愛店 台北團購請揪我 啊哩嘎兜） 𓐄 𝗧𝗮𝗶𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴 ⦁ 克莉斯塔 @christinetart__official

【凱鈞話重點】秋日來做萬用健康柚子醬吧！果香茶飲、涼拌沙拉、燒烤醬料、麵包果醬，多元料理超級百搭，食在美味樂趣無窮！ 入秋正是柚子成熟的嚐鮮季節，清甜多汁的文旦柚，單當水果饗用就已經讓人大呼過癮，趁盛產之際，還能將其製成柚子醬，不論是用來泡茶飲用、涼拌沙拉，烘焙糕點或當成燒烤醬料，都是襯托美食層次風味的秘密武器！這回就來分享DIY健康柚子醬的作法，抽空備幾罐在家，近期就能樂饗創意無限的美味食光囉！ 🔸柚子醬好處 秋季迎來柚子產期，其俗稱文旦，果肉細緻香甜，且富含維生素C、膳食纖維、鈣質等營養元素 ;果皮則具有去除異味與清新空氣之作用。據《本草綱目》記載，柚子有清熱化痰、健脾消食等效用。果肉直接食用即十分可口，也非常適合製成柚子醬，用以搭配料理或入菜，像是調製成燒烤沾醬、麵包抹醬等，和蔬菜或肉品烹調都很對味，也可以沖泡成柚子茶及製成各式糕點，隨心就能變化出創意無限切令人食指大動的柚香料理！ 🔸柚子醬做法 入秋以後，正逢柚子盛產，恰好可自製美味的柚子醬，就連零廚藝經驗也能一次就上手唷！ 材料：600g柚子（比例為80%果肉 20%皮）、250g赤藻醣醇、檸檬汁、蜂蜜、附蓋之玻璃瓶罐（需消毒） ●Step1.將剝下的柚子皮洗乾淨，並將內層帶有苦味的白色薄膜盡量去除乾淨。 ●Step2.取柚子皮放到滾水中煮約3分鐘，取出瀝乾後切成細絲。 ●Step3.將柚子果肉去籽且剝成小塊，拌入赤藻醣醇與柚子皮絲，以慢火熬煮，待果肉出水沸騰至赤藻醣醇融化，且過程邊煮邊攪拌，以免配料黏於鍋底。 ●Step4.以小火滾約30分鐘後熄火，加入適量檸檬汁與蜂蜜調味，待柚子內的果膠釋出後，液體會逐漸呈現稠狀且轉為金黃色。 ●Step5.稠度、酸度與甜度皆可隨喜好做調整，起鍋後裝進消毒過的玻璃瓶罐封存，以倒放方式放涼，再擺入冷藏，建議於2-4周內趁新鮮食用完畢。 🔸柚子醬吃法 1.沖泡柚子茶 當想喝手搖飲時，不如自己動手泡杯柚子茶，只要加入適量的柚子醬在水中或無糖茶均勻攪拌即完成。且不管是打成冰沙、調成氣泡飲，還是冷泡或熱飲，都能呈現甘甜美麗的絕佳風味 ; 而酸甜馥郁的柚子果醬，既能養顏美容又療癒身心，無疑是老少咸宜的飲品良伴！ 2.搭配燒烤解膩 每年中秋，不少人就愛吃燒烤過節，而健康飲食觀念當道，樂饗美食也要兼顧健康與體態才行，不妨就用低卡的柚子風味醬來取代添加物超標的烤肉醬吧！其製作方法非常簡單，只要取適量的醬油、味醂、蒜末、柚子汁、白芝麻及香醋等配料混合均勻，烤熟的食材可直接沾食，微酸的果香滋味，既解膩又提味，讓人忍不住大快朵頤！ 3.柚子醬拌沙拉 柚子和風沙拉醬，也是柚子醬的經典美味變化式，可說是生菜沙拉的靈魂要角！先將汆燙後的干貝與蝦子，放入冰塊飲用水中稍作冰鎮備用，能讓Q彈口感立即提升；接著於盤中依序擺上生菜、酪梨、柚子果肉、莓果、堅果等，最後再擺上干貝與蝦子，淋上柚子油醋沙拉醬(柚子茶醬、橄欖油、糯米醋、味醂，比例為8：12：4：1，建議加入少許醬油增添鹹香，及些許重口味的調味料如黑胡椒粒、肉桂、芥末籽醬)，清爽又開胃的柚香海鮮蔬果沙拉就可繽紛上桌囉！ 4.柚子蜜脆雞翼 將雞翅以鹽1.5小匙、糖1小匙、酒1小匙、水2大匙、麵粉5小匙、雞蛋1顆醃製半小時，入鍋雙面煎熟後，再與柚子醬3大湯匙拌煮至收汁上色，起鍋時擠上檸檬汁，增加風味層次感，即完成散發酸甜柚子香氣的吮指雞翼，是廣受大人小孩喜愛，且轉眼就能空盤的人氣料理。 5.柚香冷麵 先將麵條煮熟，之後用冰水冷卻，用以保持麵條Ｑ勁與彈性 ; 待麵條盛盤後，可將柚子皮刨絲或常見的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲或蛋絲等，而整體美味的關鍵，就是務必淋上柚子醬油醬汁(水、醬油、柚子醬比例為10：10：1)，帶著酸甜濃郁的好滋味，每每只要將麵條與醬汁充分融合後，即便是大盤份量，都很容易轉眼就一掃而空！ 6.柚香pizza 柚子pizza吃過了嗎？只要在生餅皮上抹上柚子醬取代番茄糊，或是兩者共用，接著再依序擺上葷素配料與乳酪絲；待烘烤過後，配料碰撞出的鹹香酸甜絕妙風味，去油又解膩，與酥脆餅皮共食，真是令人驚豔不已的全新體驗，且無論鹹甜口味，都深具迷人魅力！ 7.柚子雞肉火鍋 柚子也能大方與火鍋做結合，不只能將其做成蘸醬，更能調製成充滿清新果香的火鍋湯底，搭配葷素食材一併入鍋煲煮或輕涮片刻，湯中揚起的滾燙熱氣，就足以滿室生香，胃口大開；而用餐尾聲時，在精華湯底中放入少許米飯或粉絲，再打顆蛋煮熟，起鍋時別忘撒點蔥花，這可是饕客們吃鍋時深具儀式感的完美結尾方式！ 8.麵包或點心夾果醬 柚子醬當成麵包抹醬本就非常對味，將烤好的各式麵包抹上柚子醬後，建議再搭配酸奶油或是鮮乳酪共食，於口中迸發出的美妙滋味實在是難以言喻，此時再來杯咖啡或紅茶就更完美了，無論是早餐或午茶，都是易食之選！ 9.柚子戚風蛋糕 如今進入廚藝大爆發的食代，在家烤一模綿密柔軟的戚風蛋糕非難事，強烈可於製作過程中，添加柚子醬於麵糊中，即可製成帶著優雅氣息的柚香戚風。亦可於蛋糕成品後，才將柚子醬以夾心方式結合，甜蜜且濕潤的幸福滋味，食在令人難以拒絕！ 10.柚子醬燕麥希臘優格 只要在無糖的希臘優格裡，於中層淋上適量柚子醬，再於表面撒上燕麥片，不論是早餐或是點心食間饗用，都是兼具健康與養身的美味！