洪師父 六屆冠軍牛肉麵 專業牛肉料理的極致，其他牛肉麵店沒有的味道這裡都有，聽說歐美、中國、香港有好幾間分店，湯頭有紅燒、清燉等多種選擇，麵體有家常麵、細麵、冬粉可以選，我點了兩碗覺得很特別的。 酸白菜牛肉麵｜2014牛肉麵節比賽 國際金牌冠軍 這道喜歡酸菜白肉鍋的必點，是自製酸白菜＋清燉牛肉的組合，牛腱心厚Ｑ軟嫩超好吃，湯頭入口的驚喜湯頭有加花椒，有恰到好處的微麻口感，覺得很新潮，麵體我搭配冬粉，和酸白菜一起吃覺得很解油膩，還有豐富蔬菜纖維和乳酸菌，能助益消化系統，喜歡清爽養身可以點這碗。 紅麴番茄麵｜2008牛肉麵節比賽 創意冠軍 這一道湯頭風味超豐富超厲害，加了超多種健康食材，但又調配得恰到好處，不愧是創意冠軍，有天然發酵的健康紅麴＋番茄＋木瓜和大量洋蔥增加牛肉麵的膳食纖維，還有洛神＋仙楂＋陳皮＋烏梅＋甘草等微量元素能平衡人體酸鹼值，肉有牛肉片和牛腱兩種，非常大塊軟嫩。 另外還有超多小菜和滷味可以挑選，集結各樣台灣必吃的家常小菜們，飲料推薦無糖烏龍茶，下次來我想吃三寶！ ｜洪師父牛肉麵 建北總店｜ 地址：104 台北市中山區 建國北路二段72號 電話：02 2500 6850 時間：11:00 - 20:00 ＊中央工廠擁有 ISO、HACCP食品安全規範認證 #ClouMeal #洪師父 #洪師父牛肉麵 #台灣牛肉麵 #冠軍牛肉麵 #牛肉麵 #台北牛肉麵 #台北美食 #台北必吃 #中山區美食 #吃到飽 #滷味 #必吃 #推 #大口吃肉 #chefhungtaiwan #beefnoodles #紅燒牛肉麵 #清燉牛肉麵 #牛小排 #隱形冠軍 #美食 #noodlesoup #台灣味 #beef #noodle #小吃 #老饕都吃這間 #明星愛店 #原肉

🚩台北市 中正區⏩劉山東牛肉麵 曾2年獲得必比登推介的牛肉麵70年老店 近兩年雖已被排除 位居精華地段小巷弄內的小店仍人潮不絕 由於在網路上評價相當兩極化 一度猶豫是否要試試看 但實際體驗覺得雖沒到必吃不可 但也不至於被說得如此不堪 如果到附近不知道吃什麼是可以一試的 環境部份如同一般巷內老店 因疫情梅花座隔板的關係 空間略顯擁擠但還可以接受 只是還沒進門看到菜單，也沒有思考時間 服務人員就一直催促點餐有點令人不舒服 雖然我們來之前就先了解過 但還是希望不要那麼有壓迫感 🔶清燉牛肉麵 聽說紅燒及清燉的湯頭都是一樣 只是肉品的不同 以這個價位來說，整體來說個人覺得算是好吃的 牛骨熬煮湯頭偏清淡，個人覺得還不錯 重口味的人則可能會不喜歡 牛肉是燉煮過再切片，份量很不錯 油脂分佈均勻，吃起來細緻軟嫩 幾乎不用咀嚼，接近入口即化👍 麵條的爭議比較大 預設是粗麵條，也可選擇細麵 之前有人說粗麵太軟爛沒口感 我這次體驗覺得還蠻有Q勁 而且我拍照也花了一點時間 另外一大特色是使用大量的蒜苗而不是蔥花 這樣堅持的道地北方口味雖然成本較高 但可能又讓喜歡蔥花的人不太習慣 除了提供一般酸菜 自製的炒辣豆鼓也是很特別的選項 🔶小菜 全部小菜一律 $20 多年不變 已經是在台北很難看到的價格 何況在北車精華地段更是難得 雖然一度送錯餐點😅且味道很一般 但實在太便宜，所以品質就沒有期待 . . . 🏠 台北市中正區開封街一段14巷2號 📞 02-2311-3581 ⏲️ 08:00~20:00，週日休息 @liu_beef_noodles . . . #劉山東 #劉山東牛肉麵 #北方麵食 #台北美食 #必比登推介 #必比登美食 #米其林指南 #北車美食 #牛肉麵 #台北牛肉麵 #台北車站美食 #台北小吃 #傳統美食 #巷弄美食 #台灣美食 #銅板美食 #米其林必比登推介 #beefnoodles #taipeifood #foodie

