#春節飲食少胖2公斤 懶人包來囉！

根據國建署統計，國人春節過後的發胖率高達30~40%，平均體重增加2公斤。
這數字一點都不誇張，從年菜、零食和過年常見的伴手禮…等食物中，就可以找出發胖的原因。

【春節飲食 肥胖地雷】
一、#年菜
豬蹄膀、筍乾封肉、米糕、蘿蔔糕、佛跳牆、翡翠羹、八寶甜湯…等，一桌六人份的傳統年菜熱量將近兩萬大卡，平均一人一餐就吃了3200大卡。60~70公斤成人，若春節六天連假每天吃一頓這樣的大餐，收假時就會增胖1.9~2公斤。
二、#伴手禮
蛋捲、泡芙、方塊酥、鳳梨酥、奶油酥餅、牛軋糖、肉鬆、香腸…等。
三、#飲料
一杯700毫升的珍珠奶茶是550~600大卡，若每天喝一杯珍奶，六天連假會增胖0.5公斤。含糖飲料的陷阱最常見的就是酸的口味，例如：果汁、發酵乳、碳酸飲料、醋飲，越酸的飲料通常添加的糖量會越多。
四、#酒
酒也是有熱量的，每公克酒精則是7大卡。酒精濃度5%的啤酒，一瓶350毫升含有17.5公克酒精大約是123大卡，若每天喝一手6瓶，六天連假後則會增胖0.6公斤。若是有添加果汁的水果啤酒，熱量則會更高。

【春節飲食 這樣吃少負擔】
一、#增加蔬菜攝取
蔬菜含有膳食纖維，有助於增加飽足感、延緩血糖上升，是預防變胖的好幫手，所以不坊在年菜中增加蔬菜的量，利用多色蔬菜來裝飾擺盤或入菜。
二、#選擇低脂肉類 與 #低油烹調方式
以較低脂肪的肉類 (雞肉、魚肉、豬腰內肉、松阪豬) 來取代高脂肪的肉類 (五花肉、梅花肉、肋排、排骨)。並且採用低脂肪的烹調方式會更好，例如：用清蒸魚或烤魚取代炸魚、用烤雞取代炸雞、以水炒來取代熱油大火炒。
三、 #吃新鮮少加工食物
以糙米飯或五穀飯代替白米飯，並且多選擇原貌食物，少吃超高脂肪的香腸、臘肉、熱狗、肉鬆、火鍋料、魚漿製品…等加工品。
四、 #避免飲料與零食
改喝無糖飲料吧！以無糖茶飲代替果汁和汽水。餐與餐之間若想吃點東西，盡量以天然食物為主，像是水果、堅果、牛奶…等，都會比糕點、餅乾來得健康一點，但別忘了還是要總量管理。

【春節飲食 無油煙健康年菜】
一、好彩頭 - 亞麻籽蘿蔔糕
二、闔家團圓 - 胡瓜蝦仁封
三、大地回春 - 翡翠海鮮羹
四、年年有餘 - 烤蘆筍鮭魚捲 佐 沙沙醬
五、吉祥如意 - 青醬烤雞腿排
六、鴻運當頭 - 紅棗枸杞銀耳甜湯

更完整的說明與年菜食譜，我寫在部落格裡！

【春節飲食的肥胖地雷 ~ 過年遠離它少胖2公斤】文章在這裡👉 https://donnadiet.com/archives/4027

#集知會所
#給營養師的行銷文案社群

4/10號 星期五

在網路上火紅的大肚腩朝天椒辣油🌶️🌶️🌶️
一打開香氣撲鼻🥺
強調的是香氣
如果不敢吃辣的可以嘗試加一湯匙
可以增添食物的香氣
如果敢吃辣的一定要多加一點❗️
香香辣辣非常唰嘴～～～
這瓶可以單純拿來當沾醬
沾水餃、拌麵
但他更厲害的是可以拿來「炒」
炒海鮮、炒蝦子、炒牛三寶都很讚🤤

1罐 120元！！

#提醒一下來要採購商品可以先抄單子起來方便人員理貨

多食樂奎斯特美味細麵(麵)，來自俄羅斯🇷🇺，波浪細麵超美味😋，搭配脫水蔬菜包，更豐富可口；吃巧不吃飽，吃の剛剛好🥳
🎉經濟實惠肚子餓及宵夜良伴，高CP質の首選👍🏻！

1包 夭壽價 10元/包 (有牛肉 跟蘑菇 口味) 整箱 48包

-----------------------------------------------------------------------

俄羅斯 多食樂奎斯特系列】
🥔馬鈴薯泥
牛肉/雞肉/磨菇風味
五分鐘泡出超飽足馬鈴薯泥熱量只有140大卡
吃膩泡麵的你 吃！不！吃！😤
📌綿密柔軟的馬鈴薯泥
超濃郁磨菇香不只是單吃
✨做成焗烤也很方便
✨輕鬆完成美味宵夜！
【多食樂】鄉村風味馬鈴遠從俄羅斯來的超夯三分鐘即食產品！
⚽️球員中場休息時間能快速補充能量的美味食品⚾️
🏀真的只要三分鐘🏈
就能輕鬆享用的馬鈴薯泥🥔

