呀比🧡💛🧡💛 @lovericorico 純淨理念 對地球減碳最直接有幫助飲食 推出新的企劃囉！！！ 前情提要一下 RicoRico 最純淨的健美餐 每一份含有至少五種以上新鮮純植食材 使用急凍鎖鮮技術將蔬菜與豆類營養保存 且擁有非基改大豆濃縮分離蛋白製成純淨植物肉 遵循少油少鹽少糖原則、絕無添加防腐劑 堅持減醣烹調 使用高成本零熱量的天然赤藻糖醇 取代精緻砂糖 添加天然香菇萃取提味 取代高鮮味精👍🏾 一切原料完全來自非基改植物 確保享美味大餐的同時 不會攝入一絲膽固醇、生長激素、抗生素、瘦肉精或過量脂肪！ 從發起以來 RicoRico已經成功用大受歡迎的蔬食健身餐 為地球節約至少2萬5千公斤的碳排🥺 在國際快速擴展的路上 RicoRico也思考除了減碳飲食 怎麼樣還可以幫助地球環保更多？ 向環保社企戶外潮牌前輩巴塔哥尼亞Patagonia看齊 RicoRico 從創始之初 也選擇參加了「捐1%給地球 (1% for the Planet) 」的全球商業聯盟 每月捐款 1% 的企業營收給台灣的環境資訊協會 成為用實際行動守護山林與海洋的企業👍🏾 讓每一位購買 RicoRico 健美餐的人 不只通過植物飲食每餐減碳 1KG 還自動間接參與了友善環境的公益活動🙌🏾🙌🏾🙌🏾 （太讚了吧 歡迎你一起來參與這項公益😉 聯合國近年持續呼籲人們少吃肉多吃菜 多採取「植物基飲食（plant-based diet）」來減緩溫室效應 也可達到更均衡的營養價值～ 而蛋白質優劣排序 也已經是「豆、魚、蛋、肉」類 豆類植物蛋白為排序上品質最優的蛋白來源 也是RicoRico每一餐的蛋白來源🥰 🙋🏽 有人擔心全植物飲食會造成營養不均？ 其實不用擔心～～ 只要飲食搭配正確仍可補足完整胺基酸的種類 例如 植物蛋白 中的必需胺基酸甲硫胺酸含量稍低 我們可利用 穀類 或其他食物互補 以提高身體對這些食物的利用率 穀類的蛋白質含有較多的甲硫胺酸 即可補足黃豆中的甲硫胺酸 而黃豆中含豐富的離胺酸可補穀類的離胺酸不足 如此就可以達到完全蛋白質的功能 例如吃豆類搭配藜麥糙米飯加一點毛豆、吃雜糧饅頭配豆漿 如此一來就可完整攝取各種必需胺基酸 💪🏽多一餐豆少一餐肉 怎麼做呢？ 營養師建議～ 🥦適度以植物性蛋白替換動物性蛋白 比如一餐中的某道肉類換成植物性蛋白 比如肉絲炒青椒換成豆腐炒青椒～ 🥜固定每餐吃到豆製品 黃豆、黑豆、豆皮、毛豆、豆腐、豆漿都可以 🍠如果懶得煮飯或是不會料理 可嘗試試試看 RicoRico 的健美餐 以豆類蛋白取代肉類蛋白 吃一餐就可省下一個兒童游泳池的470公升水量！ 五分鐘上菜方便好吃又營養👍🏾 現在到 @lovericorico 官網訂購 輸入森森專屬折扣優惠碼 「SUNSUN」享95折😍 森森個人特愛泰式口味 搭配花椰米天啊爽口絕配！ 快來跟我分享你喜歡哪個口味😋😋😋 #taiwan #ricorico #vegan #veganfood #未來肉 #環保公益兼具 #純植物健康餐 #多一餐豆少一餐肉

#從飲食讓自己跟環境更美好 從出社會到現在 健檢報告我一直是膽固醇&低密度脂蛋白偏高的人 有人說是肉的攝取比較多，也有人說是遺傳基因關係 無論先天還是後天，其實都讓我一直非常掛心 但⋯⋯就在今天！！！ 堅持兩個月的「一週一日素食計畫」 居然讓我意外的小小豐收了 今天看著這些數字漸漸離正常值越來越接近 我的內心真的非常開心🥳 這種不再計畫內但因為自己努力而獲得的成果真的太美好了 真的非常感謝有RicoRico的協助讓整個計畫變得這麼容易 我才有辦法一路堅持到現在！ 如果妳/你也跟我有一樣膽固醇的煩惱 真的非常推薦嘗試 #多一餐豆少一餐肉 的飲食模式💚 藉由每週幾餐的蔬食飲食來平衡自己的飲食！ 眼看中秋節即將到來 歡迎大家用RicoRico健美餐去取代高熱量的月餅🥮 現在有無紙盒包裝的環保夾鏈袋包裝可以選擇 同時還跟合作 @1percentftp 🌍 （1% for the planet=吃的每餐為地球減碳1kg，同時1%營收回饋給努力推動環保的非營利組織） 享受美食的同時，又能讓環境更美好😇 歡迎一起把健康帶給其他人～～～ 🔎 @lovericorico 📌折扣碼：miamia :::::::到哪買RicoRico健美餐:::::::: -單盒嚐鮮：全台聖德科斯門市 -囤貨划算： @lovericorico 官網 #意識消費

