[爆卦]中濃醬用途是什麼?優點缺點精華區懶人包

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中濃醬用途 在 Amy Ng ?? Instagram 的精選貼文

2021-09-10 06:19:18

. 香港製造 🇭🇰 煮出港人味道♨️ ►香港天廚六合牌方便醬料系列 . 一向鍾意煮嘢食🥘 經常會用到唔同嘅醬料🥄 所以老公成日話我係醬神🤣 今次就分享吓呢幾款心水醬料: . 🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷🔸🔸🔸🔷 . 🌸 #香港天廚 🌸 🌸 #六合牌方便醬料系列 🌸 . #六合牌 係香港天廚旗下品牌, 香港名牌,...

中濃醬用途 在 我是柔依(❍ᴥ❍ʋ) Instagram 的最佳解答

2021-09-03 21:27:17

《冬蔭功肉末豆腐》 · · · · · · · · · · · · · · · · · 常見的豬絞肉與板豆腐,遇上泰式冬蔭功醬併發新滋味! 成品不過於湯湯水水,帶便當也很適合 唯一要小心的是,飯別吃太多啦! · · · · · · · · · · · · · · · · · 【醬吧】泰式冬蔭...

  • 中濃醬用途 在 蔬食記者·阿芳FunFood Facebook 的精選貼文

    2021-09-28 22:56:03
    有 122 人按讚

    ⚠️消費滿350元就送瑪格麗特披薩⚠️
    布佬廚房XOneDayBio 28天素人大挑戰
    One Day Bio 每日有機純素保養 organic & vegan beauty

    ☀️超優惠的活動 一定要來分享一下
    新店蔬食餐廳布佬廚房跟素食保養One Day Bio合作,10/31前參加 #28天素人大挑戰 活動 ,到布佬廚房消費滿350元就送 #瑪格莉特披薩 乙個(市價$280元)。

    🌟這次的優惠活動到10/31結束
    票劵可以使用持續到年底12/31

    活動詳情放我最下方可以
    也可以看部落格詳細分享

    👉🏻 https://www.walkerland.com.tw/article/view/307491

    如果有想嘗試使用素食保養品跟精油
    可以趁這次的超值優惠活動入手喲
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    布佬廚房的披薩都是現做現窯烤超美味
    🔹瑪格麗特更是最經典的口味
    如果是吃全素也可以換布佬廚房得過全國炒飯王優選的🔹黑松露炒飯(超推薦)

    先來分享這次吃的滿桌美食
    布佬廚房的餐點含有五辛
    點餐前可先與服務人員說明素別
    像我是不吃五辛不吃雞蛋 但可接受牛奶
    餐點部分可做客製化調整

    這次點了布佬沙拉(百香果醬)、巧達起司餃、黑松露炒飯、瑪格麗特披薩、百香果蘇打、焦糖瑪奇朵

    這次吃全部的餐點都好喜歡💕

    🔸布佬沙拉使用百香果醬搭配超多種新鮮的蔬菜
    滿滿滿的蘿蔓,上面在灑上乳酪增加味蕾的層次
    新鮮南瓜還保有清脆,很難得能吃到南瓜帶點硬的口感,還能吃到鮮甜滋味

    還有上面的芝麻葉,口感搭配得十分融洽,百香果沙拉口味清爽

    看起來不起眼的一顆一顆小小的是紅藜麥,讓這盤沙拉健康滿分

    🔸巧達起司餃讓我非常驚艷

    第一次吃到這樣中西合併的如此完美的菜色
    用餃子皮包上巧達起司,裡面還有放新鮮的九層塔片,就算拍完照在吃還是酥脆又香
    裡面的巧達起司加上九層塔片的還有外面蕃茄丁的加持,濃郁不膩的滋味
    ✨來布佬廚房必點!

    🔸黑松露炒飯香氣實在太濃郁
    參加過全國炒飯王優選的作品真的很厲害,一直以來只吃過松露燉飯,第一次嘗試松露炒飯,好友點的時候我還想說不太看好它,沒想到如此美味!

    每一口吃進去的是粒粒分明的米飯濃郁的黑松露香

    還有加入茭白筍丁、香氣濃郁的菇、還有香酥芋頭薄片及芝麻葉

    只能說也是布佬廚房必嘗試的美味料理✨

    🔸瑪格麗特披薩是這次布佬廚房跟OneDayBio合作的餐點

    只要消費滿350就送一個,不限次數喔!
    活動期間來都可以兌換,真的好划算!!
    這次的活動真的是買到賺到
    是目前OneDayBio合作最優惠的店家

    可以購入好用的素食保養品搭配好吃的蔬食,超棒的活動!