1杯....只要 10元(整箱24杯) 剩雞肉口味

----------------最熱賣商品---------------

糖果白蝦 1盒約 1斤 25隻左右 195/盒
禎祥小龍湯包 50粒 2包 250元 (剩不到30組)
日本北海道生食級干貝5s規格 1kg/盒 799/元
生食級蟹味棒 30條 60/盒

--------------到貨-------------
格陵蘭鱈魚 180
滿滿蝦仁餅 120/片
起士乳酪德式香腸(15條) 180/元
鯛魚片 1片 39元
鮑魚沙拉 250g/包 80元
豆乳雞 1包 100元
桂花燒軟排(豬肋排) 約1KG 280/包
班甲 1隻 50元
多利魚1包 1KG 4片 90元
米其林三星專用德式帶骨香腸 10入 250/元
薄鹽毛豆 1包 1公斤 100元
活凍鳳螺2kg/包 290元
小肉豆 1包 1KG 160/元
鴨肉丸 1包 50元
醬爆魚(10入) 1包 60元

------------熱門商品-----------

富統照燒雞肉丸子 好多多賣 299 繼續優惠 100元 /包（可煎，烤，炸）
起士豬肉干（豬背上奶酪） 1包 60 (最後 100包.....（拆封即食）
乳酪絲 1kg 250元
蜜汁魯豬腳 公斤 190元 (非常入味)

-------------市場最殺價---------------------
#草蝦14p 1盒 99元
#超級人氣回購100%💯 生食級L1天使紅蝦 2kg 490元/盒
【黑盒】市售等級最高✅，蝦頭滿滿🦐蝦膏，肉質綿密軟嫩，適合乾煎焗烤 燒烤 滿滿海味🌊 超級鮮甜🤤 。
#燒烤專用沒有土味 鯛魚下巴 給您➡️ (外銷等級) ⬅️
1kg/包 90元/包

----------------超人氣牛肉----------------
#安格斯帶骨牛5包 約1kg 390/元
#安格斯骰子牛到貨~~~~每包約200g 70/包
#牛五花火鍋肉片(500g/盒) 150/元
#牛舌燒肉片 200g/盒 160/元
#紅龍牛腱心(退冰即食超級方便) 400g/顆 220元

----------------------炸物-----------------

#酥炸二節翅 1kg約 22隻 100元
#酥炸排骨酥 1kg/包 160元
#爆漿雞腿捲4入 90/元
#檸檬燒烤二節翅 100/包
#檸檬燒烤翅小腿 80/包
#府城蝦捲 10入 130/盒

-------------------熱門湯品-------------
#紅龍牛肉湯 5包 290元(1包平均58元)
【另有讚岐烏龍麵1包 5入 100元)

地址:高雄市楠梓區朝新路110號
營業時間:星期一~星期五 下午1點~晚上12點
星期六 早上10點~晚上 9點
星期日:公休
下單方式:
#可以直接門市購買 #可以私訊粉絲專業
#官方LINE: @yrf0670d
#電話:07-35294945

想了解的請加入
點選 line (手機）
http://line.me/ti/g/94DU7C1Y2v
第一手到貨消息及價格

#滿5000免運費
#宅配運費250元

#有利海鮮肉品線上直播
#價格最實在
#高雄最狂最優會
#餅乾零食水果
#歡迎團購批發一起來合作
#公司行號大量訂購
#有利海鮮肉品線上直播
#高雄直播
#冷凍海鮮肉品實體門市...

什麼是好的碳水化合物？什麼是壞的碳水化合物？

對於白米來說，我覺得還有待商確喔＾＾

分享給大家。

【知識】碳水化合物的天使與惡魔

碳水化合物常常被誤解，嚴重到被列入減重飲食的黑名單中最糟糕的一項，以往的節食者甚至相信我們應該在我們的飲食中完全杜絕所有碳水化合物。是的，當然有「壞」的碳水化合物，但事實是，世界上還是存在著許多「好」的碳水化合物。

無論健康或不健康的食品，其中大部分都有碳水化合物，如蔬菜、水果、麵包、豆類、馬鈴薯、堅果、種子、蛋糕、披薩、餅乾、麵點、爆米花、飲料和穀物。光是看這個清單，你大概已經可以發現哪些碳水化合物是健康的，而哪些不是。只要謹慎選擇，碳水化合物也可以吃出健康。

