//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

喝了半瓶Orion開始有點暈，幾句碎碎念如果辭不達意大家也加減聽就好。

太太是我高中補習班同桌，認識她的時候我們才16歲左右吧。

我們一起走過了人生最好的一段年華，一起撐過了我實習醫師一個月只有四千元收入的日子，一起努力撐起了一個家。

我們兩個個性極度互補，她不在意小節但捨不得花大錢，我是會在意小七的泡麵比家樂福貴而買不下手，但可以一口氣買兩支iPhone買兩台iPad說要和老婆一人一支卻被白眼的性格。

所以不論是大學時期當家教賺得家教費，西醫實習醫師一個月兩萬的薪水，中醫實習醫師一個月四千的薪水，或是住院醫師一個月九萬的薪水，到現在主治醫師的薪水，我一直很習慣把錢交給太太管，免得我不小心又省小錢花大錢。

而且錢給太太管的另外一個好處，我其實很厭煩跟不熟的人交際應酬，所以當有人邀約要去唱歌要去應酬的時候，我都很理直氣壯地回答「我沒錢，我要回去陪太太了。」

事實也是如此啦，當年胎胎大學念慈濟，我唸中國醫藥大學，一個在花蓮一個在台中，所以我們從學生時代就很珍惜能在一起的每分每秒，人生苦短，對巨蟹座來說時間只想花在另一半和家人身上根本天經地義，我記得當年還被不熟的豬朋狗友酸過一句馬子狗，我也是理直氣壯地回了他一句「汪汪」。

扯遠了，這個按讚包紅包的活動其實是被陳志金醫師tag，想說過年期間好玩，大家湊個熱鬧而已，我想幾位醫師大概也是如此。

像尊(懼)重(內)太座的余正斌學長說的，你們這些平常靠跟太太們領零用金為生的，包什麼紅包？XD

諸位醫師學長學弟們，別說銀子，大抵車子房子都跟太太們姓了，大家都是過年圖個熱鬧，順便提醒大家要重視另外一半對家庭的付出和辛勞而已。

我記得住院醫師第一年，也是結婚第一年，我收到了太太送情人節禮物是一個皮夾。被一個學長酸說「有什麼好稀罕的，還不是刷你的卡，帳單你付。」那個皮夾以我現在的收入來看不是特別貴重，但我用了十年，到現在還在我的防潮箱裡，就是一份心而已。

同樣的，太太最後還是把這個紅包存回去銀行，但珍而重之的把我的手做紅包袋和之前做的Tiffany爆炸盒放在一起留作紀念。

其實我們彼此重視的只是一份心意而已。

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喔對了，太太說捐的錢和物資，年後仍然會處理。

不管是公家的衛福部立偏鄉醫院，或是家扶、門諾和創世基金會，都不是我們夫妻的 #右邊口袋。

雖然我也希望我口袋如此之深啦。

X❤️

順便說說為什麼一路這些捐款，如果我記得的話，都會要太太把收據發上來。

除了應付酸民質疑到底有沒有捐款之外，另外一個我原本不能說的理由。

去年疫情正急，不要說插管工具要靠我自己捐自己買，我們偏鄉公家醫院連門口的熱成像儀都買不起，中研院要捐熱成像儀給我們，我們還不能收，不然要編預算攤提回去。

因為恆春醫院是公家醫院，而且資源缺乏。依法我是不能公開勸募，更不適合拜託大家捐款，所以我只能「拋磚引玉」，讓大家隱晦的注意到收據上有捐款帳號。

順便再次謝謝五十嵐恆南店的店長美儀，去年在疫情正當口的時候，一口氣捐了20萬說要讓我們買插管工具，還有謝謝你們其它去年被我引出來的「玉」，請收下我和太太對大家真心的謝謝。

❤️(這個愛心前面沒有X)