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2021-03-31 04:32:04
「走過歷史才懂得的味道」 老街區的傳統與創新，最終成為讓人難忘的回憶🤗 🔥炙燒雞腿排 雞腿排外包裹的醬汁，就是燒肉外的醬汁！ 雞腿的肉質很嫩、搭配上面的芝麻，一口咬下瞬間滿足啊🥰 🔥醬香滷排飯 傳統的滷排作法，不過口味很合阿邱的胃口，鹹度適中，外層裹粉不多，所以吃起來不會過膩～...
餐廳名稱：無名蚵嗲
消費時間：2015年/11月
地址：苗栗縣竹南鎮民生路與中正路交叉路口
電話：無
營業時間：15:00-賣完
每人平均價位：$20
推薦菜色：蚵嗲、肉嗲、黑白郎君
網誌好讀無音樂:
http://justfood.pixnet.net/blog/post/206478592
中港是竹南早期發展的商業地帶，隨著時代變遷，
現在只能透過建築物來揣測當時繁榮的樣貌，
在這歷史悠久的區域裡，一定會有些隱藏版的傳統小吃。
中港慈裕宮附近據我所知有三間蚵嗲店，
一間在派出所前方，另一間在慈裕宮前面，
最後一間就是本篇要介紹的舊中港市場底下的無名蚵嗲(位於民生路與中正路的交叉口)。
這家店是某天訪視結束後無意間看到有人在排隊，吃過一次後就決定收在口袋裡。
這家點我認為有幾個優點:
第一是食材新鮮，老闆每天都現磨米漿、切韭菜。
而且我真的很討厭吃到油耗味，在這家吃不太到。
第三點當然就是它很便宜!!!!
你看看它的價位，現在在哪邊找這個價錢?
無名蚵嗲除了外帶外也可以選擇內用，
裏頭擺了幾張桌椅可以讓人短暫休憩。
內用的桌上也擺了醬料讓客人可以選擇，
醬料依序是海山醬、蒜味醬油、辣油
第一次吃的時候我其實搞不懂海底大戰跟黑白郎君是什麼，
問了老闆後才知道海底大戰是蚵仔跟蝦仁。
而黑白郎君是肉跟蚵仔，簡單說就是兩種料的蚵嗲。
本日食用黑白郎君、海底大戰跟肉嗲。
炸起來的顏色因為油很乾淨，所以很漂亮
皮吃起來比很脆薄，主要的原因是因為老闆只裹了一層
在炸的時後沒有一直補，所以吃裡來表皮薄又脆
老闆的韭菜切得很細，吃的時候嘴巴會有淡淡的韭菜香
肉的部分有用五香粉跟醬油調味過
另外個人覺得老闆給料很實在，你看看!!小小一片蝦仁就幾隻
在這個物價一直漲的時代老闆真的究甘心ㄟ
話說這家店原本的蚵嗲沒有這麼大
大約是在十月吧，某一日去買的時候老闆跟其他客人在聊天
老闆自己提到為了讓客人吃的開心，
所以特別訂做比較大的勺子
不得不說老闆! 哩郎金鶴
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