★你的身體需要「好」的碳水化合物！

大腦、神經系統和肌肉需要大約總來源60-65％的碳水化合物作為能量來源。身體中主要所使用的碳水化合物是葡萄糖，血液中的葡萄糖被稱為血糖，是身體中大多數細胞的主要能量來源。

我們的肌肉和大腦需要好的碳水化合物來提供運作所需的能量。大腦依靠葡萄糖保持思緒清晰。當碳水化合物供應不足，身體就會進入飢餓模式，此時大腦所需的葡萄糖將由肌肉分解所取得的氨基酸來合成。這樣的結果會導致身體失去肌肉，同時增加體重。

★什麼是「好」的碳水化合物？

「好」的碳水化合物指複合碳水化合物，其中充滿膳食澱粉，且往往富含纖維。它們含有較少的糖分子，所以其血糖指數較低，並需要更長的時間來消化。特色有：

‧ 飽含保持身體健康的維生素、礦物質和植物營養素的全穀類食物。
‧ 高纖維
‧ 幫助促進新陳代謝
‧ 非常有飽足感，所以你可以更長時間不會感覺饑餓。

★好的碳水化合物食品有：

1.蔬菜是首選，尤其是像甘藍、暗綠色生菜等等的綠色蔬菜。
2.豆類，如鷹嘴豆、黑豆、綠豆、扁豆和四季豆。
3.種子，包括葵花籽、芝麻、南瓜籽。
4.堅果，最好的是：山核桃 (pecan)、榛果、核桃、杏仁和花生。
5.水果，它們雖飽含果糖，但充滿纖維，因此需要更長的時間來消化。他們充滿了自然的維生素和礦物質，使它們相較精緻甜食來說，是一個更好的替代選擇。
6.粗糧，如糙米、小米、藜麥、蕎麥、大麥、全麥製成的麵包和義大利麵、多穀物麥片和麵包，與大燕麥片。根據發表在《美國醫學協會期刊（JAMA）》的一份研究，吃全穀類碳水化合物能幫助保持心臟健康。
7.馬鈴薯、地瓜等根莖類蔬菜。

★什麼是「壞」的碳水化合物？

它們是僅由一個或兩個糖分子所組成的簡單碳水化合物。它們能迅速被消化，因而是快速的能量源。特色是：

‧ 高度精製的食物，其中葡萄糖成分較高，升糖指數*也較高。
‧ 維生素、礦物質和植物營養素含量較低。
‧ 低纖維
‧ 容易攝取超過身體所必須的熱量，而轉化為脂肪。
‧ 吃太多的「壞」碳水化合物比只是讓你變胖更可怕，它們還可能會導致糖尿病和心臟疾病等等。

★「壞」的碳水化合物食品有哪些：

1.所有糖類（包含蜂蜜、楓糖漿、椰子糖等等），熱量都很高。
2.糖果、巧克力和以糖製成的甜點。
3.蛋糕、餅乾和甜派，尤其是那些以精製碳水化合物所製成的，即使是由本來較為健康的糖所製成。
4.精製麵粉製成的白吐司、麵包和麵食、披薩。
5.精製白米
6.瓶裝、罐裝水果和果汁。
7.蘇打水

壞的碳水化合物是高熱量的食物，經過精製之後已經沒有太多天然纖維，而且營養價值很低，尤其是所謂的「垃圾食物」。所以，日後請敬而遠之吧。

[小知識] 何謂升糖指數？

升糖指數（Glycemic index，簡稱GI），又譯糖生成指數，用於衡量糖類對血糖量的影響。在消化過程中迅速分解並且將葡萄糖迅速釋放到循環系統的糖類具有高升糖指數。反之，在消化過程中緩慢分解並且將葡萄糖逐漸釋放到循環系統的糖類具有低升糖指數。低升糖指數食品有益於大多數人的健康。升糖指數的概念是由多倫多大學的大衛·詹金斯教授（David J. Jenkins）和同事於1980年－1981年在研究最適合糖尿病人的飲食時發展起來的。（維基百科）

不過，由於升糖指數的測試條件有些爭議，目前也有些研究建議不要將升糖指數應用於減重飲食，因為升糖指數是測試受試者吃進食物2小時候的血糖上升指數，不過每種食物的消化時間都不同，所測出的指數不見得代表該食物正確的升糖值。

[延伸閱讀]
1. 好的碳水化合物、壞的碳水化合物，為什麼它對我們很重要? http://bit.ly/1ptBusb
2.【隨筆】關於升糖指數 by 史考特醫生 http://bit.ly/1nqkGR4
3.【GI值跟羞哥想得不一樣】by 鍾禎祥 http://on.fb.me/1QYCr1J

©2016 運動星球

（資訊參考：http://goo.gl/WczKMj ）

#碳水化合物 #飲食 #健康 #減重 #熱量 #減肥 #升糖指數 #運動星球圖解