    瑪格麗特就是經典中的經典
    布佬廚房以窯烤非常知名
    焗烤披薩類都是現做進窯烘烤
    又香又好吃,還很有儀式感

    尤其週末假日很適合到布佬廚房用餐
    位在新北市的近郊,周邊綠意盎然
    很有療癒的感覺!
    感覺吃完美食還能療癒身心
    真的是一個很棒的庭園景觀餐廳

    ⚠️台北布佬廚房 瑪格莉特披薩兌換劵⚠️

    ✨使用時間即日起至-12/31
    消費滿350元可兌換使用乙張,不與其他優惠併用。不限內用外帶使用。

    💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
    另外分享這次使用的純素有機精油
    5瓶都是單方精油

    紅檜精油、黃檜精油、香杉精油、香樟精油、肖楠精油

    這5瓶比較屬於木質調的香氛精油
    點上感覺好像來到森林裡吸收芬多精的感覺

    🔸先分享 紅檜、黃檜精油 兩瓶精油

    其實這兩種叫我聞出差別很真的有點難度
    也都稱為檜木
    不用用途卻不太相同
    味道差不多效果卻是差很多
    全球有7種檜木種類
    生長在台灣的只有黃檜跟紅檜
    紅檜是放鬆使用
    有寧靜平和身心的效果
    比較適合用在平常上班壓力的紓減
    睡覺前滴幾滴精油也有住入眠

    🔸黃檜跟香衫精油是提升專注力的效果
    適合在看書、寫作或是辦公的時候搭配使用
    我寫新聞的時候常常會有焦慮感
    有時候寫不出東西的時候
    就會使用精油輔助調節我的心情
    有時候花香調膩了就能換木質調
    也會有不同的心情

    🔸香衫精油

    有淨化的效果
    適合在運動後拉筋的時候可以搭配舒緩跟淨化
    最近我在練樓梯負重訓練
    到家我就會點上香衫精油
    開始放鬆半小時的時間
    再去洗澡讓身體疲勞消退
    只留下好的訓練效果

    🔸肖楠精油

    這瓶精油是所有精油裡面味道最濃郁的一瓶
    一打開不太適應它的香氣
    稀釋過後會較好
    這瓶比較特別是可以用在冥想 放鬆跟瑜珈正念練習時搭配使用
    會更加分快速進入冥想
    跟檀香的用途相似
    許多宗教會廣泛使用
    而且這種香氣非常稀少寶貴
    台灣肖楠的香氣也最為內斂溫和的木質調香氣

    全部精油是純素 天然 純植萃取的品牌
    絕對可以安心使用在日常生活中
    帶給每日上班下班的忙碌生活中一絲放鬆與療癒
    可以針對自己的需求跟喜歡的香氣來搭配
    讓每日有機緩解的忙碌的生活步調吧😌😌

    ⬇️有興趣可以到官網查看
    ☀️官網 https://www.onedaybio.com.tw/

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  • 中濃醬用途 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy Facebook 的最佳貼文

    2021-09-24 13:56:56
    有 510 人按讚

    🇮🇹意大利廚房10大常用香草🍀
    10 erbe aromatiche
    意文 ~ 英文 ~ 中文翻譯

    意大利廚房很少採用現成加工的醬料,傳統是用很多新鮮香草及乾的香料配合不同食物,令味道大大提升。很多意大利人家中的花園內或陽台上,在合適天氣時,種滿了不同種類常用的香草,隨手可得,新鮮味美,大大增加了煮食樂趣。使用香草烹調,甚至可以避免使用過量的鹽,更加有益健康。現在待我分享最常用的十大香草及其一般的用法。