#美熊吃台南 #美熊吃鐵板燒 台南超人氣鐵板燒最便宜只要99元價格好親民!想吃豪華一點399元超激+特上+最高一次享有!內用湯品、飲品無限續加，餐點在吧檯後的鐵板現點現做，雞豬牛魚海鮮小點通通有，人氣丼飯外帶百元有找太佛心了吧! . 相較於一般平價鐵板燒，這裡的煎台與用餐區有以吧台隔開，相較之下可以減少油煙味用餐起來比較整潔；菜單品項眾多，不僅有超激ntd99、特上ntd129、最高ntd189三種價位的單點，還有丼飯套餐(丼飯+特上ntd249、丼飯+最高ntd299)、單人套餐(特上+最高ntd299、超激+特上+最高ntd399)的組合，想吃豐盛一點也有小點區可以選擇!放了學、下了班來這裡慰勞辛勞一天的自己再好不過。外帶的朋友可以電話訂餐省去等候時間快速地享用到每味。 . 超激系列除了鐵板熱炒附有現炒蔬菜兩道，高麗菜、豆芽菜是鐵板燒的靈魂伴侶，高麗菜佐以蒜頭稍作調味下鍋清炒力求食材原味，豆芽菜則搭配特製日式醬油、胡椒在鐵板上炒香，蔬菜口感脆爽不失蔬香清甜，嚼在嘴裡頭多汁香甜感在口中綻開；胡麻牛以牛五花與洋蔥佐基底佐以日式醬汁拌炒，接著淋上鹹甜基調的胡麻醬，不僅襯托出了肉香氣更讓香氣更有層次，絕對是一等一的白飯殺手；起司雞腿鋪上黃澄澄的起司太抓人眼球，雞腿肉量給好給滿肉感軟嫩，吸附滿醬體香氣鹹鹹甜甜，起司增添層鹹香奶味更是涮嘴，熱騰騰的拉開還會遷絲喔!泡菜控看過來，這裡的泡菜豬肉好夠味，豬肉與韓式泡菜交織出迷人香氣，鹹酸微辛口的滋味點醒了甫下班的味蕾，肉感的扎實、白菜的脆爽、醬汁的酸辣在嘴裡頭層層疊疊。 . 特上系列多了蠻多海鮮；煎魚肚也算是台南小吃中的經典，新鮮虱目魚肚在鐵板上香煎至金黃色澤，外皮恰恰酥脆魚感軟柔濕潤，佐以七味粉抑或是檸檬角更能提出魚香甘美。還在吃蝦仁飯嗎?這裡滿滿一盤火燒蝦吃起來才過癮!細緻扎實感與濃郁蝦鮮味嚥下喉中只能說讚!店內除了多種飲品，還有精心熬製的每日湯品喔!雖然無限續加但一點也不馬虎，湯頭甘美而醇厚湯料也不少呢! . 牛肉控別錯過最高系列啦!焦糖牛肋條採以牛小排旁的部位，筋肉與油花感來的穠纖合度，口感相當多層次既Q彈又不失肉感嫩柔，帶肉香氣又不失油脂芬芳，沾取玫瑰鹽一同入口香氣更佳；菲力牛排則嚴選以珍稀的牛腰內肉，伴隨秘方調味與洋蔥在鐵板昇華出香氣，相較肋條菲力口感更為軟嫩，適口大小的塊狀嚼在嘴中豐美牛香氣竄上心頭。 . 日出大草原萬牛犇丼霸氣上桌，伴隨日式醬汁炒香的牛五花撲好撲滿，洋蔥、蔥花點綴其中在擺上顆半熟的溫泉蛋，輕輕戳破金黃色澤的蛋液潺潺流下，質地滑潤帶蛋香氣更柔和了牛肉的口感與香氣，伴隨米粒入口肉香蛋香醬香與飯香在舌尖舞動，不僅飽足更是幸福；最近也推出豬梅花為底的豬丼與雞腿肉為底雞丼，讓不能吃牛的朋友們有更多的選擇，個人挺喜愛雞丼的雞腿肉，肉感飽滿嫩柔不乾柴，搭配蛋黃超下飯的啦! . 起司玉子燒經典而不平凡，滑嫩蛋體與溶融起司縈繞在唇齒間；骰子蛋糕聽似甜點，但卻是蘿蔔糕炒米血喔!特別的是加了九層塔炒香，有種再吃炒三杯的既視感呢!臭豆腐尬胡麻醬看似突兀卻意外的般配，香煎後的臭豆腐扎實而綿密，醬體增添一層滑潤與清爽滋味；店家自製的日式漢堡排一定要點一波!以牛肉、豬肉絞肉搭配手工製成，裹上沾粉酥炸自外脆內嫩，香酥外皮肉感多汁且軟嫩；黃金廣島牡蠣外層酥脆的麵衣，裏頭的牡蠣水潤飽滿鮮美無比，甘甜海味化在舌尖太治癒了；蟹鉗揚還有爪子伸出來好可愛!麵衣香脆肉感香Q彈口，佐以茄汁的鹹甜滋味更上一層樓。 胡麻牛肉/起司雞腿/泡菜豬 ntd99 火爆蝦仁/和風魚肚 ntd129 焦糖牛肋條/菲力牛排 ntd189 日出大草原萬牛犇丼 ntd139 起司玉子燒/骰子蛋糕/風味臭豆腐/日式漢堡排 ntd79 黃金廣島牡蠣/蟹鉗揚 ntd139 . 敲之助 鉄板焼き • 牛丼 • 洋食 中華東旗艦店 Tel:06 209 1232 Time:17:30–23:00 台南市東區中華東路一段189號 #台南美食 #台南東區美食 #東區美食 #丼飯 #台南丼飯 #南紡美食 #南紡購物中心 #中華東路 #鐵板燒 #台南鐵板燒 #洋食 #牛排 #溫泉蛋 #炸物 #台南炸物