《疫情下的外送產業》 投稿人｜劉致杰 本文校正｜黃庭恩 ❙作者簡介 劉致杰是《一六台北》投稿作家，曾經撰寫過「掀起瘋狂」－淺談防彈少年團與麥當勞聯名事件，無密切關注的社會議題但許多方面都有涉略，於彰化高中就讀。 - ❙議題簡介 臺灣自2021年5月中旬時疫情突然大爆發後，政府下令全國升至三級警戒以控制疫情，並提醒民眾若無要事盡量不要外出，降低染疫風險。而諸多商家也因為疫情配合政策取消內用座位導致人潮減少造成收入驟減，許多民眾也擔憂親自到賣場採買所需食材及外出購買外食、內用時無法保持社交距離形成多人群聚而提高染疫機率，於是商家找上外送平台擴大商品圈試圖增加收入、人民使用外送平台購買食材及美食解決口腹之慾，外送產業在這樣的情況下更加蓬勃發展，本土訂單數量從60萬提升至80萬，平均提升約3成，可見外送產業的商機是如此的龐大。雖然乍看之下外送產業雖可謂是疫情下的最大贏家，其實不然。主要原因是外送產業作為新興產業(智慧餐飲科技業)，為達成平台、餐廳、消費者、外送員四方串接順暢並用最短時間將餐點送至消費者手上，衍生的開發與維護成本高昂，再加上外送人員與平台客服等人事支出，導致整體營運成本居高不下。 另外也有許多外送員是兼職跑外送的，因為本業受疫情影響而不得不跑外送來維持生計，但外送員也是人，也會怕染疫，尤其是在這麼敏感的時期，外送員若看到要送餐的地點是疫情熱區或是點餐者正在進行居家隔離，都可能造成外送員不敢接單或者一直轉單給別的外送員、原本只提供內用服務的店家突然改成外送供餐結果出餐錯誤、訂單不成立卻不退費、外送優惠券無法使用或消失等等，造成使用者點餐體驗差而不想繼續使用外送服務；外送員也可能因尖峰時段外送人力多而為了賺錢互相搶單、搶時間，使得外送員更疲累，造成事故頻率升高，讓外送平台不得不多花時間、金錢解決以上問題，還有外送平台的使用客群並沒有足夠的忠誠度，使用Foodpanda的顧客很可能也同時使用Uber Eats，使客群容易流失，降低平台收益。 雖然外送平台有多樣化的選擇、利民實惠的促銷折扣、提供懶人或忙碌的工作者溫飽多項好處，但若無法鞏固客群、壓低營運成本、增加合作商家、降低商家上架費，將可能使虧損擴大。接下來的這段時間外送平台如何拓展會員與服務將是未來疫情期間獲利與否的重要關鍵。 - ❙反思 以消費者的角度以及個人偏好而言，我認為外送平台應先從如何製造品牌服務與使用體驗的差異開始做起，就像是世界上兩大運動品牌Nike和Adidas，雖說也有許多鞋迷兩個品牌的鞋款皆會上腳，但兩個品牌也都確實營造出了獨有的特色，像是Nike有react、Adidas有boost，兩款中底科技各有其千秋及愛好者；特殊的產品形式、行銷手法；與許多大牌明星及饒舌歌手等知名人士長期合作、聯名等等，都讓全球許多鞋迷對單一品牌培養出了堅定且難以動搖的忠誠度。 相較於現今臺灣外送市場上的兩大品牌Foodpanda及Uber Eats，有著極大的差異，包括筆者我，也都常常交互使用兩大平台訂餐，並不會非要使用特定的外送平台，原因即是兩家外送品牌所提供的服務雷同，而當消費者可在另一處也取得性質、品質相似的服務時，意味著市場上有了更多的選擇，不用被侷限於單一平台，也就導致品牌客源流失嚴重、沒有忠誠的客群。儘管兩間品牌成立的時間尚短，無法和Nike及Adidas相比，但將個別品牌的外送服務、平台使用體驗做出更加鮮明的對比並搶攻不同使用習慣的客群市場，我認為這將會是如今外送平台短期間增加營收的最佳方式。 順帶一提，雖然外送產業在疫情之下面對著巨大的挑戰，但外送時所附帶的垃圾及製造的碳足跡卻也讓地球如今的處境更加艱難，尤其疫情期間更是如此，例如在外送過程中使用的塑膠袋、免洗碗筷、口罩、酒精、交通工具的油料等等，嚴重加劇了困擾著人類的溫室效應；甚至還有民眾隨意棄置免洗餐具，一段時間後廢棄容器容易孳生蚊蟲，對環境衛生造成負面影響、增加社會外部成本。 疫情期間的大家為了回到疫情前的生活而努力固然辛苦，但在此同時，我們是否也該挪出一些心思來保護養育我們的自然環境?讓我們這一代以及下一代還有永續經營的本錢?