    1. Basilico - Basil - 羅勒

    在地中海美食中,羅勒應該是最受喜愛的香草,是夏季無可爭議的主角。 南意更加廣泛使用,亦有另一的品種葉是皺皺的,在拿坡里廣泛使用,香氣更濃。羅勒跟番茄是絕配,簡單的番茄意粉,最後加點羅勒,香味四溢。最出名當然不得不提Insalata Caprese,三種主要材料:羅勒、番茄加水牛奶mozzarella 芝士,簡單美味。Pizza Margarita 亦不可少缺少羅勒。另外Liguria 大區Genova市 的Pesto sauce (青醬)羅勒又是主要食材,羅勒基本上適用於所有夏季蔬菜的調味:茄子,辣椒、茴香、薯仔、麵包及小食。還可以跟肉類一起,例如拿坡里傳統菜式Pizzaiolo 。
    大家亦可以把羅勒切碎放湯,加入雜菜、意粉及米飯沙津等。建議若沒有鋒利的刀及不懂正確切法,可以用手撕碎羅勒,避免葉邊氧化變黑。乾的羅勒香味比新鮮遜色得多,香氣大減。
    意大利用甜羅勒跟台灣的九層㙮及泰國的金不煥是同一科,但味道品種不一樣。

    2. Prezzemolo - Flat leaf Parsley - 番茜(平葉巴西里、歐芹或洋香菜)

    番茜可能是意大利廚房用途最廣泛的芳香草,意大利人有句說話:「你真的是Prezzemolo 」
    意思是指你「無處不在」。
    煮食用的是平葉番茜,皺葉通常作裝飾用途。
    番茜是南部傳統海鮮的常用香草,絕對不會用羅勒,有名的拿坡里蜆肉意粉就是一個最好的例子。另外番茜可用於蔬菜,菌類、雞蛋,魚,肉等。 它也適用於調味豆類,尤其是鷹嘴豆(chickpea) 可配大蒜或蒜頭。
    它也適用於不同的蔬菜和塊莖,包括:椰菜花,翠肉瓜、薯仔、燈籠椒、茄子意粉及米飯沙律。平日在家,很喜歡用番茜及蒜起鑊煎扒,然後加點鹽及黑椒調味,簡單又美味。

    3. Origano - Oregano - 俄勒岡

    俄勒岡是我其中一個至愛香草,有強烈獨特的香味,與番茄醬非常相配,但請小心控制分量,不宜過量,否則帶有苦澀味。亦可用於意大利麵食、Pizza Marinara 、Bruschetta (烤麵包)沙津、魚和肉中,例如,拿坡里傳統牛肉菜式pizzaiolo ,食材便是番茄醬、俄勒岡、蒜及羅勒。
    俄勒岡亦適用於的其他蔬菜,如捲心菜、椰菜花、辣椒、茄子、四季豆及其他豆類菜式。

    4. Timo - Thyme - 百里香

    百里香可用於沙律與湯,還有漢堡、蔬菜肉丸、煎蛋餅、魚類或肉類菜餚。與豆類亦是完美配對,而且有助消化,對於蔬菜而言,它可以用於南瓜、薯仔、紅蘿蔔,番茄、洋蔥,茄子,辣椒和蘑菇。 它也適用於調味新鮮水果沙律。百里香有很多不同品種,我夏天愛用檸檸百里香做沙律,胃口大開。

    5. Maggiorana - Marjoram- 墨角蘭或 馬鬱草

    墨角蘭適合於魚或肉的菜餚,還有豆類,pizza toppings或味道濃郁的食物,如蘑菇,堅果和奶酪。
    它可以代替俄勒岡來烹調食物,新鮮的墨角蘭,非常適合翠肉瓜及青豆,乾的墨角蘭,可以配西蘭花、椰菜花及捲心菜等。 其他蔬菜如鮮蘆筍、雅枝竹、薯仔和辣椒等。

    6. Rosmarino - Rosemary - 迷迭香

    迷迭香與薯仔是完美搭配,尤其是焗薯仔配羊肉,香氣撲鼻,味道一流。這香草亦非常適合南瓜天鵝絨湯和用時令蔬菜製成的湯。
    就豆類而言,迷迭香與鷹嘴豆一起特別好吃,大家不妨試試。
    亦可配番茄醬、蘑菇、椰菜花、烤肉和白肉。大家亦可以用迷迭香自製香草牛油及香油。

