為什麼這篇中東料理吃到飽鄉民發文收入到精華區：因為在中東料理吃到飽這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者kenliu100 (漢堡是我是漢堡包)看板EatToDie標題[食記] 台北松山 1001 N...
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2021-08-03 14:26:57
韓34 #石鍋牛肉拌飯 ɴᴛ.170 (再加10%服務費) 石鍋一上桌就是非常高溫的裝湯，拍照了一陣子，攪拌時還是處於非常熱的狀態，底下有不少黏鍋的鍋巴，攪拌後和新鮮蔬菜混合，增加了不少口感。 辣醬與蛋黃混合，再搭配上些微的牛肉香氣與口感，整體份量也十足，讓人飽足。 #附湯 附湯頗為清甜不知道...
餐廳名稱：1001 Night Kitchen Taipei
消費日期：2021 年 05 月
地 址：台北市松山區八德路四段618號2樓
電 話：02-2767-1661
單人限制：未詢問
價 位：NTD 599
營業時間：17:00-23:00(週六日於11:00開始營業)
可否刷卡：-
優惠資訊：-
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圖多網誌版：https://kenliu100.pixnet.net/blog/post/121105972
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% 用餐時間為三級警戒前
% 第一次體驗中東料理，評價僅供參考
某天，好友開始討論下次要來吃哪家吃到飽，第一次吃饗饗很不錯，第二次踩雷上村牧場和牛已經夠多了，還有甚麼能吃得來吃一下。最近疫情期間，吃到飽都吃不了，吃餐盒
也怕一次吃太多相似的東西，雖然我喜歡吃吃到飽也有包含喜歡在餐廳用餐的感覺~
扯遠了，結果這次選了最近蠻有名的中東料理餐廳，也是才剛轉型為吃到飽餐廳，那就是1001夜廚房。
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對中東料理不認識的我，只想到滿滿的香料、肉類，以及很愛吃優格(?)，口味與東亞地區迥異，讓人更好奇這吃到飽的賣點。結果想來吃的人也只有我們三個，完全揪不到其他
人XD
這家1001夜原先是以單點方式的餐廳，後來轉型成吃到飽路線。而他們也在松山區的其他地方開設水煙館，提供調酒飲料及水煙服務等。一進來餐廳就聞到濃濃的中東料理香，那
個味道很難形容，但極具特色
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不知道是不是中東餐廳都走這類風格，每個餐具、擺設、裝飾都很到位，帶入感馬上進來，加上不少用餐顧客是外國人士，讓人莫名置身於國外(好想出國QQ)
但座位與座位間的空間有點太緊，出來取餐比較不方便些，時常頂到隔壁桌的椅子，感覺可以再調整一下
取餐環境很簡單，所有的餐點都在中間一區，除了飲料及土耳其冰淇淋在吧檯區以外。
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飲料分成三種，一種是鹹優格，某人喝了覺得像是稀釋過的優格加鹽，我淺嚐一口覺得...太妙了~有點喝不大習慣鹹優格的風味。
番紅花冰茶帶有點香料及水果茶的香氣，風味雖然特別但可以當作花果茶的口味，個人蠻喜歡的。伊朗紅茶也帶有點香料香，風味比較接近一般的紅茶，接受度比較高
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不管是肉、飯或是菜，通通都有，想吃羊就吃羊、想吃牛或是雞就吃什麼，有些餐點沒了
就沒再補了，可能是我們訂接近八點的時間，雖然他們營業到23:00...
我有拿的東西不多，有些想吃沒東西了，但有些特別不錯~
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首先推薦的就是蘑菇濃湯，平常在外面喝的蘑菇濃湯可能給個幾朵蘑菇就夠意思了，但這
裡面...全是碎蘑菇角，怎麼撈都是料，而且濃湯還不是普通麵粉奶粉的，是真材實料喝
起來濃郁的蘑菇濃湯。
我前前後後拿了四個左右，真的好喝又實在，喜歡喝蘑菇濃湯的人不能錯過！
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由下順時針為香燉茄子、香煎智利鮭魚、牛肉燉什錦蔬菜、碳烤菲力牛肉塊、蔬菜飯。除
了我覺得鮭魚粉粉的以外，其他不管調味跟風味都是我蠻愛的~尤其是把茄子燉的跟泥一
樣，整個風味都融在裡面。中東料理的飯粒粒分明且帶有一個迷人的香氣，搭配肉類很好
扒。燉什錦蔬菜的醬汁已經劃開，甜味充足，碳烤菲力牛多汁~
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啊嗯...如果平常沒在吃優格，那就不要拿，如果沒有吃過鹹的優格，建議比上面的照片
再少個一半的份量就好。特色優格搭配中東風味醬菜，需要對上喜歡的人的口味，後來勉
勉強強吃完...
