。brunch 。 上週外食點了道鷹嘴豆泥脆餅，想起躺在家裡許久的鷹嘴豆～ 今天立馬實驗！真的～～太成功了！好好吃😋 （現在外食根本就是菜單研究😂） - - - 🍳墨西哥烤餅/鷹嘴豆泥 鏡頭外-孜然烤雞/更多的花椰菜 - - - 鷹嘴豆富含多種植物蛋白和多種胺基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等.....多種營養成份~ 自己平時外食時最常在素食自助餐店吃到👍 🅣🅤🅔🅢🅓🅐🅨. 📝又可當宴客菜的營養食物： *今天使用的是已煮熟的鷹嘴豆（印度豆）罐. *購於家樂福異國食品區. . 瀝乾湯汁後用手指輕壓豆子脫皮👉🏻放入調理機（果汁機），加入中東芝麻醬（純的白芝麻醬）、檸檬汁、海鹽、黑胡椒、蒜末、水👉🏻打成泥👉🏻要食用時再淋上冷壓初榨橄欖油、紅椒粉、撒上白芝麻✅.（我還加了少許孜然粉） . *我很隨興～沒有比例🙇🏽‍♀️ 水慢慢加，邊打邊試濃度與味道 . #個人紀錄僅供參考#營養均衡#增肌減脂#健身#蛋白質#好碳水#好油脂#少量ᴺᴳ#料理簡單化#懶人料理#控管精緻澱粉#霈霈吃墨西哥餅#鷹嘴豆泥