    7. Menta - Mint - 薄荷

    薄荷的獨特新鮮香氣,是夏天不可缺少的煮食材料,包括在鹹味、甜美的食譜及飲料中。薄荷的種類在一般花圃有三四個不同品種。
    就蔬菜而言,薄荷適合甜食:紅蘿蔔、南瓜和薯仔,但它也可以添加到美味的沙律中,如生菜,火箭菜、番茄,羅勒和翠肉瓜,非常適合豆類沙律,只用特級初榨橄欖油,檸檬汁和一些薄荷葉調味。
    它也非常適合於水果菜式,例如在士多啤梨及雜果沙律,加一些薄荷葉,香氣清新。薄荷和朱古力也是經典組合,可以嘗試薄荷味的熱朱古力,亦可以在朱古力雪糕上加數片薄荷葉增加香氣及作裝飾用途。

    8. Salvia - Sage - 鼠尾草

    鼠尾草跟迷迭香一樣,適合做自製香草牛油及香油,兩種香草亦可以拼合一起使用。鼠尾草可以配pasta 、Gnocchi(是一種意大利傳統食物。通常由馬鈴薯,太白粉及麵粉製成,有時加入麵包糠,製成指頭大小顆粒狀)意式Ravioli 雲吞及Tortelli 饀料等,又可以單獨用於調味烤肉,白肉,奶酪和魚。就蔬菜而言,鼠尾草可與菠菜,茄子,青豆和南瓜,與鼠尾草配合得很好的豆類是青豆。在水果中,特別適合檸檬和蘋果。把鼠尾草切碎,加入檸檸皮屑、特級橄欖油、巴馬臣芝士碎來撈意粉,簡單美味。

    9. Alloro - bay leaf - 月桂葉

    月桂葉與豆類(鷹嘴豆,扁豆,大豆等)配合得很好,這不僅有助於增加香氣,更有助於消化,避免食用後可能出現腹脹。蔬菜方面,跟洋蔥、紅蘿蔔、南瓜、薯仔、西芹配合得很好,亦可以與薑黃或咖哩等香料混合使用。煮意式雜菜湯時,亦可以加一兩片。由於月桂是常綠植物,在很多意大利人家中花園都可以找到。


    10. Erba cipollina - chive - 細香蔥

    細香蔥,跟大蒜和洋蔥同科,但味道更加細膩,與大蒜一起烹調攪拌至糊狀的湯,軟綿綿的口感,香滑美味。它也適用於沙律、薯仔、新鮮奶酪、雞蛋或其他主菜。如煙三文魚意粉,最後可撒上細香蔥段,增加香氣及色彩。
    至於蔬菜,特別推薦的組合是茄子。 一般來說,細香蔥跟所有洋蔥的菜餚都能很好地結合,亦可以代替洋蔥作為一種更易消化的代替品。跟豆類,三文魚、金槍魚,白肉、調味牛油,乳酪、蛋黃醬也非常配合。

    KK香港網店

    https://bit.ly/30GDTVz
    目前接受Mastercard,
    Visa及Alipay付款

    #kklifeinitaly

  • 中濃醬用途 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最佳解答

    2021-09-17 10:00:02
    有 431 人按讚

    #一分鐘學家常菜
    #日式碎雞飯
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    一個人的三餐,你都是怎麼打理的
    很多時候我都是一碗飯或一碗麵就簡單解決

    丼飯,就是一個很不錯的選擇
    吃膩了親子丼嗎~
    試試看今天這道【日式碎雞飯】
    下飯程度基本上跟肉燥飯不相上下
    小心!一扒不可收拾!!!
    別怪我沒事先提醒你,請斟酌攝取😂

    今天,你也來試試看這個新手必學家常菜系列的「日式碎雞飯」吧
    🎞收藏「日式碎雞飯」影片👉https://youtu.be/WoYI9yqBD0k
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    ✏️【材料如下】
    雞胸肉 ...一份
    洋蔥 ...半顆切丁
    紅蘿蔔 ...少量切丁(主要是配色用途)
    其他 ...醬油、黑胡椒、米酒、香菇素蠔油、太白粉

    🍳【日式碎雞飯的做法如下】
    ❶ 雞胸肉切成小塊,加入醬油、米酒、黑胡椒醃製15分鐘。
    ❷ 熱鍋,加入適量的橄欖油,下洋蔥和紅蘿蔔炒出香味,加入雞胸肉炒至表面變色。
    ❸ 加入開水(食材一半高度),煮滾後加入適量的香菇素蠔油、黑胡椒調整至喜歡的口味,起鍋前加入太白粉水勾芡至喜歡的濃稠度後起鍋(勾芡步驟可省略),直接淋在準備好的白飯上即可。

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