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由下順時間依序為番紅花飯、洋蔥圈、碳烤菲力羊肉塊、炭烤羊絞肉、石榴醬核桃燉羊肉
。除了多了淡淡的羊騷味以外，調味根牛肉相當，吃起來口感差異不大，風味也大同小異
。石榴醬帶有微微的甜味跟顆粒感，風味不錯。然後洋蔥圈沒啥油耗味，好吃又酥脆~
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由下順時間依序為番紅花烤雞腿肉串、再一次牛肉燉什錦蔬菜、再一次的香煎鮭魚、炭烤
羔羊排、再一次的石榴醬核桃羊肉塊。雞肉沒有很推薦，口感上偏柴，然後別問我鮭魚為
什麼又拿，我只是想試試看是不是剛剛那塊粉而已，沒想到兩塊都粉XD
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最後的甜點時光~先說番紅花作為甜點的風味，會讓我有種香精感，個人單純沒很愛，因此番紅花甜粥、番紅花布雷都沒有很愛，唯獨冰淇淋可能奶的味道夠重，有比較帶過那個
味道。哈瓦(左下)有點像是貢糖跟花生酥糖的口感，帶有點麵粉一些軟軟的咬勁，感覺不錯，但有點太甜了。
開心果千層派(左下)就...還行，比較沒這麼特別~米布丁不錯吃，比起番紅花甜粥單純許多，焦糖布丁偏為帶質感的軟嫩。
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花生冰淇淋我個人就很推薦了，非常實在的花生顆粒及花生醬，唯獨吃起來比較有奶跟料
分離的口感，可能是土耳其製作方式不同@@
吃起來加上講講幹話也吃了兩個小時左右，如果想要小嚐一下中東料理或是伊朗菜色的話
，會比較推薦先去其他單點的料理，喜歡再來1001夜大吃特吃。感謝好友相揪~
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店名：1001 Night Kitchen Taipei
消費時間： 110 / 05 / 07 晚上
鄰近大眾運輸：台北捷運松山站三號出口 步行約3分鐘
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→ littlewoo:九爽 11/29 01:13
→ sul3vu86:九排球 11/29 01:19
推 WuMOS:一哭 11/29 01:56
推 Saimmy:二鬧 11/29 02:17
推 carter333k:三貂角 11/29 02:28
推 Romberg:三貂角XD
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推 taipoo: 感覺很棒，謝謝分享 07/05 11:22
推 wu0h9001: 這家很特別，只能說中東之手很厲害，吃進去的味道基本上 07/05 11:52
推 wu0h9001: 都是腦袋裡找不出個形容詞能描述的XD 07/05 11:53
→ wu0h9001: 個人覺得缺點是料理都是肉XD吃到後面有點膩 07/05 11:53
推 NouTsan: 這家羊排真的值回票價，愛吃羊必訪QQ 07/05 12:23
推 walkwall: 599這樣還蠻想試試看的 07/05 12:38
推 aij: 我記得開沒多久就遇到疫情了，不知道怎樣了 07/05 12:43
推 mizugoro: 希望可以撐下去 這家真的很棒 07/05 13:06
推 peifen: 599有蘑菇濃湯和羊肉就值得，家裏掌廚的人不吃羊肉得外食 07/05 13:26
→ peifen: 才吃得到 07/05 13:26
推 max0903: 這間很個人差，不愛的去應該會很痛苦 07/05 15:39
推 dsakryk: 鹹優格味道超怪，這間真的很看人XD 07/05 16:38
推 NotBe21: 本來定好要去的結果打電話說因疫情取消… 07/05 17:36
推 sdfg014025xx: 嗜肉者可以嘗試 但調味太多重複的 吃一輪就覺得膩 07/05 19:38
→ sdfg014025xx: 了 07/05 19:39
推 enmine10: 飲料想要每種都喝喝看 就請吧台店員給我半杯 結果不管 07/05 23:40
→ enmine10: 鹹優格還是番紅花冰茶 都幫我裝到8分滿 鹹優格味道口感 07/05 23:40
→ enmine10: 真的奇妙到我只能用抿的 結果最後也沒喝完XD 07/05 23:40
噓 HuntBear: 先不論口味 這家食物溫度都溫溫的 保溫不夠好 07/05 23:46
→ HuntBear: 氣泡飲料還放在很隱密的地方 客人不問就當作沒提供 07/05 23:53
→ HuntBear: 也沒到客滿 冰淇淋被吃完 然後就沒了 也沒備貨 07/05 23:57
推 yorurin: 土耳其冰淇淋會像外面一樣捉弄客人嗎（？ 07/06 00:16
→ efed: 竟然有氣泡飲料...？上次去吃完全不知道 07/06 07:16
推 XFight: 希望他可以撐過疫情 07/06 13:18
推 DANO1: 曾近八點進去過，就不太補菜了，營業時間雖然寫到23，但上 07/06 23:27
→ DANO1: 次吃到21點多，店家差不多就在準備收了。 07/06 23:27
推 PeterPa: 可以一個人吃 07/08 09:42