[高質特色印度菜 💟 全港最大印度地中海餐廳
@ CARAT Fine Indian and Mediterranean Cuisine]
Address: 尖沙咀寶勒巷6-8A號盈豐商業大廈4樓 (另有中環分店)

💜 平時去食印度菜，主要都係食咖喱, 印度薄餅嗰啲。今次去到Carat，我發現咗好多新奇嘅食物😍 決定一試！再同大家分享吓~
💜 尖沙嘴主店用餐位置面積逾兩千平方呎，共可提供近300個座位，堪稱全港最大的印度地中海餐廳！仲有酒吧同埋戶外area~ 十分chill!
💜 新德里懷舊三式小食拼盤 $128
第一個小食已經好特別！😋 總共有三款，我全部都未試過㗎！😆
♡ 乳酪扁豆蓉脆餅，係圖中最大塊嗰個！
♡ 脆炸小扁豆餅
♡ 印度特色鷹嘴豆空心脆球，我最鍾意食呢個，入面都有乳酪同脆脆，甜甜地，好特別☺️
💜 地中海四式醬拼盤 $118
地中海菜式由入廚26年嘅埃及籍主廚 Hassan Ayman Farouk Abdelaziz 主理☺️
♡ 中東茄子醬 ♡ 鷹嘴豆醬
♡ 紅椒合桃醬 ♡ 中東芝麻醬
今次呢個係地中海菜式！全部醬都唔辣~ 中東茄子醬有浸煙熏味，我自己就最鍾意中東芝麻醬
♡ 配上三款地中海麵包籃，有煙韌的，又脆的~
💜 天多里爐烤肉拼盤 $288
作為地道印度人的餐廳負責人對印度食物要求自然高。他請來曾於印度Grand Hyatt酒店 廚師Ratan Singh主理😍
♡ 印度主廚擅長Tandoor窯爐菜式，主廚熟知其特點，溫度及時間控制得剛剛好，除 了坊間常見的印度烤餅(NANN)，以Tandoor窯爐烹調的肉類亦非常出色👍🏼
♡ 烤肉拼盤有 雞，魚，羊肉各兩件
分別以乳酪及香料醃製，再放入天多里爐烤焗
全部即叫即燒，香味濃郁，惹味可口🤤
肉類就預咗會有啲辣味啦~
💜 印度開心果牛奶冰 $88
第一次食呢款甜品！一開始以為同雪糕差唔多，但係原來係牛奶冰，所以質感比較實淨，除咗牛奶冰入邊有開心果味，亦都包含左有咬口嘅開心果仁🥰
💜 雖然我上次飲咗Mango Lassi，冇飲酒。但係聽講酒吧有中英混血兒調酒師Daniel Whiteley坐鎮，下次都係要飲返杯cocktail 😆
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回想食Brunch嘅節奏 Cheers🥂
雖然今日只係星期二，話咁快已經回味weekend嘅free-flow champagne brunch嘅「紫」醉金迷 (場內迷幻嘅紫光😂)🍾 腦內音樂起 ~
今天我不想做嘢 只想懶
可不可輕鬆陣呢 嘆一嘆
讓時間 慢慢變慢
🎼
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吹水完畢。嚟到118樓 @ritzcarltonhongkong 嘅Ozone，淨係酒店級數同樓層高度都贏在起跑線。食嘅係【Ultimate Sunday Brunch】$688，包括咗出面任食嘅buffet bar同自選嘅主菜。任食嘅有刺身、芝士火腿🧀、沙律🥗、雪糕、蛋糕甜品，仲有個中東特色風味kebab🥙🇹🇷
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主菜方面挑選嘅Chimchurri烤牛肉、龍蝦Linguine、和牛漢堡配松露薯條、Egg Benedict窩夫，各款都唔錯嘅 ~ 另外三五知己/一家人就不妨$398加個海鮮拼盤share，有波士頓龍蝦、生蠔、鱈場蟹腳、大蝦及青口🦪🦐
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賣醉嘅點可以唔點2小時嘅free-flow champagne，由VC $348/位起跳至 Dom Perignon $1488/位都有得你揀。我地就飲個中間而又少見啲嘅Ruinart Rose $578/位🍾🥂 不過我自己覺得美中不足嘅係無得一次過用一個價錢飲返轉頭，即係叫咗Ruinart就要飲死一款，無得free-flow埋VC🤨🤨
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OZONE
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店118樓
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【#staycation 2日1夜小小夢想家♡住宿篇】
#小小夢想家 #BeADreamer #帝樂文娜公館
第一次 #staycation，大膽不回家過夜，住要住得更好，要靚、要大、要有主題，先會更難忘♡「Be a Dreamer 小小夢想家」親子住宿假期 #夢想家升級禮遇 就可以入住2間特色主題套房，2間房2種Style，換埋酒店提供嘅服飾，一家人瘋狂打卡，房間每個角落都是靚景♡

