在Kohaku琥珀·麵屋的剛開幕的時候，
食記如同暴風雨一般的襲擊壽司羊的臉書，
感覺起來去開箱的部落客真的很多，
也因此讓曾經有一段時間被稱之為「拉麵羊」的壽司羊，
開始注意注意到這間開在鼎山家樂福後面的拉麵店，
不過說老實話，附近真的很不好停車啊QQ

以味道的特殊性來說，
Kohaku琥珀·麵屋值得去吃吃看，
雖然說調味上並沒有很對壽司羊的口味，
但是因為拉麵的價格相對便宜，
所以其實抱持著嘗鮮的心態去吃吃看也沒問題。
Kohaku琥珀·麵屋的湯喝起的口感，不論味道，
是相對比較清淡不濃郁的，
如果不喜歡濃郁湯頭的朋友可以去試試看。
以醬油湯頭來說，
壽司羊個人會比較喜歡，
漢神本館對面的中村製麵，跟美術館附近的研田拉麵，
雖然說特色度就沒有Kohaku琥珀·麵屋這麼高，
但是相對比平衡度是會比較適合壽司羊的。

店名：Kohaku琥珀·麵屋
地址：高雄市三民區愛國路163號
電話：暫無
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～20：00（週一店休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353503936

#高雄 #壽司羊 #拉麵 #日本料理 #日式料理 #鼎山家樂福 #貝類湯底 #雞骨 #醬油 #蝦卵小章魚 #新開幕 #研田拉麵 #中村製麵 #Kohaku琥珀麵屋 #菜單

🍴#中村製麵 / 🚩#高雄 #苓雅
#中村拉麵 $160
#雞白湯拉麵 $175
#炸餃子 $50
#唐揚炸雞塊 $50 /2塊
—
🕗：11:30-13:30，17:30-20:30 周日公休
📮：高雄市苓雅區成功一路231號
📞：07 241 2210
➡️➡️右滑菜單➡️➡️
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位在#漢神百貨 附近，由日本師傅掌廚的#拉麵 店
除了豚骨還有我很喜歡的雞湯選擇
拉麵湯頭可選擇鹹度，
通常我都會選鹹的選擇，但這碗的鹹一點真的非常鹹，大家可以自行衡量🤣
炸雞塊還不錯，但餃子偏乾！
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🎈分類Foodie➡️#juneat高雄 #juneat正餐
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店名：麵屋高 日本師傅手作の拉麵
地址：高雄市新興區六合一路137號
電話：07 236 0385
營業時間：
17：00～21：00（週四公休）
11：00～14：00（週六週日加開中午時段）
圖文好讀版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350318623

麵屋高是一間開在六合路上的拉麵店，
會認識這間店是因為看到有一間愛店的老闆在這邊打卡，
所以才會特別對這間麵屋高有印象。
不過...說實話...
麵屋高雖然就在六合路上，靠近中山路這邊，
交通上來說是很方便的...
但是麵屋高的招牌真很小...
如果是第一次來，開車很容易會開過頭，
雖然說附近也真的很難停車就是了，
過頭是一些是還好XDDDD

感想：

麵屋高的老闆是日本人，不過中文流利到讓人吃驚，
而且說話也是客客氣氣的，不會讓人有壓迫感。
吃完拉麵之後，壽司羊有稍微在門口看了菜單，
老闆就跑出來問說怎麼樣可以讓大家知道這間店，
不過當時壽司羊是沒有公開自己的身分，
只是跟老闆說，
只要東西好吃，剛開始就算辛苦，
日子久了，名氣慢慢起來，就一定都會有人吃的。
其實壽司羊也是很有這樣的體悟，
從一開始沒沒無聞的一個小小美食部落客，
到現在這樣會被別人笑稱「#拉麵羊」、「#中菜羊」、「#燒烤羊」、「#牛排羊」，
也是過了很長一段時間，
不管是在PTT美食板、PTT高雄板、還是其他的板，
還有臉書上的粉絲頁以及各大的美食社團的PO文，
終於開始慢慢會有人回覆，
而且也開始閒聊一些有關於美食的事情，
甚至是來問高雄哪裡有好吃的無菜單日本料理，
有很多的際遇，是在當初開始寫第一篇文章時想都沒有想過的。

壽司羊相信以這個社會的友善度，
只要是願意付出努力的人，最終一定會得到該有的回報，
只是時間長短的問題而已。
而且拉麵的入門價沒有很高，
並不會是需要考慮再三才會去吃的食物，
所以壽司羊認為並不需要太擔心沒有人會知道麵屋高這間店，
因為以現在大家吃飯都很喜歡打卡的習慣來說，
再等一段時間，客源的狀況應該就會稍微改善，
比較需要擔心會不會來吃了一次之後，就不會想要再來了，
雖然對於壽司羊來說是不擔心啦XDDDD

從老闆很和藹的態度來說，
這一間麵屋高是壽司羊喜歡而且想要推薦給大家試試看的拉麵店，
雖然以程度上來說，
還沒有 #拉麵四大天王「吉」、「祥」、「初」、「村」這麼厲害，
但是也是會讓人喜歡的一間拉麵店，
雖然說以營業時間來說，對壽司羊來說有點尷尬，
但是對於一般來說應該是一個很好用餐的時間點。
麵屋高的品項不多，
就只有兩種湯頭（泡系豚骨跟密傳辣醬）跟一些料的搭配，
如果對於這兩種湯頭沒有興趣的朋友，就建議選別間拉麵店會比較適合，
但是也因為只有這兩種湯頭，所以可以把每一種都做得更好，
這個是壽司羊對於麵屋高的評價。
麵屋高的價格不算貴，以拉麵來說，
建議第一次來可以先試看看有糖心蛋的組合，
這樣基本上的配料都可以吃到了。

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