🇭🇰港元素創新cafe餐廳☕️
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中環街市都翻新重開張左一段時間，都未機會向大家介紹下入面嘅嘢食添🤫 入面除左經過修復變得光亮空曠之餘，仲保留左唔少以前街市留落嘅歷史，例如舊海報，針磅，米磅等，滲透舊香港嘅風味~ 同時亦引入左唔少商户，有唔少食物上都會帶有香港嘅色彩。而今次介紹依一間嘅Cafe貫徹中環街市嘅理念，融合新與舊，將香港西式同港式嘅元素結合，創造出新嘅味道同菜式✨ 由其係cocktails ，特別值得一試！🍸
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細小食拼盤($138)
只係前菜就已經有13款選擇，所以餐廳好好會有大/ 細份小食拼盤去share，可以一次過試多啲款式😍
避風塘炸魚薯條炸得酥脆香口，加入左避風塘調味幾惹味，而且魚肉同薯仔切成一口size夠方便，係魚嘅份量少左啲。
牛舌拌蕃茄莎莎，牛舌軟淋帶鹹香
油甘魚他他配氈酒浸西瓜，味道上油甘魚配上西瓜依個組合並不陌生 (可以睇返Tokyolima 介紹)，甜甜酸酸幾開胃🍉
宮保牛柳粒，偏鹹左啲，但個酥皮盒子幾好食
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香辣蝦醬海鮮意大利麵($168) 出乎意料幾好食，添加左蝦醬令意粉多左份鹹鮮味，同其他海鮮配料，包括帶子，青口 & 蝦，配合得幾好！🦐 係略嫌重味左啲
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叉燒醬鱈魚($248) 以新嘅方式向經典嘅叉燒飯致敬🍚 鱈魚塗滿叉燒醬再攞去烤，外皮焦脆，魚肉幾滑。由於醬汁鹹左啲，更好配搭埋一旁嘅有飯焦嘅蛋飯一齊食，整過感覺幾有創意！
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紅桑子開心果布丁撻 ($40) 一入餐廳已經見到個甜品櫃，忍唔住要試下🥰 上層係酸酸甜甜幾清新嘅紅桑子忌廉，下面係幾軟滑嘅雞蛋布丁同開心果蛋糕，最後就係帶濃郁牛油味嘅撻底。整體味道幾有層次，而且幾refreshing ，唔會膩，做飯後甜品一流♥️
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長野縣香印提子拿破崙 ($58) 期間限定口味，又到香印提子當造嘅季節🤤 粒粒飽滿爽甜，而拿破崙做到酥脆同帶牛油香，配捚香滑嘅吉士，口感味道都冇得輸！
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Cot($88)🍹 以凍檸茶為概念，個Base用上Blend Tea加入檸檬片同vodka，飲落比較清甜，酸味唔算重，略帶澀味🍋
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Black & White Film($108)就喺一杯以紅豆冰作為靈感嘅Cocktail，但就上下層掉轉嘅version~ 上層係小倉紅豆同咖啡打出嚟嘅奶泡，而下面係鮮奶以及vodka✨ 飲落真喺有紅豆冰嘅感覺，帶紅豆嘅甜味，非常容易入口！
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I-O-N (中環)
中環皇后大道中93號中環街市1樓124-125號舖

中環街市活化後，成為熱點，我也去趁熱鬧，開了不少吸引的食店，最後去了1966 烘焙聯盟。

一定被彩虹瑞士卷賣相吸引，色彩繽紛。

由五款食材，包括檸檬、抹茶、藍莓、巧克力和草莓製作而成。

蛋糕質感夠鬆軟，感覺軟綿綿。

另外，有各式各樣的撻，我選了紫薯軟心撻、抹茶流心撻和朱古力流心撻。

撻底不但夠鬆化，而且一咬開仲好流心，相當有驚喜。

即叫做的三文治，我試了咖喱牛肉滑蛋三文治，蛋算幾滑身，唯獨牛肉份量少了一些。

近期香港的熱門景點一定是活化後重開的「中環街市」，除了拍照外，這個街市雖然不再是傳統的街市，但有齊各類食店和雜貨店，像一個商場，都不失為一個市區的悠閒好去處。

「中環街市」其實自2003年起已經沒有濕貨市場，丟空了十幾年，對我或大眾來說，最大的印象都是二樓連接恒生總行天橋的乾貨市場。

就算不是活化，現在市區都好難容得下濕貨街市，難道你還會想像到金融中心商廈旁邊有人劏雞、劏魚嗎? 因此，對於重開的中環街市，未到訪前已經有一定的概念，預料都是以食店、咖啡及酒的地方為主。

八月底開幕以來，我都去過幾次，到訪過好幾間賣食物、咖啡和酒的店舖，今次就由二樓開始，先吃蛋糕，然後飲咖啡，再落地下飲酒!

全文已上載至網誌及LINE Today HK Channel:

LINE版本: https://today.line.me/hk/v2/article/RpGv9z

網誌版本: https://wp.me/p3crW7-cFy

#中環街市 #centralmarkethk #香港好去處

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｜最強紅絲絨蛋糕｜三種材料製作芝士忌廉夾層 濕潤芝香順滑紅絲絨蛋糕是如何煉成的？
在香港要說到數一數二的紅絲絨蛋糕，不得不提四季酒店的出品，這是行政糕點總廚Ringo Chan的招牌作之一。製作過程並不繁複，但只要吃過一口，蛋糕中的忌廉芝士迅即在口腔中化開，十分有驚喜。

The Lounge
地址：中環金融街8號香港四季酒店大堂
電話：3196 8820
營業時間：6:30am-12mn
人均消費：$100-$200
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在小?皇家庭園?已被白色和藍色的植物包圍着，裏邊有不同的守衛站崗，注視着你，期待和你分享他們的歡樂和奇想。 一邊聽音樂一邊品嚐美食～
鹹點：
法國鵝肝
英式肉醬肉丸薯蓉
芝士拼盤
英式鬆餅配果醬
沙樂美腸
甜點：
玫瑰朱古力心太軟
英國旗榛子馬卡龍
皇冠黑松露芝士蛋糕
皇室熊仔黑朱古力
飲品：有機花茶
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價錢：每人港幣 298元 ，最少兩人起，另加一收費
供應日期：2016年12月13日至2017年2月28日
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營業時間：星期一至日 上午11時至晚上10時
DK Cuppa Tea/ DK Aromatherapy (上環)
地址：上環 新街市街19號地下
電話：(+852) 2386 3588
營業時間：星期一至日 上午11時半至晚上8時半

十蚊蠔空降尖沙咀 高質抵食餐廳推介－Updated.
依然係品質高味道好～
可能係諾士佛臺最抵食高質嘅餐廳！
除咗新款10蚊蠔，今次仲有46安士聰明苯伯和牛斧頭扒，橫過我膊頭！


【十蚊蠔空降尖沙咀 高質抵食餐廳推介】
依然係品質高味道好～
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將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓163B舖－3743 1188

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星空蛋糕－香港自家Mix And Match
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深宵放工食乜好？【說好的菠蘿】=Part A=
https://youtu.be/jV5Vwgbmej8

【周末Vlog：中環Pop Up Shop White Therapy】
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平民食蠔：十蚊法國蠔大大隻任叫慢慢嘆
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