#NORDIC
北歐冰雪世界為主題，一檯一櫈都係用「冰」做，剔透嘅櫈同茶几，加上鏡面梳妝檯配冰椅，就計洗手盆都係冰感十足♡連地毯都係滿滿嘅雪花添啊！

#SAFARI
充滿中東情懷♡茉莉公主、阿拉丁，仲有神燈添，最驚喜係超巨型沐浴格，有種響中東浸溫泉嘅不真實感♡ 房間帳篷仲有個小窗口，爸爸同林小玩驚喜彈出彈入玩到勁興奮!

「Be a Dreamer小小夢想家」專享禮遇
• 長達30小時住宿體驗 (可提早於中午12時登記入住至翌日下午6時退房，視乎供應情況作確認）
• 免費升級至尊尚客房供最多兩位成人及兩位小童入住
• 每房每晚贈送港幣800元餐飲消費額於酒店餐廳FINDS及酒吧Dada Bar + Lounge使用
• 兒童迎賓禮物
• 免費使用「HAPE遊歷家兒童遊樂園」（開放時間: 上午10時至下午5時45分)
• 免費參加各項工作坊及親子活動
• 免費借閱精選繪本享受親子共讀時間
• 客房內迷你酒吧及房內用餐菜單半價優惠（餐酒除外）
• FINDS及Dada Bar + Lounge餐飲七折優惠 (只適用於單點菜單)
• 免費使用健身室

*各項工作坊及親子活動設人數限制，需提早預約，額滿即止。

地址：香港九龍尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館
電話：(852) 3763 8888
電郵：info@theluxemanor.com
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第十一集 重慶大廈

提起香港，很多外國人就會想起重慶大廈，Michael說重慶大廈之所以聞名，不但歷史悠久、文化獨特，而且美食、購物俱全，是不錯的旅遊玩樂體驗。
這天，Michael相約熟悉重慶大廈的老友：張家瑩一同遊重慶。
重慶大廈於1961年落成，2011年年尾剛好50周年。早前便斥資近2千萬，進行翻新工程。單是外牆，就安裝了592支變色LED光管。
不說不知，每日出入重慶人次，有近一萬。共有160間有牌賓館，1,186間客房，是全港最多賓館的大廈。連閉路電視都有310部。還有，另一樣威水史，出口往非洲的手提電話，有20%來自重慶大廈。
其實，重慶的美食亦有很多，不少更是得獎食店。
好像地下這家Bismillah Kebab。快餐店格局，但羊肉Kebab遠近馳名，夠地道，是不少中東人的comfort food。難怪在早前重慶大廈舉辦的美食大賽中被選為冠軍食店。評判的大廚幟哥亦讚一流。
另外，四樓的Wakas Mess華加士咖喱皇也是得獎店鋪。做的是巴基斯坦咖哩，蔡瀾都有推介。魚/羊/雞鐵板燒，以炭火烤爐炮製，香口又juicy；Pappadam脆餅，伴以芒果醬、薄荷醬及罕見的甜醬，很是特別；另外無論平民或高檔印度菜必見的amosa咖喱角，啖啖羊肉，做得非常惹味；Naan薄餅不但加了蒜茸，還有青椒粒、紅蘿蔔碎、粒，望上去色彩紛，街外吃不到。

Bismillah Kebab
地址：重慶大廈1字樓75號鋪
電話：2722 5733

Wakas Mess
地址：重慶大廈B座4字樓B5室
電話：2721 4055